{"title":"Beaujolais","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-de-roche-guillon-fleurie-lieu-dit-la-tonne","title":"Domaine de Roche-Guillon Fleurie Lieu-dit La Tonne 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin est élaboré par le vigneron Bruno Corperet, qui a repris le petit domaine de ses parents. Auparavant, il livrait 100 % de sa récolte à la coopérative locale de Fleurie. Cela ne donnait aucune satisfaction à Bruno quant à ses efforts, car son excellent Fleurie était vendu sans nom dans un assemblage avec celui d'autres producteurs ! Le vin que Bruno embouteille et vend désormais lui-même est une sélection de ses cuvées les plus réussies. S'il est moins satisfait de certains fûts, ce vin part alors en cuves chez d'autres acheteurs. Ce Fleurie est très typique de son origine. Un vin qui regorge de fruits, avec un goût rond, accessible et fruité.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Roche-Guillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849127399759,"sku":"694956","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-roche-guillon-fleurie-lieu-dit-la-tonne-2024-main-898e198a.png?v=1790075310"},{"product_id":"domaine-de-roche-guillon-fleurie-halve-fles","title":"Domaine de Roche-Guillon Fleurie demi-bouteille 2024","description":"\u003cp\u003eBruno Corperet est un jeune vigneron qui a repris ce petit domaine de ses parents. Jusqu'à récemment, il livrait 100 % de sa récolte à la coopérative locale de Fleurie. Cela ne donnait aucune satisfaction à Bruno quant à ses efforts. Son excellent Fleurie était en effet mélangé à du vin de moindre qualité provenant d'autres producteurs moins soucieux de la qualité ! Le vin que Bruno embouteille et vend désormais lui-même est une sélection de ses meilleures cuvées. S'il n'est pas satisfait de certains fûts, ceux-ci sont toujours envoyés à la coopérative. Ce Fleurie est très représentatif de son origine. Un vin qui regorge de fruits avec des saveurs rondes, accessibles et fruitées.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Roche-Guillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849335148879,"sku":"341305","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-roche-guillon-fleurie-halve-fles-2024-main-52da9b56.png?v=1790076291"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-fleurie","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Fleurie 2024","description":"\u003cp\u003eJean Paul Brun est le vigneron anticonformiste et très commenté, propriétaire du domaine familial Terres Dorées dans le sud du Beaujolais. Il élabore un vin authentique et sans artifice, d'une grande pureté au nez comme en bouche, avec un degré d'alcool modeste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTrès tôt, Brun a pris le contre-pied des vignerons qui, à coup d'additifs et d'artifices, produisent des Beaujolais semblables à de la limonade, aux parfums de bonbon et de banane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eCe cru du Beaujolais est beaucoup plus concentré et persistant qu'un Fleurie moyen, car Brun obtient des rendements naturellement faibles dans le vignoble. Cela confère aux raisins récoltés davantage de puissance et de goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCombiné à la méthode de travail minimaliste de Brun en cave – levures indigènes uniquement, ajout de sulfites quasi nul et filtration légère – cela donne un vin magnifique et très pur. Il présente un arôme intense aux notes de petits fruits rouges, une bouche à la fois fraîche et ample, et une longue finale. Délicieux avec des pâtes, de la volaille ou du bœuf. \u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849446429007,"sku":"499789","price":22.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-fleurie-2024-main-dcbdd1ba.png?v=1790077220"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-le-ronsay","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Le Ronsay 2024","description":"\u003cp\u003eUne magnifique expression fruitée, une bouche élégante et fraîche, et une teneur en alcool modérée. C’est le vin rouge léger favori des brasseries et bistrots de Paris et de Lyon. Brun démontre que la vinification traditionnelle doit être l’avenir du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIl s’est opposé très tôt aux arômes de bonbon et de banane dans les Beaujolais rouges, issus de la fermentation par \u003cem\u003emacération carbonique\u003c\/em\u003e. Conjuguée à l’utilisation de levures cultivées, cette méthode entraîne une grande uniformité dans l’offre. Brun produit, au contraire, des Beaujolais purs et authentiques, dotés d’une complexité gustative nettement supérieure et d’une plus grande tension.