{"title":"Chardonnay","description":null,"products":[{"product_id":"jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut","title":"Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDe nombreux amateurs de vin savent désormais qu'il existe d'excellents vins effervescents produits en dehors de la région champenoise. Par exemple à Limoux, où l'on revendique même une pratique de la méthode traditionnelle antérieure à celle de la Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette région du sud de la France est particulièrement adaptée à la production de vins effervescents grâce au fait que Limoux possède les vignobles les plus élevés du Languedoc. Cela garantit les conditions fraîches dans lesquelles des cépages comme le chardonnay et le pinot noir s'épanouissent et conservent leur fraîcheur et leur finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est logique que le vigneron Jean-Louis Denois, issu d'une famille champenoise, s'y sente parfaitement chez lui. Après avoir acquis, dès son plus jeune âge, une expérience dans la production de Champagne et de Cap Classique sud-africain, il s'est installé à Limoux pour se consacrer, entre autres, à l'élaboration de vins effervescents (naturels) distinctifs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eL'Extra Brut, élaboré selon des principes biologiques, est considéré depuis des années comme sa cuvée signature et présente une composition particulière de pinot noir, de chardonnay et de chenin blanc. Après une première fermentation en fûts de chêne, suit – tout comme en Champagne – une seconde fermentation et un élevage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est une bulle raffinée et crémeuse, aux notes de fruits à noyau, de fleurs, d'amande et une pointe de pain grillé. Magnifique à l'apéritif, ou avec du saumon fumé, par exemple.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848533905743,"sku":"761515","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut-main-3d934a79.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-brut","title":"Champagne Tradition Brut de Sousa","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa est l'un des principaux petits producteurs de champagne de haute qualité. Les vins sont décrits comme particulièrement bons par la presse viticole internationale. Contrairement aux grandes marques de champagne, De Sousa ne possède qu'une production limitée. C'est pourquoi vous ne trouverez ces champagnes qu'à un nombre restreint d'adresses. Il s'agit d'un véritable champagne d'amateurs pour les personnes qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce Brut Tradition est élaboré à partir de cépages chardonnay (50 %), pinot noir (40 %) et meunier provenant de la commune d'Avize. Au dos de la bouteille, De Sousa indique la date de dégorgement. Il s'agit du jour où le vin a été définitivement mis en bouteille. Une information importante à connaître, car elle vous permet de surveiller la fraîcheur du vin !\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848534528335,"sku":"130184","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-brut-main-343be3d2.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa est l'un des petits producteurs phares de champagne de haute qualité. Ses vins sont décrits par la presse internationale comme étant particulièrement remarquables. Contrairement aux grandes marques de champagne, de Sousa ne produit qu'en petite quantité. C'est pourquoi vous ne trouverez ces champagnes qu'à un nombre limité d'adresses. Il s'agit d'un véritable champagne d'amateur pour les personnes qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce Caudalies est élaboré à partir de raisins 100 % chardonnay provenant de la commune d'Avize. Le vin est intégralement élevé en fûts de chêne. Les vignes ont plus de 50 ans ! Au dos de la bouteille, De Sousa indique la date de dégorgement. C'est le jour où le vin a été définitivement mis en bouteille. Une information importante à connaître, car elle vous permet de surveiller la fraîcheur du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848534823247,"sku":"130186","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut-main-c9e7001b.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-reserve-magnum","title":"Champagne De Sousa Grand Cru Réserve magnum","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa est l'un des plus petits producteurs de premier plan de champagne de grande qualité. Ses vins sont décrits par la presse internationale comme étant particulièrement bons. Contrairement aux grandes marques de champagne, de Sousa ne produit qu'en petite quantité. C'est pourquoi vous ne trouverez ces champagnes que dans un nombre limité d'adresses. Il s'agit d'un véritable champagne d'amateurs pour ceux qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce Brut Réserve Grand Cru est élaboré à partir de 100 % de raisins chardonnay provenant de la commune d'Avize. Au dos de la bouteille, De Sousa indique la date de dégorgement. C'est le jour où le vin est définitivement mis en bouteille. Important à savoir, car cela vous permet de surveiller la fraîcheur du vin !\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848535740751,"sku":"130191","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-reserve-magnum-main-12310d2d.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut","title":"Champagne De Sousa Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa est l'un des producteurs de premier plan de Champagne de haute qualité. Les vins reçoivent d'ailleurs systématiquement le qualificatif de particulièrement bons dans la presse internationale spécialisée. Contrairement aux grandes marques, De Sousa n'a qu'une production limitée. C'est pourquoi vous ne trouverez ces bouteilles qu'auprès d'un nombre restreint d'adresses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUn vrai Champagne pour les amateurs, donc, pour ceux qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce brut réserve grand cru est élaboré à partir de 100 % de raisins chardonnay provenant de la commune d'Avize. Au dos de la bouteille, De Sousa indique la « date de dégorgement », le jour où le vin a été doté de son bouchon définitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne information importante à connaître, car si le vin est conservé dans une cave fraîche et appropriée, sa fraîcheur est garantie jusqu'à cinq ans après cette date.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848536396111,"sku":"130194","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-main-7638c756.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-brut-rose","title":"Champagne De Sousa Tradition Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa est l'un des plus petits producteurs de champagne de haute qualité les plus renommés. Les vins sont décrits dans la presse spécialisée internationale comme étant particulièrement excellents. Contrairement aux grandes marques de champagne, De Sousa ne produit qu'en petite quantité. C'est pourquoi vous ne trouverez ces champagnes qu'à un nombre limité d'adresses. Il s'agit d'un véritable champagne d'amateurs, pour ceux qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce Brut Rosé est élaboré à partir de 90 % de chardonnay et 10 % de pinot noir.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848537248079,"sku":"130189","price":57.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-brut-rose-main-d2f39274.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-demi-sec","title":"De Sousa Champagne Tradition Demi Sec","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa est l'un des plus petits producteurs de champagne de haute qualité les plus renommés. Ses vins sont décrits par la presse spécialisée internationale comme étant d'une qualité exceptionnelle. Contrairement aux grandes marques de champagne, De Sousa ne produit qu'en petite quantité. C'est pourquoi vous ne trouverez ces champagnes qu'auprès d'un nombre limité d'adresses. Il s'agit d'un véritable « champagne d'amateurs », destiné aux personnes qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce Demi-Sec Tradition est élaboré à partir de cépages chardonnay (50 %), pinot noir (40 %) et meunier provenant de la commune d'Avize. Au dos de la bouteille, De Sousa indique la « date de dégorgement », qui correspond au jour où le vin a été définitivement mis en bouteille. Une information importante à connaître, car elle vous permet de surveiller la fraîcheur du vin !\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848541409615,"sku":"130203","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-demi-sec-main-89c7831a.png?v=1790073039"},{"product_id":"royer-champagne-reserve-brut","title":"Royer Champagne Réserve Brut","description":"\u003cp\u003eGeorges Royer a planté ses premières vignes en 1960, sur les coteaux du village de Landreville, au cœur de la Côte des Bars. Ce sont ses enfants et petits-enfants qui, en 2010, dirigent l'exploitation qui compte désormais vingt-deux hectares de vignes. C'est un petit producteur de champagne, surtout comparé aux grandes maisons de négoce renommées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette cuvée réserve est élaborée à partir de 75 % de pinot noir et 25 % de chardonnay. Ce champagne à succès est régulièrement primé. Par exemple au Concours Mondial de Bruxelles, où le vin a obtenu une médaille d'or.