{"title":"Grenache Noir","description":null,"products":[{"product_id":"cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl","title":"Cave de l'Abbé Rous Banyuls Valcros 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Banyuls est l'un des nombreux vins doux français qui peut être servi aussi bien en apéritif qu'en vin de dessert. La région de Banyuls est située pratiquement à la frontière espagnole, directement sur la mer Méditerranée. Les vignobles y sont implantés sur des pentes abruptes et aménagés en terrasses. De ce fait, la mécanisation est impossible et tout le travail dans le vignoble doit être effectué à la main. Pendant la fermentation, de l'alcool de vin est ajouté, ce qui arrête le processus de fermentation. Le sucre encore présent dans le raisin détermine la douceur du vin. S'ensuit une maturation, en partie dans des fûts de chêne neufs, en partie dans des fûts à moitié vides à l'extérieur et en partie dans de grands foudres en bois. Cette combinaison de différentes méthodes de maturation rend le Banyuls absolument unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave de l'Abbé Rous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848534462799,"sku":"051010","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl-main-5ccdfd77.png?v=1790073039"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Merlot-Grenache Rouge sans alcool","description":"\u003cp\u003eAvec cette Zéro, L’Arjolle propose une belle déclinaison sans alcool de la Brut de Cuve, leur vin rouge naturel très apprécié. Tout comme les autres Zéro, ce rouge est plus léger en bouche que l'original en raison de l'absence d'alcool. Mais le manque de structure n'est pas compensé par du sucre, comme c'est souvent le cas ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Teisserenc élabore ses Zéro tout comme ses vins classiques, produisant ainsi un rouge qui, légèrement rafraîchi, accompagne parfaitement les repas. Enfin un rouge sans alcool aux arômes de fruits purs et au goût agréablement sec et frais. Chaudement recommandé !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848612254031,"sku":"683188","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij-main-f8977833.png?v=1790073047"},{"product_id":"anne-collard-vin-de-france-shi-fu-mi-rouge","title":"Anne Collard Vin de France SHI FU MI Rouge","description":"\u003cp\u003eQuel vin nature fantastique d'Anne Collard, également propriétaire du domaine Mourgues du Grès dans les Costières de Nîmes. Depuis quelques années, elle mène son propre projet dans la vallée du Rhône, en accord avec sa passion pour le cépage grenache. Ce délicieux Vin de France en est la carte de visite convaincante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnne élabore ce vin principalement à partir de grenache, avec un soupçon de mourvèdre et de syrah. Elle cultive ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, tout comme à Nîmes. Le microclimat relativement frais (grâce à la brume matinale et au vent du mistral) permet d'obtenir des raisins dotés d'une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAnne récolte ses raisins à la main. En cave, une courte fermentation a lieu. Après le pressurage, le vin est élevé pendant dix mois en cuves béton. Seule une quantité minimale de sulfites est utilisée lors de la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Shi Fu Mi est donc un vin nature merveilleusement pur, juteux et léger. Il dégage des arômes subtils de framboise, de cerise et de poivre noir fraîchement moulu, et offre une bouche raffinée, juteuse et légèrement épicée. À déguster de préférence légèrement frais, par exemple avec de la charcuterie, une quiche ou une ratatouille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt un mot sur ce nom original : Shi fu mi est le terme japonais pour « un, deux, trois » et fait référence au décompte du jeu pierre-papier-ciseaux (\u003cem\u003echifoumi\u003c\/em\u003e en français). La pierre est aussi appelée \u003cem\u003ecaillou\u003c\/em\u003e, le papier \u003cem\u003efeuille\u003c\/em\u003e, et les ciseaux \u003cem\u003eciseaux\u003c\/em\u003e. La pierre représente les galets (\u003cem\u003ecailloux\u003c\/em\u003e) du vignoble, la feuille le cépage grenache, et les ciseaux la taille de la vigne – voir aussi la superbe étiquette. Ainsi, pierre, feuille et ciseaux donnent naissance à ce vin de pur plaisir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Anne Collard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848753811791,"sku":"639845","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-anne-collard-vin-de-france-shi-fu-mi-rouge-main-8239e966.png?v=1790073742"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-vignes-rousses","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux Vignes Rousses 2022","description":"\u003cp\u003e Le mont Ventoux est sans aucun doute l'un des sommets les plus célèbres de France, notamment grâce aux étapes cyclistes épiques du Tour de France. Cette montagne de 2000 mètres a cependant aussi donné son nom à la région viticole environnante. On y produit une très petite quantité de vin blanc, mais c'est avant tout une région de vin rouge et, dans une moindre mesure, de rosé.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Domaine du Bon Remède est situé au pied de la montagne, dans le petit village de Mazan. Frédéric et Lucile Delay ainsi que leur fils Vincent représentent la troisième et la quatrième génération de cette exploitation familiale. Ensemble, ils cultivent 28 hectares de vignes. La majeure partie des pieds de vigne a plus de cinquante ans, ce qui confère aux vins une belle concentration de goût.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eC'est certainement le cas de Les Vignes Rousses, l'un des vins haut de gamme du domaine. Ce Ventoux rouge puissant et épicé est élaboré à partir de carignan et de grenache noir. Le carignan provient en outre des parcelles les plus anciennes qui fournissent des raisins de qualité supérieure. Pour plus de rondeur, Les Vignes Rousses – ainsi nommées car les feuilles des pieds de carignan rougissent à l'automne – sont élevées pendant dix-huit mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIl en résulte un vin riche et généreux, débordant de fruits mûrs et charnus, d'épices et de cacao. L'élevage sous bois apporte des notes grillées et vanillées au nez et en bouche. C'est un vin impressionnant pour accompagner des plats consistants comme les viandes grillées ou les saucisses épicées. N'hésitez pas à servir ce pur-sang du Ventoux légèrement frais par une chaude journée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849039057231,"sku":"686963","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-vignes-rousses-2022-main-e49dc916.png?v=1790075296"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-le-tradition","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Le Tradition 2023","description":"\u003cp\u003eLe Clos du Caillou, domaine artisanal de petite taille situé à Courthézon et dirigé par Sylvie Vacheron et Bruno Gaspard, produit des vins rouges impressionnants. Leur fameuse cuvée La Réserve a même obtenu 100 points par le Wine Advocate en 2016 et est très prisée dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée Le Tradition est la porte d'entrée de leur gamme Châteauneuf et, bien qu'il ne s'agisse pas d'un vin à 100 points, elle est vivement recommandée. Leur Châteauneuf-du-Pape le plus abordable est d'un très haut niveau et, grâce à sa finesse presque bourguignonne, se distingue par son caractère unique au sein de cette célèbre appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLa vinification est simple mais experte et respectueuse du raisin. La qualité se fait à la vigne, affirme Bruno Gaspard. Les raisins de grenache et de syrah sont récoltés à la main sur des pieds de vigne vieux de quarante ans, puis triés une nouvelle fois en cave pour garantir leur qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fermentation spontanée débute dans des cuves en béton et, par la suite, le vin vieillit pendant quinze mois dans de grands foudres en bois. Ces derniers ne libèrent plus d'arômes boisés, mais assurent la stabilité et l'élevage du vin. Le résultat est un Châteauneuf d'une élégance et d'une complexité extraordinaires, très facile à boire et qui accompagne à merveille les plats raffinés. Une grande classe.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849067467087,"sku":"693066","price":39.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-le-tradition-2023-main-f10d9d94.png?v=1790075301"},{"product_id":"domaine-de-panisse-cotes-du-rhone-le-mazet","title":"Domaine de Panisse Côtes du Rhône Le Mazet 2023","description":"\u003cp\u003eLe Mazet est le Côtes du Rhône juteux et plein de caractère de la famille Vacheron. Il tire son nom de la petite cabane en pierre nichée au milieu des vignes, qui servait d'abri aux hommes et aux animaux en cas de mauvais temps ainsi que de lieu de stockage pour les outils.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Mazet est élaboré dans le style de son grand frère Le Mas. Tout comme cet impressionnant Châteauneuf, Le Mazet est issu de raisins récoltés sur toutes les parcelles de Panisse. Il s'agit ici d'un assemblage de 60 % de syrah (provenant d'un sol aux célèbres galets roulés) et de 40 % de grenache (issu de sols argilo-calcaires).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles sont entretenus avec une attention exceptionnelle ; le domaine est en cours de conversion vers une certification biologique et biodynamique. Une fois à maturité optimale, les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés directement dans la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cave, un second contrôle est effectué afin que seuls les meilleurs raisins entrent dans la composition du vin. Pour obtenir un assemblage le plus harmonieux possible, le grenache et la syrah fermentent ensemble dans des cuves en béton avec les levures indigènes. Après quatorze mois d'élevage, le vin est mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette méthode de travail donne un Rhône délicieusement généreux et équilibré, doté d'un fruit intense et pur, ainsi que d'une pointe poivrée caractéristique grâce à la forte proportion de syrah. À déguster de préférence légèrement rafraîchi, seul ou à table – par exemple avec un poulet rôti, des grillades ou des légumes rôtis.