{"title":"Château Mourgues du Grès","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-de-feu","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Terre de Feu 2019","description":"\u003cp\u003eL’histoire de la création de la Terre de Feu en 2003 est tout à fait singulière. Cette année-là, l’été fut exceptionnellement chaud et sec. Lors des vendanges, il apparut que le grenache en avait grandement profité. Dès lors, François et Anne Collard décidèrent de vinifier séparément leur plus belle parcelle de grenache, composée de pieds de vigne âgés de cinquante ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa parcelle est située sur un coteau escarpé, exposé plein sud. Le sol se compose d’argile recouverte de \u003cem\u003egalets\u003c\/em\u003e, ces célèbres pierres plates et arrondies que l’on trouve également à Châteauneuf-du-Pape. Alors que les pierres restituent la nuit la chaleur emmagasinée durant la journée, favorisant ainsi la maturation, l’argile assure une fraîcheur et une humidité suffisantes lors des années chaudes et sèches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes petits raisins concentrés sont récoltés à la main. Pour un équilibre optimal, une très faible proportion de syrah et de carignan issus de vieilles vignes est ajoutée à l'assemblage. Le vin est partiellement élevé sous bois : environ la moitié vieillit dans des fûts usagés. Pour François et Anne, l'objectif n'est pas tant d'apporter un goût boisé marqué que d'offrir une complexité supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un superbe grenache classique et expressif, aux notes de fruits rouges et de cacao. Un vin délicieux qui accompagne une grande variété de plats, du canard aux fromages bleus corsés. La Terre de Feu est déjà prête à être dégustée, mais peut tout aussi bien se conserver encore quelques années.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848724189519,"sku":"630736","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-de-feu-2019-main-b380b478.png?v=1790073741"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-capitelle-rose","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Rosé 2020","description":"\u003cp\u003eRosé de terrasse, rosé de plage, rosé gastronomique, rosé d'hiver ; la distinction entre les styles et les moments de dégustation est de plus en plus étendue. Le Capitelle Rosé, avec sa typique « robe pelure d'oignon », appartient selon le quotidien français Le Figaro à cette dernière catégorie : le rosé que l'on peut également déguster durant les mois d'hiver. Non élaboré sur des notes de fruits primaires, mais plutôt sur la structure et des arômes de maturation complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Collard récolte ses grenaches bleus et mourvèdres biodynamiques à la main, applique la méthode de la \u003cem\u003esaignée\u003c\/em\u003e lors de la fermentation et élève le vin pendant douze mois dans des fûts de chêne d'une contenance de 500 litres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe rosé ample et puissant est particulièrement gastronomique et convient parfaitement aux moments où vous hésitez à ouvrir un vin rouge. Par exemple lors d'une chaude journée, mais grâce à sa structure et sa longueur en bouche, il est également idéal en hiver. Un verre unique signé par un producteur de premier plan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Capitelles : robustes \u0026amp; de garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLa gamme de vins prestigieux de Mourgues du Grès tire son nom des traditionnelles cabanes en pierre situées dans les vignobles, appelées \u003cem\u003ecapitelles\u003c\/em\u003e. Elles servaient à ranger les outils ou à s'abriter du soleil brûlant de l'après-midi ou des violents orages cévenols. Chez Mourgues du Grès, ils sont particulièrement fiers de leurs superbes exemplaires, bâtis en pierre locale (\u003cem\u003epierre de Beaucaire\u003c\/em\u003e). Tout comme les capitelles dans les vignes, Les Capitelles sont puissants, finement polis et résistent bien à l'épreuve du temps. \u003cem\u003eIt’s all in the name!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848726417743,"sku":"639961","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-capitelle-rose-2020-main-3772a6cd.png?v=1790073740"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-capitelle-rouge","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Rouge 2019","description":"\u003cp\u003eAvec ce vin rouge de qualité supérieure, la famille Collard démontre à quel point un vin du sud de la France peut magnifiquement évoluer. Dans leurs caves fraîches, l'assemblage – composé principalement de syrah issue de vignes âgées de soixante ans, complétée par du grenache et du carignan – vieillit dix-huit mois en fûts de chêne, suivis d'un an en cuve. