{"title":"Bodegas Raúl Pérez","description":null,"products":[{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-mata-los-pardos-mencia","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Mata Los Pardos Mencía 2020","description":"\n\n\u003cp\u003eBonne nouvelle pour les amateurs des brillants vins de Bierzo de Raúl Pérez : sa gamme iconique Ultreia s'agrandit ! Avec la cuvée Mata Los Pardos, embouteillée exclusivement pour nous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRaúl l'élabore principalement à partir de raisins mencía provenant de la parcelle du même nom, au sol composé de sable et d'argile. Les vignes y ont environ 80 ans et offrent de faibles rendements, ce qui confère complexité et concentration au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003ePérez récolte les raisins à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs tout en conservant une fraîche acidité. Une fois foulés, il fait fermenter les raisins et laisse les peaux en contact avec le jus pendant une période prolongée pour plus de profondeur. Enfin, il élève le vin dans des fûts de 500 et 2000 litres, pour une influence boisée équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un magnifique vin rouge de Bierzo, raffiné, qui possède plus de complexité et un meilleur potentiel de garde que le vin culte Saint-Jacques, tout en étant plus accessible dès sa jeunesse et plus abordable que les crus de luxe de la gamme Vizcaína. Indéniablement du Pérez !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848734085455,"sku":"782120","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-mata-los-pardos-mencia-2020-main-5a2f585f.png?v=1790073740"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-valtuille","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Valtuille 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849042301263,"sku":"783108","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-vino-de-espana-sketch","title":"Bodegas Raúl Pérez Vino de España Sketch 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849436008783,"sku":"783110","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-vino-de-espana-la-penitencia","title":"Bodegas Raúl Pérez Vin d'Espagne La Penitencia 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849653326159,"sku":"783130","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-vino-de-espana-el-pecado","title":"Bodegas Raúl Pérez Vino de España El Pecado 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849653621071,"sku":"783133","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-cova-de-la-raposa","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Cova de la Raposa 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849653719375,"sku":"783125","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-la-claudina","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia La Claudina 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849653915983,"sku":"783128","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia-2023-1155240111","title":"Bodegas Raúl Pérez Bierzo Ultreia Saint Jacques Mencía 2023","description":"\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIls existent : des vins qui ont un goût deux fois meilleur que ce que leur prix laisse supposer. Ce Saint Jacques de Bierzo en fait partie. Ce n'est pas vraiment surprenant, car il est élaboré par l'un des vignerons les plus respectés et les plus anticonformistes d'Espagne : Raúl Pérez.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eBien que Pérez soit actif dans diverses régions viticoles espagnoles, et même au Portugal et en Afrique du Sud, il est enraciné dans le Bierzo. C'est ici qu'il est né, dans le petit village de Valtuille de Abajo, et c'est ici qu'il a commencé à faire du vin, sur le domaine séculaire de la famille Pérez, Castro Ventosa.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eUltreia est la première marque propre de Raúl et lui a valu son statut de culte mondial. Le nom fait référence au fait que le chemin de Saint-Jacques passe par Valtuille. Le mot latin « ultreia » signifie quelque chose comme « plus loin » et était utilisé par les pèlerins pour se saluer. Le Saint Jacques est le vin rouge « d'entrée de gamme » de cette série.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIl est élaboré à partir de mencía, le cépage rouge emblématique du Bierzo, récolté dans diverses parcelles de Valtuille. Le style de vinification de Raúl est très minimaliste : son objectif est l'expression pure du terroir, du cépage et du millésime. Après la récolte manuelle, une fermentation spontanée avec des grappes entières a lieu dans des fûts en bois. Après l'élevage en fût, le vin est mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eNon seulement nous, mais aussi des sommités comme Jancis Robinson et The Wine Advocate ont été époustouflés par la qualité sublime de ce Bierzo super charmant. Fruits rouges sauvages, notes épicées, fumées et minéralité au nez, un goût souple et rond avec une belle fraîcheur et complexité, et un énorme potentiel de garde. Et tout cela pour un prix incroyablement modeste. Ne le manquez pas, car ce vin est très recherché !\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59056251797839,"sku":"791350","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-raul-perez-bierzo-ultreia-saint-jacques-mencia-2023-1155240111-main-76274a1b.png?v=1791455113"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/bodegas-raul-perez.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}