{"title":"Clairette","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-alary-cairanne-la-jean-de-verde-blanc","title":"Domaine Alary Cairanne La Jean de Verde Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eLe vin blanc de haute qualité du Rhône est indéniablement considéré comme l'un des grands vins français. Malheureusement, il est rare car la plupart des vignerons, hormis à Condrieu, choisissent de planter par exemple du syrah rouge sur leurs meilleures parcelles. Denis et Sébastien Alary honorent la tradition familiale transmise depuis des générations et restent fidèles à leur excellente production de vin blanc. Comme le Jean de Verde, issu de l'une des parcelles les plus fraîches, située au sommet d'une colline dans l'appellation Cairanne. Ce vin d'exception est élaboré à partir de 100 % de cépage clairette ; après pressurage, il fermente et vieillit pendant 8 mois dans de grands fûts de 500 litres âgés d'environ 2 à 3 ans, afin de doser subtilement l'influence du bois sur le nez et le palais. Un vin blanc élevé en fût rappelle naturellement les grands blancs de Bourgogne issus du chardonnay, mais la clairette, avec sa saveur riche et ample, bénéficie également de l'action lente de l'oxygène qui, à travers les pores du chêne, permet de développer de beaux arômes. Une prouesse remarquable de la part du père et du fils Alary.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848722551119,"sku":"780439","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-alary-cairanne-la-jean-de-verde-blanc-2020-main-8d5f88d1.png?v=1790073741"},{"product_id":"domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-wit","title":"Domaine de la Tour du Bon Bandol Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eMagnifique vignoble situé en hauteur pour Bandol, au nord-ouest de l'appellation, entre la mer Méditerranée et les montagnes provençales. Avec 300 jours de soleil et une brise marine tempérée, Bandol fait vraiment rêver. La propriétaire Agnès Henry élabore au Domaine de la Tour du Bon, grâce notamment à sa situation relativement fraîche, des vins très élégants et raffinés. Ce beau vin blanc est issu des raisins d'un vignoble à faible rendement (seulement 27 hl\/ha !) composé de clairette, d'ugni blanc et de rolle. Le vin n'est pas élevé en fût de chêne, mais environ 6 mois avant la mise en bouteille, il repose dans de grandes cuves.\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tour du Bon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849125761359,"sku":"562160","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-blanc","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eEn réalité, les Côtes du Rhône sont par excellence une appellation de vin rouge. En effet, moins de 4 % des Côtes du Rhône sont blancs ! C'est presque inimaginable lorsque l'on goûte la qualité de ce La Réserve. Ce n'est pas pour rien que nous le surnommons affectueusement notre mini-Châteauneuf. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Côtes du Rhône blanc est élaboré à partir de cépages blancs typiques de la Vallée du Rhône. L'assemblage se compose majoritairement de clairette, complétée par un petit pourcentage de grenache blanc. Les raisins proviennent de vignes âgées d'environ 50 ans. Cela confère au vin plus de concentration et de complexité. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main et triés deux fois : d'abord dans le vignoble, puis une seconde fois au domaine. Après le pressurage, le moût fermente en partie dans des fûts de chêne neufs et en partie dans des cuves en acier. L'élevage se déroule également aussi bien en fûts de bois qu'en cuves d'acier. Cela permet d'obtenir un bel équilibre entre rondeur et structure d'une part, et fraîcheur et fruité d'autre part. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez ce magnifique vin blanc riche de préférence avec des plats plus élaborés. Pensez par exemple au homard, au poisson grillé, à une bouillabaisse ou à un ragoût crémeux. Si vous souhaitez boire le vin jeune, nous vous conseillons de le carafer un instant. Le vin se conserve également facilement quelques années en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849267319119,"sku":"689919","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-blanc-2024-main-ff1f138c.png?v=1790076280"},{"product_id":"domaine-gassier-costieres-de-nimes-nostre-pais-blanc","title":"Domaine Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs Blanc 2022","description":"\n\n\u003cp\u003eLe vin blanc de Nostre Païs possède le même profil aromatique que le rare châteauneuf-du-pape blanc. En matière de production viticole, la règle est simple : le moins est le mieux !