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848549437775,"sku":"130198","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-royer-champagne-reserve-brut-main-49871fa9.png?v=1790073039"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut","title":"Champagne De Sousa Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLa famille de Sousa élabore la Cuvée Mycorhize à partir de 100 % de cépage chardonnay provenant de trois vignobles grand cru différents à Avize. Ces parcelles cultivées en biodynamie sont situées dans le grand cru de la Côte des Blancs, avec des vignes âgées de plus de 50 ans. La famille travaille la terre à l'aide d'un cheval, évitant ainsi qu'un tracteur lourd ne comprime le sol et ne le prive d'air et de vie biologique. Après une première fermentation naturelle, le vin est transféré dans des fûts de chêne de 225 litres (dont 15 % sont neufs). Il s'ensuit un élevage de trois ans sur pupitres, qui permet de développer de superbes arômes de brioche. Le dosage est de seulement 3 grammes par litre. Il s'agit d'un Champagne de terroir exclusif et de haute qualité, avec une production très limitée de seulement 1212 bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848565526863,"sku":"130230","price":86.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut-main-d5addb9c.png?v=1790073043"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut","description":"\u003cp\u003eLa collaboration entre Mathieu Kauffmann et Reichsrat von Buhl a peut-être pris fin, mais l'ancien vigneron de Bollinger a propulsé Reichsrat von Buhl vers de nouveaux sommets durant ses années d'activité. À tous les niveaux, et plus particulièrement dans le domaine – comment pourrait-il en être autrement – des vins effervescents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vigneron champenois originaire d'Alsace a su, comme nul autre, combiner tout le meilleur de la Champagne avec la culture du Sekt allemand. Chez Von Buhl, il a trouvé un terroir magnifique et des raisins d'une qualité exceptionnelle. De la Champagne, il a apporté le souci d'un style de maison cohérent et l'utilisation de vins de réserve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est de cette manière que travaille encore aujourd'hui le maître de chai Simone Frigerio. Le Reserve Brut est le Sekt signature classique de Von Buhl. Il est composé d'environ deux tiers de Pinot Blanc et d'un tiers de Chardonnay. L'assemblage se compose de vins jeunes et de vins de réserve, ayant vieilli en cuves inox ou sous bois. Cela assure un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur d'une part, et un caractère mûr et complexe d'autre part.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEnfin, le vieillissement relativement long sur lies confère au Sekt une superbe touche de brioche. En bref, le meilleur de la Champagne et du Palatinat, et ce pour la moitié du prix d'un Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848575947087,"sku":"999807","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-main-ff03a49d.png?v=1790073043"},{"product_id":"de-sousa-champagne-chemins-des-terroirs-brut","title":"Champagne De Sousa Chemins des Terroirs Brut","description":"\u003cp\u003eMagnifique Champagne de la famille De Sousa, issu de la commune Grand Cru d'Avize, réputé pour son élégance et son raffinement. Le Chemins des Terroirs provient de vignobles bio en conversion et est composé de 50 % de chardonnay, 30 % de pinot noir et 20 % de pinot meunier. Ce Champagne de luxe présente de beaux arômes de maturation et une saveur persistante, légèrement sèche. Une fantastique merveille !\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848599933263,"sku":"683905","price":42.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-de-sousa-champagne-chemins-des-terroirs-brut-main-30fb1389.png?v=1790073048"},{"product_id":"elvia-cava-brut-ecologico","title":"Elvia Cava Brut Écologique","description":"\u003cp\u003eLe délicieux Cava biologique Elvia Brut n'est pas produit, comme la plupart des Cava, dans le Penedès, mais dans la région plus au sud d'Utiel-Requena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles situés en altitude et l'influence de la mer Méditerranée assurent ici des conditions suffisamment fraîches pour élaborer de beaux vins effervescents. En raison d'un climat plus chaud que dans le Penedès, les Cava issus de cette région sont un peu plus mûrs et plus souples, tout en conservant une fraîcheur agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vigneron Luis Miguel Calleja cultive ses macabeo et chardonnay pour ce Cava selon les principes de l'agriculture biologique. Après les vendanges, une première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie de la traditionnelle seconde fermentation en bouteille d'au moins douze mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un beau Cava biologique facile à boire, aux notes de fruits mûrs, de brioche et de pain grillé. Un apéritif savoureux et un vin festif pour les réceptions et les fêtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848612843855,"sku":"683801","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-ecologico-main-1e0c09c9.png?v=1790073048"},{"product_id":"elvia-cava-brut-nature-reserva","title":"Elvia Cava Brut Nature Reserva","description":"\u003cp\u003eQuel formidable Cava, ce Brut Nature Reserva ! Il est élaboré par Luis Miguel Calleja, à Valence. Bien que cette région soit plus chaude que la région classique du Penedès, l'altitude élevée des vignobles et l'influence modératrice de la mer Méditerranée assurent au vin une acidité suffisamment fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ce que prouve ce Reserva, élaboré à 100 % à partir de chardonnay. Après la récolte, seule la meilleure partie du jus (celle obtenue sans pressurage) est utilisée pour ce vin. Après une première fermentation en cuve, la seconde fermentation s'effectue comme à l'accoutumée en bouteille. Le vin y repose ensuite pas moins de 46 mois sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ce vieillissement qui confère à ce Cava sa complexité et son corps généreux, ainsi que ses notes raffinées de pain grillé et de brioche. Aucun sucre n'est ajouté lors de la mise en bouteille, d'où l'appellation Brut Nature. Un Cava bien sec, donc, mais certainement pas austère, grâce à ses beaux fruits mûrs. À déguster en apéritif de luxe, ou en accompagnement de fruits de mer ou de poisson. Un incontournable !\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848613728591,"sku":"683803","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-cava-brut-nature-reserva-main-d01cb084.png?v=1790073047"},{"product_id":"piuze-vin-blanc-mousseux-non-dose","title":"Piuze Vin Blanc Mousseux Non Dosé","description":"\u003cp\u003ePatrick Piuze, d'origine canadienne, est considéré comme l'un des producteurs cultes de Chablis. Il est reconnu pour son style minimaliste et ses vins purs, secs comme de la craie, typés par leur terroir. Cette signature est également clairement reconnaissable dans ce superbe mousseux Non-Dosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePiuze élabore ce vin en collaboration avec un producteur de champagne de la Côte des Bar. Les raisins de chardonnay sont récoltés en Bourgogne Tonnerre. Après la première fermentation, la seconde a lieu en bouteille – tout comme en Champagne. Le vin vieillit ensuite environ deux ans sur lies, ce qui lui permet de conserver son caractère tendu et minéral, tout en développant de belles notes raffinées de brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès le \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e (l'élimination des levures de la bouteille), aucun sucre supplémentaire (\u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e) n'est ajouté au vin avant la pose du bouchon. D'où le nom Non-Dosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un vin effervescent raffiné, que l'on pourrait considérer comme un croisement entre un Chablis et un Crémant de Bourgogne. Pour les amateurs de sec, c'est un choix fantastique avec des huîtres ou des fromages crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Piuze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848704463183,"sku":"880999","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-piuze-vin-blanc-mousseux-non-dose-main-0a53d620.png?v=1790073738"},{"product_id":"royer-champagne-prestige-brut","title":"Royer Champagne Prestige Brut","description":"\u003cp\u003eLa petite maison de Champagne Royer est située dans le village de Landreville, au cœur de la Côte des Bar. Le domaine familial est dirigé par la troisième génération de Royer et est fier d'être un \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e. Cela signifie que l'ensemble du processus, de la culture des raisins à la mise en bouteille du vin, est pris en charge