{"title":"Biancu Gentile","description":null,"products":[{"product_id":"clos-venturi-vin-de-france-altare-blanc","title":"Clos Venturi Vin de France Altare Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eL'infatigable et talentueux Manu Venturi est le propriétaire de deux domaines viticoles emblématiques à Ponte-Leccia en Corse : le Domaine Vico et le Clos Venturi. Les domaines se situent à environ sept kilomètres l'un de l'autre, au cœur de l'île. Il cultive ses vignobles d'altitude en biodynamie. Ses vins comptent parmi les plus complexes et les plus raffinés de Corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Altare Blanc de Manu est considéré comme l'un des grands vins blancs de la Méditerranée. Ce vin est élaboré à partir de cépages corses locaux : biancu gentile, vermentinu, riminese, genovese et carcaghjolu blanc. Les raisins proviennent exclusivement de la parcelle Altare. Ce vignoble, naturellement en forme d'amphithéâtre au Clos Venturi, est travaillé exclusivement à l'aide de la traction animale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès une récolte manuelle, les raisins sont égrappés et pressés après une courte macération pelliculaire. Le jus fermente grâce aux levures naturelles dans des fûts de chêne, où le vin vieillit ensuite pendant un an. Manu embouteille le vin sans filtration et le laisse encore vieillir six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un superbe vin blanc, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. Il exhale des arômes subtils de poire, de pêche et de brioche. La bouche est complexe et raffinée, avec une belle fraîcheur, des notes de fruits mûrs et une touche d'amande en finale. Un vin magnifique à déguster avec des mets raffinés, mais tout aussi délicieux seul.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848752697679,"sku":"689119","price":53.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-vin-de-france-altare-blanc-2021-main-033858da.png?v=1790073743"},{"product_id":"clos-venturi-corse-ip-blanc","title":"Clos Venturi Corse IP Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849336852815,"sku":"695653","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-corse-ip-blanc-2022-main-18527af5.png?v=1790076295"},{"product_id":"clos-venturi-vin-de-france-chiesa-nera-blanc","title":"Clos Venturi Vin de France Chiesa Nera Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eL'infatigable et talentueux Manu Venturi est propriétaire de deux domaines viticoles emblématiques à Ponte Leccia en Corse : le Domaine Vico et le Clos Venturi. Les domaines se situent à environ sept kilomètres l'un de l'autre au cœur de l'île. Il cultive ses vignobles en altitude selon des méthodes biodynamiques. Ses vins figurent parmi les plus complexes et les plus raffinés de Corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Chiesa Nera Blanc est l'un des vins blancs les plus exclusifs de Manu et n'est produit qu'en quantité très limitée. Il s'agit d'un assemblage de cépages corses locaux : biancu gentile, vermentinu et genovese. Les raisins sont exclusivement récoltés sur la parcelle Chiesa Nera. Ce vignoble du Clos Venturi bénéficie d'une exposition sud-sud-est et d'un sol gréseux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eManu récolte les raisins à la main et les transporte vers la cave dans des caissettes réfrigérées afin de garantir une qualité optimale des fruits. Une fois sur place, il laisse les raisins fermenter spontanément dans des cuves en béton en forme d'œuf. Le vin y est élevé sur lies pendant douze mois. Manu met le vin en bouteille sans filtration et le laisse vieillir six mois supplémentaires en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin blanc incomparable, énergique et généreux, qui se déguste à merveille dès aujourd'hui, mais qui présente également un excellent potentiel de garde. Ce vin non filtré, légèrement trouble, dégage un nez singulier et complexe de camomille, de pomme mûre, de poire, d'amande et de pain grillé. En bouche, il est plein et souple, tout en restant vivement frais. La finale est longue et intrigante. Un vin à savourer pleinement, accompagné ou non d'un plat raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849337639247,"sku":"695638","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-vin-de-france-chiesa-nera-blanc-2022-main-c1133330.png?v=1790076295"},{"product_id":"clos-venturi-ile-de-beaute-brama-blanc-biancu-gentile","title":"Clos Venturi Île de Beauté Brama Blanc Biancu Gentile 2025","description":"\u003cp\u003eLe superbe et remarquable Brama de Clos Venturi est très typiquement corse. Il est élaboré exclusivement à partir du biancu gentile, un cépage indigène très peu planté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon style peut être comparé à celui d'un beau Viognier, mais en plus sec et avec davantage de « minéralité ». Cela s'explique par les méthodes de travail de Clos Venturi et par la typicité du terroir. Le vignoble phare du propriétaire et vigneron Manu Venturi bénéficie d'une situation fantastique : à plus de 400 mètres d'altitude, au cœur d'une vallée à la nature préservée, sans aucune autre culture aux alentours.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe vignoble a toujours été cultivé de manière naturelle – sans aucun enrichissement ni traitement – et jouit, grâce à cela, d'une biodiversité exceptionnelle. Les sommets des montagnes corses, qui culminent à 2000 mètres tout autour, assurent une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Un vignoble de rêve pour le passionné Manu, qui en tire la qualité maximale et produit des vins comptant parmi les meilleurs de Corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Brama est un vin blanc sec et structuré, au nez subtil et à la bouche riche et pleine. Il est parfait à l'apéritif ou pour accompagner des plats plus marqués, comme un risotto aux fruits de mer ou aux champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849633337679,"sku":"691195","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-clos-venturi-ile-de-beaute-brama-blanc-biancu-gentile-2025-main-1d67957f.png?v=1790079053"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/biancu-gentile.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}