{"title":"Clos Venturi","description":null,"products":[{"product_id":"clos-venturi-vin-de-france-altare-blanc","title":"Clos Venturi Vin de France Altare Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eL'infatigable et talentueux Manu Venturi est le propriétaire de deux domaines viticoles emblématiques à Ponte-Leccia en Corse : le Domaine Vico et le Clos Venturi. Les domaines se situent à environ sept kilomètres l'un de l'autre, au cœur de l'île. Il cultive ses vignobles d'altitude en biodynamie. Ses vins comptent parmi les plus complexes et les plus raffinés de Corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Altare Blanc de Manu est considéré comme l'un des grands vins blancs de la Méditerranée. Ce vin est élaboré à partir de cépages corses locaux : biancu gentile, vermentinu, riminese, genovese et carcaghjolu blanc. Les raisins proviennent exclusivement de la parcelle Altare. Ce vignoble, naturellement en forme d'amphithéâtre au Clos Venturi, est travaillé exclusivement à l'aide de la traction animale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une récolte manuelle, les raisins sont égrappés et pressés après une courte macération pelliculaire. Le jus fermente grâce aux levures naturelles dans des fûts de chêne, où le vin vieillit ensuite pendant un an. Manu embouteille le vin sans filtration et le laisse encore vieillir six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un superbe vin blanc, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. Il exhale des arômes subtils de poire, de pêche et de brioche. La bouche est complexe et raffinée, avec une belle fraîcheur, des notes de fruits mûrs et une touche d'amande en finale. Un vin magnifique à déguster avec des mets raffinés, mais tout aussi délicieux seul.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848752697679,"sku":"689119","price":53.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-vin-de-france-altare-blanc-2021-main-033858da.png?v=1790073743"},{"product_id":"clos-venturi-corse-ip-blanc","title":"Clos Venturi Corse IP Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849336852815,"sku":"695653","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-ip-blanc-2022-main-18527af5.png?v=1790076295"},{"product_id":"clos-venturi-vin-de-france-chiesa-nera-blanc","title":"Clos Venturi Vin de France Chiesa Nera Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eL'infatigable et talentueux Manu Venturi est propriétaire de deux domaines viticoles emblématiques à Ponte Leccia en Corse : le Domaine Vico et le Clos Venturi. Les domaines se situent à environ sept kilomètres l'un de l'autre au cœur de l'île. Il cultive ses vignobles en altitude selon des méthodes biodynamiques. Ses vins figurent parmi les plus complexes et les plus raffinés de Corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Chiesa Nera Blanc est l'un des vins blancs les plus exclusifs de Manu et n'est produit qu'en quantité très limitée. Il s'agit d'un assemblage de cépages corses locaux : biancu gentile, vermentinu et genovese. Les raisins sont exclusivement récoltés sur la parcelle Chiesa Nera. Ce vignoble du Clos Venturi bénéficie d'une exposition sud-sud-est et d'un sol gréseux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eManu récolte les raisins à la main et les transporte vers la cave dans des caissettes réfrigérées afin de garantir une qualité optimale des fruits. Une fois sur place, il laisse les raisins fermenter spontanément dans des cuves en béton en forme d'œuf. Le vin y est élevé sur lies pendant douze mois. Manu met le vin en bouteille sans filtration et le laisse vieillir six mois supplémentaires en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin blanc incomparable, énergique et généreux, qui se déguste à merveille dès aujourd'hui, mais qui présente également un excellent potentiel de garde. Ce vin non filtré, légèrement trouble, dégage un nez singulier et complexe de camomille, de pomme mûre, de poire, d'amande et de pain grillé. En bouche, il est plein et souple, tout en restant vivement frais. La finale est longue et intrigante. Un vin à savourer pleinement, accompagné ou non d'un plat raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849337639247,"sku":"695638","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-vin-de-france-chiesa-nera-blanc-2022-main-c1133330.png?v=1790076295"},{"product_id":"clos-venturi-corse-brama-rouge-sciaccarellu","title":"Clos Venturi Corse Brama Rouge Sciaccarellu 2024","description":"\u003cp\u003eIl n'existe en fait aucun vin dans notre gamme avec lequel nous puissions comparer ce vin rouge corse remarquable, pur et raffiné. Rien d'étonnant à cela, car le Brama Sciaccarellu est élaboré à partir du cépage corse indigène méconnu sciaccarellu, planté dans un vignoble tout à fait exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos Venturi est le deuxième domaine du vigneron corse Manu Venturi, qui dirige également le Domaine Vico. Le vignoble compte environ 28 hectares et se situe à environ 400 mètres d'altitude sur une colline de grès. Le Clos Venturi est entouré de sommets atteignant jusqu'à 2000 mètres d'altitude, ce qui crée un microclimat unique alliant fraîcheur continentale et chaleur méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eC'est ici que Manu a planté divers anciens cépages corses, dont le sciaccarellu. Ce cépage est identique au Mammolo toscan et produit des vins rouges à la robe claire et des rosés aux arômes floraux et fruités. Afin de préserver et de protéger au maximum cet environnement particulier, Manu cultive le Clos Venturi en biodynamie depuis des années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois bien mûrs, Manu récolte les raisins à la main et les érafle en cave. La fermentation se déroule grâce aux levures naturelles présentes sur le raisin, dans des foudres et des barriques. Après la fermentation, le vin vieillit pendant quatorze à dix-huit mois en foudres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt cela donne un vin unique. Le nez est raffiné, avec des notes de fruits rouges, de poivre et de pain grillé ; la bouche est pure, fraîche et élégante, l'influence du bois subtile. Un verre magnifique, hautement recommandé ! Et Brama ? Cela signifie à peu près « soupir », en référence au vent qui est toujours perceptible sur l'île.