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Panisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849084113231,"sku":"689922","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-panisse-cotes-du-rhone-le-mazet-2023-main-90f1bfad.png?v=1790075303"},{"product_id":"esquisse-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij","title":"Esquisse Zéro Merlot-Grenache rouge sans alcool","description":"\u003cp\u003eZéro alcool, mais la qualité des cépages nobles. C'est en résumé la gamme exquise sans alcool Esquisse, élaborée par une famille de viticulteurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe rouge surprenant est un assemblage de merlot, cépage bordelais, et de grenache du sud de la France. Ensemble, ils offrent un rouge accessible, aux notes de fruits mûrs, une pointe d'épices et une bouche pleine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont vinifiés en cave comme pour un vin rouge classique. Ensuite, le vin est désalcoolisé, ce qui permet à Esquisse de titrer 0,0 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe rouge 0,0 se consomme parfaitement en alternative à un vin rouge souple et fruité. Il est délicieux seul ou à l'apéritif, mais aussi à table, par exemple avec des pâtes à la sauce tomate. Servez-le légèrement frais pour une expérience gustative optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Hauts de Margon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849086112079,"sku":"695802","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-esquisse-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij-main-f731e8fe.png?v=1790075303"},{"product_id":"anne-collard-vin-de-france-shi-fu-mi-blanc","title":"Anne Collard Vin de France SHI FU MI Blanc","description":"\u003cp\u003eLe grand succès du Shi Fu Mi rouge a inspiré Anne à créer également une édition blanche - mais bien sûr à partir de son cépage préféré, le grenache noir. Pour une touche aromatique, elle a ajouté un peu de muscat parfumé à l'assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour pouvoir élaborer un vin blanc à partir d'un raisin noir, il est essentiel que le jus soit le moins possible en contact avec la peau, qui contient la majorité des matières colorantes. C'est pourquoi Anne traite le grenache comme s'il s'agissait d'un cépage blanc : elle presse les raisins immédiatement après leur récolte. Elle fait ensuite fermenter et mûrir brièvement le jus dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Shi Fu Mi Blanc possède ainsi un goût raffiné et fruité, avec des arômes d'agrumes et de poire, ainsi qu'une teneur en alcool agréablement modérée. Il est assez frais et souple pour être dégusté seul, mais aussi suffisamment intense et structuré pour être associé à des plats légers. Un blanc original et accessible, dont on ne se lasse pas facilement !\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Anne Collard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849121108303,"sku":"639848","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-anne-collard-vin-de-france-shi-fu-mi-blanc-main-c4047563.png?v=1790075310"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2022","description":"\u003cp\u003eFrédéric et Lucile Delay élaborent de manière artisanale un magnifique vin rouge à partir de raisins issus de leurs meilleures parcelles. Cette petite exploitation familiale confirme également notre thèse selon laquelle la production à petite échelle l'emporte généralement sur la production de masse en matière de qualité.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa Grange Delay est élaboré à partir de 70 % de grenache et 30 % de syrah, plantés sur une parcelle en coteaux dans le petit village de Mazan, tout près du Mont Ventoux. Les vignes y sont âgées de plus de 45 ans et ont un faible rendement de 35 hectolitres par hectare, idéal pour un vin de haut vol.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/lamscarre-met-ansjovis-rozemarijnsaus\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès un foulage doux, les raisins fermentent et macèrent pendant près de cinq semaines, suivis d'un court élevage en petits fûts de chêne. Le résultat est un vin rouge puissant, concentré et épicé avec un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa Grange Delay peut facilement continuer à vieillir jusqu'à sept ans après la récolte, mais il est déjà délicieux avec de l'agneau ou du bœuf grillé, ou tout simplement pour lui-même. Bref, un vin de qualité spectaculaire en provenance du Rhône méridional.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849147650383,"sku":"994367","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-2022-main-2a51c5c1.png?v=1790075310"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023","description":"\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Un Châteauneuf-du-Pape brillant, taillé pour la garde, chargé de charme et de caractère provençal !\" - Jeb Dunnuck, février 2020\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins du Clos du Caillou se distinguent par une fraîcheur remarquable pour une région aussi chaude que le sud de la vallée du Rhône. Cela est dû en grande partie aux sols sablonneux sur lesquels les vignes sont plantées. Pour les amateurs d'un style rhodanien plus chaleureux, toutefois, Les Quartz est le vin idéal. Toujours raffiné, mais dans un registre très mûr et fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Quartz est en effet composé en grande majorité de grenache issu de vieilles vignes, complété par une petite proportion de syrah. Si la syrah apporte structure et notes poivrées, c'est le grenache qui confère au vin son fruit mûr et sensuel ainsi qu'un corps généreux. De plus, le grenache est planté sur un sol sableux recouvert de « galets ». Il s'agit de ces pierres de quartz rondes et plates typiques de la région. Durant la journée, ces galets emmagasinent la chaleur du soleil pour la restituer la nuit. Cela permet une maturité optimale des raisins et confère au vin richesse et potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main et sélectionnés avec soin. Ils fermentent ensuite ensemble dans une cuve tronconique en bois, grâce aux levures indigènes présentes sur les raisins. Le vin est ensuite élevé pendant quatorze mois en demi-muids (fûts de 600 litres), pour moitié neufs et pour moitié d'un vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat final est tout simplement impressionnant. Ce Châteauneuf est sensuel, opulent, riche, puissant et complexe. Ajoutez à cela un réel potentiel de garde d'au moins dix ans, et nous ne voyons aucune raison pour laquelle vous ne devriez pas en mettre une caisse dans votre cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849270759759,"sku":"689930","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2023-main-c28e479a.png?v=1790076276"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-vieilles-vignes","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003eNous avons un faible pour le petit Domaine du Bon Remède. Ses propriétaires, Frédéric et Lucile Delay, sont des gens passionnés et travailleurs qui produisent de magnifiques vins rouges sans les prétentions de producteurs davantage portés sur le marketing.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles aux pieds de vignes anciens bénéficient d'une situation fantastique et produisent des raisins de qualité supérieure. Cela est dû en partie à une taille sévère, grâce à laquelle le rendement n'est que d'environ 35 hectolitres par hectare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eDans la cave, Frédéric délaisse les outils technologiques de pointe ; il applique une vinification classique, telle qu'il la pratique depuis des années. La qualité du raisin est en fait l'élément le plus déterminant pour ce vin délicieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin rouge fougueux et corsé. Produit principalement à partir de raisins grenache, sa qualité atteint un niveau qui, dans les domaines chics et renommés du Ventoux, coûterait quelques euros de plus. Une recommandation chaleureuse pour les amateurs de vins puissants du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849275642191,"sku":"769756","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-vieilles-vignes-2023-main-58031355.png?v=1790076280"},{"product_id":"domaine-alary-cairanne-lestevenas-rouge","title":"Domaine Alary Cairanne L'Estévenas Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eIl y a 10 ans, Denis Alary a décidé de passer à l'agriculture biologique, a renoncé à l'utilisation de petits fûts de chêne et a fait entrer dans l'entreprise, début 2016, son talentueux fils Jean-Étienne, qui a apporté son expérience acquise chez Henschke (Barossa Valley) et Seresin (Marlborough).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSelon Denis Alary, ce vin est phénoménal, avec un équilibre exceptionnel entre des tanins mûrs, des arômes de fruits frais et une belle fraîcheur. Depuis 2016, Cairanne est en outre classé « cru » et se trouve ainsi en bonne compagnie, aux côtés notamment de Vacqueyras, Gigondas et Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eCe magnifique cru est élaboré à partir de 50 % de grenache et 50 % de syrah. La syrah provient de l'une des plus anciennes parcelles de la vallée du Rhône méridionale. Certains pieds de vigne ont plus de 100 ans et offrent naturellement un très faible rendement. Cela se traduit par un vin doté d'une grande concentration, d'une bouche riche et d'une longue finale soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un vin du Rhône de grande qualité, capable de rivaliser avec un beau Châteauneuf-du-Pape, bien plus onéreux. Malheureusement, disponible en quantité limitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849283932495,"sku":"694476","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-alary-cairanne-lestevenas-rouge-2023-main-d3276072.png?v=1790076284"},{"product_id":"anne-collard-cotes-du-rhone-laube","title":"Anne Collard Côtes du Rhône L'Aube 2022","description":"\u003cp\u003eAnne Collard a une formation de géologue et est, avec son mari François, propriétaire du domaine viticole à succès Mourgues du Grès dans les Costières de Nîmes. En 2018, elle a acheté ses propres vignobles à la pointe la plus méridionale des Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnviron six hectares sont plantés de vieux cépages grenache (45 %), syrah (25 %), carignan (20 %) et mourvèdre (10 %). Anne a immédiatement commencé à cultiver le vignoble en agriculture biologique – elle élabore même le vin selon des méthodes biodynamiques. