{"title":"Domaine de Panisse","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-de-panisse-cotes-du-rhone-le-mazet","title":"Domaine de Panisse Côtes du Rhône Le Mazet 2023","description":"\u003cp\u003eLe Mazet est le Côtes du Rhône juteux et plein de caractère de la famille Vacheron. Il tire son nom de la petite cabane en pierre nichée au milieu des vignes, qui servait d'abri aux hommes et aux animaux en cas de mauvais temps ainsi que de lieu de stockage pour les outils.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Mazet est élaboré dans le style de son grand frère Le Mas. Tout comme cet impressionnant Châteauneuf, Le Mazet est issu de raisins récoltés sur toutes les parcelles de Panisse. Il s'agit ici d'un assemblage de 60 % de syrah (provenant d'un sol aux célèbres galets roulés) et de 40 % de grenache (issu de sols argilo-calcaires).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles sont entretenus avec une attention exceptionnelle ; le domaine est en cours de conversion vers une certification biologique et biodynamique. Une fois à maturité optimale, les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés directement dans la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cave, un second contrôle est effectué afin que seuls les meilleurs raisins entrent dans la composition du vin. Pour obtenir un assemblage le plus harmonieux possible, le grenache et la syrah fermentent ensemble dans des cuves en béton avec les levures indigènes. Après quatorze mois d'élevage, le vin est mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette méthode de travail donne un Rhône délicieusement généreux et équilibré, doté d'un fruit intense et pur, ainsi que d'une pointe poivrée caractéristique grâce à la forte proportion de syrah. À déguster de préférence légèrement rafraîchi, seul ou à table – par exemple avec un poulet rôti, des grillades ou des légumes rôtis.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Panisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849084113231,"sku":"689922","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-panisse-cotes-du-rhone-le-mazet-2023-main-90f1bfad.png?v=1790075303"},{"product_id":"domaine-de-panisse-chateauneuf-du-pape-le-mas","title":"Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024","description":"\u003cp\u003eLe magnifique Le Mas est la cuvée prestigieuse de la famille Vacheron et (tout comme les vins de leur autre domaine, Le Clos du Caillou) une bouffée d'air frais dans l'offre de la vallée du Rhône méridionale. Il est élaboré à partir de grenache, mourvèdre, syrah et cinsault issus de l'agriculture biologique, provenant de vignes âgées en moyenne de soixante-dix ans, en partie plantées sur le terroir exceptionnel de la Janasse, caractérisé par ses célèbres galets roulés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une sélection rigoureuse dans le vignoble, les raisins sont récoltés à la main et triés une seconde fois à leur arrivée en cave. Après un éraflage complet, la fermentation se déroule spontanément en cuves béton, suivie d'un élevage de quatorze mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin puissant et concentré de haut vol, qui se distingue néanmoins par une finesse et une buvabilité extraordinaires. Un nouveau chapitre dans l'histoire de cette appellation mondialement connue !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Panisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849525268815,"sku":"689918","price":40.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-panisse-chateauneuf-du-pape-le-mas-2024-main-307c263e.png?v=1790078190"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/domaine-de-panisse.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}