{"title":"Alsace","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-loew-elzas-cormier-gewurztraminer","title":"Domaine Loew Alsace Cormier Gewurztraminer 2012","description":"\u003cp\u003eEtienne Loew, établi dans le petit village de Westhoffen, est fermement convaincu que la qualité du vin se décide à 100 % dans le vignoble et son objectif est de laisser le terroir s'exprimer autant que possible. C'est en partie pour cette raison qu'il est passé à la viticulture biodynamique en 2009.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes connaissances techniques de l'« œnologue » Etienne garantissent une vinification pure en cave et il fait partie de l'un des « secrets les mieux gardés » d'Alsace. Le gewurztraminer, aromatiquement intense, provient de vignobles au rendement limité, offrant ainsi des raisins d'une grande concentration.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Gewurztraminer de Loew bénéficie donc d'un court élevage en bouteille pour révéler ses arômes complexes. Le vigneron conseille même de décanter le vin ou, à tout le moins, d'utiliser de grands verres à vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848559268175,"sku":"680216","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-loew-elzas-cormier-pinot-gris","title":"Domaine Loew Alsace Cormier Pinot Gris 2023","description":"\u003cp\u003eEtienne Loew, établi dans le petit village de Westhoffen, est fermement convaincu que la qualité du vin se décide à 100 % dans le vignoble et son objectif est de laisser le terroir s'exprimer autant que possible. C'est en partie pour cette raison qu'il passe à la viticulture biodynamique en 2009.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes connaissances techniques de l'œnologue Etienne garantissent une vinification pure en cave et il fait partie des « secrets les mieux gardés » d'Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe superbe Pinot Gris provient d'un petit vignoble en forme d'amphithéâtre. Les raisins y atteignent une grande maturité, ce qui donne un Pinot Gris d'une grande richesse et puissance. Un vin unique qui appelle un mets raffiné pour l'accompagner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/uientaart-zewelkueche\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849083556175,"sku":"695540","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-loew-elzas-cormier-pinot-gris-2023-main-9d9b3db6.png?v=1790075303"},{"product_id":"domaine-loew-elzas-alsace","title":"Domaine Loew Alsace 2024","description":"\u003cp\u003eGrâce à des producteurs comme le passionné Etienne Loew, on assiste heureusement à un « renouveau alsacien ». L'œnologue, diplômé à Dijon, a repris en 2006 le domaine viticole de ses parents à Westhoffen, a cessé de vendre ses raisins à la coopérative et est passé à la viticulture biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl se distingue ainsi de nombreux autres producteurs alsaciens qui poussent le rendement par pied de vigne au maximum et compensent la perte de concentration en goût par du sucre résiduel. Un mal pour un bien : son père avait planté des vignes sur des coteaux abrupts, difficiles à travailler. Ils ne sont même pas adaptés à la production de masse bon marché. Ils ne rapportent pas assez pour en vivre et, par le passé, le domaine était donc une exploitation polyculture-élevage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/forel-met-amandelen\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEtienne est fermement convaincu que la qualité du vin se décide à 100 % dans le vignoble et son objectif est de laisser le terroir s'exprimer autant que possible. C'est en partie pour cette raison qu'il est passé à la viticulture biodynamique en 2009. Les connaissances techniques de l'œnologue Etienne garantissent une vinification pure en cave et il fait partie des « secrets bien gardés » de l'Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon vin de base est un assemblage de cépages alsaciens pinot gris, gewurztraminer, muscat et riesling, et a droit à l'appellation « Gentil ». Ce titre est supérieur à l'« Edelzwicker » car ce dernier type de vin peut contenir une plus grande proportion de chasselas et de pinot blanc, des cépages neutres. Avec cette cuvée, Etienne élabore un Alsace très typé, aux arômes séduisants et à la persistance gustative prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849094304079,"sku":"687084","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-loew-elzas-alsace-2024-main-e5191b38.png?v=1790075307"},{"product_id":"domaine-loew-elzas-les-marnes-vertes-muscat","title":"Domaine Loew Alsace Les Marnes Vertes Muscat 2023","description":"\u003cp\u003eQuel vin blanc impressionnant, prononcé tout en conservant une grande finesse. Le Domaine Etienne Loew, situé dans le village de Westhoffen, dans la partie la plus septentrionale de l'Alsace, produit du Muscat sec sous son meilleur jour. Etienne estime que la qualité du vin se décide à 100 % dans le vignoble et laisse donc l'influence du terroir s'exprimer autant que possible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSes connaissances techniques et œnologiques garantissent une vinification pure en cave. L'entreprise fait partie des « secrets bien gardés » d'Alsace. Ce fantastique Muscat provient de raisins issus de vignes de soixante ans plantées en terrasses, plantées par le grand-père d'Etienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/oosters-roergebakken-asperges-met-peultjes\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sol contient beaucoup d'argile et s'avère très adapté aux raisins de Muscat, qui sont difficiles à cultiver et donc peu plantés en Alsace. Un Muscat sec de bonne qualité, comme celui de Loew, est unique : un vin gratifiant pour les amateurs d'accords mets et vins. Pensez aux quiches, aux asperges (vertes et blanches), aux crevettes à l'ail ou à la populaire Flammekueche au lard et au fromage.