par la maison elle-même. Une particularité en Champagne, où de nombreuses maisons achètent leurs raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRoyer élabore cette cuvée Prestige à partir de ses raisins de meilleure qualité. Il s'agit d'un assemblage de 80 % de chardonnay et 20 % de pinot noir. Seule la première et meilleure partie du pressurage est utilisée pour ce vin. La part de 20 % de vins de réserve (vins issus de millésimes précédents) apporte une belle maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Prestige est un Champagne élégant et fruité, doté d'une mousse délicate et d'une belle longueur. Il est fantastique à déguster seul, mais aussi en accompagnement, par exemple, d'amuse-bouches ou d'un carpaccio de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848735822159,"sku":"130268","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-royer-champagne-prestige-brut-main-c9bfe304.png?v=1790073741"},{"product_id":"royer-champagne-reserve-brut-in-geschenkdoos","title":"Champagne Royer Réserve Brut en coffret cadeau","description":"\u003cp\u003eGeorges Royer a planté ses premières vignes en 1960, sur les coteaux du petit village de Landreville, au cœur de la Côte des Bar. Ce sont ses enfants et petits-enfants qui, en 2010, dirigent l'exploitation forte aujourd'hui de vingt-deux hectares de vignes. Il s'agit d'un petit producteur de champagne, surtout comparé aux grandes maisons de négoce renommées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette cuvée réserve est élaborée à partir de 75 % de pinot noir et de 25 % de chardonnay. Ce champagne à succès est régulièrement primé. Il a notamment remporté une médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848906248527,"sku":"130305","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-royer-champagne-reserve-brut-in-geschenkdoos-main-49871fa9.png?v=1790074511"},{"product_id":"villa-franciacorta-emozione-brut","title":"Villa Franciacorta Emozione Brut 2020","description":"\u003cp\u003eSi le Prosecco est le pétillant le plus célèbre d’Italie, le plus chic est sans aucun doute la Franciacorta, l’équivalent italien du Champagne. Cette Metodo Classico exclusive est produite dans les collines entre Bergame et Brescia, au sud du lac d’Iseo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVilla Franciacorta existe depuis 1960 et fait donc figure de pionnier dans la région, qui n’a été reconnue par le statut DOCG qu’en 1995. Le domaine produit des Franciacorta biologiques et élégants, appréciés aussi bien en Italie qu’à l’étranger – ce qui est remarquable, car la production en Franciacorta est si limitée que la majeure partie est consommée en Italie même.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eL’Emozione Brut est le vin signature de la maison. Il s’agit d’un assemblage composé majoritairement de chardonnay, complété par du pinot noir et du pinot blanc. Tout comme en Champagne, le vin obtient ses bulles grâce à une seconde fermentation en bouteille. L’Emozione vieillit ensuite sur lies pendant au moins 36 mois, ce qui lui confère une mousse délicate et des notes raffinées de brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Millesimato est donc séduisant et élégant, avec des notes de fruits à noyau, de pain grillé et une structure soyeuse. Et pourquoi le nom Emozione ? Le vin porte ce nom car, à la Villa, ils sont convaincus que le seul chemin possible du vignoble à la cave passe par le cœur.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848919748943,"sku":"685140","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-villa-franciacorta-emozione-brut-2020-main-da3c0de9.png?v=1790074511"},{"product_id":"sv-pe-cremant-de-loire-blanc-brut","title":"SV PÉ Crémant de Loire Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eLe Crémant est la célèbre alternative française au Champagne, élaborée selon la même méthode que ce dernier, mais beaucoup plus abordable. Avec la Bourgogne, la Loire est l'une des régions d'origine les plus importantes pour ce style. En effet, son climat frais est idéal pour des bulles raffinées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Brut est élaboré par SV Pé, situé à Vouvray. Il s'agit d'un assemblage de différents cépages provenant de divers terroirs : principalement du chenin blanc, le cépage blanc emblématique de la Loire, complété par du chardonnay ainsi que des cépages noirs, le cabernet franc et le grolleau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Crémant présente un nez élégant, une bouche aux arômes de fruits mûrs avec une légère note de noix, et une mousse fine. Il est délicieux pour l'apéritif ou pour accompagner vos moments de détente, et parfait pour trinquer lors d'une occasion festive. Et vu son prix, vous pouvez déboucher une autre bouteille sans hésiter. Plus de SV Pé, s'il vous plaît !\u003c\/p\u003e","brand":"SV PÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848953696591,"sku":"560081","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sv-pe-cremant-de-loire-blanc-brut-main-afb0bf87.png?v=1790074515"},{"product_id":"chakana-mendoza-estate-selection-chardonnay","title":"Chakana Mendoza Estate Selection Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eLes meilleurs vins blancs proviennent de régions au climat tempéré. Comment donner alors complexité et tension au Chardonnay dans la région chaude de Mendoza ? C’est le défi que s’est lancé Chakana, en quête d’« expression du terroir ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour ce faire, Chakana est passée à la culture biologique avec de faibles rendements. Lors de la plantation de nouveaux vignobles, l'exploitation viticole recherche de nouveaux sites. Le choix des cépages est désormais bien plus déterminé qu'auparavant par le microclimat et la nature des sols des parcelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une quête complexe pour trouver une interaction optimale entre cépage et terroir. Le vignoble dont est issu ce vin est situé à Altamira, à pas moins de 1 100 mètres d'altitude. Ici, les conditions relativement fraîches assurent une maturation plus longue et meilleure des raisins. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne et en cuves ovoïdes en ciment, ce qui évite que l'élevage sous bois ne prenne le dessus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une magnifique alliance entre l'onctuosité du Nouveau Monde et la tension et la fraîcheur de l'Ancien Monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848957825359,"sku":"900306","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chakana-mendoza-estate-selection-chardonnay-2022-main-8b20db0c.png?v=1790074515"},{"product_id":"monte-del-fra-veneto-monastero-passito-2016","title":"Monte del Frà Veneto Monastero Passito 2017","description":"\u003cp\u003eLa région de la Vénétie, dans le nord de l'Italie, possède une longue tradition dans la production de vins passito. Le procédé est le suivant : les raisins récoltés ne sont pas immédiatement mis en fermentation, mais sont mis de côté à partir de fin septembre afin de les laisser sécher. Ce n'est qu'en février que les raisins sont pressés. Ces raisins flétris présentent alors une grande concentration de sucre et d'arômes. Les peaux macèrent lentement avec le jus pendant au moins quinze jours, libérant de superbes arômes de fruits très mûrs. La fermentation se poursuit ensuite dans de petits fûts de chêne où le vin vieillit pendant environ douze mois. Monte del Frá utilise les cépages garganega (60 %), cortese (10 %) et, à hauteur de 15 % chacun, du sauvignon et du chardonnay. Le résultat est un vin particulièrement doux et de grande qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848966115663,"sku":"689432","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monte-del-fra-veneto-monastero-passito-2017-main-ac1b4ee9.png?v=1790074518"},{"product_id":"edouard-delaunay-santenay-les-champs-claudes-blanc","title":"Edouard Delaunay Santenay Les Champs Claudes Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eAprès une longue et fructueuse carrière dans la vinification en Californie et dans le Languedoc, Laurent Delaunay a enfin pu, en 2017, revenir à ses racines et racheter la maison de négoce de son arrière-grand-père, Edouard Delaunay, pour lui redonner son lustre d'antan. Depuis, il se consacre à la production de Bourgognes de première qualité, allant de villages surprenants à des Grands Crus supérieurs.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eSon Santenay Blanc est une véritable rareté. Et ce, parce que seulement 5 % de la production de vin dans cette appellation prisée de la Côte de Beaune est en blanc. Laurent ne serait pas Laurent s'il ne produisait pas immédiatement une qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIl y parvient tout d'abord en cultivant les raisins de chardonnay avec exigence. Ils proviennent d'un vignoble appelé Les Champs Claudes. Celui-ci est situé au nord de Santenay, juste en dessous du vignoble classé en premier cru Morgeot à Chassagne-Montrachet. Une fois à maturité optimale, Laurent fait vendanger les raisins à la main.