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eGrâce à son caractère énergique et léger, c’est le vin rouge d’été par excellence. Servez-le légèrement frais, par exemple avec une planche de charcuterie, un steak-frites ou même du poisson. Conseil : carafez le vin à l’avance pour que tous ses arômes puissent s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849484308815,"sku":"241903","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-le-ronsay-2024-main-f98f1c71.png?v=1790078179"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-lancien","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais L'Ancien 2024","description":"\u003cp\u003eUn véritable défenseur de la préservation de la typicité est sans aucun doute le producteur de Beaujolais Jean-Paul Brun. En tant que l'un des pionniers de la région, il a décidé de ne pas chaptaliser (ajouter du sucre au moût de raisin pour augmenter le taux d'alcool du vin) et d'utiliser uniquement des levures indigènes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSes vins ont donc un goût authentique, loin des arômes de levures modernes. Une qualité et un style tels qu'on les produisait autrefois. Ce n'est pas pour rien que cette méthode a fait du Beaujolais le vin de brasserie préféré en France dans les années cinquante et soixante du siècle dernier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eL'Ancien est le fleuron de Brun. Il élabore ce superbe vin à partir de raisins issus de ses plus vieilles vignes. Sa grande élégance et son côté séducteur contrastent nettement avec les « vins d'usine » aux parfums de banane et de bonbons à la poire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins artisanaux de Brun incitent les sommeliers sérieux à remettre le Beaujolais sur leur carte des vins. Ce vin rouge élégant et délicatement parfumé s'inscrit parfaitement dans la tendance actuelle aux saveurs légères et naturellement pures.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849749991759,"sku":"884166","price":16.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-lancien-2024-main-9eaf45ac.png?v=1790079932"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-blanc-vinification-bourguignonne","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne 2025","description":"\u003cp\u003eDu Beaujolais blanc, ça existe ? Oui, et comment ! Jean-Paul Brun élabore un vin étonnamment beau qui fait rougir bien des Bourgognes blancs onéreux.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes raisins de chardonnay vendangés à la main proviennent des meilleures parcelles de Brun. Ils subissent une « vinification bourguignonne » : fermentation en fûts de chêne âgés d'au moins un an et bâtonnage (élevage sur lies avec remuage). Le résultat est un Beaujolais blanc sec, complexe et ample, avec un arôme discret de chêne et beaucoup de finesse.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCe qui frappe, c'est sa buvabilité pour un vin avec autant de goût. Cela s'explique notamment par le fait que Jean-Paul Brun ne pratique pas la chaptalisation - un procédé consistant à ajouter du sucre au moût de raisin non fermenté pour augmenter le degré d'alcool.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eDe plus, ce vigneron remarquable croit naturellement aux vertus des levures indigènes et limite le filtrage et le collage au strict minimum. Un vin sans artifice, donc, mais avec d'autant plus de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849767358799,"sku":"781089","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-blanc-vinification-bourguignonne-2025-main-d06cc621.png?v=1790079932"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-blanc-classic-chardonnay","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Classic Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eJean-Paul Brun est le vigneron anticonformiste et très médiatisé, propriétaire du domaine familial Terres Dorées, dans le sud du Beaujolais. Il produit des vins authentiques et naturels, dotés d'un nez et d'une bouche purs, ainsi que d'un degré d'alcool modeste. Vous ne trouverez donc pas chez lui de Beaujolais ressemblant à de la limonade, aux arômes de bonbon et de banane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eMoins connu est son Beaujolais blanc issu du cépage chardonnay. Brun élabore ce vin sans élevage sous bois, en préservant une belle fraîcheur. Comme Jean-Paul Brun ne chaptalise pas, pratique pourtant courante dans le Beaujolais relativement frais, le faible degré d'alcool du vin se distingue de manière positive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet élégant Beaujolais blanc s'accorde à merveille avec des plats raffinés et, grâce à sa pureté, constitue également un magnifique vin d'apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59221424800079,"sku":"684079","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-blanc-classic-chardonnay-2025-main-8712cd32.png?v=1792712237"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/beaujolais.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}