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849094500687,"sku":"686426","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-loew-elzas-les-marnes-vertes-muscat-2023-main-cde67864.png?v=1790075303"},{"product_id":"domaine-fernand-engel-elzas-reserve-gewurztraminer","title":"Domaine Fernand Engel Alsace Réserve Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eL'Alsace est une région viticole proposant des styles de vin très variés, généralement nommés d'après leur cépage. Pour la plupart des amateurs de vin, l'Alsace évoque avant tout un vin blanc demi-sec, parfait à déguster en dehors des repas. Presque tous les vins d'Alsace sont issus d'un seul cépage, le riesling, le gewurztraminer et le pinot blanc étant les plus connus. Le gewurztraminer est sans aucun doute le vin le plus typé. Ce gewurztraminer provient du Domaine Engel, où les traditions alsaciennes ancestrales sont associées aux techniques viticoles modernes. De plus, tous les raisins sont issus de leurs propres vignobles. Cela se traduit par des vins blancs magnifiques et purs. Depuis 2006, tous les vignobles d'Engel possèdent la certification biologique Ecocert.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849446003023,"sku":"680340","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-fernand-engel-elzas-reserve-gewurztraminer-2024-main-d2f9c219.png?v=1790077219"},{"product_id":"domaine-loew-elzas-verite-sylvaner","title":"Domaine Loew Alsace Vérité Sylvaner 2024","description":"\u003cp\u003eLa Revue du Vin de France cite le sylvaner d'Etienne Loew comme favori dans la catégorie « jeunes vins blancs d'Alsace ». Ce vin a terminé à la deuxième place (juste derrière le célèbre Domaine Weinbach) en tant que meilleur sylvaner ! Un résultat magnifique qui rend justice à la méthode de travail particulière d'Etienne, ce passionné. Les facteurs déterminants du goût ? De faibles rendements issus de vignes âgées de plus de quatre-vingts ans, une culture biologique et un mode de vinification singulier, avec une longue fermentation alcoolique contrôlée pour obtenir un vin blanc sec.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eInterrogé à ce sujet, Etienne confie qu'il trouve presque dommage de boire le vin si jeune. Loew a pour objectif de « réhabiliter » le sylvaner et de lui redonner la réputation qui, selon lui, sied à ce cépage. Le magnifique Vérité présente une grande concentration et est un vin gastronomique par excellence qui peut accompagner de nombreux plats.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849488994639,"sku":"693441","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-loew-elzas-verite-sylvaner-2024-main-b7fbfff1.png?v=1790078182"},{"product_id":"domaine-fernand-engel-elzas-reserve-riesling","title":"Domaine Fernand Engel Alsace Réserve Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eL'Alsace est une région viticole aux styles de vins très variés qui portent généralement le nom du cépage dont ils sont issus. Pour la plupart des amateurs de vin, l'Alsace évoque avant tout un vin blanc demi-sec qui se déguste parfaitement en dehors des repas. La quasi-totalité des vins d'Alsace est issue d'un seul cépage. Le riesling, le gewurztraminer et le pinot blanc en sont les plus célèbres. Ce riesling provient du Domaine Engel, où les traditions alsaciennes ancestrales sont associées aux techniques viticoles modernes. De plus, tous les raisins sont issus de leurs propres vignobles. Cela permet d'obtenir de beaux vins blancs purs. Depuis 2006, tous les vignobles d'Engel bénéficient de la certification biologique Ecocert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849634255183,"sku":"697104","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-fernand-engel-elzas-reserve-riesling-2023-main-123555fc.png?v=1790079053"},{"product_id":"domaine-fernand-engel-elzas-pinot-noir","title":"Domaine Fernand Engel Pinot Noir d'Alsace 2025","description":"\u003cp\u003eL'Alsace est un fournisseur très renommé de vins blancs. Il existe cependant une production limitée de vins rouges issus du cépage pinot noir. Grâce à la situation particulière et très abritée de l'Alsace, la région est assez chaude et sèche. C'est pourquoi le pinot noir y prospère excellemment, malgré sa situation assez septentrionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe producteur de vin Fernand Engel est passé à la viticulture biologique il y a déjà plusieurs années. Depuis 2006, tous les vignobles d'Engel possèdent la certification biologique Ecocert. Grâce à son caractère souple et frais, ce Pinot Noir est idéal à déguster légèrement frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/zuurkool\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849736196431,"sku":"692583","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-fernand-engel-elzas-pinot-noir-2025-main-eb38b474.png?v=1790079929"},{"product_id":"domaine-loew-elzas-muschelkalk-riesling","title":"Domaine Loew Alsace Muschelkalk Riesling 2024","description":"\u003cp\u003eGrâce à des producteurs comme le passionné Etienne Loew, on assiste heureusement à un « renouveau alsacien ». L'œnologue diplômé à Dijon a repris l'exploitation viticole de ses parents à Westhoffen en 2006, a cessé de vendre ses raisins à la coopérative et est passé à la viticulture biologique.