{"title":"Elvia","description":null,"products":[{"product_id":"elvia-cava-brut-ecologico","title":"Elvia Cava Brut Écologique","description":"\u003cp\u003eLe délicieux Cava biologique Elvia Brut n'est pas produit, comme la plupart des Cava, dans le Penedès, mais dans la région plus au sud d'Utiel-Requena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles situés en altitude et l'influence de la mer Méditerranée assurent ici des conditions suffisamment fraîches pour élaborer de beaux vins effervescents. En raison d'un climat plus chaud que dans le Penedès, les Cava issus de cette région sont un peu plus mûrs et plus souples, tout en conservant une fraîcheur agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vigneron Luis Miguel Calleja cultive ses macabeo et chardonnay pour ce Cava selon les principes de l'agriculture biologique. Après les vendanges, une première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie de la traditionnelle seconde fermentation en bouteille d'au moins douze mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un beau Cava biologique facile à boire, aux notes de fruits mûrs, de brioche et de pain grillé. Un apéritif savoureux et un vin festif pour les réceptions et les fêtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848612843855,"sku":"683801","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-ecologico-main-1e0c09c9.png?v=1790073048"},{"product_id":"elvia-cava-semi-seco","title":"Elvia Cava Demi-Sec","description":"\u003cp\u003ePas très fan des Cavas secs ? Alors ce Semi-Seco (qui signifie littéralement demi-sec) est idéal pour vous ! Nous le qualifierions de délicatement sucré : un peu plus rond et fruité qu'un vin sec, mais certainement pas aussi sucré qu'un vin de dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir de 100 % de macabeo, planté dans la région d'Utiel-Requena, dans le sud de l'Espagne. Après la récolte, le procédé classique de fabrication du Cava est suivi : une première fermentation en cuve est suivie d'une seconde en bouteille, ce qui confère au vin sa mousse. Avant la mise en bouteille, un dosage légèrement plus élevé (un mélange de vin et de sucre) est ajouté au Cava, ce qui lui donne ce goût un peu plus sucré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat final est un Cava agréablement fruité, légèrement crémeux et savoureux. Bien frais, il est délicieux à l'apéritif, surtout pour les amateurs d'un style accessible et délicatement sucré. Le Semi-Seco se marie également très bien avec les pâtisseries fruitées, comme les tartelettes aux fraises ou aux framboises. Très bien élaboré, surtout pour son prix modeste !\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613105999,"sku":"683804","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-semi-seco-main-8a1bb8e1.png?v=1790073048"},{"product_id":"elvia-cava-brut-rose","title":"Elvia Cava Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eDu pur plaisir de dégustation, ce délicat Cava Rosado ! Il est élaboré à Valence, dans la région d'Utiel-Requena. Cette région n'est peut-être pas aussi connue que celle, classique, du Penedès, mais le vin n'en est pas moins savoureux.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe climat chaud et sec est parfaitement adapté à la viticulture biologique et confère au vin une belle maturité et beaucoup de douceur. Le vigneron Luis Miguel Calleja y a planté son grenache sur des vignobles en altitude, ce qui permet aux raisins de conserver une agréable fraîcheur et au Cava de rester délicieusement juteux et fruité.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable. Le vin de base subit ensuite une seconde fermentation en bouteille, grâce à laquelle le Cava obtient ses bulles. Ensuite, le vin vieillit environ six mois sur lies. Une durée relativement courte pour un Cava, visant à préserver autant que possible les saveurs fruitées.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eC'est une réussite. Ce Rosado est joliment sec, avec des notes exubérantes de fruits rouges mûrs. Il est délicieusement juteux et pas trop lourd. Cela le rend parfaitement adapté à une dégustation en apéritif estival festif, éventuellement accompagné de quelques tapas.