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGassier sélectionne donc ses plus vieilles vignes de grenache blanc, roussanne, viognier, clairette et bourboulenc ; des cépages qui ont naturellement un faible rendement. Immédiatement après la fermentation, environ la moitié de la récolte est élevée pendant six mois dans de petits fûts de chêne. L'autre moitié conserve sa fraîcheur dans de grandes cuves, conférant ainsi à l'assemblage final un boisé raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ notre avis, il s'agit d'un grandiose vin du Rhône méridional, impressionnant et singulier, aussi bien à table qu'en dehors. Les sommeliers en raffolent pour ses grandes possibilités culinaires. Ils réalisent les plus beaux accords avec des classiques de la cuisine française, comme le homard ou le poisson à la crème.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe châteauneuf-du-pape est devenu, pour les amateurs du monde entier, l'un des meilleurs vins de France. Cela se ressent sur le prix : une bouteille de qualité supérieure coûte désormais au moins trente euros. Heureusement, nous avons pour vous des alternatives abordables issues de la même région, comme le costières-de-nîmes du talentueux Michel Gassier. Il travaille en étroite collaboration avec Philippe Cambie, l'un des consultants les plus célèbres des grands producteurs de châteauneuf-du-pape tels que le Clos du Caillou.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eÀ quarante kilomètres de la célèbre région viticole, Gassier produit des copies magistrales pour une fraction du prix. Le vignoble de Nostre Païs présente plusieurs similitudes avec ceux des grands noms : les galets roulés, les cépages et le sol pauvre. Le microclimat diffère légèrement, avec des nuits plus fraîches, ce qui permet aux raisins de conserver un peu plus de fraîcheur. Hautement recommandé !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gassier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849414971727,"sku":"687663","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-gassier-costieres-de-nimes-nostre-pais-blanc-2022-main-9ce634da.png?v=1790077212"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-blanc","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLes cépages blancs du Rhône font un retour remarqué et enrichissent l'offre viticole avec leurs saveurs originales et nuancées. Bien qu'ils aient longtemps été éclipsés par des cépages plus populaires comme le sauvignon blanc et le chardonnay, ces classiques n'ont heureusement jamais disparu de la gastronomie française. Ils y sont appréciés depuis toujours comme des compagnons de table qui ne dominent pas les mets raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu Clos du Caillou, on sait mieux que quiconque comment mettre en valeur ces cépages traditionnels. Leurs vignobles cultivés en agriculture biologique abritent de vieux pieds de grenache blanc, de clairette et de roussanne. Grâce à des techniques de vinification modernes, Bruno Gaspard en tire un vin blanc biologique contemporain, empreint de finesse et de complexité. Il choisit délibérément de ne pas élever Le Caillou Blanc en fût de chêne, afin que sa pureté fruitée puisse s'exprimer de manière optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe résultat ? Un superbe blanc gastronomique, doté d'une bouche ample et riche, alliée à une fraîcheur équilibrée. Dégustez-le par exemple avec une salade composée, du cabillaud poêlé ou des plats de pâtes à la crème. Il est délicieux dès à présent, mais les amateurs de notes plus matures pourront le conserver jusqu'à trois ans après la récolte. Chaudement recommandé !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849451311439,"sku":"685108","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-blanc-2025-main-82c438de.png?v=1790077223"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-blanc","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eBruno Gaspard et Sylvie Vacheron parviennent, au Clos du Caillou – malgré le terroir chaud de Châteauneuf-du-Pape – à insuffler une élégance et une fraîcheur rares à leurs vins. C’est également le cas pour le magnifique Bouquet des Garrigues blanc, composé de 40 % de grenache blanc, 35 % de clairette et 25 % de viognier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'âge moyen des vignes est de quarante-cinq ans et le rendement dans le vignoble est limité à quarante hectolitres par hectare. Les raisins sont récoltés à la main, avec une première sélection effectuée sur pied et une seconde après l'arrivée en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eSeule la meilleure partie de la récolte manuelle est utilisée et fermentée dans des cuves en acier inoxydable. Il n'y a pas d'élevage sous bois. Le résultat est un vin blanc sec et complexe, doté d'une grande longueur en bouche, qui est très prisé par la haute gastronomie française. Exceptionnel !