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIls bénéficient ensuite d'un traitement de premier ordre en cave. Après une sélection rigoureuse des meilleures grappes, un pressurage délicat est effectué. La fermentation, avec un léger bâtonnage des lies, et l'élevage de treize mois se déroulent dans des fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCela donne donc un Santenay sublime, aux notes de fruits à noyau mûrs, de beurre et de chêne élégant. La bouche est mûre et puissante, tandis que les acides frais magnifiquement intégrés apportent vivacité et tension. Un délicieux Bourgogne blanc, à associer à des plats riches et luxueux.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849039647055,"sku":"695335","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-edouard-delaunay-santenay-les-champs-claudes-blanc-2022-main-a02a20a9.png?v=1790075297"},{"product_id":"le-chardonnay-de-la-jaubertie-perigord","title":"Chardonnay de la Jaubertie Périgord Cuvée Tradition 2024","description":"\u003cp\u003eLe père de l'actuel propriétaire et vigneron Hugh Ryman, qui a fondé le domaine, était un grand amateur de chardonnay et a introduit ce cépage dans le Bergerac. Comme il y est quasiment absent et n'est pas autorisé dans l'appellation d'origine Bergerac, Ryman est contraint de vendre le vin en tant que « vin de pays ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles, certifiés bio depuis 2009, reposent sur des sols fortement argilo-calcaires. La méthode de vinification est par ailleurs très proche de celle utilisée pour produire les grands vins blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le vin est élevé sur lies pendant environ 6 mois, ce qui confère au Chardonnay un goût riche et « beurré ». Ce vin blanc exceptionnel de Hugh Ryman rencontre ainsi un grand succès, mais sa production est limitée et il est rapidement épuisé chaque année.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849076642127,"sku":"649777","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chardonnay-de-la-jaubertie-perigord-cuvee-tradition-2024-main-7fa2b53e.png?v=1790075303"},{"product_id":"mmarcoult-champagne-hestia-extra-brut","title":"Champagne M.Marcoult Hestia Extra Brut","description":"\u003cp\u003eLe Champagne de Florence et Julien Marcoult est élaboré par des passionnés, pour des passionnés. Et cela se ressent dans leurs vins purs et élégants issus de la petite sous-région de la Côte de Sézanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Hestia Extra Brut est leur carte de visite raffinée et généreuse. Julien l'élabore à partir de 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir. Les Marcoult cultivent leurs raisins de la manière la plus durable et responsable possible. Ils plantent des couverts végétaux dans le vignoble, utilisent des brebis locales comme tondeuses et appliquent les principes de la viticulture biologique. Le domaine assure également sa propre production d'électricité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois en cave, place à une vinification champenoise classique avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies d'au moins 36 mois. Particularité notable : Julien utilise pas moins de 50 % de vins de réserve. Cela garantit non seulement une cohérence dans le style de la maison, mais confère également au vin un caractère généreux et mûr. Le vin est mis en bouteille avec un dosage minimal en sucre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Hestia est donc un Extra Brut remarquablement pur et d'une fraîcheur vivifiante, doté d'un goût joliment sec mais accessible. Il présente des notes raffinées d'agrumes, de pomme et de brioche, avec une pointe de fruits secs grillés et une touche saline en finale. Un excellent apéritif, mais aussi un délicieux Champagne pour accompagner, par exemple, des fruits de mer ou – conseil des Marcoult – un Mont d'Or chaud.\u003c\/p\u003e","brand":"M.Marcoult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849080607055,"sku":"130310","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-mmarcoult-champagne-hestia-extra-brut-main-d009d99f.png?v=1790075303"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-selection-des-soeurs-sint-catharinadal-chardonnay","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Sélection des Soeurs Sint-Catharinadal Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003e\u003ca name=\"_Hlk200448385\"\u003eParfois on a de la chance, parfois non. Dans un climat viticole marginal comme celui des Pays-Bas, nous ne pouvons malheureusement pas compter chaque année sur des conditions permettant d'obtenir des raisins suffisamment mûrs. \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ce qu'ont également vécu les sœurs du couvent de Sint-Catharinadal à Oosterhout, dans le Brabant. En 2024, la récolte a été si faible qu'il n'y a pratiquement pas de vin disponible et que les sœurs ne couvrent pas leurs frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeureusement, elles ont fait de nécessité vertu en sélectionnant, avec leur conseiller viticole, trois vins auprès de notre cher producteur du Languedoc, le Domaine de l’Arjolle. Elles les vendent sous l'étiquette Sélection des Soeurs, en blanc, rosé et rouge. Un bon vin avec une touche néerlandaise, tout de même – et de quoi couvrir les frais des sœurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe blanc est – tout comme l'Augustinus des sœurs – un Chardonnay pur et joliment typé, avec un léger élevage en fût de chêne. Il présente des notes séduisantes de pomme, de beurre et une pointe de chêne, ainsi qu'une bouche ample, puissante, mais aussi fraîche et juteuse. Dégustez-le en apéritif, ou par exemple avec une plie meunière ou des pâtes à la crème.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849108427087,"sku":"761245","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-selection-des-soeurs-sint-catharinadal-chardonnay-2024-main-65bd2384.png?v=1790075307"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-maestro-white","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Maestro White 2021","description":"\u003cp\u003eDeMorgenzon, producteur de premier plan à Stellenbosch, nous a surpris lors de notre dégustation avec le Maestro White, un assemblage de roussanne, chenin blanc et grenache blanc, complété par du chardonnay et du viognier. Le guide des vins de référence Platter's classe le Maestro White parmi les meilleurs vins blancs d'Afrique du Sud.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes vignobles ont un faible rendement (environ trente hectolitres par hectare), et les raisins conservent une belle acidité. Après la fermentation, le Maestro White est élevé pendant dix mois en petits fûts de chêne. Une légère filtration précède la mise en bouteille. Le vin possède désormais un palmarès impressionnant et nous ne pouvons en acquérir qu'une quantité limitée. Ne manquez donc pas votre chance !\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849117274447,"sku":"684082","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-maestro-white-2021-main-98b9e4b2.png?v=1790075307"},{"product_id":"domaine-berthenet-montagny-premier-cru-les-platieres","title":"Domaine Berthenet Montagny Premier Cru Les Platières 2023","description":"\u003cp\u003eDepuis plus de quatre siècles, la famille Berthenet cultive des vignes dans la Côte Chalonnaise. La génération actuelle, dirigée par Jean-Pierre Berthenet, a fait le choix affirmé d'une viticulture durable, avec pour résultat : de magnifiques bourgognes blancs complexes ! Berthenet possède dans le premier cru Les Platières une petite parcelle de 1,37 hectare, idéalement exposée au sud-est pour le premier soleil du matin. Les raisins y mûrissent plus tôt qu'ailleurs, ce qui permet d'obtenir une qualité de chardonnay exceptionnelle. La vinification minutieuse donne un bourgogne blanc savoureux et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe superbe Montagny est régulièrement récompensé lors de concours viticoles et reçoit des mentions honorables dans des guides des vins réputés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthenet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849152139599,"sku":"560159","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-berthenet-montagny-premier-cru-les-platieres-2023-main-1b8bd564.png?v=1790075313"},{"product_id":"domaine-philippe-goulley-chablis","title":"Domaine Philippe Goulley Chablis 2023","description":"\u003cp\u003eLes vins blancs de Bourgogne deviennent de plus en plus rares et coûteux. C'est donc avec d'autant plus de plaisir que nous pouvons vous proposer ce charmant Chablis du Domaine Philippe Goulley.