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eL'ambition d'Anne est de produire une qualité compétitive en dehors des zones de crus établies comme Gigondas et Châteauneuf-du-Pape. Et elle y est parvenue : la qualité est tout simplement époustouflante. Après quelques minutes d'aération dans le verre, les arômes purs d'épices de garrigue et de fruits noirs mûrs sont particulièrement séduisants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bouche est puissante et mûre, sans notes sucrées, avec une tension suffisante apportée par les tanins présents et une agréable fraîcheur. À notre avis, ce magnifique vin du sud de la vallée du Rhône est un concurrent pour les Châteauneuf et Gigondas de milieu de gamme élaborés de manière classique. Et ce, à un prix qui, dans ces appellations renommées, n'est plus atteignable depuis longtemps.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Anne Collard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849347600719,"sku":"639841","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-anne-collard-cotes-du-rhone-laube-2022-main-ec5eccfa.png?v=1790076294"},{"product_id":"domaine-gassier-costieres-de-nimes-nostre-pais-rouge","title":"Domaine Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eDans le beau et onctueux Nostre Païs, vous trouverez pas moins de cinq cépages spécifiquement sud-français : grenache, carignan, mourvèdre, cinsault et syrah. Selon le propriétaire Michel Gassier, son vin rouge offre une expression du terroir caractéristique grâce aux faibles rendements dans le vignoble et à la maturité optimale du raisin. Le conseiller et vigneron Philippe Cambie, surnommé « le Pape de Châteauneuf » et « monsieur grenache », a apposé sa marque sur ce magnifique vin du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne petite partie du vin vieillit en fûts de chêne et le vin est mis en bouteille sans filtration. Nous ne faisons pas souvent de comparaisons, mais nous écrivons ceci avec pleine conviction : le rouge Nostre Païs rivalise avec un châteauneuf-du-pape raffiné ! En un mot : fantastique. Gassier réalise des copies magistrales pour une fraction du prix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vignoble de Nostre Païs présente plusieurs similitudes avec ceux des grands noms connus : les gros galets, les cépages et le sol pauvre. Le microclimat diffère légèrement, avec des nuits plus fraîches notamment, ce qui permet aux raisins de conserver un peu plus de fraîcheur. Hautement recommandé !\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe châteauneuf-du-pape est désormais pour les amateurs du monde entier l'un des meilleurs vins de France. Cela se remarque au prix : une bouteille de qualité supérieure coûte entre-temps au moins trente euros. Mais heureusement, nous avons pour vous des alternatives abordables issues de la même région, comme le costières de nîmes du talentueux Michel Gassier. Il travaille en étroite collaboration avec Philippe Cambie, l'un des conseillers les plus célèbres de producteurs de châteauneuf-du-pape de premier plan comme Le Clos du Caillou.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gassier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849352909135,"sku":"689338","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-gassier-costieres-de-nimes-nostre-pais-rouge-2023-main-7e2e150f.png?v=1790076294"},{"product_id":"domaine-la-bouissiere-vacqueyras","title":"Domaine la Bouïssière Vacqueyras 2023","description":"\u003cp\u003eLe Domaine la Bouïssière est depuis toujours presque synonyme de Gigondas. Thierry et Gilles Faravel jouissent d'une réputation internationale pour leurs vins imposants issus de ce cru de la vallée du Rhône méridionale. Depuis le mariage de Gilles en 2001, la famille – grâce à l'héritage de son épouse – possède également quelques belles parcelles dans la commune voisine de Vacqueyras. Et là aussi, Thierry et Gilles produisent un vin stupéfiant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComparés à leurs vignobles de Gigondas, ceux de Vacqueyras sont beaucoup plus vallonnés et moins escarpés. Le sol est principalement composé de sable et d'argile et l'on y trouve par endroits des « galets », ces célèbres pierres plates et rondes qui caractérisent également les vignobles de Châteauneuf-du-Pape. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe grenache est (tout comme à Gigondas) l'ingrédient principal du Vacqueyras, mais pour éviter que le vin ne devienne trop lourd et trop mûr-sucré, Thierry choisit une plus grande proportion de syrah et de mourvèdre dans l'assemblage. Les raisins sont en partie éraflés et en partie vinifiés en grappes entières. Une fois fermenté, le vin est élevé en cuves béton et en fûts de bois usagés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Vacqueyras classique, aux notes de fruits rouges mûrs gorgés de soleil, épicé, avec un corps ample et une structure ferme. Cela en fait un compagnon idéal pour des plats consistants et savoureux, ainsi qu'un excellent vin de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Bouïssière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849357005135,"sku":"459224","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-la-bouissiere-vacqueyras-2023-main-9d037c91.png?v=1790076296"},{"product_id":"domaine-alary-cotes-du-rhone-la-gerbaude-magnum","title":"Domaine Alary Côtes du Rhône La Gerbaude magnum 2023","description":"\u003cp\u003eOutre ses vignobles dans le cru de Cairanne dans la vallée du Rhône, le Domaine Alary possède depuis des générations une parcelle située dans la commune du même nom, mais qui n'a jamais été classée en AOP Cairanne : La Gerbaude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vignoble repose sur un sol argilo-calcaire et est – à l'instar des célèbres vignobles rhodaniens – recouvert de galets roulés qui restituent leur chaleur en soirée. Cela permet aux grenaches, syrahs et carignans cultivés en agriculture biologique d'atteindre une maturité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eDe la récolte, Denis et son fils Jean-Etienne produisent un vin rouge bio, ample et raffiné, en AOP Côtes du Rhône. Il n'y a guère de différence dans la méthode de production par rapport aux Cairannes plus onéreux : il est élaboré avec une grande attention portée au travail à la vigne et une approche minimaliste en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLa Gerbaude est mûr, puissant, marqué par les fruits noirs et le sublime contrepoids d'une acidité fine et de tanins souples. Il est délicieux tel quel, mais accompagne aussi parfaitement les plats épicés. En somme, un Côtes du Rhône rouge digne d'un cru.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849415201103,"sku":"780195","price":29.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-alary-cotes-du-rhone-la-gerbaude-magnum-2023-main-4413d9c9.png?v=1790077212"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-magnum","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay magnum 2022","description":"\u003cp\u003eFrédéric et Lucile Delay élaborent de manière artisanale un magnifique vin rouge à partir de raisins issus des meilleurs vignobles. Cette petite entreprise familiale confirme une fois de plus notre thèse selon laquelle, en termes de qualité, la production à petite échelle l'emporte généralement sur la production industrielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Grange Delay est composée de 70 % de grenache et 30 % de syrah, plantés sur une parcelle en coteau dans le village de Mazan, près du Mont Ventoux. Les vignes de Mazan ont en moyenne plus de 45 ans et affichent un faible rendement de 35 hectolitres par hectare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/lamscarre-met-ansjovis-rozemarijnsaus\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn contexte idéal pour un grand vin : après un foulage en douceur, les raisins fermentent et macèrent pendant près de cinq semaines, suivis d'un court élevage en petits fûts de chêne. Le résultat est un vin rouge puissant, concentré et épicé, doté d'un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn résumé, un vin de grande qualité spectaculaire de la vallée du Rhône méridionale, qui possède déjà un palmarès impressionnant. La Grange Delay peut continuer à vieillir facilement jusqu'à sept ans après la récolte, mais il est déjà délicieux accompagné d'un carré d'agneau ou d'un bœuf grillé, ou simplement en dehors des repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849420837199,"sku":"692752","price":26.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-magnum-2022-main-097fa661.png?v=1790077212"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-dargence-rouge","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Terre d'Argence Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eMourgues du Grès est considéré comme l'un des meilleurs domaines viticoles des Costières de Nîmes. Il est facile de comprendre pourquoi lorsque l'on déguste ce magnifique vin rouge. La Terre d’Argence est élaborée à partir de syrah issue de vieilles vignes, complétée par du grenache et – selon le millésime – un peu de mourvèdre ou de carignan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn raison de l'âge des vignes, les rendements sont faibles. Cela donne un jus intense, savoureux et concentré. Après la fermentation, le vin vieillit pendant au moins un an et demi, principalement dans des cuves en béton et de grands foudres de chêne, et pour une petite partie dans de petits fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'intention du vigneron François Collard est donc de produire un vin axé sur le terroir, sans le « maquillage » du chêne neuf et même sans collage ni filtration. C'est une tendance que l'on observe souvent aujourd'hui chez les vignerons exigeants. Ils savent que la qualité se crée à la vigne et accordent donc une attention particulière à leurs raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Terre d’Argence est un vin rouge corsé, mûr et épicé, doté d'une structure solide. Cela permet au vin de vieillir facilement pendant quelques années. Si vous le dégustez jeune, nous vous conseillons de le carafer une ou deux heures à l'avance. Délicieux avec des plats consistants comme l'agneau, le ragoût de bœuf ou l'entrecôte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vin bio de terroir expressif\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois et Anne Collard, du Domaine Mourgues du