{"title":"Grenache gris","description":null,"products":[{"product_id":"cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl","title":"Cave de l'Abbé Rous Banyuls Valcros 50cl","description":"\u003cp\u003eLe Banyuls est l'un des nombreux vins doux français qui peut être servi aussi bien en apéritif qu'en vin de dessert. La région de Banyuls est située pratiquement à la frontière espagnole, directement sur la mer Méditerranée. Les vignobles y sont implantés sur des pentes abruptes et aménagés en terrasses. De ce fait, la mécanisation est impossible et tout le travail dans le vignoble doit être effectué à la main. Pendant la fermentation, de l'alcool de vin est ajouté, ce qui arrête le processus de fermentation. Le sucre encore présent dans le raisin détermine la douceur du vin. S'ensuit une maturation, en partie dans des fûts de chêne neufs, en partie dans des fûts à moitié vides à l'extérieur et en partie dans de grands foudres en bois. Cette combinaison de différentes méthodes de maturation rend le Banyuls absolument unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave de l'Abbé Rous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848534462799,"sku":"051010","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl-main-5ccdfd77.png?v=1790073039"},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-du-roussillon-le-sabina-blanc","title":"Clos del Rey Côtes du Roussillon Le Sabina Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848911655247,"sku":"692374","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"orbiel-freres-pays-doc-gris-de-gris-rose","title":"Orbiel \u0026 Frères Pays d'Oc Gris de Gris Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eCe Gris de Gris est incontournable pour les amateurs de rosé au style élégant et à la robe pâle. Il s'agit d'un « vin gris », c'est-à-dire un rosé vinifié comme un vin blanc. Comme les peaux n'entrent pas en contact avec le jus, il ne prend quasiment pas de couleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vigneron Hugh Ryman l'élabore à partir du cépage grenache gris, récolté aux alentours de Carcassonne et dans le Minervois. C'est ainsi que le vin tire son nom : un vin gris, élaboré à partir de grenache gris.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès les vendanges manuelles, Ryman presse les raisins dès leur arrivée au chai. Cela permet de limiter au minimum le contact entre la peau et le jus et de conserver une couleur la plus pâle possible. Après le pressurage, il fait fermenter le jus à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Le vin y est élevé sur lies pendant trois mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Gris de Gris présente un nez magnifique et expressif, aux notes intenses de framboise, de pamplemousse et de pastèque. Sa bouche est sèche, juteuse et rafraîchissante. Le rosé de terrasse par excellence, qui se marie également à merveille avec les salades estivales, les quiches ou les plats de poisson légers.\u003c\/p\u003e","brand":"Orbiel \u0026 Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849487192399,"sku":"658094","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-orbiel-freres-pays-doc-gris-de-gris-rose-2025-main-79c48af3.png?v=1790078180"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-brut-de-cuve-blanc","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Cuve Blanc 2025","description":"\n\n\u003cp\u003eProduire un vin nature blanc, très peu de producteurs osent s'y aventurer. Produire du rouge sans ajouts est plus facile, car les tanins présents dans la peau agissent comme un conservateur naturel. Les vins blancs sont élaborés sans la peau et sont donc moins « stables ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn véritable défi pour François Teisserenc, donc, que de préserver la pureté des arômes et des saveurs tout en protégeant le vin de l'oxydation. Cela n'est possible qu'avec des raisins sains de première qualité – viognier, sauvignon blanc et grenache gris dans ce cas –, mis en cuve immédiatement après la récolte pour limiter au maximum le contact avec l'oxygène.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le vin est élevé sur lies, qui assurent une conservation naturelle. Ensuite, le Brut de Cuve est mis en bouteille directement depuis la cuve et sans aucun ajout. Cela permet au vin de conserver son goût plein et unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn magnifique exemple de la qualité et de la pureté qu'un vin nature peut offrir ! Conservez-le de préférence au frais, idéalement à température de cave. Vous pourrez ainsi en profiter jusqu'à deux ans après la récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849489092943,"sku":"760342","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-brut-de-cuve-blanc-2025-main-d4b47188.png?v=1790078182"},{"product_id":"clos-del-rey-cotes-catalanes-baby-del-rey-blanc","title":"Clos del Rey Côtes Catalanes Baby del Rey Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eClos del Rey est le petit domaine viticole familial du père, Jacques, et du fils, Julien Montagné. Leurs vignobles à couper le souffle sont nichés au cœur de garrigues odorantes, à environ trois cents mètres d'altitude dans le Roussillon, dans le petit village de Maury. Cette appellation est réputée pour ses vins doux, proches du porto, mais vous n'en trouverez pas chez le père et le fils Montagné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos del Rey produit de petites quantités de vin blanc et rouge d'excellente qualité, sur seulement huit hectares de vignes. Pour le Baby del Rey, leur carte de visite pleine de gaieté, souple et dominée par le fruit, ils achètent les raisins. Le goût de Clos del Rey, pour tous les budgets. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Montagné élaborent le Baby del Rey blanc à partir de grenache blanc et de grenache gris. Ces deux cépages méditerranéens sont peut-être moins connus que leur célèbre frère noir, mais entre les mains de Julien, ils donnent un vin blanc du sud de la France surprenant. Les raisins sont récoltés à la main dans les Côtes Catalanes et pressés délicatement dès leur arrivée au chai. Après la fermentation, le vin est élevé quelques mois sur lies dans des cuves en béton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin blanc remarquablement délicat pour le sud de la France, avec un nez subtil de fleurs, de pomme, de melon et d'anis. La bouche est fruitée, douce et légèrement épicée. Il est délicieux à boire seul, mais se marie aussi très bien avec des plats légers. Notre recommandation ? Une salade verte au thon, ou du pain fraîchement grillé avec du jambon cru. Plaisir garanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos del Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849490108751,"sku":"692391","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-del-rey-cotes-catalanes-baby-del-rey-blanc-2025-main-b2892ead.png?v=1790078182"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/grenache-gris.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}