{"title":"Domaine Bouzereau-Gruère","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-hubert-bouzereau-gruere-puligny-montrachet","title":"Domaine Hubert Bouzereau-Gruère Puligny-Montrachet 2024","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Bouzereau-Gruère représente le meilleur des deux mondes. Hubert Bouzereau est issu d'une ancienne famille de vignerons de Meursault, et son épouse d'une famille tout aussi ancrée à Chassagne-Montrachet. La majeure partie des vignobles du couple est donc située à Meursault et à Chassagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBouzereau-Gruère possède cependant également quelques vignobles dans d'autres appellations, dont Puligny-Montrachet. La parcelle, baptisée Les Houillères, est limitrophe de Chassagne-Montrachet et s'étend sur un demi-hectare. C'est de là que provient ce magnifique Bourgogne blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins de chardonnay sont récoltés à la main pour subir ensuite une vinification bourguignonne traditionnelle. Après la fermentation alcoolique – avec des levures indigènes – et la fermentation malolactique, qui confère au vin son caractère onctueux, le vin est élevé en fûts de chêne. Seuls 25 % des fûts sont neufs afin de conserver une influence boisée subtile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez ce Bourgogne blanc à la fois raffiné et riche en accompagnement de plats luxueux et tout aussi généreux. Pensez au homard, au poisson, à la volaille ou aux viandes blanches en sauce crémeuse. Dégustez-le plus jeune après l'avoir décanté, ou gardez-le jusqu'à 6 à 8 ans après la récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouzereau-Gruère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849535590735,"sku":"692842","price":72.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-hubert-bouzereau-gruere-puligny-montrachet-2024-main-caa7b2a1.png?v=1790078195"},{"product_id":"domaine-hubert-bouzereau-gruere-les-tillets-meursault","title":"Domaine Hubert Bouzereau-Gruère Les Tillets Meursault 2023","description":"\u003cp\u003eUn mariage entre Meursault et Chassagne-Montrachet : voilà qui promet de beaux vins. Le domaine a vu le jour dans les années 70, lorsque Hubert Bouzereau, issu d'une famille de vignerons de Meursault, a épousé Marie-France Gruère, originaire du village voisin de Chassagne. Entre-temps, leurs filles Marie-Laure et Marie-Anne ont également rejoint l'entreprise. C’est donc devenue une véritable affaire de famille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins de chardonnay destinés au Meursault proviennent du vignoble situé juste derrière le domaine. Les ceps y sont âgés de plus de cinquante ans, ce qui assure des rendements relativement faibles. Ils sont soignés quotidiennement avec amour par la famille. Après une vendange manuelle, s'ensuivent une vinification traditionnelle et un élevage d'environ un an en fûts de chêne en partie neufs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Meursault de style classique et élégant, idéal pour accompagner un dîner raffiné. Pensez à des plats tels que le homard, la sole ou le turbot meunière, ou encore un poulet à la crème de champignons. Ce vin s'exprimera au mieux dans de beaux grands verres de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouzereau-Gruère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59018666344783,"sku":"692837","price":71.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-hubert-bouzereau-gruere-les-tillets-meursault-2024-main-22f02fc3.png?v=1791283986"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/domaine-bouzereau-gruere.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}