Grès, produisent leurs vins biologiques dans les Costières de Nîmes, la région viticole située entre le Rhône à l'est et la Camargue au sud, limitrophe du Languedoc. Les raisins de leur cuvée Terre d’Argence proviennent de vignobles aux vieilles vignes qui offrent un faible rendement et dont les racines profondes puisent suffisamment d'humidité. Cela garantit une maturation régulière, mais aussi richesse et concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien que les Costières de Nîmes fassent administrativement partie du Gard (comme le Languedoc), leurs vins ressemblent davantage à ceux de la vallée du Rhône méridionale. Les meilleurs vignobles sont jonchés de « galets » (petites pierres rondes) et ressemblent à s'y méprendre aux sols de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa région de Beaucaire, où se situe Mourgues du Grès, bénéficie en outre de l'effet particulier de la brise marine. Lorsqu'elle souffle sur les pierres chaudes du vignoble, elle crée une forte convection et une ventilation qui font chuter les températures nocturnes plus fortement que dans le sud de la vallée du Rhône. C'est une raison majeure pour laquelle les raisins conservent davantage de fraîcheur, une caractéristique que l'on retrouve dans la typicité de ces vins de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849422803279,"sku":"639839","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-dargence-rouge-2022-main-b727fec6.png?v=1790077216"},{"product_id":"pontificis-pays-doc-grenache-syrah-mourvedre","title":"Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2024","description":"\u003cp\u003eL'homme derrière le succès de ce vin rouge est Laurent Delaunay, expert en vins de Bourgogne et du Languedoc. Outre son rôle de vinificateur expert pour ce vin, il est également responsable de la sélection des raisins. Le résultat est si réussi que le nom pontifical « Pontificis » orne l'étiquette, avec un clin d'œil au célèbre Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de cépages rhodaniens classiques : grenache, syrah et mourvèdre (souvent abrégés en GSM), cultivés dans le Languedoc, dans le sud de la France. Après un élevage en fûts de chêne, le vin est mis en bouteille sans filtration afin de préserver un maximum de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pontificis possède ainsi un goût riche et souple, ainsi qu'une épicé typique et raffinée des cépages rhodaniens. Ce n'est pas pour rien qu'il est un favori du public depuis des années !\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849430602063,"sku":"689289","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-pontificis-pays-doc-grenache-syrah-mourvedre-2024-main-abb486b7.png?v=1790077216"},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-catalanes-baby-del-rey-rouge","title":"Clos del Rey Côtes Catalanes Baby del Rey Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eClos del Rey est le petit domaine familial du père Jacques et du fils Julien Montagné. Leurs vignobles à couper le souffle sont nichés au milieu de garrigues parfumées, à environ trois cents mètres d'altitude dans le Roussillon, dans le petit village de Maury. Cette appellation est réputée pour ses vins doux, proches du porto, mais vous n'en trouverez pas chez le père et le fils Montagné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos del Rey produit de petites quantités de vin blanc et rouge d'excellente qualité, sur seulement huit hectares de vignes. Pour le Baby del Rey, leur carte de visite joyeuse, souple et dominée par le fruit, ils achètent les raisins. Le goût de Clos del Rey, pour tous les budgets. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Baby del Rey, rouge exubérant, fruité et sensuel, est élaboré à partir de grenache, complété par une petite partie de syrah, récoltés dans les Côtes Catalanes, au nord du Roussillon. Comme les Montagné élaborent le Baby del Rey dans un style joyeux et fruité pour le quotidien, aucun élevage en fût n'intervient dans la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit donc d'un vin rouge souple et pur, aux arômes de prune et de cerise mûres, gorgées de soleil, et à l'épicé raffiné. Dégustez-le seul, avec une planche de charcuterie ou un fromage à pâte dure jeune, ou bien avec de l'agneau ou une ratatouille. Légèrement rafraîchi, il est encore meilleur !\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849463927119,"sku":"692386","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-del-rey-cotes-catalanes-baby-del-rey-rouge-2024-main-76652af2.png?v=1790077226"},{"product_id":"fontanet-pays-doc-les-terrasses-rood","title":"Fontanet Pays d'Oc Les Terrasses rouge 2025","description":"\u003cp\u003eLe sud de la France suscite à nouveau un vif intérêt pour ses vins courants. Lors de la forte montée en puissance des vins bon marché provenant, par exemple, du Chili, d'Afrique du Sud et d'Australie, le vin de pays du Languedoc semblait voué à disparaître.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eDepuis quelques années cependant, les restaurateurs sont particulièrement à la recherche de vins qui se marient mieux aux plats que la plupart des vins du Nouveau Monde. L'aptitude culinaire et la buvabilité sont à cet égard des critères de sélection importants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins de Fontanet répondent parfaitement à ces attentes. Le rouge est élaboré à partir de cépages cinsault, grenache, carignan et syrah. La vinification vise à produire un vin souple et accessible, qui peut également être servi légèrement frais (14 à 15 degrés) lors des journées chaudes. Grâce à son caractère légèrement épicé, ce vin est délicieux avec des plats de viande relevés, mais il est tout aussi agréable à déguster seul.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849484636495,"sku":"761485","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-fontanet-pays-doc-les-terrasses-rood-2025-main-60954d9e.png?v=1790078179"},{"product_id":"chateau-musar-bekaa-valley-hochar","title":"Château Musar Vallée de la Bekaa Hochar 2021","description":"\u003cp\u003eLe Château Musar libanais est l'un des grands noms du monde viticole au Moyen-Orient, terre natale de la viticulture. À environ 25 kilomètres au nord de Beyrouth, la famille Hochar élabore depuis 1930 de beaux vins dans un « style Vieux Monde » à partir de raisins issus de parcelles situées en altitude (1 000 mètres).\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eSerge Hochar, fils du fondateur Gaston, a obtenu son diplôme d'œnologue à Bordeaux et a perfectionné le style devenu si célèbre de ce beau domaine. Outre le vin principal, le Château Musar, il a introduit le Hochar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes cépages cinsault, grenache et cabernet sauvignon proviennent de vignes relativement anciennes à faible rendement, plafonnant à trente hectolitres par hectare. Après six mois de vieillissement en petits fûts de chêne français, le vin est mis en bouteille sans filtration ni collage. Les bouteilles ne sont commercialisées que lorsque le vin est arrivé à maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Hochar possède les célèbres « arômes Musar » d'épices, de fruits secs et de chêne, ainsi qu'une magnifique saveur légèrement évoluée avec une longue persistance en bouche. Délicieux avec des ragoûts, de l'agneau et des fromages affinés à pâte douce. Une particularité !\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Musar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849485193551,"sku":"758777","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-musar-bekaa-valley-hochar-2021-main-cfc7264c.png?v=1790078179"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-rouge","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eLe vigneron Bruno Gaspard et la propriétaire Sylvie Vacheron parviennent, malgré la chaleur de Châteauneuf-du-Pape, à insuffler une élégance rare aux vins du Clos du Caillou. Ils élaborent un style raffiné et une qualité que beaucoup considèrent comme l'avenir de cette célèbre région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles de ces Côtes du Rhône haut de gamme sont situés aux portes de Châteauneuf-du-Pape ; ils n'en sont séparés que par la Route Nationale. La plantation est dominée par des vignes de grenache vieilles de cinquante ans, complétées par de la syrah, du mourvèdre, du carignan et de la counoise. Le rendement est très faible, avec une moyenne de vingt-cinq hectolitres par hectare.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles, avec un premier tri à la vigne et un second à l'arrivée au chai. Bruno Gaspard sélectionne uniquement les meilleurs raisins pour Le Bouquet des Garrigues et les fait fermenter dans des cuves en béton. L'élevage se déroule pendant 24 mois dans des cuves en béton et de grands foudres de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Côtes du Rhône maintes fois plébiscité, qui mérite d'être comparé aux grands Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849485488463,"sku":"682306","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-rouge-2024-main-c36faee4.png?v=1790078179"},{"product_id":"chateau-puech-haut-pays-doc-argali-rose","title":"Château Puech-Haut Pays d'Oc Argali Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e« L'un des meilleurs domaines du Languedoc (et peut-être même de tout le sud de la France) avec un excellent rapport qualité-prix »\u003c\/em\u003e. C’est ce qu’affirme Jeb Dunnuck, le célèbre critique de vin américain, spécialisé dans les vins du Rhône et du Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eAvec son Argali Rosé, le Château Puech-Haut produit l'un des rosés les plus séduisants du Languedoc. Les raisins de grenache et de cinsault, récoltés à la main, sont pressés et mis en fermentation immédiatement après leur arrivée au chai.