{"title":"Grèce","description":null,"products":[{"product_id":"gaia-estate-nemea-gaia-s-magnum","title":"Gaia Wines Nemea Gaia S magnum 2015","description":"\u003cp\u003eIl s’agit d’un vin rouge grec exceptionnel, inspiré par le succès des « Super Tuscans » italiens de grande qualité, qui allient un cépage indigène à une variété internationale. Gaia, producteur de premier plan dans le Péloponnèse, ajoute environ 30 % de syrah aux raisins locaux agiorgitiko. Un assemblage inhabituel qui donne un vin particulièrement raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main. Après la fermentation, le vin vieillit pendant environ douze mois dans de petits fûts de chêne d'origine française. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration. C'est en partie ce qui permet au Gaia S de conserver beaucoup de concentration, de fruits mûrs et une saveur épicée raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eL'expertise technique de haut niveau est apportée par le copropriétaire Yiannis Paraskevopoulos, diplômé de l'université de Bordeaux. Avec son associé, l'ingénieur agronome Leon Karatsalos, il fait partie des meilleurs producteurs de vin en Grèce. Puissance, épices et raffinement caractérisent ce vin de qualité supérieure, qui rivalise aisément avec d'autres grands vins méditerranéens. Curieux ? Il faut absolument essayer !\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848603439439,"sku":"884105","price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gaia-wines-nemea-gaia-s-magnum-2015-main-bda6b045.png?v=1790073048"},{"product_id":"gaia-wines-nemea-gaia-s","title":"Gaia Wines Némée Gaia S 2022","description":"\u003cp\u003eQuel vin magnifique de notre domaine grec Gaia Wines ! Le Gaia S s'inspire du succès des « Super Toscans » italiens de grande qualité, où un cépage indigène est complété par un cépage international.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans ce cas, Gaia ajoute environ 30 % de syrah à l'agiorgitiko local. Un assemblage inhabituel qui donne un vin particulièrement élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main dans les vignobles de Gaia situés en altitude à Némée. Après la fermentation, le vin vieillit environ douze mois dans de petits fûts de chêne d'origine française. Ensuite, le vin est mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLe Gaia S offre une grande concentration, des fruits mûrs et un goût raffiné et épicé. Dégustez-le par exemple avec de l'agneau ou du bœuf rôti. Après avoir été décanté, le vin révèle encore mieux ses qualités. Un choix incontournable, ce Super Némée !\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849275117903,"sku":"688020","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gaia-wines-nemea-gaia-s-2022-main-834d345b.png?v=1790076280"},{"product_id":"gaia-wines-santorini-wild-ferment-assyrtiko","title":"Gaia Wines Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2025","description":"\u003cp\u003eGaia Wines est le domaine viticole remarquable de deux Grecs avant-gardistes - Yiannis Paraskevopoulos et Leon Karatsalos - avec une production à Némée et à Santorin. L'apport technique de haut niveau provient en partie de Yiannis, diplômé de l'université du vin de Bordeaux. Avec l'ingénieur agronome Leon, il compte parmi les meilleurs producteurs de vin de Grèce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Assyrtiko blanc, très sec, de l'île de Santorin est une véritable singularité. Les très vieilles vignes de cépage Assyrtiko sont plantées sur un sol volcanique et sont protégées des vents marins violents par la forme tortueuse de leur tronc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eGaia utilise exclusivement des levures sauvages pour la fermentation – d'où le nom. Un vin magnifique qui, lors d'une dégustation à l'aveugle, présente de nombreuses similitudes avec un Chardonnay de grande qualité issu d'un climat frais ! Le magazine anglais Decanter a été très impressionné et a attribué à une récolte précédente pas moins de 97 points.