{"title":"Dominio do Bibei","description":null,"products":[{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lapola","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849638809935,"sku":"697158","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalume","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalume 2023","description":"\u003cp\u003eDominio do Bibei est l'un des producteurs cultes de la Ribeira Sacra et jouit d'une réputation de vins blancs et rouges élégants, marqués par leur terroir et leur minéralité. Lalume est le tout dernier vin blanc du domaine. Il est élaboré à partir de treixadura, l'un des cépages traditionnels et séculaires de cette région montagneuse et accidentée. Les vignes sont plantées en terrasses escarpées, à des altitudes atteignant jusqu'à 700 mètres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn raison des conditions extrêmes dans les vignobles, les vendanges doivent être effectuées à la main. Les raisins sont récoltés dans de petites cagettes, par zone, altitude et type de sol. Une fois en cave, ils font l'objet d'une sélection rigoureuse supplémentaire et sont vinifiés séparément. La fermentation et l'élevage se déroulent dans des fûts de bois de différentes tailles et âges, des cuves en béton et des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComme le Lalume n'a pas subi de fermentation malolactique (processus au cours duquel l'acide malique est transformé en acide lactique), le vin conserve ses acides vifs et frais, qui lui confèrent une belle tension. L'élevage sous bois apporte, quant à lui, du corps, de la rondeur et une pointe de toasté. Ce magnifique vin blanc est idéal à table et peut aisément se conserver quelques années. Digne d'un Chablis Grand Cru !\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849638908239,"sku":"697154","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalume-2023-main-a1a02ea9.png?v=1790079053"},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalama","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalama 2022","description":"\u003cp\u003eLa finesse bourguignonne venue d'Espagne. Telle est la description concise de ce magnifique vin rouge élégant issu de la Ribeira Sacra en Galice, dans la partie nord-ouest, verte et fraîche, de l'Espagne. Cette région spectaculaire, avec ses sols de schiste et de granit ainsi que ses vignobles en terrasses escarpées et en altitude, jouit désormais d'une aura magique auprès des sommeliers avertis et des amateurs de beaux vins espagnols.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa famille Dominguez y élabore, avec l'aide du légendaire René Barbier Ferrer - du domaine prestigieux Clos Mogador dans le Priorat - un vin rouge de très grande qualité composé à 85 % de raisins mencía, complété par de la garnacha tintorera, du brancellao et du mouratón. La vendange est naturellement manuelle, ce qui est impératif compte tenu de l'inclinaison impressionnante des vignobles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEnsuite, les raisins fermentent lentement dans de grandes cuves en béton et en bois. L'élevage de vingt mois s'effectue dans des fûts de 300 litres en chêne français. Après la mise en bouteille, le vin continue de vieillir au domaine pendant dix-huit mois supplémentaires. Le résultat est une combinaison unique de fruits croquants, de fraîcheur et d'une élégance fantastique. Il vaut largement la peine d'être dégusté !\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849639530831,"sku":"697150","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalama-2022-main-91044495.png?v=1790079053"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/dominio-do-bibei.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}