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849452065103,"sku":"688022","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-blanc-2025-main-60856280.png?v=1790077223"},{"product_id":"domaine-alary-cotes-du-rhone-la-gerbaude-blanc","title":"Domaine Alary Côtes du Rhône La Gerbaude Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLa Vallée du Rhône est une région de vin rouge pur sang. Le vin blanc du Rhône ne représente qu'un pourcentage infime de la production totale et est par conséquent beaucoup moins connu. Dommage, car le vin blanc du Rhône est souvent original, authentique et exceptionnellement gastronomique. La Gerbaude de notre producteur de Cairanne, Denis Alary, en est un bel exemple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenis l'élabore à partir de cépages locaux : clairette, roussanne, grenache blanc et viognier. Les raisins sont cultivés de manière biologique sur un terroir typiquement rhodanien : des sols argilo-calcaires, recouverts de garrigue et parsemés de gros galets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eDenis effectue les vendanges à la main. Après une courte macération pelliculaire, il presse les raisins délicatement pour éviter une extraction excessive. Il vinifie tous les vins séparément ; ce n'est qu'après la fermentation qu'il réalise l'assemblage final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un vin blanc du Rhône élégant et pur. Le nez est finement aromatique, avec des notes de fleurs et d'herbes vertes. La bouche est intense et douce, une fraîcheur remarquablement raffinée assure un excellent équilibre. Délicieux à boire tel quel, ou à associer à du poisson ou à une viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849502396751,"sku":"780692","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-alary-cotes-du-rhone-la-gerbaude-blanc-2025-main-83a47f76.png?v=1790078187"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLe Châteauneuf-du-Pape est presque toujours rouge, seule une bouteille sur seize est blanche. Cela fait du Châteauneuf blanc un vin blanc très exclusif. S'il provient en plus du producteur de renom Le Clos du Caillou, la fête est complète. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Safres est un assemblage de cépages blancs du Rhône : grenache blanc, clairette et roussanne, issus de vignes âgées en moyenne de 40 ans. Les raisins proviennent des lieux-dits Pignan et Bédines. Le sol est composé ici de divers types de sable, dont les « safres », appellation locale pour un terroir sableux compact. C'est ce type de sol qui apporte de la finesse au vin. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main et triés avec soin. La fermentation a lieu dans de petits fûts de bois. Une petite partie de ces fûts est neuve, la grande majorité est utilisée. Après la fermentation, quelques mois d'élevage suivent, également dans de petits fûts de bois. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien qu'il soit peu disponible, nous tenons à vous encourager vivement à tenter d'obtenir une bouteille de ce vin blanc exceptionnel. Les Safres est somptueux, complexe, tropical et très gastronomique. Pensez à des plats divins comme le ris de veau, les morilles ou la truffe. Pour que le vin puisse exprimer tout son potentiel, nous vous conseillons de le carafer avant de le servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849515274575,"sku":"696920","price":62.