{"title":"Feudi del Vescovo","description":null,"products":[{"product_id":"feudi-del-vescovo-basilicata-tre-stelle-bianco","title":"Feudi del Vescovo Basilicata Tre Stelle Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eLe Tre Stelle blanc est une véritable rareté. En effet, la grande majorité de la production viticole en Basilicate est rouge. Ce superbe vin blanc prouve que le Basilicate Bianco peut également être extrêmement savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir de cépages typiques du sud de l'Italie : le greco et le fiano. Ils poussent à pas moins de 800 mètres d'altitude, dans des vignobles situés sur les flancs du Monte Vulture, un volcan éteint. Grâce à cette altitude élevée, les raisins conservent leurs arômes et leur fraîcheur malgré le climat chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, les raisins sont pressés délicatement. Le jus fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin y vieillit brièvement sur lies avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un Bianco original et séduisant. Il est remarquablement aromatique, avec des notes de pêche, d'abricot et de brioche. Son goût est merveilleusement doux et accessible. Parfait à déguster seul ou accompagné de quelques amuse-bouches. Il est également délicieux à table, par exemple avec des antipasti, des pâtes au pesto ou des plats légers de poisson ou de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi del Vescovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849539162447,"sku":"696970","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-feudi-del-vescovo-basilicata-tre-stelle-bianco-2025-main-ed77a9d9.png?v=1790078195"},{"product_id":"feudi-del-vescovo-aglianico-del-vulture-tre-stelle","title":"Feudi del Vescovo Aglianico del Vulture Tre Stelle 2024","description":"\u003cp\u003eLe Tre Stelle rouge est un véritable classique de la Basilicate : élaboré à partir du cépage aglianico et provenant des flancs du volcan éteint Monte Vulture. Ce terroir exceptionnel, avec ses vignobles en altitude et ses sols volcaniques, est parfaitement adapté à la production d'un Aglianico d'excellente qualité, et se voit donc récompensé par une appellation d'origine protégée (DOC).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'altitude élevée des vignobles assure une saison de maturation relativement longue. C’est parfait pour le cépage aglianico qui, en raison de sa structure tannique, a besoin de plus de temps pour atteindre une maturité optimale. C'est manifestement une réussite pour le Tre Stelle : le vin est ferme et puissant, mais grâce à ses fruits mûrs et ses tanins, il reste doux et accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés et triés à la main, entièrement égrappés et délicatement foulés. Les peaux macèrent cinq jours dans le jus, après quoi suivent la fermentation et l'élevage dans des cuves en acier inoxydable (60 %) et des barriques (40 %). Cette méthode garantit un équilibre parfait entre fruité et structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Aglianico est donc un rouge robuste et charpenté, au caractère méditerranéen du sud et au goût souple et mûr. Un compagnon idéal pour les repas, par exemple avec des pâtes à la bolognaise, un osso buco ou des viandes et légumes au barbecue.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"Feudi del Vescovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849539260751,"sku":"696976","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-feudi-del-vescovo-aglianico-del-vulture-tre-stelle-2024-main-1dd66f27.png?v=1790078196"},{"product_id":"feudi-del-vescovo-basilicata-tre-stelle-rosato","title":"Feudi del Vescovo Basilicata Tre Stelle Rosato 2025","description":"\u003cp\u003eLa Basilicate n'est pas une région viticole très connue, et le rosé en provenance de cette région est encore plus inhabituel – elle est principalement réputée pour ses vins rouges. C'est donc d'autant plus surprenant de découvrir cet exemplaire très réussi de Feudi del Vescovo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe secret du succès de ce rosato réside principalement dans l'emplacement des vignobles : à 800 mètres d'altitude sur les flancs du volcan éteint du Monte Vulture. Cela permet une longue période de maturation, offrant aux cépages autochtones à maturation tardive des conditions idéales pour arriver à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vigneron Danilo Gizzi élabore ce vin à partir de l'aglianico, cépage vedette local. Avec sa structure robuste, ce raisin donne des vins rouges puissants et charpentés, mais aussi ce rosé surprenant et fruité. À leur arrivée au chai, les raisins sont immédiatement pressés afin que le jus n'absorbe qu'un minimum de couleur et de structure des peaux. La fermentation s'effectue à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Après un court élevage, le vin est mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un rosato remarquablement élaboré, doté d'un goût joliment sec, juteux et accessible. Grâce à son caractère souple et fruité, il est délicieux à l'apéritif ou en terrasse. Mais comme il s'agit tout de même d'un véritable Aglianico, vous pouvez également très bien l'accorder avec des plats légers. Pensez par exemple à des entrées ou des plats à base de coquillages, de poisson cru ou de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi del Vescovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849539293519,"sku":"696973","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-feudi-del-vescovo-basilicata-tre-stelle-rosato-2025-main-7574a04b.png?v=1790078196"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/feudi-del-vescovo.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}