{"title":"Fiano","description":null,"products":[{"product_id":"masseria-frattasi-beneventano-fiano","title":"Masseria Frattasi Beneventano Fiano 2025","description":"\u003cp\u003ePasquale excelle avec son magnifique vin blanc sec issu du cépage fiano. Le vignoble est situé à environ 380 mètres d'altitude, sur les pentes du Monte Taburno qui culmine à 1 400 mètres. Ici, les raisins bénéficient des vents de vallée frais, ce qui tempère considérablement la température.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe sol calcaire et volcanique confère une expressivité particulière, permettant au vin de se distinguer très positivement. Malgré le climat chaud du sud de l'Italie, le fiano conserve une délicieuse fraîcheur grâce à cette situation géographique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe rendement des vieilles vignes est faible, ce qui limite la production annuelle à un peu moins de 4 000 bouteilles. Pasquale les produit dans une cave ultramoderne où il peut travailler avec pureté et précision. Cela se ressent dans ce magnifique vin blanc sec et frais, sans élevage sous bois.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Frattasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849534116175,"sku":"695886","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-masseria-frattasi-beneventano-fiano-2025-main-48271a17.png?v=1790078193"},{"product_id":"feudi-del-vescovo-basilicata-tre-stelle-bianco","title":"Feudi del Vescovo Basilicata Tre Stelle Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eLe Tre Stelle blanc est une véritable rareté. En effet, la grande majorité de la production viticole en Basilicate est rouge. Ce superbe vin blanc prouve que le Basilicate Bianco peut également être extrêmement savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir de cépages typiques du sud de l'Italie : le greco et le fiano. Ils poussent à pas moins de 800 mètres d'altitude, dans des vignobles situés sur les flancs du Monte Vulture, un volcan éteint. Grâce à cette altitude élevée, les raisins conservent leurs arômes et leur fraîcheur malgré le climat chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, les raisins sont pressés délicatement. Le jus fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin y vieillit brièvement sur lies avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Bianco original et séduisant. Il est remarquablement aromatique, avec des notes de pêche, d'abricot et de brioche. Son goût est merveilleusement doux et accessible. Parfait à déguster seul ou accompagné de quelques amuse-bouches. Il est également délicieux à table, par exemple avec des antipasti, des pâtes au pesto ou des plats légers de poisson ou de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi del Vescovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849539162447,"sku":"696970","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-feudi-del-vescovo-basilicata-tre-stelle-bianco-2025-main-ed77a9d9.png?v=1790078195"},{"product_id":"di-meo-fiano-di-avellino","title":"Di Meo Fiano di Avellino 2025","description":"\u003cp\u003eQuel ajout fantastique à notre gamme de vins italiens ! Le Fiano di Avellino – issu du cépage local ancestral du même nom – compte non seulement parmi les grands classiques blancs d'Italie, mais Di Meo est également considéré comme l'un des meilleurs producteurs de la région viticole de Campanie. Leur signature ? Des vins purs, tendus et dotés d'un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa famille récolte les raisins sur ses vingt hectares de vignobles de fiano situés à Salza Irpinia, considéré comme un cru de Fiano au sein de la vaste zone hétérogène d'Avellino. Les vignes sont situées sur une colline à plus de 500 mètres d'altitude, avec une exposition nord-est. Ces conditions assurent une fraîcheur suffisante et une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins mûrissent ainsi très progressivement et conservent – malgré le climat chaud du sud – leur acidité fraîche et leurs arômes séduisants. Après les vendanges manuelles en octobre, Roberto di Meo érafle les raisins et les presse délicatement. Il laisse ensuite le jus fermenter et vieillir pendant trois mois en cuves d'acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un superbe vin blanc, alliant finesse, structure et caractère. Il est élégant, floral et iodé, avec des notes de pomme, de poire et de noisette. Grâce à sa vive acidité, ce Fiano possède non seulement une excellente capacité de garde (quelques années en bouteille lui confèrent des arômes et des saveurs miellés divins), mais il se montre également très gastronomique. La recommandation culinaire des Di Meo ? Des raviolis à la ricotta et aux épinards, ou du turbot \u003cem\u003een papillote\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58850981216591,"sku":"900329","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-di-meo-fiano-di-avellino-2025-main-660df0bf.png?v=1790088737"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/fiano.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}