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa famille Goulley travaille en agriculture biologique depuis plus de trente ans. Une particularité dans la région fraîche et humide de Chablis, où Goulley reste aujourd'hui l'un des rares producteurs certifiés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe domaine est dirigé par Maud Goulley, qui a pris la relève de son père. Comme la famille l'a toujours fait, elle accorde une grande attention à la gestion des vignobles. Elle récolte ainsi des raisins de chardonnay d'une excellente qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cave, la fermentation et l'élevage sont classiques en cuves inox, avec un contact prolongé sur lies. Il en résulte un style de Chablis magnifique et reconnaissable, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et de pierre à fusil, mais aussi une pointe d'onctuosité et de pain grillé. Très réussi ! N'attendez pas trop pour commander, car les quantités disponibles sont limitées.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Goulley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849256800591,"sku":"692443","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-philippe-goulley-chablis-2023-main-0c44de06.png?v=1790076277"},{"product_id":"domaine-mazilly-bourgogne-chardonnay-vieilles-vignes","title":"Domaine Mazilly Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003eFrédéric et Aymeric Mazilly produisent dans leur petite exploitation familiale de Meloisey – juste à l'ouest de Pommard – des vins de Bourgogne typés à partir de chardonnay et de pinot noir. Leur Bourgogne Chardonnay blanc, petite sœur du Meursault de Mazilly, est une réussite totale, très caractéristique des vins de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe vin fermente et mûrit dans de petits fûts de chêne, renouvelés à 20 % chaque année. Ce qui rend un Bourgogne blanc de cette qualité si particulier, c'est son raffinement et sa fraîcheur alliés au goût subtil du bois de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLà où le Chardonnay peut parfois manquer de vivacité, le Bourgogne blanc de Mazilly possède au contraire une belle tension. C'est donc le vin idéal pour accompagner des plats raffinés comme du poisson poché ou grillé, de la viande blanche ou de la volaille. Ces Vieilles Vignes sont actuellement à point, mais peuvent encore se garder quatre à cinq ans après la vendange.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mazilly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849258864975,"sku":"560157","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-mazilly-bourgogne-chardonnay-vieilles-vignes-2023-main-09b75643.png?v=1790076276"},{"product_id":"domaine-sebastien-dampt-chablis-halve-fles","title":"Domaine Sébastien Dampt Chablis demi-bouteille 2024","description":"\u003cp\u003eLes racines de la famille Dampt remontent à 150 ans dans l'histoire viticole de Chablis, la partie la plus septentrionale de la Bourgogne. Depuis des générations, les Dampt se spécialisent dans le style de Chardonnay sobre, sec, crayeux et élancé si typique de la région. Sébastien est donc tombé dedans quand il était petit. Après une formation à Beaune, il a acquis de l'expérience en France et à l'étranger. En 2007, fort de cette expérience, il a lancé son propre domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eSébastien récolte les raisins de son Chablis Villages sur différentes parcelles, dont la plus grande possède des vignes âgées de pas moins de 45 ans. La vinification est ensuite minimaliste : après le pressurage des raisins, le vin fermente et vieillit dans des cuves en acier inoxydable. Cela garantit non seulement le caractère raffiné et très sec du Chablis, mais aussi un léger arôme de pierre à fusil, témoignage de l'expression du terroir dans le vin.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nC'est le Chablis tel qu'il doit être. Sec comme un coup de trique, calcaire, avec des notes de pomme Granny Smith et d'agrumes. Délicieux à l'apéritif, ou avec des huîtres et des plats de poisson légers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sébastien Dampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849271251279,"sku":"686591","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-sebastien-dampt-chablis-halve-fles-2024-main-c3cc81a8.png?v=1790076281"},{"product_id":"domaine-sebastien-dampt-chablis-premier-cru-les-vaillons","title":"Domaine Sébastien Dampt Chablis Premier Cru Les Vaillons 2024","description":"\u003cp\u003eAvec sept hectares de vignes familiales, Sébastien Dampt a créé son propre domaine en 2007, le Domaine Sébastien Dampt. Pour la vinification, Sébastien fait simple, dans le sillage de son père et de son grand-père. À l'exception des grands crus, tous les vins sont vinifiés en cuves inox.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela permet d'obtenir ce style classique, tendu et minéral qui rend le Chablis si attrayant. De plus, l'expression du terroir est ainsi maximale. En effet, la seule différence entre les vins réside dans la parcelle qui les a vus naître.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSébastien est considéré comme l'une des étoiles montantes de Chablis, et ses vins obtiennent de magnifiques notes auprès de journalistes viticoles de renommée internationale tels que Jancis Robinson et Robert Parker. Pour nous, c'est clair : ce jeune vigneron est à suivre de près.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eCe premier cru provient d'une parcelle de chardonnay âgée de plus de soixante ans située à Vaillons, l'un des crus renommés de Chablis. La parcelle est orientée à l'est, ce qui permet aux raisins de bénéficier du soleil du matin au soir et d'atteindre une belle maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sol est un mélange d'argile et de calcaire, incluant le célèbre sol kimméridgien qui donne au Chablis son caractère spécifique. Dégustez ce premier cru de préférence avec un plat crémeux à base de poisson ou de champignons, ou bien sûr, avec un plateau d'huîtres ! Une grande classe !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sébastien Dampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849272004943,"sku":"562170","price":36.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-sebastien-dampt-chablis-premier-cru-les-vaillons-2024-main-9fe0e3fe.png?v=1790076281"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-kalk-kreide-chardonnay-weissburgunder","title":"Domaine Thörle Rheinhessen Kalk \u0026 Kreide Chardonnay-Pinot blanc 2024","description":"\u003cp\u003eAu fil des ans, Johannes et Christoph Thörle sont devenus de véritables spécialistes du Bourgogne. Ils excellent dans l'élaboration de vins de spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder et même de chardonnay. Avec ce magnifique premier cru Kalk \u0026amp; Kreide, les frères prouvent qu'ils n'ont rien à envier aux producteurs bourguignons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de chardonnay et de weissburgunder (pinot blanc). Les raisins proviennent de vignobles « Erste Lage » situés à Saulheim, sur des sols calcaires – d'où le nom du vin. Afin de garantir une maturité optimale, ils sont récoltés à la main en plusieurs passages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eEn cave, une méthode de vinification bourguignonne classique est appliquée. Après une courte macération pelliculaire pour une intensité aromatique accrue, les raisins fermentent spontanément. Le vin est ensuite élevé pendant environ dix mois sur lies, avec un bâtonnage mensuel pour plus de matière et d'onctuosité. Enfin, le vin est élevé jusqu'à la mise en bouteille dans des fûts de chêne français et allemand, dont environ 20 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est ainsi que les frères parviennent à créer un vin blanc impressionnant, qui rivalise avec nombre de Bourgogne – d'autant plus à ce niveau de prix. Le Kalk \u0026amp; Kreide est riche, complexe et marqué par le chêne, mais tout aussi frais et empreint de finesse. Magnifique, à déguster maintenant et dans les années à venir !\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849293631823,"sku":"888459","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-kalk-kreide-chardonnay-weissburgunder-2024-main-617a199a.png?v=1790076284"},{"product_id":"thierry-drouin-saint-veran-plaisance","title":"Thierry Drouin Saint-Véran Plaisance 2024","description":"\u003cp\u003eCharles-Edouard – fils de Thierry Drouin et actuel propriétaire et vigneron du domaine – a judicieusement choisi le nom Plaisance pour sa gamme de Bourgognes. Cela signifie « plaisir », et c'est précisément ce que ces vins offrent sans l'ombre d'un doute. Ils se distinguent par leur pureté, leur finesse et une influence du chêne faible, voire inexistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins de chardonnay destinés à ce Saint-Véran proviennent de vignobles situés entre 150 et 200 mètres d'altitude, autour de la célèbre appellation Pouilly-Fuissé dans le Mâconnais. Les sols sont riches en calcaire, ce qui confère au vin sa finesse caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte et le pressurage des raisins, Charles-Edouard laisse le jus fermenter en cuves inox. S'ensuit une fermentation malolactique (qui donne au vin un goût beurré séduisant) et quelques mois d'élevage sur lies (qui apportent des notes raffinées de brioche).