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2025-main-225f4091.png?v=1790078186"},{"product_id":"domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-rose","title":"Domaine de la Tour du Bon Bandol Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eBandol est considéré comme le summum de la Provence et Agnès Henry comme la \u003cem\u003egrande dame\u003c\/em\u003e de cette petite appellation. Propriétaire et vigneronne depuis plus de 35 ans du paradisiaque domaine La Tour du Bon, elle est installée au sommet d'une colline au nord-ouest de Bandol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSes 12 hectares de vignes – entourés de pinèdes et de garrigues – sont plantés sur un sol calcaire et argileux, recouvrant la caractéristique \u003cem\u003eterra rossa\u003c\/em\u003e riche en fer. Plus de la moitié de l'encépagement est constitué de mourvèdre, le cépage star de Bandol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAgnès cultive ses vignes en agriculture biologique et applique également les principes de la biodynamie. Ses vins se caractérisent par leur capacité à marier la puissance et la complexité si typiques de Bandol avec une pureté, une finesse et une expression du terroir inégalées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette dernière est due à sa méthode de travail minimaliste. Agnès récolte les raisins – principalement du mourvèdre avec du cinsault et du grenache – à la main. Au chai, le processus se poursuit par un pressurage direct ainsi qu'une fermentation et un élevage en cuves inox. Elle met le vin en bouteille sans filtration ni collage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette méthode donne un Bandol magnifique, qui reflète aussi bien son terroir exceptionnel que la signature unique de sa créatrice. Dégustez-le avec des plats typiquement provençaux comme une salade niçoise, du poisson grillé ou des côtelettes d'agneau à la ratatouille. Mais essayez-le absolument avec des plats épicés et exotiques, par exemple issus de la cuisine nord-africaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à la part importante de mourvèdre, ce rosé peut également – contrairement à ce que vous pourriez attendre – se bonifier merveilleusement en bouteille pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tour du Bon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849515667791,"sku":"562630","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-rose-2025-main-073f020e.png?v=1790078186"},{"product_id":"maison-brouette-methode-traditionnelle-signature-blanc-de-blancs-brut","title":"Maison Brouette Méthode Traditionnelle Signature Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eÀ la recherche d'une bulle française festive à un prix attractif ? Essayez donc ce Signature pur et élégant ! Il est élaboré selon la méthode traditionnelle – celle utilisée pour le Champagne et le Crémant – mais sans le prix qui va avec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Signature est principalement élaboré à partir de clairette, le cépage qui constitue également la base de la célèbre Clairette de Die Brut de la vallée du Rhône. Comme le vin est exclusivement élaboré à partir de raisins blancs, il s'agit par ailleurs d'un Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à la prise de mousse en bouteille, le Signature présente une effervescence raffinée et de subtiles notes de brioche. Très peu de sucre est ajouté avant la mise en bouteille, ce qui donne un Brut accessible et joliment sec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez cette belle bulle en apéritif rafraîchissant, accompagnée ou non de quelques amuse-bouches. Il est également parfait pour trinquer lors d'une occasion festive.\u003c\/p\u003e","brand":"SV PÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849618755919,"sku":"560185","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-maison-brouette-methode-traditionnelle-signature-blanc-de-blancs-brut-main-55a3fab8.png?v=1790079050"},{"product_id":"domaine-alary-cairanne-lestevenas-blanc","title":"Domaine Alary Cairanne L'Estévenas Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLes vins blancs d'Alary ne sont pratiquement jamais disponibles en dehors du cercle restreint des clients fidèles. La production limitée et la haute qualité assurent chaque année une vente rapide. Néanmoins, nous pouvons proposer cette année le magnifique Estévenas blanc.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCet assemblage de cépages clairette et roussanne exhale des arômes de fruits à noyau mûrs et offre une bouche pleine et douce, sans aucune lourdeur. C'est l'accompagnement parfait pour des plats raffinés comme des coquilles Saint-Jacques, du poisson en sauce crémeuse ou de la viande blanche aux champignons. Seules 4500 bouteilles de ce Cairanne blanc exceptionnel ont été produites. Faites donc vite pour obtenir une caisse de ce vin d'une rare beauté !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849763262799,"sku":"789978","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-alary-cairanne-lestevenas-blanc-2025-main-d4125b6e.png?v=1790079933"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/clairette.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}