{"title":"Hárslevelű","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-pajzos-tokaji-aszu-5-puttonyos","title":"Château Pajzos Tokaji-Aszú 5 Puttonyos 2014","description":"\u003cp\u003eLe Château Pajzos possède environ 50 hectares de vignes au cœur de Tokaj, à environ 200 mètres d'altitude, dans le nord-est de la Hongrie. L'encépagement est composé principalement de cépages blancs traditionnels : le furmint et le harslévelü. Les vignes sont plantées sur un sol volcanique, ce qui confère aux raisins une superbe acidité et une grande concentration.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nPour les vins doux Tokaji aszú, les raisins sont récoltés tardivement dans la saison, d'octobre à novembre, ce qui leur permet d'atteindre un taux élevé de sucre et une grande concentration. Seule la partie des raisins touchée par la pourriture noble est utilisée pour les vins aszú intensément sucrés. Après la fermentation, le vin vieillit pendant au moins trois ans dans de petits fûts de 220 litres en chêne hongrois.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLe degré de sucrosité des vins aszú est exprimé par le nombre de \u003cem\u003ePuttonyos\u003c\/em\u003e, tel qu'indiqué sur l'étiquette. Le niveau de douceur s'échelonne d'une à six unités maximum.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLe Pajzos Tokaji Aszú 5 Puttonyos est un magnifique vin liquoreux doté d'une robe jaune doré et d'un nez intense d'agrumes, de caramel et de miel. En bouche, il est très concentré et complexe, avec des notes de beurre, de noisette et de fruits jaunes secs (abricot). La finale est impressionnante et persiste pendant plusieurs minutes. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Pajzos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848714948943,"sku":"250409","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-pajzos-tokaji-aszu-5-puttonyos-2014-main-614578fa.png?v=1790073737"},{"product_id":"chateau-pajzos-tokaj-late-harvest-harslevelu-50cl","title":"Château Pajzos Tokaj Late Harvest Hárslevelü 50cl 2023","description":"\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eÀ Tokaj, vous pouvez produire non seulement de délicieux vins secs, mais aussi de magnifiques vins doux. Goûtez celui de Pajzos : un vin blanc doux contemporain et irrésistiblement savoureux, élaboré à partir de raisins hárslevelü récoltés tardivement.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCe vin raffiné accompagne parfaitement de nombreux desserts, comme la tarte Tatin, la bavarois et les desserts aux fruits, mais il est également fantastique avec des fromages corsés ou du foie gras.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eUne fois ouvert, ce vin se conserve facilement une à deux semaines au réfrigérateur. Cette bouteille de 50 cl permet de servir six verres de vin de dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pajzos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849485816143,"sku":"250423","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-pajzos-tokaj-late-harvest-harslevelu-50cl-2023-main-da9268fb.png?v=1790078179"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/harslevelu.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}