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est donc un Saint-Véran particulièrement plaisant, doté d'un nez raffiné, d'une bouche pleine et juteuse, et d'une finale élégante. Dégustez-le seul, en apéritif luxueux accompagné de fines bouchées, avec divers plats en entrée ou en plat principal, ou encore avec un fromage crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849317519695,"sku":"696200","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-thierry-drouin-saint-veran-plaisance-2024-main-0cd8e620.png?v=1790076291"},{"product_id":"thierry-drouin-pouilly-fuisse-plaisance","title":"Thierry Drouin Pouilly-Fuissé Plaisance 2024","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Thierry Drouin est situé à Vergisson, au cœur de la célèbre région de Pouilly-Fuissé, dans le sud du Mâconnais. Pas moins de sept des dix hectares de vignes que possède le domaine sont classés en Pouilly-Fuissé. Les Drouin maîtrisent donc parfaitement l'art de produire ce chic Bourgogne blanc.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eC’est ce que l'on ressent dans leur magnifique Plaisance, tout en équilibre. Charles-Edouard (le fils de Thierry et actuel vigneron) récolte les raisins de chardonnay dans des vignobles en forme d'amphithéâtre orientés plein sud. Cela permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Les sols sont composés de calcaire et d'argile.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle bourguignonne est effectuée en cave. Les raisins sont pressés délicatement. La fermentation et l'élevage d'un an sur lies ont lieu dans des fûts de chêne français. Thierry utilise le chêne avec parcimonie, afin que la belle expression du terroir reste perceptible dans le vin.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eEt le résultat est sans aucun appel. Avec son caractère riche et mûr, ce superbe Pouilly est un Bourgogne du sud typique, mais grâce à sa fraîcheur acidulée raffinée et à ses notes de chêne subtiles, il demeure élégant et facile à boire. Un délicieux blanc pour accompagner un risotto au potiron, des pâtes crémeuses, du poisson ou de la volaille. Ou – notre favori – un camembert rôti au four avec une baguette croustillante. \u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849348059471,"sku":"693221","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-thierry-drouin-pouilly-fuisse-plaisance-2024-main-b4dbedc9.png?v=1790076295"},{"product_id":"palliser-estate-martinborough-chardonnay","title":"Palliser Estate Martinborough Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eQuel magnifique Chardonnay de Palliser, figure emblématique de Martinborough ! Riche et crémeux, mais aussi vif et frais, d'une pureté cristalline avec une belle note saline. Une nouvelle preuve que le chardonnay cultivé dans un climat frais (et entre les mains d'un vigneron expert comme Allan Johnson) peut produire des vins vraiment fantastiques.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa prometteuse région viticole de Martinborough est située à la pointe sud de l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande, face à la célèbre région de Marlborough. Palliser Estate, situé près du cap du même nom, Cape Palliser, est l'un des pionniers de la région et également l'un des plus grands producteurs ; le domaine compte 85 hectares.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes vignobles sont plantés sur les hauteurs de la terrasse de Martinborough, considérée comme le plus beau terroir de la région. Les raisins de chardonnay sont récoltés dans le vignoble frais et caillouteux d'Om Santi ainsi que dans le vignoble de Palliser. Le premier apporte élégance et minéralité façon Chablis, le second apporte profondeur et corps.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès la récolte, le vin fermente dans des fûts de chêne. L'élevage se fait sur lies, également dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Cela donne un vin magnifique, qui accompagne par exemple à merveille le poulet rôti ou la poitrine de porc. À déguster dès maintenant ou à garder encore cinq à huit ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849401700687,"sku":"681031","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-palliser-estate-martinborough-chardonnay-2024-main-3012b0a7.png?v=1790077209"},{"product_id":"les-benedictins-limoux-chardonnay","title":"Les Bénédictins Limoux Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eIl n'est pas fréquent qu'un chardonnay provenant de l'extérieur de la Bourgogne ressemble autant à un vin de Bourgogne. C'est pourtant le cas de ce magnifique vin blanc de la région de Limoux. Sur les contreforts hauts et frais des Pyrénées, les raisins mûrissent plus lentement que dans la vallée chaude. Cela permet au raisin de conserver une fraîcheur vivifiante et de développer des arômes plus nombreux et plus raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, ce chardonnay vieillit près de douze mois dans de petits fûts de chêne. Ce n'est pas sans raison qu'une récolte précédente a déjà remporté le concours « Meilleur Chardonnay européen de moins de 12,50 € » organisé par le magazine vinicole Perswijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cave Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849412972879,"sku":"769781","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-les-benedictins-limoux-chardonnay-2022-main-b1761268.png?v=1790077213"},{"product_id":"cederberg-methode-cap-classique-blanc-de-blancs-brut","title":"Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2022","description":"\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs de Cederberg est un grandiose vin blanc effervescent élaboré dans la tradition du champagne, avec une seconde fermentation et un élevage sur lattes de plus de quatre ans. Cela donne naissance à de fines bulles et à des nuances aromatiques complexes de brioche et de baguette fraîche. En Afrique du Sud, les producteurs utilisent une appellation spécifique pour les vins mousseux élaborés selon cette méthode supérieure : la Méthode Cap Classique. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDavid Nieuwoudt est actuellement le propriétaire de cinquième génération de ce magnifique domaine viticole situé dans la partie nord de l'Afrique du Sud. Les vignobles se trouvent dans la réserve naturelle du même nom, le Cederberg, à plus de 1000 mètres d'altitude. La situation fraîche et très isolée garantit un vignoble exempt de tout virus.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849420575055,"sku":"692124","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cederberg-methode-cap-classique-blanc-de-blancs-brut-2022-main-00894624.png?v=1790077213"},{"product_id":"edouard-delaunay-bourgogne-septembre-chardonnay","title":"Edouard Delaunay Bourgogne Septembre Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eAprès une longue et fructueuse carrière dans la vinification en Californie et dans le Languedoc, Laurent Delaunay a enfin pu, en 2017, revenir à ses racines et racheter la maison de négoce de son arrière-grand-père Edouard Delaunay afin de lui redonner son lustre d'antan. Depuis, il se consacre à la production de Bourgognes de grande qualité, allant de villages surprenants à des Grands Crus supérieurs.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Septembre Chardonnay offre une belle introduction à la maison. Fidèle à lui-même, Laurent sélectionne les raisins de chardonnay sur divers terroirs afin d'obtenir un vin raffiné et équilibré. Un tiers des raisins provient de la Côte d'Or, et plus particulièrement de la Côte de Beaune, le cœur du Bourgogne blanc. Laurent récolte un deuxième tiers dans le Mâconnais, situé plus au sud. Il cueille la dernière partie dans la région plus fraîche de Chablis. Cette combinaison offre un mélange parfait d'élégance, de fruits mûrs et d'une fraîcheur raffinée.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eUne fois arrivé en cave, l'équipe ne laisse rien au hasard. Les raisins de la Côte d'Or subissent une vinification bourguignonne classique : fermentation et élevage en fût de chêne, avec un bâtonnage régulier des lies. Cela confère au vin profondeur et complexité. Les raisins du Mâconnais et de Chablis sont en partie vinifiés en cuves inox, afin de préserver la fraîcheur et les notes de fruits frais.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eC'est ainsi que Laurent, le vigneron et le maître de chai peuvent créer un assemblage caractéristique du style de la maison. Le Septembre est un Bourgogne Chardonnay délicieux et accessible, doté d'un nez raffiné, d'une bouche élégante mais aussi légèrement crémeuse, et d'une belle finale. Cette initiation au Chardonnay à la Delaunay vaut vraiment le détour.