{"title":"Bodegas Antídoto","description":null,"products":[{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-roselito","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero Roselito 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848713933135,"sku":"230605","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-roselito-2020-main-4120af18.png?v=1790073738"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais, fils d'un vigneron de Loire à Chinon, est parti en Espagne après son stage chez Mouton Rothschild et ses études d'œnologie à l'université de Bordeaux. Il y a collaboré avec le légendaire Alvaro Palacios dans le Priorat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn 2010, il a lancé son propre domaine viticole espagnol : Bodegas Antidoto dans la Ribera del Duero. Il a acheté ses vignobles dans la partie orientale et la plus fraîche de la région, dans la province de Soria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eGrâce à la haute altitude, à pas moins de 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer, le cépage tempranillo y mûrit lentement et uniformément. En conséquence, les tanins de la peau mûrissent mieux et le vin est donc plus doux au goût que beaucoup d'exemplaires issus de la partie plus chaude de la Ribera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBertrand produit un style formidable et impressionnant, et ne craint pas une influence clairement perceptible du chêne français neuf. L'élevage de quinze mois en général contribue à la complexité et au caractère de cette belle Ribera del Duero. Hautement recommandé avec de l'agneau épicé au four ou tout simplement avec un morceau de saucisse et du fromage.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848952156495,"sku":"230606","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga-2022-main-171752ee.png?v=1790074515"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais a grandi parmi les vignes à Chinon, mais c'est en Espagne qu'il s'est fait connaître en tant que vigneron. Il combine désormais le meilleur des deux mondes avec un domaine à Chinon (Domaine de Pallus) et deux dans la Ribera del Duero (Antídoto et Dominio de Es).\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSourdais n'est pas un homme à suivre les sentiers battus. Il produit ses vins de la Ribera del Duero à Soria, la province la plus isolée et la plus difficile d'accès de la région, nichée entre deux chaînes de montagnes. Les conditions météorologiques y sont assez extrêmes, avec des risques de grêle et de gelées printanières. Les parcelles de vieilles vignes sont dispersées et situées à haute altitude. Ce n'est donc pas une région viticole pour la grande production, mais plutôt pour des vins de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nBertrand récolte le tinto fino (le nom local du cépage tempranillo) pour cet Antídoto principalement à Soto de San Esteban, sur pas moins de 671 parcelles différentes situées à environ 950 mètres d'altitude. Les vignes ont entre trente et cent ans et sont plantées sur des sols de graviers sableux, ce qui confère au vin ses arômes et ses tanins souples.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nAprès les vendanges manuelles, la fermentation et l'élevage de huit mois se déroulent en fûts de chêne français, dont 25 % de neufs. Cela donne une Ribera del Duero intense, pleine de caractère et élégante, suffisamment souple et fraîche pour être bue seule, mais certainement aussi assez riche et puissante pour accompagner un repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849762083151,"sku":"499658","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-2025-main-482b4d6e.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/bodegas-antidoto.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}