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec son goût ample, méridional et aux épices provençales, la Capitelle offre une expérience magnifique. Un grand vin qui accompagne les ragoûts riches, le cerf ou le chevreuil, ou tout simplement à déguster tel quel. Servez-le de préférence dans un grand verre à vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848726712655,"sku":"691028","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-capitelle-rouge-2019-main-48020da2.png?v=1790073741"},{"product_id":"friandise-de-mourgues-du-gres-pont-du-gard-rose-bib-3-liter","title":"Friandise de Mourgues du Grès Pont du Gard Rosé BIB 3 litres 2021","description":"\u003cp\u003eAvis aux amateurs des vins ensoleillés de Mourgues du Grès ! Désormais, leur délicieux vin est également disponible en grand format. Nous introduisons le Friandise Rosé, conditionné dans un Bag-in-Box (BIB) très pratique de trois litres. À peine arrivé aux Pays-Bas, le vin a immédiatement obtenu une excellente note de 9- de la part de Harold Hamersma et ses co-dégustateurs, lors d'un test de BIB Rosé réalisé par l'Algemeen Dagblad. \u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe nom Friandise a été judicieusement choisi par le vigneron François Collard et son équipe, car ce vin est en effet un véritable régal. Il est élaboré à partir de grenache et de carignan, cultivés dans les magnifiques vignobles de Mourgues du Grès. La particularité de ce terroir réside dans les grosses pierres plates (\u003cem\u003egalets\u003c\/em\u003e en français, \u003cem\u003egrès\u003c\/em\u003e en dialecte local) qui restituent leur chaleur la nuit, garantissant ainsi une maturité optimale des raisins. Le vin est donc souple et accessible, avec des notes de fruits rouges mûrs et une légère pointe d'épices.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eEt les avantages du conditionnement ? Grâce au système pratique du petit robinet situé en bas du sac en plastique rempli de vin, le contenu se conserve beaucoup plus longtemps qu'en bouteille, soit quatre à six semaines. En effet, peu ou pas d'oxygène n'entre en contact avec le vin lors du service, car le sac se rétracte sous vide. Autre aspect pratique : vous pouvez déguster un ou deux verres de vin sans avoir immédiatement une bouteille entamée. Il suffit de placer la boîte au réfrigérateur. D'autres avantages ? Absolument. Un carton est plus écologique que quatre bouteilles en verre. Et plus économique aussi. En résumé, nous avons un gagnant !\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848729858383,"sku":"685064","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-friandise-de-mourgues-du-gres-pont-du-gard-rose-bib-3-liter-2021-main-dfe5f0d0.png?v=1790073741"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-capitelle-blanc","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eLa Capitelle d'Anne et François Collard appartient à la catégorie « hors du commun » et contraste vivement avec la vaste offre de vins blancs modernes, axés sur le fruit et destinés à une consommation rapide. Capitelle est un vin de garde, conçu pour être dégusté avec quelques années de plus et offrant une expérience gustative unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCollard récolte son grenache blanc et son vermentino cultivés en agriculture biologique sur des sols calcaires. Ce type de sol pauvre confère une magnifique fraîcheur et une grande complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la vendange manuelle, il presse les grappes entières, fermente le vin et le laisse vieillir douze mois en demi-muids. Ces fûts de chêne de 600 litres sont privilégiés par les vignerons qui ne recherchent pas forcément le goût et l'odeur du bois, mais plutôt un développement très lent d'arômes et de saveurs complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCapitelle est un vin blanc remarquable, très savoureux, qui accompagne à merveille les plats de poisson et de viandes blanches dans l'esprit du grand chef français Escoffier. Sa devise était « toujours faites simple ». C'est précisément là que ce vin prend toute sa dimension.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Capitelles : robustes \u0026amp; dignes de garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLa gamme de vins prestigieux de Mourgues du Grès doit son nom aux cabanes en pierre traditionnelles situées dans les vignobles, appelées \u003cem\u003ecapitelles\u003c\/em\u003e. Elles servaient à entreposer les outils ou à s'abriter du soleil ardent de l'après-midi ou d'un violent orage cévenol. Chez Mourgues du Grès, ils sont particulièrement fiers de leurs beaux spécimens, bâtis en pierre locale (\u003cem\u003epierre de Beaucaire\u003c\/em\u003e). Tout comme les capitelles dans les vignes, Les Capitelles sont puissants, finement polis et résistants à l'épreuve du temps. \u003cem\u003eTout est dans le nom !