{"title":"Gewurztraminer","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-loew-elzas-cormier-gewurztraminer","title":"Domaine Loew Alsace Cormier Gewurztraminer 2012","description":"\u003cp\u003eEtienne Loew, établi dans le petit village de Westhoffen, est fermement convaincu que la qualité du vin se décide à 100 % dans le vignoble et son objectif est de laisser le terroir s'exprimer autant que possible. C'est en partie pour cette raison qu'il est passé à la viticulture biodynamique en 2009.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes connaissances techniques de l'« œnologue » Etienne garantissent une vinification pure en cave et il fait partie de l'un des « secrets les mieux gardés » d'Alsace. Le gewurztraminer, aromatiquement intense, provient de vignobles au rendement limité, offrant ainsi des raisins d'une grande concentration.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Gewurztraminer de Loew bénéficie donc d'un court élevage en bouteille pour révéler ses arômes complexes. Le vigneron conseille même de décanter le vin ou, à tout le moins, d'utiliser de grands verres à vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848559268175,"sku":"680216","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-loew-elzas-alsace","title":"Domaine Loew Alsace 2024","description":"\u003cp\u003eGrâce à des producteurs comme le passionné Etienne Loew, on assiste heureusement à un « renouveau alsacien ». L'œnologue, diplômé à Dijon, a repris en 2006 le domaine viticole de ses parents à Westhoffen, a cessé de vendre ses raisins à la coopérative et est passé à la viticulture biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl se distingue ainsi de nombreux autres producteurs alsaciens qui poussent le rendement par pied de vigne au maximum et compensent la perte de concentration en goût par du sucre résiduel. Un mal pour un bien : son père avait planté des vignes sur des coteaux abrupts, difficiles à travailler. Ils ne sont même pas adaptés à la production de masse bon marché. Ils ne rapportent pas assez pour en vivre et, par le passé, le domaine était donc une exploitation polyculture-élevage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/forel-met-amandelen\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEtienne est fermement convaincu que la qualité du vin se décide à 100 % dans le vignoble et son objectif est de laisser le terroir s'exprimer autant que possible. C'est en partie pour cette raison qu'il est passé à la viticulture biodynamique en 2009. Les connaissances techniques de l'œnologue Etienne garantissent une vinification pure en cave et il fait partie des « secrets bien gardés » de l'Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon vin de base est un assemblage de cépages alsaciens pinot gris, gewurztraminer, muscat et riesling, et a droit à l'appellation « Gentil ». Ce titre est supérieur à l'« Edelzwicker » car ce dernier type de vin peut contenir une plus grande proportion de chasselas et de pinot blanc, des cépages neutres. Avec cette cuvée, Etienne élabore un Alsace très typé, aux arômes séduisants et à la persistance gustative prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849094304079,"sku":"687084","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-loew-elzas-alsace-2024-main-e5191b38.png?v=1790075307"},{"product_id":"domaine-fernand-engel-elzas-reserve-gewurztraminer","title":"Domaine Fernand Engel Alsace Réserve Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eL'Alsace est une région viticole proposant des styles de vin très variés, généralement nommés d'après leur cépage. Pour la plupart des amateurs de vin, l'Alsace évoque avant tout un vin blanc demi-sec, parfait à déguster en dehors des repas. Presque tous les vins d'Alsace sont issus d'un seul cépage, le riesling, le gewurztraminer et le pinot blanc étant les plus connus. Le gewurztraminer est sans aucun doute le vin le plus typé. Ce gewurztraminer provient du Domaine Engel, où les traditions alsaciennes ancestrales sont associées aux techniques viticoles modernes. De plus, tous les raisins sont issus de leurs propres vignobles. Cela se traduit par des vins blancs magnifiques et purs. Depuis 2006, tous les vignobles d'Engel possèdent la certification biologique Ecocert.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849446003023,"sku":"680340","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-fernand-engel-elzas-reserve-gewurztraminer-2024-main-d2f9c219.png?v=1790077219"},{"product_id":"domaine-fernand-engel-elzas-grand-cru-altenberg-de-bergheim-gewurztraminer","title":"Domaine Fernand Engel Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim Gewurztraminer 2021","description":"\u003cp\u003eTout comme en Bourgogne, l'Alsace possède des vignobles grand cru où différents propriétaires cultivent souvent leurs raisins. Le Grand Cru Altenberg (près de Rorschwihr) bénéficie d'une situation exceptionnellement favorable et Engel y plante du gewurztraminer. Ce raisin est récolté tardivement, ce qui lui confère une telle maturité que le vin présente une légère sucrosité. Cela fait de ce grand cru un magnifique vin gastronomique. Mais ce vin est également un délice à déguster bien frais en apéritif ! Depuis 2006, tous les vignobles d'Engel possèdent la certification biologique Ecocert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58850206843215,"sku":"680630","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-fernand-engel-elzas-grand-cru-altenberg-de-bergheim-gewurztraminer-2021-main-d54a1799.png?v=1790083456"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/gewurztraminer.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}