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eContrairement à la plupart des vins de Provence, les peaux ne macèrent pas avec le jus dans ce cas précis. Cette technique permet d'obtenir une teinte légèrement saumonée et, pour ce qui est de Puech-Haut, une finesse remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAvec une part de 40 % dans l'assemblage, le cinsault joue un rôle déterminant dans le style du vin, car ce cépage apporte une saveur vive et fraîche qui se marie parfaitement au caractère rond du grenache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Argali Rosé est un pur gagnant et l'un des rosés haut de gamme les plus populaires du Languedoc. Il est délicieux en apéritif en terrasse, mais accompagne également à merveille les salades estivales ou le poulet grillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Puech-Haut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849489387855,"sku":"682319","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-puech-haut-pays-doc-argali-rose-2025-main-c5b0f0a1.png?v=1790078183"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-grenache-rose","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Grenache Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eAmateur de rosé de style provençal ? Alors ce Grenache à la robe claire et aux notes épicées de La Cour des Dames vous séduira certainement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir de raisins récoltés dans des vignobles situés près de la côte, entre Montpellier et Sète. Le sol y est majoritairement composé d'un mélange de calcaire et d'argile, et le climat y est chaud, sec et extrêmement ensoleillé. Exactement les conditions dont raffole le cépage grenache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, Pauline presse les raisins immédiatement, afin de garantir que le rosé prenne le moins de couleur possible au contact des peaux bleues des baies. Le jus fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un rosé raffiné, aux belles notes de fruits frais, une pointe d'épices et un goût juteux et souple. Il est idéal en terrasse ou pour l'apéritif, mais se marie également très bien avec une salade composée, des légumes farcis ou une pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849490469199,"sku":"769775","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-grenache-rose-2025-main-dfb9897d.png?v=1790078183"},{"product_id":"bon-remede-ventoux-signature-rose","title":"Bon Remède Ventoux Signature Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e Bon Remède produit du Ventoux de haut niveau. Selon nous, le domaine fait partie des meilleurs producteurs de cette région, où la production de qualité est heureusement de plus en plus récompensée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes propriétaires Frédéric et Lucile Delay exploitent quinze hectares de vignes au pied du Mont Ventoux. On y trouve principalement des vignes plus anciennes (jusqu'à cinquante ans), qui permettent d'obtenir différents styles de vin. Le rosé est élaboré majoritairement à partir de grenache (60 %), complété par 30 % de syrah et 10 % de cinsault.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/geroosterde-groenten-met-notensalsa\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés très tôt le matin afin qu'ils arrivent frais au chai. C'est important pour préserver les arômes de raisin frais. Après une courte macération pelliculaire, le pressurage est effectué et le jus fermente à basse température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe caractère épicé, si typique des vins du Rhône, est bien présent. Cela rend le vin très attrayant pour les amateurs de rosés secs et relevés. Particulièrement réussi et, de surcroît, extrêmement gastronomique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849501053263,"sku":"769769","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bon-remede-ventoux-signature-rose-2025-main-685e3a38.png?v=1790078182"},{"product_id":"castelo-de-medina-castilla-y-leon-castelo-rose","title":"Castelo de Medina Castilla y León Castelo Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eDe plus en plus de rosés espagnols sont élaborés dans un style plus léger, avec pour grand modèle le rosé de Provence. L'élégant Castelo de Medina, avec sa fraîcheur caractéristique de Rueda, en est un bel exemple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes producteurs de bons vins blancs sont généralement capables de créer également des rosés de haut niveau, car la vinification exige la même précision et le même savoir-faire. C'est certainement le cas de la vigneronne Sara Román de Castelo de Medina, qui, outre des blancs fantastiques, produit donc aussi cet excellent rosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/tartaar-van-rauwe-zalm\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn Espagne, les teintes rose saumon clair pour le rosé sont pratiquement inconnues, mais les raisins de garnacha de Rueda s'y prêtent parfaitement en raison de leur peau fine. Un pressurage direct et doux de ces raisins noirs donne la même teinte saumonée qu'en Provence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePourtant, le Castelo n'est en rien devenu une copie : ce rosé possède un caractère espagnol clairement affirmé. Grâce à l'influence du terroir de Rueda, il a un goût un peu plus juteux et onctueux que l'original français. Un vin magnifique signé Sara et son équipe.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Castelo de Medina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849501446479,"sku":"695666","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-castelo-de-medina-castilla-y-leon-castelo-rose-2025-main-108cbf25.png?v=1790078183"},{"product_id":"cote-aix-coteaux-daix-en-provence-rose","title":"Côté Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLe rosé de Provence que vous aurez envie de boire tout l'été ? Coté Aix ! Avec sa robe rose saumonée caractéristique, ses arômes séduisants de fraise et de framboise et son goût juteux et désaltérant, ce magnifique vin bio de Provence est un pur bonheur dans le verre. Ajoutez à cela un degré d'alcool modéré, une élégante bouteille et un prix attractif, et vous obtenez un succès estival incontesté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Coté Aix est élaboré à partir de raisins grenache et syrah, cultivés biologiquement autour d'Aix-en-Provence. Les vignobles sont exposés plein sud et bénéficient d'un sol pauvre et léger composé de schiste altéré et de quartz blanc. Les raisins y mûrissent parfaitement tout en conservant une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, les raisins sont immédiatement pressés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, ce qui garantit une expression fruitée pure. Le résultat est un rosé polyvalent, parfait à déguster en terrasse, sur un bateau, lors d'un pique-nique ou, bien sûr, à table. Quelques suggestions ? Une salade au fromage de chèvre, des pâtes au citron ou du poisson grillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Giambagli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849509900623,"sku":"695681","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cote-aix-coteaux-daix-en-provence-rose-2025-main-3c292e3f.png?v=1790078187"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-fleur-deglantine-rose","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Fleur d'Eglantine Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eDélicat et doté d’un goût rafraîchissant. C'est ainsi que François Collard décrit son Fleur d’Eglantine. Ce vin s'inspire de l'élégance des rosés de Provence, tout en s'en distinguant par davantage de jus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus d'être biologique, le Fleur d’Eglantine est certifié biodynamique depuis la récolte 2022. Après quelques années d'expérimentation, François a trouvé l'équilibre parfait entre une dose de sulfite aussi faible que possible et l'utilisation exclusive de levures naturelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe vin est principalement élaboré à partir de grenache et de mourvèdre pressés directement, complétés par du cinsault. La maturité des raisins et la limitation des rendements se reflètent dans un goût profond et intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFleur d’Eglantine est un rosé bio parfait pour la terrasse et pour accompagner les salades estivales. Pas d'arômes artificiels de bonbon, mais un raffinement à la hauteur de l'ancien couvent de religieuses Mourgues du Grès.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849509966159,"sku":"695621","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-fleur-deglantine-rose-2025-main-3a08d9ea.png?v=1790078186"},{"product_id":"domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-rouge","title":"Domaine de la Tour du Bon Bandol Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eBandol est considéré comme le terroir d'excellence pour les vins rouges en Provence et, avec ses 300 jours de soleil et une brise marine tempérée, il fait rêver. Entre de bonnes mains, le cépage mourvèdre – « le roi des cépages » – y mûrit à la perfection. Les meilleurs Bandols figurent d'ailleurs depuis longtemps parmi les grands vins classiques de France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe magnifique vignoble en altitude du Domaine de la Tour du Bon est situé au nord-ouest de l'appellation Bandol, niché entre la mer Méditerranée et les montagnes provençales. Grâce en partie à sa situation relativement fraîche, Agnès Henry y produit des vins très élégants et raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eSon Bandol rouge se compose de 55 % de mourvèdre, complété par 25 % de grenache, 15 % de cinsault et 5 % de carignan issus de vieilles vignes au faible rendement de 25 hectolitres par hectare. Après la fermentation, le vin séjourne dix-huit mois dans de grands foudres de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat final est grandiose et possède le potentiel de vieillir encore sept à huit ans en bouteille. Mais ce Bandol est déjà irrésistible dès maintenant !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tour du Bon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849510261071,"sku":"562635","price":36.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-rouge-2022-main-c3bb5cea.png?v=1790078186"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-rose","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLe sud de la Vallée du Rhône est traditionnellement reconnu pour la grande qualité de ses rosés. Dès la mise en place du système de classification français en 1936, le rosé de Tavel a obtenu sa propre appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans le respect de cette tradition de qualité, Le Clos du Caillou élabore un magnifique rosé issu de grenache et de cinsault biologiques, récoltés avec un faible rendement de 29 hectolitres par hectare. Il en résulte un vin puissant en bouche, aux arômes de fruits rouges mûrs et doté de la douceur épicée si typique du Rhône. Unique et très reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Caillou Rosé excelle avec des plats estivaux tels que les grillades de viande ou de poisson, ou encore les salades composées. Mais il est également délicieux à déguster simplement en terrasse avec quelques amuse-bouches. Très beau vin !