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848967131471,"sku":"639783","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-capitelle-blanc-2021-main-8ec951e2.png?v=1790074518"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-fleur-deglantine-rose-magnum","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Fleur d'Eglantine rosé magnum 2024","description":"\u003cp\u003eDélicat et doté d’un goût rafraîchissant. C'est ainsi que François Collard décrit son Fleur d’Eglantine. Ce vin s’inspire de l’élégance des rosés de Provence, tout en s’en distinguant par davantage de gourmandise.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIl est principalement élaboré à partir de raisins de grenache et de mourvèdre pressés directement, complétés par un peu de syrah. La maturité des raisins et la limitation des rendements se reflètent dans ce goût frais, subtilement juteux et classiquement sec.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eFleur d’Eglantine est un parfait rosé bio pour la terrasse et pour accompagner les salades estivales. Pas d'arômes artificiels de bonbon, mais le raffinement propre au « monastère » de Mourgues du Grès.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849112883535,"sku":"639851","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-fleur-deglantine-rose-magnum-2024-main-699312f2.png?v=1790075307"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-fleur-daubepine","title":"Château Mourgues du Grès Pont du Gard Fleur d'Aubépine 2024","description":"\u003cp\u003eDans les Costières de Nîmes, François Collard élabore un assemblage très original de picpoul et de muscat. Ces deux cépages sont largement plantés dans le sud de la France, mais ils sont réunis pour la première fois dans la Fleur d'Aubépine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois décrit ses vignobles orientés au nord comme un terroir frais dans un climat méditerranéen. Cela permet d'obtenir des raisins avec suffisamment de fraîcheur pour un vin blanc juteux et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEn outre, la récolte précoce du muscat permet au vin de rester sec, vif et aromatiquement raffiné. L'arôme exubérant du muscat complète remarquablement le picpoul. Ce cépage du sud de la France donne des vins au caractère plus réservé et minéral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins biologiques fermentent et mûrissent à température contrôlée, sans aucun ajout durant ce processus. Le résultat est un vin blanc pur et original, doté d'un arôme séduisant et d'un goût à la fois frais et ample. Il est délicieux à l'apéritif, mais aussi à table, par exemple avec des asperges, une quiche ou une fondue au fromage.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849422737743,"sku":"639795","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-fleur-daubepine-2024-main-016303b2.png?v=1790077216"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-dargence-rouge","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Terre d'Argence Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eMourgues du Grès est considéré comme l'un des meilleurs domaines viticoles des Costières de Nîmes. Il est facile de comprendre pourquoi lorsque l'on déguste ce magnifique vin rouge. La Terre d’Argence est élaborée à partir de syrah issue de vieilles vignes, complétée par du grenache et – selon le millésime – un peu de mourvèdre ou de carignan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn raison de l'âge des vignes, les rendements sont faibles. Cela donne un jus intense, savoureux et concentré. Après la fermentation, le vin vieillit pendant au moins un an et demi, principalement dans des cuves en béton et de grands foudres de chêne, et pour une petite partie dans de petits fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'intention du vigneron François Collard est donc de produire un vin axé sur le terroir, sans le « maquillage » du chêne neuf et même sans collage ni filtration. C'est une tendance que l'on observe souvent aujourd'hui chez les vignerons exigeants. Ils savent que la qualité se crée à la vigne et accordent donc une attention particulière à leurs raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Terre d’Argence est un vin rouge corsé, mûr et épicé, doté d'une structure solide. Cela permet au vin de vieillir facilement pendant quelques années. Si vous le dégustez jeune, nous vous conseillons de le carafer une ou deux heures à l'avance. Délicieux avec des plats consistants comme l'agneau, le ragoût de bœuf ou l'entrecôte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vin bio de terroir expressif\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois