{"title":"Vignobles Granite Coast","description":null,"products":[{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-pinot-noir","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eLe climat en Californie n'est nulle part aussi diversifié que dans la région viticole de Monterey. On y trouve pas moins de quatre zones climatiques différentes, allant de relativement frais à assez chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGranite Coast Vineyards est considéré comme l'un des producteurs de premier plan de la région et possède des vignobles dans différents microclimats. Cela permet au domaine de produire des styles de vin variés à partir de différents cépages.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins de ce Pinot élégant sont cultivés de manière durable dans la partie nord, plus fraîche, de Monterey. Les conditions y sont parfaites pour le pinot noir, qui mûrit tôt. Une fois récoltés, les raisins sont rigoureusement sélectionnés et égrappés. Après la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, le vin vieillit dans un mélange de fûts de chêne français neufs et neutres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Pinot Noir soyeux et élégant, avec un bel équilibre entre fruits mûrs, acidité fraîche et chêne bien dosé. Avec ses notes de fruits rouges, de sous-bois et de pain grillé, c'est un délicieux compagnon pour, par exemple, des plats aux champignons ou des fromages à pâte fleurie crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849250672975,"sku":"695401","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-pinot-noir-2023-main-0fe7ccd5.png?v=1790076276"},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-cabernet-sauvignon","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003eLe comté de Monterey, situé en Californie, est surtout connu pour ses vastes terres agricoles. Dans ce célèbre « Salad Bowl » du monde, les raisins y prospèrent également particulièrement bien. Plus près de la côte, les conditions sont plus fraîches et l'on y trouve principalement du chardonnay et du pinot noir, tandis que plus à l'intérieur des terres, les cépages à maturation tardive comme le merlot et le cabernet excellent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGranite Coast Vineyards est considéré ici comme l'un des pionniers et possède des vignobles à la fois dans la région côtière nord, plus fraîche, et dans les zones situées plus au sud, légèrement plus chaudes. C'est de ces dernières qu'ils récoltent le cabernet sauvignon cultivé durablement pour ce superbe Equoia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes conditions y sont parfaites pour des raisins d'une qualité optimale : les journées chaudes et ensoleillées assurent la maturité et l'océan est suffisamment proche pour permettre aux raisins de conserver leur fraîcheur acide grâce à la fraîcheur ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, américain et hongrois. Il en résulte un Cabernet ample et souple, offrant un bel équilibre entre maturité et fraîcheur, avec des notes de fruits des bois noirs, de laurier, de cacao et de chêne. Parfait avec un bon burger (végétarien), mais aussi délicieux avec des burritos, un steak ou des fromages à pâte dure relevés.\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849631174991,"sku":"695406","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-cabernet-sauvignon-2023-main-cdd3ec36.png?v=1790079053"},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-chardonnay","title":"Chardonnay Monterey Equoia 2024 de Granite Coast Vineyards","description":"\u003cp\u003eLe comté de Monterey, au sud de San Francisco, est également surnommé « le saladier de l’Amérique » en raison de son agriculture intensive. Mais saviez-vous que cette région – en particulier vers la côte – est également idéale pour une viticulture de haut niveau ?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes conditions climatiques y sont adaptées aussi bien aux cépages précoces que tardifs. La proximité de l’océan Pacifique offre les conditions parfaites pour le chardonnay et le pinot noir : les journées chaudes et ensoleillées sont tempérées par des vents rafraîchissants et le brouillard marin, et alternent avec des nuits fraîches. Plus à l’intérieur des terres, il fait plus chaud et les cépages comme le cabernet et le merlot s’y épanouissent parfaitement. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eGranite Coast Vineyards est considéré comme l’un des pionniers de Monterey et produit des vins de qualité distinctifs. Ce Chardonnay provient de la partie nord, plus fraîche, du comté de Monterey. Les raisins sont cultivés de manière durable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, les raisins sont pressés, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver au maximum la pureté des arômes de fruits. Après la fermentation, 70 % du vin est élevé en cuves inox, tandis que le reste est élevé en fûts de chêne français neufs. Le résultat est un superbe Chardonnay californien, aux notes de fruits tropicaux, de beurre et de pain grillé. Une pure séduction !\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849631666511,"sku":"696780","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-chardonnay-2024-main-66c9312c.png?v=1790079053"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/granite-coast-vineyards.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}