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613171535,"sku":"683802","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-rose-main-63922d2d.png?v=1790073048"},{"product_id":"elvia-cava-brut-nature-reserva","title":"Elvia Cava Brut Nature Reserva","description":"\u003cp\u003eQuel formidable Cava, ce Brut Nature Reserva ! Il est élaboré par Luis Miguel Calleja, à Valence. Bien que cette région soit plus chaude que la région classique du Penedès, l'altitude élevée des vignobles et l'influence modératrice de la mer Méditerranée assurent au vin une acidité suffisamment fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ce que prouve ce Reserva, élaboré à 100 % à partir de chardonnay. Après la récolte, seule la meilleure partie du jus (celle obtenue sans pressurage) est utilisée pour ce vin. Après une première fermentation en cuve, la seconde fermentation s'effectue comme à l'accoutumée en bouteille. Le vin y repose ensuite pas moins de 46 mois sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ce vieillissement qui confère à ce Cava sa complexité et son corps généreux, ainsi que ses notes raffinées de pain grillé et de brioche. Aucun sucre n'est ajouté lors de la mise en bouteille, d'où l'appellation Brut Nature. Un Cava bien sec, donc, mais certainement pas austère, grâce à ses beaux fruits mûrs. À déguster en apéritif de luxe, ou en accompagnement de fruits de mer ou de poisson. Un incontournable !\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613728591,"sku":"683803","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-nature-reserva-main-d01cb084.png?v=1790073047"},{"product_id":"elvia-cava-brut","title":"Elvia Cava Brut","description":"\u003cp\u003eLe cava peut être produit dans différentes régions d'Espagne, mais en pratique, la majeure partie provient toujours du Penedès. Ce n'est pas surprenant, car pour élaborer de bons vins effervescents, le climat ne doit pas être trop chaud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl existe cependant d'autres régions en Espagne où les conditions sont suffisamment fraîches. Par exemple à Utiel-Requena, où l'altitude élevée des vignobles et l'influence de la mer Méditerranée tempèrent les chaudes températures estivales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ici que le vigneron Luis Miguel Calleja élabore ses délicieux Cavas Elvia. Ce Brut est entièrement élaboré à base de macabeo. Après la seconde fermentation en bouteille (le Cava est toujours produit selon la méthode traditionnelle), le vin vieillit sur lies pendant au moins 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un beau Cava sec avec une pointe de pain grillé et de brioche, dans un style mûr et accessible. Particulièrement bien réalisé pour cette gamme de prix si vous nous demandez ! Dégustez-le en apéritif estival ou servez-le lors d'une occasion festive.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613794127,"sku":"683800","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-main-03daff0f.png?v=1790073048"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-crianza-bobal-tempranillo-keykeg-20-liter","title":"Elvia Utiel-Requena Crianza Bobal-Tempranillo KeyKeg 20 litres 2022","description":"\u003cp\u003eUtiel-Requena a le vent en poupe. Rien d’étonnant à cela, car cette petite région viticole émergente de la province espagnole de Valence produit des vins remarquablement juteux, fruités et contemporains. Outre ses vignobles relativement frais situés en altitude, la région possède également un atout local de taille : le bobal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe cépage noir à la robe profonde possède naturellement une fraîcheur caractéristique. C’est ce qui le rend parfait pour le climat du sud de l’Espagne. Il y fait en effet suffisamment chaud pour que le raisin arrive à parfaite maturité, tandis que son acidité rafraîchissante évite au vin de devenir lourd ou confituré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet Elvia Crianza, souple et séduisant, est composé majoritairement de bobal, complété par du tempranillo. Le vigneron Luis Miguel Calleja vinifie les deux cépages séparément, assemble ensuite les vins et laisse le résultat vieillir entre neuf et douze mois en fûts de chêne américain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin rouge espagnol onctueux et souple, aux notes de fruits noirs et rouges, relevées d'une pointe de pain grillé et d'épices apportées par l'élevage en fût. Il est suffisamment accessible pour être dégusté seul, mais accompagne également très bien les plats de pâtes, le poulet rôti ou les fromages à pâte mi-dure. De plus, il semble bien plus luxueux que son prix ne le laisse supposer ! Un vin de maison idéal, qui plus est biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849071038799,"sku":"695595","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-utiel-requena-crianza-bobal-tempranillo-keykeg-20-liter-2022-main-171fbe5a.png?v=1790075299"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-crianza-bobal-tempranillo","title":"Elvia Utiel-Requena Crianza Bobal-Tempranillo 2022","description":"\u003cp\u003eUtiel-Requena est en plein essor. Rien d'étonnant, car cette petite région viticole émergente de la province espagnole de Valence produit des vins remarquablement juteux, fruités et contemporains. Outre ses vignobles relativement frais situés en altitude, la région possède un atout local de taille : le bobal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe cépage noir possède une couleur profonde et une fraîcheur naturelle