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/sushi-bowl-zalm-van-mathijs-vrieze\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849512489295,"sku":"687754","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-rose-2025-main-342550e7.png?v=1790078186"},{"product_id":"domaine-alary-cairanne-la-jean-de-verde-rouge","title":"Domaine Alary Cairanne La Jean de Verde Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eDenis Alary considère son « La Jean de Verde » comme son meilleur vin, et le magazine de référence The Wine Advocate affirme qu’il s’agit du meilleur Cairanne jamais produit. À l’exception de 5 % de carignan, le vin est composé entièrement de grenache, issu d’un vignoble situé au sommet de la colline de Cairanne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe rendement est si faible, avec 25 hectolitres par hectare, que la production n'atteint que 5 000 bouteilles par an. Il s’agit de la cuvée la plus chère d’Alary, mais comparée aux grands noms des crus les plus célèbres du Rhône, son prix est extrêmement attractif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est fantastique et offre une superbe expression du grenache, mêlant raffinement et fraîcheur. Nous devons toutefois mentionner un inconvénient : le vin est disponible en quantités très limitées.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849515536719,"sku":"780458","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-alary-cairanne-la-jean-de-verde-rouge-2023-main-13a273d4.png?v=1790078189"},{"product_id":"domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-rose","title":"Domaine de la Tour du Bon Bandol Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eBandol est considéré comme le summum de la Provence et Agnès Henry comme la \u003cem\u003egrande dame\u003c\/em\u003e de cette petite appellation. Propriétaire et vigneronne depuis plus de 35 ans du paradisiaque domaine La Tour du Bon, elle est installée au sommet d'une colline au nord-ouest de Bandol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSes 12 hectares de vignes – entourés de pinèdes et de garrigues – sont plantés sur un sol calcaire et argileux, recouvrant la caractéristique \u003cem\u003eterra rossa\u003c\/em\u003e riche en fer. Plus de la moitié de l'encépagement est constitué de mourvèdre, le cépage star de Bandol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAgnès cultive ses vignes en agriculture biologique et applique également les principes de la biodynamie. Ses vins se caractérisent par leur capacité à marier la puissance et la complexité si typiques de Bandol avec une pureté, une finesse et une expression du terroir inégalées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette dernière est due à sa méthode de travail minimaliste. Agnès récolte les raisins – principalement du mourvèdre avec du cinsault et du grenache – à la main. Au chai, le processus se poursuit par un pressurage direct ainsi qu'une fermentation et un élevage en cuves inox. Elle met le vin en bouteille sans filtration ni collage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette méthode donne un Bandol magnifique, qui reflète aussi bien son terroir exceptionnel que la signature unique de sa créatrice. Dégustez-le avec des plats typiquement provençaux comme une salade niçoise, du poisson grillé ou des côtelettes d'agneau à la ratatouille. Mais essayez-le absolument avec des plats épicés et exotiques, par exemple issus de la cuisine nord-africaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à la part importante de mourvèdre, ce rosé peut également – contrairement à ce que vous pourriez attendre – se bonifier merveilleusement en bouteille pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tour du Bon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849515667791,"sku":"562630","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-rose-2025-main-073f020e.png?v=1790078186"},{"product_id":"famille-sumeire-mediterranee-le-rose-de-s","title":"Famille Sumeire Méditerranée Le Rosé de S 2025","description":"\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eOlivier Sumeire élabore en Provence une série de vins rosés magnifiques. L'un d'eux est le délicieux et très apprécié vin de pays Le Rosé de S, élaboré notamment à partir de syrah et de grenache.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes vendanges commencent à quatre heures du matin et se terminent au plus tard à dix heures et demie, afin que les raisins soient récoltés le plus frais possible. C'est important pour préserver les arômes raffinés qui rendent ce rosé si agréable. Il va de soi que la fermentation s'effectue également à une température basse et contrôlée.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eContrairement aux rosés plus expressifs et aux notes bonbon, ce style provençal d'un rose pâle est tout indiqué pour accompagner des repas raffinés. Mais il est également délicieux en apéritif sur une terrasse ensoleillée. Un vrai favori de l'été !\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Sumeire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849517109583,"sku":"696055","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-famille-sumeire-mediterranee-le-rose-de-s-2025-main-d20355ac.png?v=1790078189"},{"product_id":"by-henri-bonnaud-cotes-de-provence-cru-sainte-victoire-rose","title":"Par Henri Bonnaud Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eHenri Bonnaud est l'un des cinq seuls producteurs de l'une des plus petites et des plus anciennes appellations de France : Palette. Le domaine viticole du sud de la France est dirigé depuis 1996 par Stéphane Spitzglous, qui a grandi sur le domaine de son grand-père et a fini par le reprendre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePalette comptant au total à peine 43 hectares, l'expansion n'y est pas vraiment possible. C'est pourquoi, en plus de ses vignes à Palette, Stéphane cultive également 15 hectares de vignobles dans le cru voisin de Sainte-Victoire, au pied de la montagne du même nom. Tout comme à Palette, il le fait de manière biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès les vendanges, Stéphane érafle et foule les raisins de cinsault, de syrah et de grenache. Avant de presser les raisins, il laisse les peaux en contact avec le jus pendant quelques heures. Cela confère au vin sa belle teinte rose clair. Après le pressurage, Stéphane fait fermenter le jus en vin dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un rosé de Provence remarquablement raffiné. Le vin possède un arôme subtil, aux notes de framboise, de pêche et d'anis. Sa bouche est élégante et juteuse, avec une fraîcheur vive et une subtile touche épicée. Un délicieux rosé pour l'apéritif, mais qui accompagne également à merveille toute une variété de plats méditerranéens. Chaudement recommandé !\u003c\/p\u003e","brand":"Château Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849519567183,"sku":"691170","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-by-henri-bonnaud-cotes-de-provence-cru-sainte-victoire-rose-2025-main-5562a00a.png?v=1790078189"},{"product_id":"domaine-rinaudo-cotes-de-provence-finesse-rose","title":"Domaine Rinaudo Côtes de Provence Finesse Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rinaudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849520025935,"sku":"696950","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-rinaudo-cotes-de-provence-finesse-rose-2025-main-251d57c0.png?v=1790078189"},{"product_id":"domaine-de-panisse-chateauneuf-du-pape-le-mas","title":"Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024","description":"\u003cp\u003eLe magnifique Le Mas est la cuvée prestigieuse de la famille Vacheron et (tout comme les vins de leur autre domaine, Le Clos du Caillou) une bouffée d'air frais dans l'offre de la vallée du Rhône méridionale. Il est élaboré à partir de grenache, mourvèdre, syrah et cinsault issus de l'agriculture biologique, provenant de vignes âgées en moyenne de soixante-dix ans, en partie plantées sur le terroir exceptionnel de la Janasse, caractérisé par ses célèbres galets roulés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une sélection rigoureuse dans le vignoble, les raisins sont récoltés à la main et triés une seconde fois à leur arrivée en cave. Après un éraflage complet, la fermentation se déroule spontanément en cuves béton, suivie d'un élevage de quatorze mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin puissant et concentré de haut vol, qui se distingue néanmoins par une finesse et une buvabilité extraordinaires. Un nouveau chapitre dans l'histoire de cette appellation mondialement connue !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Panisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849525268815,"sku":"689918","price":40.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-panisse-chateauneuf-du-pape-le-mas-2024-main-307c263e.png?v=1790078190"},{"product_id":"domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rouge","title":"Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eRimauresq est principalement connu pour son rosé primé. Son terroir (sols sableux et calcaires) bénéficiant d'une exposition nord-ouest fraîche assure une maturation relativement longue et surtout équilibrée des raisins, avec un excellent rapport acidité-sucre. Le vin rouge, également classé cru classé, est élaboré à partir de syrah, carignan, grenache et mourvèdre. Pour le vin rouge aussi, la situation et le terroir jouent un rôle majeur, conférant à Rimauresq une structure raffinée et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLa chaîne de restaurants très connue en France, « Flo », qui possède notamment les magnifiques brasseries art déco La Coupole, Bofinger et Le Vaudeville à Paris, a mis ce superbe vin rouge de Provence à la carte l'été dernier.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849525334351,"sku":"696910","price":24.