{"title":"Vins Gaia","description":null,"products":[{"product_id":"gaia-wines-peloponnisos-notios-red","title":"Gaia Wines Péloponnèse Notios Rouge 2025","description":"\u003cp\u003eLe Notios rouge, accessible, est principalement élaboré à partir du cépage grec de premier plan, l'agiorgitiko, complété par 15 % de syrah mûre. Le style de ce vin souple et facile à boire rappelle indéniablement l'élégance d'un Sangiovese italien, tout en offrant un goût nettement plus rond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe petit vignoble où sont récoltés les raisins se situe dans les collines de la région viticole de Némée, dans le Péloponnèse. Le producteur à petite échelle et à la gestion moderne, Gaia Wines, est considéré ici comme l'un des meilleurs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes vinificateurs Yiannis (œnologue formé à Bordeaux) et Leon (agronome) privilégient la préservation du fruit et de la souplesse, et ne font pas vieillir le vin en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à cela, le Notios, avec son fruité raffiné, se prête parfaitement à être servi légèrement frais lors des journées chaudes (17 à 18 degrés maximum). Une telle pureté et qualité dans le verre font leurs preuves. Gaia Wines est donc un exportateur prospère de vins grecs authentiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins grecs originaux de Gaia Wines\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGaia Wines est un domaine viticole grec exceptionnel possédant des vignobles à Némée, dans le Péloponnèse, et sur l'île de Santorin, au nord de la Crète. Les deux propriétaires, Yiannis Paraskevopoulos et Leon Karatsalos, comptent parmi les vinificateurs les plus progressistes de Grèce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'apport technique de haut niveau dans le domaine de la vinification vient de Yiannis, diplômé de la faculté d'œnologie de Bordeaux. La viticulture est assurée par l'ingénieur agronome Leon. Une équipe imbattable qui produit des vins remarquables !\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849626751311,"sku":"696995","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gaia-wines-peloponnisos-notios-red-2025-main-58cc32ae.png?v=1790079050"},{"product_id":"gaia-wines-peloponnisos-monograph-assyrtiko","title":"Gaia Wines Péloponnèse Monograph Assyrtiko 2025","description":"\u003cp\u003eL’Assyrtiko est le cépage emblématique de l’île volcanique grecque de Santorin, qui produit des vins blancs uniques, extrêmement secs, dotés d’une acidité vive et de notes salines. Entre les mains des meilleurs vignerons grecs – dont Yiannis Paraskevopoulos et Leon Karatsalos du domaine Gaia – l’Assyrtiko de Santorin gagne une complexité immense, une intensité et une longueur impressionnantes, ainsi qu’un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMalheureusement, les surfaces plantées en Assyrtiko à Santorin ne cessent de diminuer. En raison de l'essor du tourisme, de nombreux vignobles sont arrachés pour laisser place à des appartements. Cela rend l'Assyrtiko de Santorin de plus en plus rare et onéreux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eIl était donc logique que les fondateurs de Gaia décident d'importer ce cépage à Némée afin d'élaborer, au sein de leur seconde propriété, un superbe vin blanc sec. Ici, les vignes ne poussent pas dans le sable volcanique noir de la côte, mais dans les sols calcaires du relief montagneux du Péloponnèse, à 600 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet Assyrtiko du continent se révèle ainsi un peu plus accessible et plus doux que les versions insulaires, avec davantage de notes de fruits tropicaux et moins de salinité. Ce qu'il partage en revanche avec ses homologues de Santorin, c'est qu'il accompagne à merveille tout ce qui vient tout droit de la mer. Il se déguste également parfaitement seul, à l'apéritif et en bonne compagnie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt que signifie le nom Monograph ? Tout comme une monographie est une étude approfondie d'un sujet spécifique, Gaia s'est penché de manière rigoureuse sur le cépage Assyrtiko. Le résultat parle de lui-même : cet Assyrtiko est moderne, pur et délicieusement séduisant.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849628881231,"sku":"692491","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gaia-wines-peloponnisos-monograph-assyrtiko-2025-main-471051d5.png?v=1790079050"},{"product_id":"gaia-wines-peloponnisos-notios-white","title":"Gaia Wines Péloponnèse Notios Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eBien que la Grèce possède une tradition viticole séculaire, le pays reste un territoire assez méconnu pour de nombreux amateurs et est même cité par les chroniqueurs du vin comme une région émergente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGaia Wines est l'un des producteurs de premier plan, avec des vignobles à Némée, dans le Péloponnèse, et sur l'île de Santorin, au nord de la Crète. Leur Notios blanc, original et aromatique (« celui qui vient du sud », le sudiste), provient du Péloponnèse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir des cépages méconnus mais excellents que sont le roditis de Corinthe et le moschofilero d'Arcadie, auxquels s'ajoute le cépage exclusif assyrtiko de Santorin. En raison des étés chauds, il est difficile d'apporter fraîcheur et tension aux vins. Grâce à une technologie moderne et à des connaissances actualisées en matière de fermentation à basse température, les vignerons de Gaia Wines y parviennent toutefois merveilleusement bien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Notios est donc un vin blanc méditerranéen frais, juteux et moderne, qui est en outre particulièrement original. Une découverte qui en vaut vraiment la peine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins grecs originaux de Gaia Wines\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGaia Wines est un domaine viticole grec exceptionnel avec des vignobles à Némée, dans le Péloponnèse, et sur l'île de Santorin, au nord de la Crète. Les deux propriétaires, Yiannis Paraskevopoulos et Leon Karatsalos, comptent parmi les vignerons les plus progressistes de Grèce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'apport technique de haut niveau dans le domaine de la vinification provient de Yiannis, diplômé de l'université du vin de Bordeaux. La viticulture est prise en charge par l'ingénieur agronome Leon. Une équipe imbattable, qui produit des vins exceptionnels !\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849631076687,"sku":"688014","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gaia-wines-peloponnisos-notios-white-2025-main-08185b8f.png?v=1790079053"},{"product_id":"gaia-wines-nemea-agiorgitiko","title":"Gaia Wines Nemea Agiorgitiko 2024","description":"\u003cp\u003eAvec des vins de qualité comme ceux des deux Grecs avant-gardistes Yiannis Paraskevopoulos et Leon Karatsalos, la Grèce mérite votre attention. Leur domaine viticole renommé, Gaia Wines, est situé dans la région viticole de Némée, sur la péninsule du Péloponnèse. On y produit du vin depuis 500 ans avant Jésus-Christ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSur les parcelles situées en altitude près du village de Koutsi, le cépage rouge local à maturation tardive agiorgitiko conserve sa fraîcheur, ce qui confère une belle tension au vin. Les six mois d'élevage en fûts de chêne apportent ensuite une belle rondeur au nez et en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Agiorgitiko est donc un vin rouge au parfum séduisant et au goût équilibré, qui plaira sans aucun doute aux amateurs de beaux vins toscans, par exemple. Associez ce magnifique rouge grec à une viande grillée ou à des pâtes aux champignons, et servez-le entre 15 et 17 °C pour une expérience optimale.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849763557711,"sku":"883638","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-gaia-wines-nemea-agiorgitiko-2024-main-cd1d2e3d.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/gaia-wines.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}