et Anne Collard, du Domaine Mourgues du Grès, produisent leurs vins biologiques dans les Costières de Nîmes, la région viticole située entre le Rhône à l'est et la Camargue au sud, limitrophe du Languedoc. Les raisins de leur cuvée Terre d’Argence proviennent de vignobles aux vieilles vignes qui offrent un faible rendement et dont les racines profondes puisent suffisamment d'humidité. Cela garantit une maturation régulière, mais aussi richesse et concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien que les Costières de Nîmes fassent administrativement partie du Gard (comme le Languedoc), leurs vins ressemblent davantage à ceux de la vallée du Rhône méridionale. Les meilleurs vignobles sont jonchés de « galets » (petites pierres rondes) et ressemblent à s'y méprendre aux sols de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa région de Beaucaire, où se situe Mourgues du Grès, bénéficie en outre de l'effet particulier de la brise marine. Lorsqu'elle souffle sur les pierres chaudes du vignoble, elle crée une forte convection et une ventilation qui font chuter les températures nocturnes plus fortement que dans le sud de la vallée du Rhône. C'est une raison majeure pour laquelle les raisins conservent davantage de fraîcheur, une caractéristique que l'on retrouve dans la typicité de ces vins de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849422803279,"sku":"639839","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-dargence-rouge-2022-main-b727fec6.png?v=1790077216"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-fleur-deglantine-rose","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Fleur d'Eglantine Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eDélicat et doté d’un goût rafraîchissant. C'est ainsi que François Collard décrit son Fleur d’Eglantine. Ce vin s'inspire de l'élégance des rosés de Provence, tout en s'en distinguant par davantage de jus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus d'être biologique, le Fleur d’Eglantine est certifié biodynamique depuis la récolte 2022. Après quelques années d'expérimentation, François a trouvé l'équilibre parfait entre une dose de sulfite aussi faible que possible et l'utilisation exclusive de levures naturelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe vin est principalement élaboré à partir de grenache et de mourvèdre pressés directement, complétés par du cinsault. La maturité des raisins et la limitation des rendements se reflètent dans un goût profond et intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFleur d’Eglantine est un rosé bio parfait pour la terrasse et pour accompagner les salades estivales. Pas d'arômes artificiels de bonbon, mais un raffinement à la hauteur de l'ancien couvent de religieuses Mourgues du Grès.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849509966159,"sku":"695621","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-fleur-deglantine-rose-2025-main-3a08d9ea.png?v=1790078186"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-terre-dargence-blanc","title":"Château Mourgues du Grès Pont du Gard Terre d'Argence Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eFrançois et Anne Collard du domaine Mourgues du Grès produisent leurs vins dans les Costières de Nîmes, entre le Rhône et la Camargue. Les raisins de leur série Terre d’Argence proviennent de vignobles aux vieilles vignes, ce qui confère aux vins richesse et concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'assemblage du blanc Terre d’Argence est particulier : il s'agit d'une combinaison de cépages rhodaniens, le viognier et la roussanne, et du très aromatique petit manseng originaire du Sud-Ouest. Comme ce dernier n'est pas autorisé dans l'AOP Costières de Nîmes, le vin est « déclassé » en IGP Pont du Gard. Il est pourtant tout sauf un vin inférieur !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins issus de l'agriculture biologique sont récoltés à la main. Comme les vignobles entourent le domaine, ils arrivent à la cave peu après la cueillette et dans des conditions optimales. Après la fermentation, réalisée sans ajout de sulfites, le vin est élevé pendant un an ; un tiers en fûts de bois, le reste en cuves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin blanc riche et opulent, aux notes de fruits mûrs, doté d'une bouche pleine et d'une belle fraîcheur. Il accompagne à merveille les volailles, les viandes blanches, les fromages relevés et même les currys doux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vin de terroir biologique éloquent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois et Anne Collard du Domaine Mourgues du Grès élaborent leurs vins biologiques dans les Costières de Nîmes, la région viticole située entre le Rhône à l'est et la Camargue au sud, aux portes