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eEtienne est fermement convaincu que la qualité du vin se joue à 100 % dans le vignoble. Son objectif est de laisser le terroir s'exprimer autant que possible. C'est en partie pour cette raison qu'il est passé à la viticulture biodynamique en 2009. Les connaissances techniques d'Etienne garantissent une vinification pure en cave. Loew fait donc partie des « secrets les mieux gardés » (Geheimtipps) d'Alsace.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Riesling Muschelkalk provient d'un vignoble aux vieilles vignes plantées sur un sous-sol riche en fossiles de coquillages (Muscheln). Etienne Loew laisse les raisins fermenter pendant près de sept mois. Une pratique très inhabituelle chez les vignerons modernes, mais Etienne suit le rythme de la nature et laisse le froid hivernal interrompre la fermentation.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe résultat est un Riesling concentré, aromatique et puissant, doté d'un goût sec et pur et d'une longue finale. Il se marie à merveille avec divers plats, des huîtres et poissons (fumés) à la volaille, voire au gibier.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849736786255,"sku":"680328","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-loew-elzas-muschelkalck-riesling-2024-main-f89accca.png?v=1790079929"},{"product_id":"domaine-fernand-engel-elzas-grand-cru-altenberg-de-bergheim-gewurztraminer","title":"Domaine Fernand Engel Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim Gewurztraminer 2021","description":"\u003cp\u003eTout comme en Bourgogne, l'Alsace possède des vignobles grand cru où différents propriétaires cultivent souvent leurs raisins. Le Grand Cru Altenberg (près de Rorschwihr) bénéficie d'une situation exceptionnellement favorable et Engel y plante du gewurztraminer. Ce raisin est récolté tardivement, ce qui lui confère une telle maturité que le vin présente une légère sucrosité. Cela fait de ce grand cru un magnifique vin gastronomique. Mais ce vin est également un délice à déguster bien frais en apéritif ! Depuis 2006, tous les vignobles d'Engel possèdent la certification biologique Ecocert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58850206843215,"sku":"680630","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-fernand-engel-elzas-grand-cru-altenberg-de-bergheim-gewurztraminer-2021-main-d54a1799.png?v=1790083456"},{"product_id":"domaine-fernand-engel-elzas-pinot-gris-reserve","title":"Domaine Fernand Engel Alsace Pinot Gris Réserve 2023","description":"\u003cp\u003eIl fait bon vivre dans l'Alsace française. Le nombre d'heures d'ensoleillement y est comparable à celui du Roussillon, dans le sud de la France ! C'est précisément pour cette raison que les raisins y mûrissent si bien et que les vins ont un goût si plein et doux. La famille Engel produit des vins de grande qualité dans le petit village de Rorschwihr, à une quinzaine de kilomètres au nord de Colmar. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins destinés au Pinot Gris Réserve proviennent de trois parcelles différentes situées à Bergheim, au sol calcaire. Les vignobles sont entretenus selon des principes biologiques. Une fois mûrs, les raisins sont récoltés à la main. Après le pressurage et la fermentation, le vin reste en contact avec les lies pendant quelques mois afin de lui donner plus de structure. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un pinot gris au style alsacien vraiment classique. Au nez, il présente des fruits mûrs, presque exotiques, des épices comme la vanille, la réglisse et le poivre, et même une pointe de botrytis (pourriture noble). En bouche, il offre un corps plein et rond, une acidité douce et une pointe de sucre en fin de bouche. Dégustez ce magnifique vin gastronomique alsacien avec des plats plus riches, tels que de la volaille à la crème ou aux champignons, ou du poisson d'eau douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59023353479503,"sku":"681061","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-fernand-engel-elzas-pinot-gris-reserve-2024-main-cc1c0f1b.png?v=1791299112"},{"product_id":"domaine-fernand-engel-elzas-reserve-pinot-blanc","title":"Domaine Fernand Engel Alsace Réserve Pinot Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eL'Alsace est le fournisseur de l'un des vins blancs secs français les plus raffinés. Curieusement, ce fait est méconnu de beaucoup de Français. Pratiquement chaque vin d'Alsace est élaboré à partir d'un seul cépage. Le riesling, le gewurztraminer et le pinot blanc en sont les plus connus. Ce Pinot Blanc provient du Domaine Fernand Engel. Ici, les traditions alsaciennes séculaires sont combinées à des techniques viticoles modernes. De plus, tous les raisins proviennent de leurs propres vignobles. Cela donne de beaux vins blancs purs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDepuis 2006, tous les vignobles d'Engel possèdent la certification biologique Ecocert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/salade-vigneronne\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59440118989135,"sku":"693462","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-fernand-engel-elzas-reserve-pinot-blanc-2025-main-8fd81040.png?v=1794234764"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/elzas.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}