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849537196367,"sku":"691180","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gaia-wines-santorini-wild-ferment-assyrtiko-2025-main-7e32adb7.png?v=1790078193"},{"product_id":"gaia-wines-peloponnisos-notios-red","title":"Gaia Wines Péloponnèse Notios Rouge 2025","description":"\u003cp\u003eLe Notios rouge, accessible, est principalement élaboré à partir du cépage grec de premier plan, l'agiorgitiko, complété par 15 % de syrah mûre. Le style de ce vin souple et facile à boire rappelle indéniablement l'élégance d'un Sangiovese italien, tout en offrant un goût nettement plus rond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe petit vignoble où sont récoltés les raisins se situe dans les collines de la région viticole de Némée, dans le Péloponnèse. Le producteur à petite échelle et à la gestion moderne, Gaia Wines, est considéré ici comme l'un des meilleurs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes vinificateurs Yiannis (œnologue formé à Bordeaux) et Leon (agronome) privilégient la préservation du fruit et de la souplesse, et ne font pas vieillir le vin en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à cela, le Notios, avec son fruité raffiné, se prête parfaitement à être servi légèrement frais lors des journées chaudes (17 à 18 degrés maximum). Une telle pureté et qualité dans le verre font leurs preuves. Gaia Wines est donc un exportateur prospère de vins grecs authentiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins grecs originaux de Gaia Wines\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGaia Wines est un domaine viticole grec exceptionnel possédant des vignobles à Némée, dans le Péloponnèse, et sur l'île de Santorin, au nord de la Crète. Les deux propriétaires, Yiannis Paraskevopoulos et Leon Karatsalos, comptent parmi les vinificateurs les plus progressistes de Grèce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'apport technique de haut niveau dans le domaine de la vinification vient de Yiannis, diplômé de la faculté d'œnologie de Bordeaux. La viticulture est assurée par l'ingénieur agronome Leon. Une équipe imbattable qui produit des vins remarquables !\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849626751311,"sku":"696995","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gaia-wines-peloponnisos-notios-red-2025-main-58cc32ae.png?v=1790079050"},{"product_id":"gaia-wines-peloponnisos-monograph-assyrtiko","title":"Gaia Wines Péloponnèse Monograph Assyrtiko 2025","description":"\u003cp\u003eL’Assyrtiko est le cépage emblématique de l’île volcanique grecque de Santorin, qui produit des vins blancs uniques, extrêmement secs, dotés d’une acidité vive et de notes salines. Entre les mains des meilleurs vignerons grecs – dont Yiannis Paraskevopoulos et Leon Karatsalos du domaine Gaia – l’Assyrtiko de Santorin gagne une complexité immense, une intensité et une longueur impressionnantes, ainsi qu’un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMalheureusement, les surfaces plantées en Assyrtiko à Santorin ne cessent de diminuer. En raison de l'essor du tourisme, de nombreux vignobles sont arrachés pour laisser place à des appartements. Cela rend l'Assyrtiko de Santorin de plus en plus rare et onéreux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eIl était donc logique que les fondateurs de Gaia décident d'importer ce cépage à Némée afin d'élaborer, au sein de leur seconde propriété, un superbe vin blanc sec. Ici, les vignes ne poussent pas dans le sable volcanique noir de la côte, mais dans les sols calcaires du relief montagneux du Péloponnèse, à 600 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet Assyrtiko du continent se révèle ainsi un peu plus accessible et plus doux que les versions insulaires, avec davantage de notes de fruits tropicaux et moins de salinité. Ce qu'il partage en revanche avec ses homologues de Santorin, c'est qu'il accompagne à merveille tout ce qui vient tout droit de la mer. Il se déguste également parfaitement seul, à l'apéritif et en bonne compagnie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt que signifie le nom Monograph ? Tout comme une monographie est une étude approfondie d'un sujet spécifique, Gaia s'est penché de manière rigoureuse sur le cépage Assyrtiko. Le résultat parle de lui-même : cet Assyrtiko est moderne, pur et délicieusement séduisant.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849628881231,"sku":"692491","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gaia-wines-peloponnisos-monograph-assyrtiko-2025-main-471051d5.png?v=1790079050"},{"product_id":"gaia-wines-peloponnisos-notios-white","title":"Gaia Wines Péloponnèse Notios Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eBien que la Grèce possède une tradition viticole séculaire, le pays reste un territoire assez méconnu pour de nombreux amateurs et est même cité par les chroniqueurs du vin comme une région émergente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGaia Wines est l'un des producteurs de premier plan, avec des vignobles à Némée, dans le Péloponnèse, et sur l'île de Santorin, au nord de la Crète. Leur Notios blanc, original et aromatique (« celui qui vient du sud », le sudiste), provient du Péloponnèse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir des cépages méconnus mais excellents que sont le roditis de