{"title":"Corse","description":null,"products":[{"product_id":"clos-venturi-corse-ip-blanc","title":"Clos Venturi Corse IP Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849336852815,"sku":"695653","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-ip-blanc-2022-main-18527af5.png?v=1790076295"},{"product_id":"clos-venturi-vin-de-france-chiesa-nera-blanc","title":"Clos Venturi Vin de France Chiesa Nera Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eL'infatigable et talentueux Manu Venturi est propriétaire de deux domaines viticoles emblématiques à Ponte Leccia en Corse : le Domaine Vico et le Clos Venturi. Les domaines se situent à environ sept kilomètres l'un de l'autre au cœur de l'île. Il cultive ses vignobles en altitude selon des méthodes biodynamiques. Ses vins figurent parmi les plus complexes et les plus raffinés de Corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Chiesa Nera Blanc est l'un des vins blancs les plus exclusifs de Manu et n'est produit qu'en quantité très limitée. Il s'agit d'un assemblage de cépages corses locaux : biancu gentile, vermentinu et genovese. Les raisins sont exclusivement récoltés sur la parcelle Chiesa Nera. Ce vignoble du Clos Venturi bénéficie d'une exposition sud-sud-est et d'un sol gréseux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eManu récolte les raisins à la main et les transporte vers la cave dans des caissettes réfrigérées afin de garantir une qualité optimale des fruits. Une fois sur place, il laisse les raisins fermenter spontanément dans des cuves en béton en forme d'œuf. Le vin y est élevé sur lies pendant douze mois. Manu met le vin en bouteille sans filtration et le laisse vieillir six mois supplémentaires en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin blanc incomparable, énergique et généreux, qui se déguste à merveille dès aujourd'hui, mais qui présente également un excellent potentiel de garde. Ce vin non filtré, légèrement trouble, dégage un nez singulier et complexe de camomille, de pomme mûre, de poire, d'amande et de pain grillé. En bouche, il est plein et souple, tout en restant vivement frais. La finale est longue et intrigante. Un vin à savourer pleinement, accompagné ou non d'un plat raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849337639247,"sku":"695638","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-vin-de-france-chiesa-nera-blanc-2022-main-c1133330.png?v=1790076295"},{"product_id":"domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-blanc","title":"Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLe vin blanc Le Bois du Cerf, élaboré à partir de 100 % de vermentinu (également connu sous les noms de vermentino et de rolle), se distingue positivement dans l'offre croissante de vins issus de ce cépage méditerranéen. Selon le terroir et les méthodes du vigneron, il existe des différences de style marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducteur et ambassadeur de la Corse, Manu Venturi élabore une variante ciselée et sèche, pleine de tension et de sucrosité. Son amour pour la nature et la biodiversité corses s'exprime presque naturellement par une certification biologique, voire par une agriculture biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eManu récolte à la main des raisins de qualité supérieure dans des vignobles en altitude à faible rendement. Une fois en cave, il les laisse fermenter sans ajout de levures dans des cuves en béton. Il laisse ensuite le vin ainsi obtenu vieillir six mois sur lies, avant de le mettre en bouteille sans collage et avec une filtration légère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette approche minimaliste donne un vin blanc magnifique et pur, offrant une expression maximale du fruit et du terroir. Idéal en apéritif ou pour accompagner un poisson frais au four.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849632813391,"sku":"691185","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-blanc-2025-main-8b5e19ca.png?v=1790079053"},{"product_id":"clos-venturi-corse-brama-rouge-sciaccarellu","title":"Clos Venturi Corse Brama Rouge Sciaccarellu 2024","description":"\u003cp\u003eIl n'existe en fait aucun vin dans notre gamme avec lequel nous puissions comparer ce vin rouge corse remarquable, pur et raffiné. Rien d'étonnant à cela, car le Brama Sciaccarellu est élaboré à partir du cépage corse indigène méconnu sciaccarellu, planté dans un vignoble tout à fait exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos Venturi est le deuxième domaine du vigneron corse Manu Venturi, qui dirige également le Domaine Vico. Le vignoble compte environ 28 hectares et se situe à environ 400 mètres d'altitude sur une colline de grès. Le Clos Venturi est entouré de sommets atteignant jusqu'à 2000 mètres d'altitude, ce qui crée un microclimat unique alliant fraîcheur continentale et chaleur méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eC'est ici que Manu a planté divers anciens cépages corses, dont le sciaccarellu. Ce cépage est identique au Mammolo toscan et produit des vins rouges à la robe claire et des rosés aux arômes floraux et fruités. Afin de préserver et de protéger au maximum cet environnement particulier, Manu cultive le Clos Venturi en biodynamie depuis des années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois bien mûrs, Manu récolte les raisins à la main et les érafle en cave. La fermentation se déroule grâce aux levures naturelles présentes sur le raisin, dans des foudres et des barriques. Après la fermentation, le vin vieillit pendant quatorze à dix-huit mois en foudres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt cela donne un vin unique. Le nez est raffiné, avec des notes de fruits rouges, de poivre et de pain grillé ; la bouche est pure, fraîche et élégante, l'influence du bois subtile. Un verre magnifique, hautement recommandé ! Et Brama ? Cela signifie à peu près « soupir », en référence au vent qui est toujours perceptible sur l'île.