{"title":"Domaine Chiroulet","description":null,"products":[{"product_id":"famille-fezas-cotes-de-gascogne-java-colombard-sauvignon","title":"Famille Fezas Côtes de Gascogne Java Colombard-Sauvignon 2025","description":"\u003cp\u003ePhilippe Fezas est l'un des meilleurs vignerons de Gascogne. Il excelle avec son Java, un superbe assemblage de colombard et de sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe qui le distingue des autres producteurs ? La Gascogne est réputée pour les rendements élevés dans les vignobles, ce qui donne souvent à ses vins un goût si acide et léger qu'il faut les sucrer généreusement. Fezas, en revanche, limite la récolte par pied de vigne à moins de la moitié de ce qui est habituel. Il récolte ainsi des raisins plus sains, avec beaucoup plus de maturité et une fraîcheur douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela se ressent dans le goût juteux et plein du vin. Le Java est donc un véritable « vin de plaisir » : aromatique, frais et souple, avec des notes séduisantes de pamplemousse et d'ananas. Il est délicieux à l'apéritif ou pour boire un verre, mais aussi excellent avec des plats légers (ou entrées) accompagnés par exemple de fromage de chèvre frais, de poisson fumé ou d'asperges.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Fezas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEn tant qu'œnologue diplômé, Philippe connaît toutes les ficelles du métier. Il applique notamment une macération pelliculaire sur le colombard et le sauvignon. Ce procédé consiste à laisser macérer brièvement les raisins avec leur peau dans le jus. Cela confère plus d'intensité au nez et au goût du vin. C'est pourquoi le Java est si bon !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chiroulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849538113871,"sku":"692278","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-famille-fezas-cotes-de-gascogne-java-colombard-sauvignon-2025-main-3127c463.png?v=1790078196"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/domaine-chiroulet.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}