Corinthe et le moschofilero d'Arcadie, auxquels s'ajoute le cépage exclusif assyrtiko de Santorin. En raison des étés chauds, il est difficile d'apporter fraîcheur et tension aux vins. Grâce à une technologie moderne et à des connaissances actualisées en matière de fermentation à basse température, les vignerons de Gaia Wines y parviennent toutefois merveilleusement bien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Notios est donc un vin blanc méditerranéen frais, juteux et moderne, qui est en outre particulièrement original. Une découverte qui en vaut vraiment la peine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins grecs originaux de Gaia Wines\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGaia Wines est un domaine viticole grec exceptionnel avec des vignobles à Némée, dans le Péloponnèse, et sur l'île de Santorin, au nord de la Crète. Les deux propriétaires, Yiannis Paraskevopoulos et Leon Karatsalos, comptent parmi les vignerons les plus progressistes de Grèce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'apport technique de haut niveau dans le domaine de la vinification provient de Yiannis, diplômé de l'université du vin de Bordeaux. La viticulture est prise en charge par l'ingénieur agronome Leon. Une équipe imbattable, qui produit des vins exceptionnels !\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849631076687,"sku":"688014","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gaia-wines-peloponnisos-notios-white-2025-main-08185b8f.png?v=1790079053"},{"product_id":"douloufakis-crete-dafnios-vidiano","title":"Douloufakis Crète Dafnios Vidiano 2025","description":"\u003cp\u003e« Faites place à l'Assyrtiko, le Vidiano est le prochain grand cépage blanc de Grèce », titrait JancisRobinson.com lors de l'élection du Douloufakis Vidiano 2023 comme Vin de la Semaine. Et en effet : le vidiano est à la Crète ce que l'assyrtiko est à Santorin. Sauf que le vidiano est encore sur le point de percer – et que les vins issus de ce cépage exceptionnel sont donc (encore) proposés à un prix bien plus attractif. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette percée imminente est principalement due à Nikos Douloufakis, troisième génération de vignerons du domaine familial éponyme. Alors qu'il avait initialement planté principalement des cépages internationaux, il a commencé à se concentrer sur les variétés locales à partir du début des années 2000. Le Vidiano était presque totalement tombé dans l'oubli, mais Nikos a réussi à obtenir quelques boutures provenant de vieilles vignes. Aujourd'hui, ce cépage constitue une grande partie de ses plantations. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles de Nikos sont situés à Dafnes, au sud d'Héraklion, la capitale de la Crète. Ils se trouvent à une altitude d'environ 350 à 450 mètres, ce qui assure une fraîcheur suffisante. Le sol y est riche en calcaire. Un terroir parfait pour des raisins de haute qualité. Après une récolte manuelle, la fermentation et l'élevage sur lies ont lieu dans des cuves en acier inoxydable. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est tout simplement époustouflant. Le nez présente des arômes caractéristiques de citron vert, de coing, d'abricot et de jasmin. En bouche, il se distingue par une combinaison de fraîcheur vive et de texture riche et crémeuse, un peu à la manière d'un sémillon ou d'un godello. C'est ce qui permet également au Vidiano de continuer à vieillir en bouteille ; il développe alors des notes de fruits secs, de noix et de pain grillé. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQue vous le dégustiez jeune ou plus mûr, le Vidiano est un excellent vin de gastronomie. Servez-le par exemple avec une salade de pois chiches, du poisson grillé au citron ou même avec du porc. Un vin blanc exceptionnel à ne pas manquer !\u003c\/p\u003e","brand":"Douloufakis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849733149007,"sku":"688330","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-douloufakis-crete-dafnios-vidiano-2025-main-938ba697.png?v=1791295030"},{"product_id":"douloufakis-crete-aspros-lagos-vidiano","title":"Douloufakis Crète Aspros Lagos Vidiano 2025","description":"\u003cp\u003eLe Vidiano est l'atout blanc majeur de la Crète. Et c'est grâce à Nikos Douloufakis que ce cépage de qualité n'est pas tombé dans l'oubli. Tout comme l'assyrtiko, plus connu, de Santorin, le vidiano produit des vins blancs dotés d'une grande fraîcheur, de structure et d'un potentiel de garde. Un cépage parfait, donc, pour des vins de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eNikos en apporte la preuve avec son vin blanc prestigieux, l'Aspros Lagos (« lièvre blanc »). Il récolte les raisins à la main dans son meilleur vignoble du même nom, situé dans l'appellation Dafnes, au sud d'Héraklion.