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"r-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rouge","title":"R de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLe Domaine de Rimauresq fait partie du cercle exclusif d'un petit nombre de vignobles classés « cru classé » en Provence. Rimauresq doit cette distinction à son terroir exceptionnel, une notion qui englobe notamment la combinaison unique de vignobles, de cépages et de microclimat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe meilleur vin du domaine est le R. Il est élaboré à partir de 35 % de syrah et de 65 % de cabernet sauvignon provenant des meilleures parcelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation traditionnelle, le vin est élevé pendant douze mois dans de petits fûts de chêne, en partie neufs et en partie d'un an. Le résultat est un vin rouge magnifique et complexe qui mérite amplement son statut de cru classé.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849525694799,"sku":"692982","price":30.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-r-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rouge-2023-main-773ed42d.png?v=1790078189"},{"product_id":"domaine-saint-ferreol-coteaux-varois-en-provence-les-vaunieres-rose","title":"Domaine Saint Ferréol Coteaux Varois en Provence Les Vaunières Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eAlors que les marques de rosé branchées poussent comme des champignons en Provence, le Domaine Saint Ferréol est une force tranquille qui existe depuis déjà trois bons siècles. Le domaine viticole familial de Guillaume et Armelle de Jerphanion est niché à Pontevès, au pied du massif du Bessillon dans les Coteaux Varois en Provence, la sous-région la plus petite, la plus montagneuse et la plus intérieure de la zone.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLeurs vignobles sont situés à environ 370 mètres d'altitude et plantés sur des terrasses séculaires au sol riche en argile et en calcaire. La situation élevée et protégée ainsi que l'exposition plein sud des vignes assurent des conditions de maturation parfaites pour les raisins. Ce rosé séduisant, sec et rafraîchissant est un assemblage comprenant notamment du grenache, de la syrah et du cinsault.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eUne fois récoltés à maturité optimale, les raisins font l'objet d'une vinification traditionnelle. Ils sont pressés directement pour obtenir une couleur la plus claire possible. La fermentation et l'élevage ont lieu dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet de préserver la fraîcheur et les arômes fruités délicats.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes Vaunières est donc un rosé élégant, au nez subtil de fraise, de framboise et de pamplemousse, avec une bouche vive, juteuse et légèrement épicée. Dégustez-le seul, accompagné de bouchées salées ou à table, par exemple avec des salades estivales, du fromage de chèvre frais ou des plats de poisson méditerranéens. La remarquable bouteille mate complète à merveille ce vin magnifique.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint Ferréol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849527234895,"sku":"695451","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-saint-ferreol-coteaux-varois-en-provence-les-vaunieres-rose-2025-main-7041aa07.png?v=1790078193"},{"product_id":"domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rose","title":"Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLe Domaine de Rimauresq appartient au cercle exclusif des domaines viticoles provençaux qui ont le privilège de porter le prestigieux statut de Cru Classé. Cette reconnaissance est réservée aux domaines dotés d’un terroir exceptionnel – une combinaison unique de sol, d’exposition, de cépages et de microclimat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes 60 hectares de vignes du Domaine de Rimauresq se situent au cœur de la Provence, au pied du Massif des Maures. Situés entre 140 et 190 mètres d'altitude, ils bénéficient de la fraîcheur du Mistral et de l'ombre portée le matin par Notre-Dame des Anges. Les sols pauvres, composés notamment de schiste, de sable et de galets roulés, garantissent des rendements limités. Des conditions idéales pour des vins de classe supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe magnifique rosé à la robe claire est considéré comme la \u003cem\u003ecuvée classique\u003c\/em\u003e de la maison et constitue, à juste titre, l'une de nos meilleures ventes de rosés depuis des années. Il s'agit d'un assemblage de cépages traditionnels issus de l'agriculture biologique, élevé en cuves inox. Il se distingue par son nez subtil aux notes de fruits rouges et d'épices, ainsi que par sa bouche à la fois ample, élégante et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez-le en apéritif de luxe ou avec des plats méditerranéens raffinés tels qu'une bouillabaisse, une salade estivale ou un poisson grillé. Vous pouvez également le laisser vieillir en bouteille jusqu'à quatre ans si vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/krokant-gebakken-mul-met-mediterrane-tomaatjes\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849530609999,"sku":"639789","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rose-2025-main-0edd22f9.png?v=1790078193"},{"product_id":"domaine-coussin-cotes-de-provence-la-croix-du-prieur-rose","title":"Domaine Coussin Côtes de Provence La Croix du Prieur Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLa famille Sumeire est déjà considérée comme l'un des producteurs de vin historiques et éminents de Provence. Pour viser encore plus haut, la famille s'est lancée dans une nouvelle étape de montée en gamme à grande échelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe frère et la sœur Olivier et Sophie Sumeire – qui représentent ensemble la huitième génération – concentrent désormais leurs efforts sur des vins davantage typés par leur terroir. Pour ce faire, ils produisent exclusivement des vins issus de leurs trois châteaux en Provence : Château l’Afrique, Château Maupage et Château Coussin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe dernier est situé près de Trets et de la montagne Sainte-Victoire. C’est là que les Sumeire produisent notamment le raffiné La Croix du Prieur Rosé. Les raisins sont récoltés dans un vignoble vieux de trente ans au sol argilo-calcaire, planté de grenache, de syrah et de cinsault.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois arrivé au chai, le jus est fermenté à basse température après le pressurage afin de préserver au maximum ses notes de fruits délicates. Pari réussi. Le La Croix du Prieur arbore une belle robe rose saumonée, exhale des arômes raffinés de fraise et de pêche, et offre une bouche joliment sèche, fruitée et légèrement épicée. Un rosé très agréable, parfait tant à l'apéritif ou en terrasse qu'à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Sumeire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849535492431,"sku":"696940","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-coussin-cotes-de-provence-la-croix-du-prieur-rose-2025-main-51f8ee35.png?v=1790078194"},{"product_id":"chateau-puech-haut-pays-doc-argali-rose-jeroboam","title":"Château Puech-Haut Pays d'Oc Argali Rosé jéroboam 2025","description":"\u003cp\u003e« L'un des meilleurs domaines du Languedoc (et peut-être même de tout le sud de la France) avec un excellent rapport qualité-prix ». C'est ainsi que Jeb Dunnuck, le célèbre critique de vin américain, spécialisé dans les vins du Rhône et du Languedoc, décrit ce domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa cuvée Prestige, le Château Puech-Haut produit l'un des rosés les plus séduisants du Languedoc. Les raisins de grenache et de cinsault, récoltés à la main, sont pressés et mis en fermentation immédiatement après leur arrivée au chai. Contrairement à la plupart des vins de Provence, les pellicules ne macèrent pas avec le jus. Cette technique confère une teinte claire, couleur saumon, et, dans le cas de Puech-Haut, une finesse exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAvec une part de 40 % dans l'assemblage, le cinsault joue un rôle déterminant dans le style du vin, car ce cépage apporte un goût vif et frais qui s'accorde à merveille avec le caractère rond du grenache. Le Prestige Rosé est un pur vainqueur de prix et l'un des rosés de luxe les plus populaires du Languedoc.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Puech-Haut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849536180559,"sku":"682223","price":88.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-puech-haut-pays-doc-argali-rose-jeroboam-2025-main-9696063b.png?v=1790078195"},{"product_id":"chateau-puech-haut-pays-doc-argali-rose-magnum","title":"Château Puech-Haut Pays d'Oc Argali Rosé magnum 2025","description":"\u003cp\u003e« L’un des meilleurs domaines du Languedoc (et peut-être même de tout le sud de la France) avec un excellent rapport qualité-prix ». C’est ainsi que Jeb Dunnuck, le célèbre critique de vin américain, spécialisé dans les vins du Rhône et du Languedoc, décrit ce domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa cuvée Prestige, le Château Puech-Haut produit l’un des rosés les plus séduisants du Languedoc. Les raisins de grenache et de cinsault, récoltés à la main, sont pressés et mis en fermentation immédiatement après leur arrivée au chai. Contrairement à la plupart des vins de Provence, les peaux ne macèrent donc pas avec le jus. Cette technique confère une robe légère, aux reflets saumonés, et, dans le cas de Puech-Haut, une finesse remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAvec une part de 40 % dans l’assemblage, le cinsault joue un rôle déterminant dans le style du vin, car ce cépage apporte une saveur vive et fraîche qui s’harmonise à merveille avec le caractère rond du grenache. Le Prestige Rosé est un pur gagnant et l’un des rosés de luxe les plus populaires du Languedoc.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Puech-Haut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849536246095,"sku":"682239","price":40.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-puech-haut-pays-doc-argali-rose-magnum-2025-main-25279d92.png?v=1790078196"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-rouge","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Rouge 2025","description":"\u003cp\u003eLe Caillou Rouge est l'incomparable Côtes du Rhône rouge du célèbre domaine de Châteauneuf-du-Pape, Le Clos du Caillou. Les raisins proviennent d'un vignoble de soixante ans situé à Courthézon, planté principalement de grenache. Le vignoble est limitrophe de l'appellation Châteauneuf-du-Pape et est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBruno Gaspard et Sylvie Vacheron vendangent les raisins à la main et les font fermenter dans des cuves en acier inoxydable et des cuves en béton traditionnelles. L'élevage se fait exclusivement en cuves en béton. Bruno et Sylvie souhaitent en effet élaborer un Rhône pur et élégant, en préservant les caractéristiques fruitées et épicées du cépage grenache.