caractéristique. Cela le rend parfaitement adapté au climat du sud de l'Espagne. Il y fait en effet assez chaud pour que le raisin atteigne une belle maturité, tandis que les acides frais empêchent le vin de devenir lourd ou confituré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe souple et séduisant Elvia Crianza est composé majoritairement de bobal, complété par du tempranillo. Le vigneron Luis Miguel Calleja fermente les deux cépages séparément, assemble ensuite les vins et laisse le mélange résultant vieillir pendant neuf à douze mois en fûts de chêne américain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin rouge espagnol onctueux et souple, avec des notes de fruits noirs et rouges, ainsi qu'une pointe de toasté et d'épices apportées par l'élevage en fût. Il est assez accessible pour être dégusté seul, mais accompagne également très bien les plats de pâtes, le poulet rôti ou les fromages à pâte mi-dure. De plus, il a un goût bien plus luxueux que ce que son prix laisse supposer ! Un vin de maison idéal, et bio par-dessus le marché.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849100104015,"sku":"686005","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-utiel-requena-crianza-bobal-tempranillo-2022-main-d7b74954.png?v=1790075306"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-verdejo","title":"Elvia Utiel-Requena Verdejo 2025","description":"\u003cp\u003eDans la région espagnole d'Utiel-Requena, le vin est produit depuis des siècles et la D.O. existe d'ailleurs depuis 1957. Pourtant, la région est récemment sous le feu des projecteurs en raison de ses vins modernes, juteux et souvent biologiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLà où de nombreuses régions viticoles d'Espagne peinent de plus en plus face à la chaleur et à la sécheresse, Utiel-Requena profite de conditions favorables. Le climat y est chaud et continental, mais l'influence modératrice de la mer Méditerranée toute proche et l'altitude relativement élevée des vignobages assurent un équilibre parfait entre fruit mûr et fraîcheur acide dans les vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est également le cas de cet expressif et fruité Elvia Verdejo. Le vigneron Luis Miguel Calleja cultive les raisins de manière biologique. Après la récolte, un pressurage doux est effectué afin de n'utiliser que le meilleur jus. Le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable et vieillit ensuite deux mois sur lies pour un peu plus de corps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ainsi que Luis Miguel élabore un vin blanc bio remarquablement parfumé, fruité et savoureux, qui s'apprécie en de nombreuses occasions. Dégustez ce fin Verdejo tel quel, sur une terrasse ensoleillée, ou en accompagnement de calmars, de crevettes, de poisson frit ou de poulet au four, par exemple.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849531691343,"sku":"685106","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-utiel-requena-verdejo-2025-main-cd5e6c70.png?v=1790078193"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-viura-sauvignon-blanc-keykeg-20-liter","title":"Elvia Utiel-Requena Viura-Sauvignon Blanc KeyKeg 20 litres 2025","description":"\u003cp\u003eDans la petite région viticole espagnole émergente d'Utiel-Requena, le vigneron Luis Miguel Calleja s'est donné pour mission de créer des vins espagnols savoureux, accessibles et modernes. Avec plus de 40 ans d'expérience, il y parvient particulièrement bien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gamme Elvia est sa belle série de vins maison biologiques. À prix sympathique, faciles à boire et polyvalents. Un vin idéal à avoir toujours chez soi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe blanc est élaboré à partir du cépage espagnol viura et du sauvignon blanc, cépage de renommée internationale. Les raisins sont cultivés de manière biologique. Après la récolte, le jus fermente à basse température afin de préserver un maximum d'arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Elvia Viura-Sauvignon Blanc est un vin blanc délicieusement parfumé, juteux, fruité et rafraîchissant. Il accompagne parfaitement les tapas, les plats de poisson légers ou les salades. Également parfait pour les apéritifs et les fêtes !