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eUne fois au chai, les raisins bénéficient d'un traitement de luxe. Après le pressurage, la fermentation débute à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Le processus se poursuit dans des fûts usagés de chêne français (60 %) et d'acacia (40 %). Le vin est ensuite élevé pendant cinq mois dans ces fûts, tandis que Nikos remue régulièrement les lies (bâtonnage).\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe résultat est un blanc grec aux allures bourguignonnes. Il dégage des arômes séduisants de poire, de beurre, de pain grillé et de chêne luxueux. La bouche est ample et crémeuse, tout en conservant tension et fraîcheur. Un blanc très charmant à boire dès maintenant, mais l'Aspros Lagos gagnera encore en complexité avec le vieillissement en bouteille. À juste titre l'un des meilleurs vins de l'île !\u003c\/p\u003e","brand":"Douloufakis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849733574991,"sku":"688334","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-douloufakis-crete-aspros-lagos-vidiano-2025-main-7681fe73.png?v=1794407564"},{"product_id":"douloufakis-crete-alargo-assyrtiko","title":"Douloufakis Crète Alargo Assyrtiko 2025","description":"\u003cp\u003eLe noble Assyrtiko grec doit sa réputation à l'île volcanique de Santorin. C'est cette île magique qui a révélé le potentiel de ce cépage avec des vins blancs brillants et complexes, dotés d'un grand potentiel de garde. Mais alors que l'Assyrtiko de Santorin – en raison des faibles rendements et de la cherté des terres sur l'île due au tourisme – devenait de plus en plus onéreux et difficile à trouver, le cépage est cultivé depuis tout ce temps en Crète. Et là aussi, ils savent en tirer de merveilleux vins blancs !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePrenons ce bel exemplaire de Nikos Douloufakis, vigneron de troisième génération dans les collines de Dafnès, au sud d'Héraklion. Il récolte les raisins d'Assyrtiko dans des vignobles situés en altitude (à environ 350 mètres) sur des sols riches en calcaire. Un terroir optimal pour des raisins qui donnent des vins empreints de fraîcheur et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois en cave, une vinification simple est appliquée : une courte macération pelliculaire pour l'arôme et la structure, une fermentation en cuves inox et, pour finir, un élevage sur lies pour plus de profondeur et de souplesse. Ce cépage exceptionnel n'a pas besoin de beaucoup plus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Alárgo est – comme il sied à un bon Assyrtiko – aussi rafraîchissant que puissant et plein. Avec ses notes d'agrumes raffinées, sa fraîcheur vive et sa persistance en finale, c'est un vin de gastronomie parfait, idéal par exemple avec du poisson grillé. Son nom signifie quelque chose comme « au loin », ce qui est illustré par la silhouette en observation sur l'étiquette. Nous vous conseillons cependant de garder ce superbe blanc tout près de vous. Délicieux !\u003c\/p\u003e","brand":"Douloufakis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849733738831,"sku":"688338","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"gaia-wines-nemea-agiorgitiko","title":"Gaia Wines Nemea Agiorgitiko 2024","description":"\u003cp\u003eAvec des vins de qualité comme ceux des deux Grecs avant-gardistes Yiannis Paraskevopoulos et Leon Karatsalos, la Grèce mérite votre attention. Leur domaine viticole renommé, Gaia Wines, est situé dans la région viticole de Némée, sur la péninsule du Péloponnèse. On y produit du vin depuis 500 ans avant Jésus-Christ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSur les parcelles situées en altitude près du village de Koutsi, le cépage rouge local à maturation tardive agiorgitiko conserve sa fraîcheur, ce qui confère une belle tension au vin. Les six mois d'élevage en fûts de chêne apportent ensuite une belle rondeur au nez et en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Agiorgitiko est donc un vin rouge au parfum séduisant et au goût équilibré, qui plaira sans aucun doute aux amateurs de beaux vins toscans, par exemple. Associez ce magnifique rouge grec à une viande grillée ou à des pâtes aux champignons, et servez-le entre 15 et 17 °C pour une expérience optimale.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849763557711,"sku":"883638","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gaia-wines-nemea-agiorgitiko-2024-main-cd1d2e3d.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/griekenland.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}