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849428373839,"sku":"695326","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-edouard-delaunay-bourgogne-septembre-chardonnay-2023-main-98095a8c.png?v=1790077216"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-reserve-chardonnay","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003e« Intervenir dans le processus de vinification : aussi peu que possible et autant que nécessaire. » Tel est le crédo simple de DeMorgenzon. Il s'inscrit parfaitement dans la philosophie d'entreprise de ce magnifique domaine de Stellenbosch. La biodiversité, l'équilibre écologique, la durabilité et une intervention minimaliste en cave y sont érigés en priorités. Les vignobles sont affectueusement surnommés « garden vineyards » en raison des fleurs sauvages qui s'épanouissent entre les ceps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTout cela dans le but de laisser la beauté des vignobles s'exprimer autant que possible dans les vins. La superbe et exclusive gamme Reserve de DeMorgenzon prouve qu'ils y réussissent à merveille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe Chardonnay est un exemple parfait de Chardonnay élevé sous bois de haut niveau, issu d'un climat tempéré. Les raisins poussent sur des coteaux granitiques. Grâce à la brise marine rafraîchissante et constante venant de False Bay, les raisins conservent une fraîcheur suffisante. Une fois bien mûrs, ils sont récoltés à la main. Le vin fermente en fûts de chêne français (en partie neufs) et une partie subit ensuite la fermentation malolactique. Cela est fait pour créer l'équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité. Après un élevage prolongé en fûts, au contact des lies, le vin est mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec son énorme intensité fruitée, ses fines acidités et sa structure intense, cette Réserve est un plaisir à boire jeune, mais peut également facilement vieillir quelques années en bouteille. Si vous souhaitez déguster ce Chardonnay dans sa jeunesse, nous vous conseillons de l'aérer au préalable en le passant en carafe. Ce vin d'exception se révèle le mieux en accompagnement d'un plat raffiné et crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849435812175,"sku":"692159","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-reserve-chardonnay-2021-main-d991f7d5.png?v=1790077216"},{"product_id":"villa-franciacorta-mon-saten-brut","title":"Villa Franciacorta Mon Satèn Brut 2020","description":"\u003cp\u003eEn règle générale, la franciacorta est considérée comme le nec plus ultra des vins mousseux en Italie. La région viticole se situe au sud du lac d'Iseo, à proximité de Bergame, dans le nord de l'Italie. La qualité de la plupart de ces vins est excellente. Bien que la franciacorta soit principalement vendue en Italie, certains producteurs sont également très demandés à l'étranger en raison de leur grande qualité. Villa, qui compte parmi les meilleurs, en est un parfait exemple. Son magnifique Satèn au goût doux (avec des bulles moins puissantes que la franciacorta brut) est élaboré exclusivement à partir de raisins chardonnay issus de l'agriculture biologique. Après la vendange manuelle, les raisins subissent une première fermentation. Au printemps, la mise en bouteille est effectuée, suivie d'une seconde fermentation et d'un élevage sur lattes d'au moins trente mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849435976015,"sku":"761709","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-villa-franciacorta-mon-saten-brut-2020-main-cb0c9cad.png?v=1790077216"},{"product_id":"vanel-pays-doc-chardonnay","title":"Vanel Pays d'Oc Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eCe chardonnay est élaboré dans les collines de Limoux. Cette région viticole se situe dans le sud de la France, au sud de la ville de Carcassonne, sur les contreforts des Pyrénées. Dans ces vignobles en altitude, la température est plus basse que dans ceux de la vallée, ce qui a un effet bénéfique sur la maturation des raisins. Plus la maturation est lente et régulière, meilleure est la qualité ! Le résultat est un vin blanc sec qui a vraiment un goût sec, sans sucre résiduel gênant. C'est en partie pour cette raison que le vin accompagne mieux les repas et constitue en outre un apéritif plus frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849441186127,"sku":"769765","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vanel-pays-doc-chardonnay-2025-main-b3931d5c.png?v=1790077220"},{"product_id":"edouard-delaunay-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-charmont-blanc","title":"Edouard Delaunay Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Charmont Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eAprès une longue et fructueuse carrière de vigneron en Californie et dans le Languedoc, Laurent Delaunay a enfin pu, en 2017, revenir à ses origines et racheter la maison de négoce de son arrière-grand-père, Edouard Delaunay, pour lui redonner son lustre d'antan. Depuis, il se consacre à la production de Bourgognes de première qualité, allant de villages surprenants aux Grands Crus supérieurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe superbe Hautes-Côtes de Nuits peut être considéré comme la carte de visite de la maison. Ne serait-ce que parce que le vin porte le nom du château où la famille Delaunay a décidé de s'installer en 1954 : le Château de Charmont à l’Etang-Vergy, dans les Hautes-Côtes de Nuits. Avec ses vignobles situés en altitude, relativement frais, qui se trouvent à deux pas des Grands Crus et possèdent une composition de sol similaire, cette région pourrait bien, selon Laurent Delaunay – compte tenu des changements climatiques actuels – représenter l'avenir de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl récolte les raisins à la main, dans différentes parties des Hautes-Côtes de Nuits. Les vignobles sont pour la plupart situés en altitude et bénéficient d'une exposition sud-ouest. Cela permet aux raisins de conserver une belle fraîcheur tout en parvenant à une parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois au chai, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation débute en cuves inox et se poursuit en fûts de chêne (20 % de bois neuf). Le vin y est élevé pendant huit mois après la fermentation, avec un bâtonnage occasionnel des lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt cela donne un magnifique Bourgogne Chardonnay, qui rappelle beaucoup un Chablis Premier Cru. Il possède cette maturité et ce crémeux, mais aussi cette belle tension et cette fraîcheur vivifiante. Le Charmont s'exprime donc au mieux à table, en accompagnement d'un plat raffiné de poisson ou de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849443316047,"sku":"695332","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-edouard-delaunay-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-charmont-blanc-2022-main-063e4562.png?v=1790077220"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-zero-chardonnay-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay sans alcool","description":"\u003cp\u003eFrançois Teisserenc de L’Arjolle élève l’élaboration de vins sans alcool au rang d’un art toujours plus raffiné. Après le succès du rouge Zéro élevé en fût, une variante blanche ne pouvait naturellement pas manquer. Découvrez l’Equinoxe Zéro Chardonnay : un vin blanc sans alcool luxueux élevé en fûts de chêne !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComme toujours, pour ce Zéro, François sélectionne les raisins de chardonnay qu’il utilise pour sa gamme de vins haut de gamme Equinoxe – le secret du succès des vins sans alcool de L’Arjolle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois en cave, François suit le processus de vinification habituel de fermentation et d’élevage, à la différence près qu’il désalcoolise désormais le vin avant la mise en bouteille. Les raisins sont pressés immédiatement après leur arrivée, puis le jus fermente à température contrôlée. Ensuite, le vin est élevé pendant cinq mois au contact du chêne pour plus de profondeur de goût et de structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEt cela donne un blanc 0.0 plein de caractère, avec des notes de fruits tropicaux et de pain grillé. Il est délicieux seul, mais offre également de larges possibilités gastronomiques. Accompagnez-le par exemple d’un poisson poché, d’un poulet rôti ou de fromages crémeux et doux.