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEt ils y sont sans aucun doute parvenus. Le Caillou est un Côtes du Rhône raffiné et plein de vivacité, avec des notes de fraise et de prune, de poivre noir et une touche d'herbes de Provence. Grâce à son raffinement et à son équilibre remarquables, ce vin se distingue nettement de ses pairs. Servez Le Caillou légèrement rafraîchi, à 15-16°C, par exemple avec un pâté ou un poulet grillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849537950031,"sku":"685116","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-rouge-2025-main-63214a1c.png?v=1790078195"},{"product_id":"domaine-la-bouissiere-gigondas","title":"Domaine la Bouïssière Gigondas 2023","description":"\u003cp\u003eGigondas. C’est là que tout se joue au Domaine la Bouïssière. Logique, car les frères Thierry et Gilles Faravel possèdent peut-être les plus beaux et les plus époustouflants vignobles de l’appellation. Ils sont situés au pied de la petite mais accidentée (et effectivement dentelée) chaîne de montagnes des Dentelles de Montmirail, à une altitude impressionnante de 300 à 500 mètres. Le terrain sauvage est si escarpé qu’une partie des vignes a même été aménagée en terrasses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un terroir unique pour des vins tout aussi uniques. Le sol est en fait un fond marin millénaire, soulevé lors de la formation des Dentelles. L’exposition des vignobles est orientée nord-ouest, ce qui rend les lieux plus frais que dans beaucoup d’autres vignobles de l’appellation. Cela confère une fraîcheur équilibrée au vin. Enfin, entre les pieds de vigne pousse de la \u003cem\u003egarrigue\u003c\/em\u003e sauvage, ce qui confère au Gigondas un beau caractère épicé. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eBien sûr, les vins ne doivent pas leur qualité exceptionnelle uniquement au terroir. Gilles prend grand soin des vieilles vignes. Sa méthode de travail est biologique, bien que le domaine ne soit pas certifié. Les raisins (grenache et syrah) sont soigneusement récoltés à la main. En cave, c’est Thierry qui est aux commandes. Sa méthode est classique et minimaliste. Fait remarquable, il travaille beaucoup avec des grappes entières plutôt qu’avec des raisins égrappés uniquement, ce qui, selon lui, apporte plus de tension au vin. L’élevage a lieu dans des fûts de chêne usagés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Gigondas stupéfiant, qui figure sans aucun doute parmi les meilleurs de la région. Il est plein, concentré et puissant, mais la fraîcheur, la tension et la sapidité font en sorte que le vin ne devient à aucun moment lourd ou pesant ; la signature typique de Bouïssière. Un vin magnifique, avec encore de belles années devant lui.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Bouïssière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849538801999,"sku":"459218","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-la-bouissiere-gigondas-2023-main-59bad372.png?v=1794321163"},{"product_id":"domaine-alary-cotes-du-rhone-la-gerbaude","title":"Domaine Alary Côtes du Rhône La Gerbaude 2024","description":"\u003cp\u003eOutre ses vignobles dans le cru Cairanne de la Vallée du Rhône, le Domaine Alary possède depuis des générations une parcelle située dans la commune éponyme, mais qui n'a jamais été classée en AOP Cairanne : La Gerbaude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vignoble repose sur un sol argilo-calcaire et est – comme les célèbres vignobles rhodaniens – recouvert de galets roulés qui restituent leur chaleur en soirée. Cela permet aux grenache, syrah et carignan cultivés en agriculture biologique d'atteindre une maturité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eDenis et son fils Jean-Etienne élaborent, à partir de cette récolte, un vin rouge bio ample et raffiné en AOP Côtes du Rhône. Il y a peu de différence dans le mode de production avec les Cairannes plus onéreux : il est élaboré avec une grande attention portée au travail à la vigne et une approche minimaliste en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLa Gerbaude est mûr, puissant, marqué par les fruits noirs, avec le contrepoids sublime d'une acidité fine et de tanins souples. Il est délicieux seul, mais accompagne également à merveille les plats épicés. En somme, un Côtes du Rhône rouge digne d'un cru.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849538867535,"sku":"780191","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-alary-cotes-du-rhone-la-gerbaude-2024-main-7ec726ca.png?v=1790078196"},{"product_id":"r-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rose","title":"R de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLe très apprécié Rimauresq Cru Classé Rosé est déjà considéré comme l'un des meilleurs rosés de Provence, mais le domaine de premier plan Rimauresq va encore plus loin avec ce sublime R de Rimauresq.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine récolte les raisins (grenache, cinsault, syrah, rolle et mourvèdre) sur certaines des meilleures parcelles de Provence. Cela se traduit par un vin avec encore plus de finesse, d'intensité aromatique et de complexité.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe R, à la robe merveilleusement claire et au caractère bien trempé, est donc extrêmement élégant, mais aussi suffisamment puissant et persistant pour être un fantastique compagnon de repas. Avec ses arômes subtils de fraise, de pamplemousse et d'épices et son goût plein, intense, mais aussi frais, il est parfait avec les classiques provençaux comme la bouillabaisse, le poisson grillé et même l'agneau !\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLe R possède en outre un excellent potentiel de garde et peut facilement mûrir encore quelques années en bouteille. En résumé, un rosé de Provence du plus haut niveau qui saura certainement séduire les fins gourmets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rimauresq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849540505935,"sku":"639833","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-r-de-rimauresq-cotes-de-provence-cru-classe-rose-2025-main-2d1ac84c.png?v=1790078195"},{"product_id":"cote-aix-coteaux-daix-en-provence-rose-magnum","title":"Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé magnum 2025","description":"\u003cp\u003eLe rosé de Provence que vous aurez envie de boire tout l'été ? Coté Aix ! Avec sa robe rose saumonée caractéristique, ses arômes séduisants de fraise et de framboise et son goût juteux et désaltérant, cette merveille de Provence est un vrai régal dans le verre. Ajoutez à cela un degré d'alcool modéré, une forme de bouteille élégante et un prix attractif, et vous obtenez un succès estival incontestable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Coté Aix est élaboré à partir de raisins grenache et syrah, cultivés de manière biologique autour d'Aix-en-Provence. Les vignobles sont orientés plein sud et bénéficient d'un sol pauvre et léger composé de schiste décomposé et de quartz blanc. Les raisins y mûrissent parfaitement, tout en conservant une fraîcheur agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, les raisins sont immédiatement pressés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, ce qui garantit une expression fruitée pure. Le résultat est un rosé polyvalent, parfait à déguster en terrasse, sur un bateau, lors d'un pique-nique ou, bien sûr, à table. Des suggestions ? Une salade au fromage de chèvre, du poisson grillé ou des pâtes au citron.\u003c\/p\u003e","brand":"Giambagli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849625047375,"sku":"695688","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cote-aix-coteaux-daix-en-provence-rose-magnum-2025-main-3c292e3f.png?v=1790079050"},{"product_id":"chateau-henri-bonnaud-palette-rose","title":"Château Henri Bonnaud Palette Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eNon loin d'Aix-en-Provence se trouve l'une des plus petites (et des plus anciennes) aires d'appellation de France : Palette. L'appellation – l'un des secrets les mieux gardés de France – ne compte que 43 hectares, et seuls cinq producteurs y élaborent du vin. Le plus célèbre est l'historique Château Simone, mais Stéphane Spitzglous du Château Henri Bonnaud fait également beaucoup parler de lui !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePalette a reçu son appellation AOP dès 1948 en raison de son terroir calcaire exceptionnel. C'est ce qui distingue Palette du reste de la Provence. Stéphane connaît ce terroir sur le bout des doigts. Il a en effet grandi auprès de son grand-père, qui dirigeait le domaine viticole. En 1996, il a eu l'opportunité de reprendre le flambeau.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAujourd'hui, le passionné Stéphane cultive ses 14 hectares de vignes en agriculture biologique. Il considère que des sols vivants et la biodiversité sont les conditions préalables à des vins authentiques. Stéphane récolte le mourvèdre, le grenache et le cinsault destinés à son rosé à la main, dans de petites caissettes de 15 kilos maximum. Ainsi, les raisins arrivent dans les meilleures conditions possibles au chai.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour élaborer son rosé, Stéphane pratique la saignée d'une partie du jus destiné au vin rouge. Il élève ensuite le rosé pendant huit mois, à 80 % en cuves inox et à 20 % en petits fûts de chêne français. Cela confère au vin une belle structure tout en conservant sa souplesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Palette est un rosé extrêmement raffiné aux notes florales, fruitées et iodées. Remarquablement élégant, il offre un équilibre exquis entre fraîcheur, notes de fruits mûrs et une longue finale riche et nuancée. Dégustez ce vin gastronomique de préférence à table, avec des plats de poissons provençaux par exemple.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849625243983,"sku":"686232","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2025-main-2a7fd828.png?v=1790079050"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/grenache-noir.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}