{"title":"Criquet","description":null,"products":[{"product_id":"caruso-e-minini-sicilia-lillo-grillo","title":"Caruso e Minini Sicile Lillo Grillo 2025","description":"\u003cp\u003eStefano Caruso et ses filles, Giovanna et Rosanna, produisent des vins siciliens modernes et fantastiques à Marsala, à la pointe ouest de l'île.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne les cépages blancs, le grillo (autrefois principalement utilisé dans la production de Marsala) est sans aucun doute le fleuron de Caruso e Minini. La famille a sélectionné les vignobles situés à la plus haute altitude pour la culture du grillo, afin que le raisin conserve le maximum de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont éraflés, foulés, puis pressés délicatement après une courte macération pelliculaire. La fermentation a lieu dans des tonneaux d'acacia et de chêne. Enfin, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable, où les lies sont remuées deux fois par jour pour plus d'intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un vin blanc exceptionnel, pur et gastronomique, doté d'une bouche ample et juteuse, avec des nuances de pêche, de citron vert, d'amande et une touche toastée. Servez-le par exemple avec des antipasti, des pâtes fraîches au poisson ou aux légumes, ou un risotto aux fruits de mer. Ou optez pour l'accord favori de la famille Caruso et servez le Lillo avec de l'espadon grillé. Un régal garanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849488077135,"sku":"689967","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-caruso-e-minini-sicilia-lillo-grillo-2025-main-0d3a5e8d.png?v=1790078179"},{"product_id":"palmento-sicilia-grillo","title":"Palmento Sicile Grillo 2025","description":"\u003cp\u003eQuiconque a visité la Sicile les connaît peut-être : les caractéristiques « palmenti » en pierre. Dans ces bâtiments, on pressait autrefois les raisins au pied, on faisait fermenter le jus et on élevait le vin. Il fut un temps où presque chaque famille sicilienne en possédait un. De nombreux palmenti ont désormais disparu, car il a été interdit d'y produire du vin pour des raisons d'hygiène. Ceux qui subsistent témoignent cependant fièrement de la riche tradition viticole de l'île. Et c'est à cela que cette gamme de vins de maison rend hommage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Grillo est un véritable classique sicilien. Après le catarratto, c'est le cépage blanc le plus planté sur l'île. Cela se comprend, car le cépage grillo s'adapte remarquablement bien au climat chaud et sec de la Sicile. Les raisins destinés au Palmento sont récoltés à la main, parcelle par parcelle. Cette méthode garantit que seuls les raisins ayant atteint une maturité optimale sont utilisés pour le vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cave, une vinification moderne suit son cours, avec pressurage, fermentation et élevage en cuves inox. Il en résulte un Grillo séduisant et fruité, au goût pur et souple, avec un degré d'alcool étonnamment modéré pour un vin issu d'un climat méditerranéen. Dégustez-le seul, avec des fruits de mer ou des plats de pâtes légers. Un vrai délice !\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849736720719,"sku":"695946","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-palmento-sicilia-grillo-2025-main-4396e1c2.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/grillo.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}