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849445970255,"sku":"692964","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-zero-chardonnay-alcoholvrij-main-db59d57c.png?v=1790077220"},{"product_id":"thierry-drouin-bourgogne-blanc-plaisance-halve-fles","title":"Thierry Drouin Bourgogne Blanc Plaisance demi-bouteille 2024","description":"\u003cp\u003eCe délicieux blanc est une introduction parfaite aux Bourgogne du domaine Thierry Drouin. Le domaine – désormais dirigé par Charles-Edouard, le fils de Thierry – est situé à Vergisson, surplombe la célèbre Roche de Solutré et produit également du Mâcon, du Saint-Véran et, bien sûr, du Pouilly-Fuissé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCharles-Edouard élabore sa carte de visite à partir de raisins de chardonnay récoltés dans les parties nord et ouest de Mâcon-Villages. Il sélectionne plusieurs parcelles aux sols calcaires, où les raisins peuvent mûrir longuement. Cela confère au vin des notes de fruits mûrs, une fraîcheur raffinée et une belle aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, le pressurage est effectué en douceur au domaine. Le vin fermente ensuite en cuves inox et en fûts de chêne français, où il est également élevé sur lies, garantissant un bel équilibre entre expression du fruit, une touche de brioche et une note boisée raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez ce beau Bourgogne Blanc seul en apéritif luxueux, ou avec des plats légers à base de légumes, de poisson ou de volaille, ainsi que des fromages doux et crémeux. Une réussite totale, surtout compte tenu de son prix modeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849446625615,"sku":"693183","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-thierry-drouin-bourgogne-blanc-plaisance-halve-fles-2024-main-9223a88a.png?v=1790077220"},{"product_id":"domaine-de-la-jaubertie-perigord-monologue-chardonnay","title":"Domaine de la Jaubertie Périgord Monologue Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eUn seul cépage. Un seul terroir. Un seul vigneron. C'est ainsi que Jaubertie décrit sa superbe gamme Monologue. Dans cette série, le vigneron Hugh Ryman souhaite exprimer la combinaison du cépage et du terroir – et il y réussit à merveille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl récolte les raisins du Chardonnay sur le terroir de Labadie, situé sur un coteau exposé plein sud dans le Périgord. Le sol y est riche en calcaire, un sous-sol sur lequel le chardonnay excelle – il suffit de penser à la Bourgogne et à la Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont immédiatement traités au chai. Après le pressurage et la fermentation, le vin vieillit pendant douze mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un Chardonnay puissant, élevé sous bois, aux notes de fruits à noyau mûrs, de fruits tropicaux, de beurre, de vanille et de noix. Un délicieux vin blanc à déguster avec du poisson grillé, de la volaille, du veau ou des fromages crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849448460623,"sku":"649799","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-la-jaubertie-perigord-monologue-chardonnay-2024-main-4c50433d.png?v=1790077223"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-les-5-vignes","title":"Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Les 5 Vignes 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849449673039,"sku":"282574","price":32.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-les-5-vignes-2024-main-f1631985.png?v=1790077223"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-haut-de-la-roche","title":"Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Haut de la Roche 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849451442511,"sku":"282594","price":32.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-haut-de-la-roche-2024-main-02ea43de.png?v=1790077223"},{"product_id":"monte-del-fra-custoza","title":"Monte del Frà Custoza 2025","description":"\u003cp\u003eQuel délicieux vin blanc, typiquement italien ! Pas trop exubérant, mais juteux, fruité et doté d'une belle longueur en bouche. Les connaisseurs considèrent Monte del Frà comme le meilleur producteur de la DOC (Denominazione di Origine Controllata) Custoza. Cette appellation est peut-être moins connue que la région voisine de Soave, mais le succès de Monte del Frà n'en est pas moins grand !\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eC'est compréhensible, car l'ambitieuse famille Bonomo met tout en œuvre pour être la meilleure. Ainsi, le Custoza est un assemblage de pas moins de cinq cépages différents (garganega, trebbiano, cortese, friulano et chardonnay), afin d'apporter au vin un maximum de complexité au nez et en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe n'est pas pour rien que ce séduisant Bianco figure depuis des années en bonne place dans le Gambero Rosso, la référence italienne en matière de vins de qualité. Vous serez également d'accord avec nous : le Custoza est l'un de nos vins blancs secs italiens les plus vendus à moins de dix euros.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849457406287,"sku":"885291","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monte-del-fra-custoza-2025-main-7a6af4c1.png?v=1790077223"},{"product_id":"cantine-due-palme-salento-domiziano-bianco","title":"Cantine Due Palme Salento Domiziano Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eLes Pouilles doivent leur réputation avant tout à leurs vins rouges charnus et mûrs, issus de cépages autochtones tels que le negroamaro et le primitivo. Lorsqu'ils produisent du vin blanc, il s'agit généralement de Trebbiano. Ce Chardonnay de Due Palme n'en est que plus surprenant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe cépage est cultivé par une poignée de viticulteurs membres de la coopérative, fermement convaincus du potentiel du chardonnay dans les Pouilles. Ils prouvent qu'ils ont raison avec ce délicieux vin blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/gegrilde-romainesla-met-romige-sjalot-olijvendressing\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce au climat chaud, les raisins parviennent à une belle maturité. Cela donne un Chardonnay doux et rond, aux notes de pomme mûre, de pêche et d'abricot. En récoltant à temps, les raisins ont conservé suffisamment d'acidité fraîche pour un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez ce beau Chardonnay simplement à l'apéritif, ou accompagnez-le d'antipasti, de salades ou de plats de poisson légers.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849463992655,"sku":"696800","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-salento-domiziano-bianco-2025-main-bccc6c92.png?v=1790077226"},{"product_id":"bodegas-trenza-somontano-mont-clou-chardonnay-sur-lie","title":"Bodegas Trenza Somontano Mont Clou Chardonnay sur lie 2025","description":"\u003cp\u003eLes talentueux frères danois Tofterup de Bodegas Trenza élaborent ce Chardonnay séduisant et moderne à partir de raisins récoltés dans des vignobles situés en altitude dans le Somontano, au pied des Pyrénées espagnoles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette région fraîche au sol riche en calcaire est idéale pour la production de vin blanc, et le Chardonnay y est la spécialité par excellence. Cela promet un bel avenir au Somontano, car les amateurs de Chardonnay en quête de fraîcheur sont de plus en plus nombreux, trouvant les variantes beurrées et épaisses trop lourdes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe séduisant Mont Clou est élevé sur lies, en partie en petits fûts de chêne (20 %). C'est largement suffisant pour offrir un boisé raffiné qui soutient parfaitement les arômes de fruits exotiques comme l'ananas et la mangue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample et crémeux, tout en conservant la fraîcheur naturelle qui caractérise les meilleurs vins du Somontano. Le Mont Clou est donc un superbe vin d'apéritif et un excellent compagnon de repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849464222031,"sku":"780899","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-somontano-mont-clou-chardonnay-sur-lie-2025-main-a78132a0.png?v=1790077227"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-reserve-chardonnay","title":"Domaine viticole Thörle Rheinhessen Chardonnay Réserve 2024","description":"\u003cp\u003eQue les frères Thörle soient de véritables spécialistes du Bourgogne, ils le prouvent également avec leur superbe Chardonnay Reserve. Pour leur gamme Reserve, les frères utilisent des raisins provenant des meilleurs vignobles de Saulheim. Ils font fermenter et élever les vins entièrement en fûts de chêne, ce qui assure également un long contact avec les lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour le Chardonnay, les frères récoltent les raisins dans le « grand cru » Hölle. Le sol y est riche en calcaire ; un terroir parfait pour un Chardonnay de très grande qualité. Les frères maintiennent les rendements bas. Ils effectuent les vendanges en plusieurs passages, afin de ne travailler que des raisins à maturité optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois au chai, un léger foulage et une courte macération pelliculaire sont effectués pour extraire les beaux arômes du raisin. La fermentation se déroule spontanément en tonneaux. Le vin y est élevé pendant environ dix mois sur lies, ce qui lui confère de fines notes de pain grillé et de brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Chardonnay Reserve possède donc tout ce que l'on est en droit d'attendre d'un grand Chardonnay. Il est magnifiquement sec, avec beaucoup de tension grâce à une acidité fraîche et une fine touche saline. Il associe des arômes de pomme mûre et de fruits à noyau à des notes de brioche, de pain grillé et de noisettes torréfiées, et possède une finale infinie. Une qualité exceptionnelle venue de Rheinhessen !\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849469137231,"sku":"889170","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-reserve-chardonnay-2024-main-d3d21d15.png?v=1790077226"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/chardonnay.oembed?page=4","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}