\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849628553551,"sku":"686068","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-utiel-requena-viura-sauvignon-blanc-keykeg-20-liter-2025-main-171fbe5a.png?v=1790079049"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-bobal-rosado","title":"Elvia Utiel-Requena Bobal Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLa viticulture n'est pas une nouveauté à Utiel-Requena. Elle y est pratiquée depuis le VIIe siècle avant Jésus-Christ. Pourtant, la région située à l'ouest de la province de Valence fait à nouveau parler d'elle aujourd'hui pour ses vins contemporains, frais et juteux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOn y parvient excellemment – malgré le climat continental chaud – grâce à l'influence rafraîchissante de la mer Méditerranée et à l'altitude élevée des vignobles, situés sur un plateau de 600 à 900 mètres. Les conditions relativement sèches rendent en outre la région parfaitement adaptée à la viticulture biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Elvia Rosado est un bel exemple de ce type de vin bio d'Utiel-Requena. Il est élaboré par Luis Miguel Calleja, à partir du cépage vedette local, le bobal. Après la récolte, Luis Miguel laisse les raisins macérer brièvement dans le jus, puis il les presse très délicatement, car la peau du bobal contient beaucoup de couleur. La fermentation et un court élevage se déroulent dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver le fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un beau vin à la robe rose pâle, débordant de notes de framboise et de fraise. Son acidité vivifiante provient de la fraîcheur naturelle du cépage bobal. Dégustez-le tel quel, ou avec des plats méditerranéens légers comme des tapas ou des fruits de mer. Également recommandé pour un apéritif ou une fête.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849630650703,"sku":"686221","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-utiel-requena-bobal-rosado-2025-main-01239bff.png?v=1790079054"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-viura-sauvignon-blanc","title":"Elvia Utiel-Requena Viura-Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDans la petite région viticole espagnole émergente d'Utiel-Requena, le vigneron Luis Miguel Calleja s'est donné pour mission de créer des vins espagnols savoureux, accessibles et modernes. Fort de plus de 40 ans d'expérience, il y parvient avec brio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gamme Elvia est sa belle série de vins biologiques maison. À prix sympathique, faciles à boire et polyvalents. Le vin idéal à avoir toujours chez soi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin blanc est élaboré à partir du cépage espagnol viura et du célèbre sauvignon blanc international. Les raisins sont cultivés selon des méthodes biologiques. Après la récolte, le jus fermente à température fraîche afin de préserver un maximum d'arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Elvia Viura-Sauvignon Blanc est un vin blanc merveilleusement parfumé, juteux, fruité et rafraîchissant. Il accompagne parfaitement les tapas, les plats de poisson légers ou les salades. Également idéal pour les apéritifs et les fêtes !\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849651786063,"sku":"686038","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-utiel-requena-viura-sauvignon-blanc-2025-main-3c4b625e.png?v=1790079061"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-bobal-rosado-keykeg-20-liter-2024","title":"Elvia Utiel-Requena Bobal Rosado KeyKeg 20 litres 2025","description":"\u003cp\u003eLa viticulture n'a rien de nouveau à Utiel-Requena. Elle y est pratiquée depuis le VIIe siècle avant J.-C. Pourtant, cette région située dans l'ouest de la province de Valence attire à nouveau l'attention aujourd'hui pour ses vins contemporains, frais et juteux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est possible d'y élaborer d'excellents vins – malgré le climat continental chaud – grâce à l'influence rafraîchissante de la mer Méditerranée et à l'altitude élevée des vignobles, situés sur un plateau de 600 à 900 mètres. Les conditions relativement sèches rendent également la région particulièrement propice à la viticulture biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Elvia Rosado est un bel exemple de ce type de vin bio raffiné d'Utiel-Requena. Il est produit par Luis Miguel Calleja, à partir du cépage local vedette, le bobal. Après la récolte, Luis Miguel laisse les raisins macérer brièvement dans le jus, puis il les presse très délicatement, car la peau du bobal contient beaucoup de couleur. La fermentation et le court élevage se déroulent dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver le fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un beau vin à la robe rose pâle, regorgeant de notes de framboise et de fraise. Son acidité vivifiante est due à la fraîcheur naturelle du cépage bobal. Dégustez-le tel quel, ou en accompagnement de plats méditerranéens légers comme des tapas ou des fruits de mer. Également recommandé pour l'apéritif ou une fête.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849731805519,"sku":"693289","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-utiel-requena-bobal-rosado-keykeg-20-liter-2025-main-171fbe5a.png?v=1790079928"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/elvia.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}