du Languedoc. Les raisins de leur gamme Terre d’Argence proviennent de vignobles aux vieilles vignes qui offrent de faibles rendements et puisent suffisamment d'humidité grâce à leurs racines profondes. Cela garantit une maturation régulière, mais aussi richesse et concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien que les Costières de Nîmes fassent administrativement partie du Gard (comme le Languedoc), les vins présentent davantage de similitudes avec ceux de la vallée du Rhône méridionale. Les meilleures parcelles sont couvertes de « galets » (petites pierres rondes) et ressemblent à s'y méprendre aux sols de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa région autour de Beaucaire, où se situe Mourgues du Grès, bénéficie en outre d'un effet particulier dû à la brise marine. Lorsqu'elle souffle sur les pierres chaudes du vignoble, il se crée une forte convection et une ventilation qui font chuter les températures nocturnes plus fortement que dans le sud de la vallée du Rhône. C'est une raison majeure pour laquelle les raisins conservent une plus grande fraîcheur, ce que l'on retrouve en dégustant ces vins typés par leur terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849514160463,"sku":"639870","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-terre-dargence-blanc-2024-main-e4e72868.png?v=1790078186"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-selection-parcellaire-viognier","title":"Château Mourgues du Grès Pont du Gard Sélection Parcellaire Viognier 2025","description":"\u003cp\u003eFrançois Collard maîtrise de mieux en mieux le cépage viognier. Ce séduisant Viognier Sélection Parcellaire est le successeur du célèbre Rocky Nuns Viognier de Mourgues du Grès, tout en constituant une belle montée en gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLà où François élaborait le Rocky Nuns principalement sur la fraîcheur et l'expression du fruit, ce Sélection Parcellaire vient défier les luxueux vins du Rhône septentrional tels que le célèbre Condrieu. François récolte les raisins à la main dans ses propres vignobles des Costières de Nîmes. En cave, le vin bénéficie d'un traitement raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une fermentation à basse température en cuves inox (pour préserver au mieux les arômes fruités), le vin effectue une fermentation malolactique, qui lui confère une délicieuse onctuosité. François élève ensuite 80 % du viognier pendant six mois en foudres de chêne. Durant l'élevage, il remue régulièrement les lies pour apporter plus d'intensité et de complexité au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un viognier ample, somptueux et crémeux : un véritable mini-Condrieu ! Profitez de cette richesse seul, ou accompagnez-le de mets raffinés comme une volaille de Bresse aux morilles, des coquilles Saint-Jacques au safran ou un turbot en sauce crémeuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849534280015,"sku":"649810","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-selection-parcellaire-viognier-2025-main-44176831.png?v=1790078193"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-dores-blanc","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Dorés Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDégustez ce superbe Costières de Nîmes blanc et vous voilà instantanément transporté dans le sud de la France. François l’élabore à partir de roussanne, de grenache blanc et de rolle – des cépages blancs classiques de la Vallée du Rhône – cultivés en agriculture biologique et arrivés à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à l'exposition nord des vignobles, les raisins conservent une fraîcheur suffisante malgré le climat chaud. Afin d’obtenir un style aussi pur et fruité que possible, François fait fermenter le jus à basse température dans des cuves en acier inoxydable après le pressurage. Un court élevage sur lies lui confère une intensité aromatique supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin blanc bio irrésistible et original, offrant un rapport qualité-prix particulièrement attractif. Le Galets Dorés se distingue par son nez subtil et discret, sa bouche juteuse et ample, ainsi que par sa grande polyvalence gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez ce beau vin blanc de style rhodanien avec une bouillabaisse ou un rouget aux tomates et aux olives, par exemple. Sensation gustative garantie !