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849632944463,"sku":"689142","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-brama-rouge-sciaccarellu-2024-main-01b9a1eb.png?v=1790079053"},{"product_id":"clos-venturi-corse-le-clos-blanc","title":"Clos Venturi Corse Le Clos Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eVous êtes-vous déjà laissé surprendre par l'un des nombreux vins insulaires délicieux de la région méditerranéenne ? Découvrez ce magnifique blanc corse exclusif de Manu Venturi : un Vermentinu pur offrant un équilibre parfait entre fraîcheur stimulante et maturité méridionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eManu récolte les raisins dans son Clos Venturi unique (ou Le Clos) : un superbe vignoble cultivé en biodynamie à pas moins de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sommets environnants culminant à 2000 mètres assurent un microclimat protégé, permettant aux raisins de mûrir à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une récolte manuelle, Manu fait fermenter les raisins à l'aide de levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur lies, non collé et seulement légèrement filtré avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin blanc magnifique et séduisant, doté de fruits mûrs, d'une belle fraîcheur et d'une touche d'amande dans une finale raffinée et persistante. Le Clos est donc un apéritif chic et un superbe vin de gastronomie. Dégustez-le par exemple avec un poulet rôti au thym et au citron, des pâtes aux palourdes ou du fromage de chèvre frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849635926351,"sku":"691193","price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-le-clos-blanc-2025-main-1d5ae1d7.png?v=1790079053"},{"product_id":"clos-venturi-corse-le-clos-rouge","title":"Clos Venturi Corse Le Clos Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLe rouge Le Clos de Manu Venturi est un sublime vin de terroir corse. Il provient d'ailleurs de l'un des plus beaux vignobles de l'île : le Clos Venturi. Ce vignoble est situé dans l'arrière-pays corse, sauvage et boisé, sur une colline de grès isolée dans le village perché de Ponte Leccia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl appartient au passionné Manu Venturi, qui cultive le vignoble de manière entièrement naturelle depuis le début. Le Clos bénéficie ainsi d'une biodiversité particulièrement riche. Outre pas moins de dix-neuf cépages corses indigènes différents, on y trouve par exemple en abondance du \u003cem\u003emaquis\u003c\/em\u003e – cette végétation odorante typiquement corse composée notamment d'eucalyptus, de sauge, de thym et de lavande – ainsi que des moutons et des poules qui s'y promènent. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eGrâce notamment à l'importante différence de température entre le jour et la nuit, les raisins peuvent mûrir parfaitement sans perdre leur arôme et leur fraîcheur. Manu élabore le rouge Le Clos à partir de niellucciu, de sciaccarellu et de carcaghjolu neru. Après avoir récolté les raisins à la main, suivent la fermentation (à l'aide de levures indigènes) et l'élevage en fûts de chêne. Manu met le vin en bouteille sans collage et avec seulement une légère filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un magnifique vin rouge, à la fois intensément aromatique, frais et plein de finesse, mais aussi complexe et puissant. Dégustez-le par exemple avec de la charcuterie, des pâtes à la sauce tomate, de l'agneau rôti ou même du sanglier. Un vin insulaire à ne pas manquer.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849636319567,"sku":"695647","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-le-clos-rouge-2023-main-78f8964e.png?v=1790079053"},{"product_id":"domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-rouge","title":"Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eLe Bois du Cerf de Manu Venturi est un exemple parfait de bon vin rouge corse. Il présente une robe claire, un nez raffiné de fruits rouges et d'épices, ainsi qu'une bouche élégante, fraîche, juteuse et sèche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est la température étonnamment fraîche des vignobles situés en altitude qui permet de produire un vin doté d'une finesse presque septentrionale. Manu est par ailleurs un amoureux passionné de la nature, veille à une grande biodiversité sur son domaine et travaille, tout naturellement, en agriculture biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes cépages corses traditionnels, le niellucciu et le sciaccarellu, déterminent le caractère du vin. L'influence italienne sur l'île se retrouve notamment dans le niellucciu, apparenté au sangiovese et planté par les Italiens dans un passé lointain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, la fermentation s'effectue à l'aide de levures indigènes dans des cuves en béton. Manu y fait ensuite vieillir le vin pendant douze à dix-huit mois, avant de le mettre en bouteille sans collage et avec une légère filtration. Un vin d'île méditerranéenne caractéristique !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849655259471,"sku":"691188","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-vico-corse-le-bois-du-cerf-rouge-2024-main-27b5afc0.png?v=1790079061"},{"product_id":"clos-venturi-corse-1769-rouge","title":"Clos Venturi Corse 1769 Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849742061903,"sku":"689369","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-1769-rouge-2024-main-39a58b64.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/corsica.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}