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849632944463,"sku":"689142","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-brama-rouge-sciaccarellu-2024-main-01b9a1eb.png?v=1790079053"},{"product_id":"clos-venturi-ile-de-beaute-brama-blanc-biancu-gentile","title":"Clos Venturi Île de Beauté Brama Blanc Biancu Gentile 2025","description":"\u003cp\u003eLe superbe et remarquable Brama de Clos Venturi est très typiquement corse. Il est élaboré exclusivement à partir du biancu gentile, un cépage indigène très peu planté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon style peut être comparé à celui d'un beau Viognier, mais en plus sec et avec davantage de « minéralité ». Cela s'explique par les méthodes de travail de Clos Venturi et par la typicité du terroir. Le vignoble phare du propriétaire et vigneron Manu Venturi bénéficie d'une situation fantastique : à plus de 400 mètres d'altitude, au cœur d'une vallée à la nature préservée, sans aucune autre culture aux alentours.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe vignoble a toujours été cultivé de manière naturelle – sans aucun enrichissement ni traitement – et jouit, grâce à cela, d'une biodiversité exceptionnelle. Les sommets des montagnes corses, qui culminent à 2000 mètres tout autour, assurent une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Un vignoble de rêve pour le passionné Manu, qui en tire la qualité maximale et produit des vins comptant parmi les meilleurs de Corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Brama est un vin blanc sec et structuré, au nez subtil et à la bouche riche et pleine. Il est parfait à l'apéritif ou pour accompagner des plats plus marqués, comme un risotto aux fruits de mer ou aux champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849633337679,"sku":"691195","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-ile-de-beaute-brama-blanc-biancu-gentile-2025-main-1d67957f.png?v=1790079053"},{"product_id":"clos-venturi-corse-1769-blanc-vermentinu","title":"Clos Venturi Corse 1769 Blanc Vermentinu 2025","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849633403215,"sku":"689366","price":20.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-1769-blanc-vermentinu-2025-main-e8aa0a6a.png?v=1790079053"},{"product_id":"clos-venturi-corse-le-clos-blanc","title":"Clos Venturi Corse Le Clos Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eVous êtes-vous déjà laissé surprendre par l'un des nombreux vins insulaires délicieux de la région méditerranéenne ? Découvrez ce magnifique blanc corse exclusif de Manu Venturi : un Vermentinu pur offrant un équilibre parfait entre fraîcheur stimulante et maturité méridionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eManu récolte les raisins dans son Clos Venturi unique (ou Le Clos) : un superbe vignoble cultivé en biodynamie à pas moins de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sommets environnants culminant à 2000 mètres assurent un microclimat protégé, permettant aux raisins de mûrir à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une récolte manuelle, Manu fait fermenter les raisins à l'aide de levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur lies, non collé et seulement légèrement filtré avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin blanc magnifique et séduisant, doté de fruits mûrs, d'une belle fraîcheur et d'une touche d'amande dans une finale raffinée et persistante. Le Clos est donc un apéritif chic et un superbe vin de gastronomie. Dégustez-le par exemple avec un poulet rôti au thym et au citron, des pâtes aux palourdes ou du fromage de chèvre frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849635926351,"sku":"691193","price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-le-clos-blanc-2025-main-1d5ae1d7.png?v=1790079053"},{"product_id":"clos-venturi-corse-le-clos-rouge","title":"Clos Venturi Corse Le Clos Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLe rouge Le Clos de Manu Venturi est un sublime vin de terroir corse. Il provient d'ailleurs de l'un des plus beaux vignobles de l'île : le Clos Venturi. Ce vignoble est situé dans l'arrière-pays corse, sauvage et boisé, sur une colline de grès isolée dans le village perché de Ponte Leccia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl appartient au passionné Manu Venturi, qui cultive le vignoble de manière entièrement naturelle depuis le début. Le Clos bénéficie ainsi d'une biodiversité particulièrement riche. Outre pas moins de dix-neuf cépages corses indigènes différents, on y trouve par exemple en abondance du \u003cem\u003emaquis\u003c\/em\u003e – cette végétation odorante typiquement corse composée notamment d'eucalyptus, de sauge, de thym et de lavande – ainsi que des moutons et des poules qui s'y promènent. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eGrâce notamment à l'importante différence de température entre le jour et la nuit, les raisins peuvent mûrir parfaitement sans perdre leur arôme et leur fraîcheur. Manu élabore le rouge Le Clos à partir de niellucciu, de sciaccarellu et de carcaghjolu neru. Après avoir récolté les raisins à la main, suivent la fermentation (à l'aide de levures indigènes) et l'élevage en fûts de chêne. Manu met le vin en bouteille sans collage et avec seulement une légère filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un magnifique vin rouge, à la fois intensément aromatique, frais et plein de finesse, mais aussi complexe et puissant. Dégustez-le par exemple avec de la charcuterie, des pâtes à la sauce tomate, de l'agneau rôti ou même du sanglier. Un vin insulaire à ne pas manquer.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849636319567,"sku":"695647","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-le-clos-rouge-2023-main-78f8964e.png?v=1790079053"},{"product_id":"clos-venturi-corse-1769-rouge","title":"Clos Venturi Corse 1769 Rouge 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849742061903,"sku":"689369","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-1769-rouge-2024-main-39a58b64.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/clos-venturi.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}