{"title":"Domaine Vico","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-vico-corse-les-parcellaires-a-mina-blanc","title":"Domaine Vico Corse Les Parcellaires A Mina Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849093124431,"sku":"695635","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-les-parcellaires-a-mina-blanc-2022-main-7bb00bde.png?v=1790075307"},{"product_id":"domaine-vico-corse-emera-blanc","title":"Domaine Vico Corse Emera Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849125335375,"sku":"695642","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-emera-blanc-2024-main-30199284.png?v=1790075310"},{"product_id":"domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-blanc","title":"Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLe vin blanc Le Bois du Cerf, élaboré à partir de 100 % de vermentinu (également connu sous les noms de vermentino et de rolle), se distingue positivement dans l'offre croissante de vins issus de ce cépage méditerranéen. Selon le terroir et les méthodes du vigneron, il existe des différences de style marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducteur et ambassadeur de la Corse, Manu Venturi élabore une variante ciselée et sèche, pleine de tension et de sucrosité. Son amour pour la nature et la biodiversité corses s'exprime presque naturellement par une certification biologique, voire par une agriculture biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eManu récolte à la main des raisins de qualité supérieure dans des vignobles en altitude à faible rendement. Une fois en cave, il les laisse fermenter sans ajout de levures dans des cuves en béton. Il laisse ensuite le vin ainsi obtenu vieillir six mois sur lies, avant de le mettre en bouteille sans collage et avec une filtration légère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette approche minimaliste donne un vin blanc magnifique et pur, offrant une expression maximale du fruit et du terroir. Idéal en apéritif ou pour accompagner un poisson frais au four.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849632813391,"sku":"691185","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-blanc-2025-main-8b5e19ca.png?v=1790079053"},{"product_id":"domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-rose","title":"Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLe rosé est depuis toujours un vin important pour la gastronomie corse et est majoritairement vendu sur l'île elle-même. Nous avons pu réserver une quantité limitée de l'excellent rosé du Domaine Vico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est composé de 70 % de sciaccarellu et de 30 % de grenache et se distingue dans notre assortiment par sa délicieuse fraîcheur alliée à des notes de fruits rouges mûrs. Le rendement de quarante hectolitres par hectare est faible et apporte une grande concentration de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe propriétaire, Manu Venturi, accorde plus d'attention à ses vignes qu'à l'envoi de bouteilles aux nombreux concours viticoles et ne peut donc pas se vanter outre mesure de médailles ou de notes élevées. Notre avis est cependant élogieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Bois du Cerf est un magnifique exemple de rosé corse de grande qualité, qui accompagne parfaitement les salades estivales, le poulet grillé et les tapas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849633108303,"sku":"697140","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-rose-2025-main-7dcc2743.png?v=1790079053"},{"product_id":"domaine-vico-corse-emera-rouge","title":"Domaine Vico Corse Émera Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849633501519,"sku":"691190","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-vico-corse-les-parcellaires-u-fornu-rouge","title":"Domaine Vico Corse Les Parcellaires U Fornu Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLe vigneron corse visionnaire Manu Venturi met en bouteille certaines de ses meilleures parcelles séparément et les commercialise sous la série Les Parcellaires. Ces vins super exclusifs sont produits en quantités très limitées et sont conçus pour vieillir en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eManu élabore cet U Fornu à partir des cépages corses niellucciu et minustellu, plantés dans la parcelle U Fornu (« le four à pain »). Les vignes ont environ 35 ans et poussent sur un sol argilo-sableux. Le vignoble est en cours de conversion vers la certification biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès les vendanges manuelles, Manu fait fermenter les raisins à l'aide de levures indigènes dans des fûts de chêne. Le vin vieillit dix-huit mois dans des amphores en terre cuite, est mis en bouteille sans filtration et repose encore six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin rouge phénoménal, d'une pureté, d'une précision et d'une finesse remarquables. Profitez dès maintenant, et pour les cinq à dix prochaines années, de ce magnifique Corse exclusif. Ne tardez pas trop, car l'U Fornu n'est disponible qu'en très petite quantité.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849633632591,"sku":"691194","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-les-parcellaires-u-fornu-rouge-2023-main-79b54c73.png?v=1790079053"},{"product_id":"domaine-vico-corse-les-parcellaires-cantinone-rouge","title":"Domaine Vico Corse Les Parcellaires Cantinone Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eLe vigneron corse visionnaire Manu Venturi met en bouteille certains de ses meilleurs vignobles séparément et les publie dans la série Les Parcellaires. Ces vins très exclusifs sont produits en tirage très limité et sont conçus pour vieillir en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe superbe Cantinone est entièrement composé de sciaccarellu - le grand cépage rouge de Corse avec la finesse et la complexité du pinot noir. Manu récolte les raisins exclusivement dans la parcelle orientée sud-est Cantinone. Le vignoble est situé à 270 mètres d'altitude, est couvert de galets roulés et est en conversion vers la certification biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte manuelle, les raisins sont transportés dans de petites caisses jusqu'à la cave, où ils sont éraflés. La fermentation a lieu à l'aide de levures naturelles dans des fûts de chêne. Le vin y vieillit encore dix-huit mois pour être ensuite mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin rouge ravissant, qui compte sans aucun doute parmi les meilleurs de Corse. Le nez est subtil et intrigant, avec des notes de petits fruits rouges, de pain grillé et une touche savoureuse. La bouche est légère et raffinée, mais aussi intense. La finale est longue et soyeuse. Un plaisir à boire maintenant et dans les années à venir, par exemple avec du gibier à plumes. Disponibilité très limitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849633894735,"sku":"691198","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-les-parcellaires-cantinone-rouge-2024-main-f22f9480.png?v=1790079053"},{"product_id":"domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-rouge","title":"Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eLe Bois du Cerf de Manu Venturi est un exemple parfait de bon vin rouge corse. Il présente une robe claire, un nez raffiné de fruits rouges et d'épices, ainsi qu'une bouche élégante, fraîche, juteuse et sèche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est la température étonnamment fraîche des vignobles situés en altitude qui permet de produire un vin doté d'une finesse presque septentrionale. Manu est par ailleurs un amoureux passionné de la nature, veille à une grande biodiversité sur son domaine et travaille, tout naturellement, en agriculture biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes cépages corses traditionnels, le niellucciu et le sciaccarellu, déterminent le caractère du vin. L'influence italienne sur l'île se retrouve notamment dans le niellucciu, apparenté au sangiovese et planté par les Italiens dans un passé lointain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, la fermentation s'effectue à l'aide de levures indigènes dans des cuves en béton. Manu y fait ensuite vieillir le vin pendant douze à dix-huit mois, avant de le mettre en bouteille sans collage et avec une légère filtration. Un vin d'île méditerranéenne caractéristique !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849655259471,"sku":"691188","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-rouge-2024-main-27b5afc0.png?v=1790079061"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/domaine-vico.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}