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/krokant-gebakken-mul-met-mediterrane-tomaatjes\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849626685775,"sku":"695587","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-dores-blanc-2025-main-7589a9c0.png?v=1790079050"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-roses","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Rosés 2025","description":"\u003cp\u003eFrançois et Anne élaborent ce rosé bio délicieusement épicé et plein de goût à partir de syrah et de grenache. Pour la vinification, ils utilisent la méthode dite de la saignée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans ce procédé, les raisins sont d'abord légèrement foulés, puis une courte macération pelliculaire suit. Le jus qui s'écoule sans pressurage est destiné au rosé. Grâce au contact bref entre les peaux et le jus, le vin acquiert une teinte rosée un peu plus foncée et un peu plus de structure. Presque comme un vin rouge très léger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/provencaalse-plaattaart-met-groene-groenten\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Galets Rosés est donc fruité et élégant, mais aussi doté d'un goût plus affirmé et d'une épice caractéristique. Cela en fait un vin très apprécié à table. Il accompagne parfaitement les plats estivaux, comme une salade composée au poulet ou au fromage de chèvre, ou – conseil d'Anne et François eux-mêmes – un tataki de thon.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849662828879,"sku":"649786","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-roses-2025-main-7af40a01.png?v=1790079061"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-rouges","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Rouges 2024","description":"\u003cp\u003eLes Galets Rouges est la carte de visite rouge de Mourgues du Grès et est d'une qualité exceptionnelle. Il possède le caractère épicé et doux ainsi que le goût fruité typique des vins du Rhône, tout en étant remarquablement juteux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à une gestion experte du vignoble, le vigneron François Collard récolte des raisins mûrs tout en préservant une belle fraîcheur. Après la récolte, il fait fermenter les cépages syrah, grenache noir, marselan et mourvèdre dans des cuves en béton, évitant tout contact avec le bois pour une expression optimale du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/provencaalse-lamskoteletten-met-courgettesalade\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe qui frappe, c'est la grande souplesse et la parfaite intégration des tanins grâce à une maturation de douze à quinze mois en cuve. Ici, pas de sucrosité confiturée, mais du fruit croquant, une belle buvabilité juteuse et la note typique de poivre noir apportée par la syrah. Un vin rouge bio de Nîmes de grande classe !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez-le par exemple avec des grillades, des plats de légumes épicés ou des fromages doux. Pour que son caractère juteux s'exprime parfaitement, servez le vin légèrement rafraîchi, autour de quinze degrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849736950095,"sku":"639853","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-rouges-2024-main-dbfbaa4c.png?v=1790079929"},{"product_id":"mourgues-du-gres-vin-de-france-les-voyageurs-montepulciano-nielluccio","title":"Mourgues du Grès Vin de France Les Voyageurs Montepulciano-Nielluccio 2025","description":"\u003cp\u003eVoyageurs, c'est certainement le cas des cépages montepulciano et nielluccio dans les vignobles de François Collard. Le montepulciano est typiquement italien, le nielluccio est une spécialité de Corse et la variante locale du sangiovese. S'ils ont élu domicile dans les Costières de Nîmes en France, c'est que le changement climatique est également palpable pour François.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn raison de la hausse des températures, il expérimente depuis des années différents cépages méditerranéens. François a été si satisfait des résultats obtenus avec le montepulciano et le nielluccio qu'il a décidé de créer un assemblage unique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eIl fait fermenter spontanément des parts égales de montepulciano et de nielluccio, sans ajout de sulfites. Le vin est élevé six mois en cuves béton avant d'être mis en bouteille. Le montepulciano apporte de la maturité et une structure souple, le nielluccio de la finesse et de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Voyageurs est donc un fantastique vin rouge bio, original, issu de cépages surprenants, mais portant la signature si reconnaissable de Mourgues du Grès : tension, fraîcheur et souplesse. Dégustez-le tel quel, ou en accompagnement de charcuteries françaises ou italiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849752023375,"sku":"639859","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-mourgues-du-gres-vin-de-france-les-voyageurs-montepulciano-nielluccio-2025-main-ddedfbbd.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/chateau-mourgues-du-gres.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}