{"title":"Barbera","description":null,"products":[{"product_id":"monchiero-carbone-barbera-dalba-monbirone","title":"Monchiero Carbone Barbera d'Alba MonBirone 2020","description":"\n\n\u003cp\u003eMonchiero Carbone possède des vignobles dans le village de Canale, dans le Roero, sur un sol sableux, ce qui permet au barbera d'être très mûr et, surtout, plus doux. Par ailleurs, Francesco Carbone utilise du chêne toasté, qui confère au vin un arôme et un goût reconnaissables. Le MonBirone est donc séduisant et doux en bouche. Non moins typique, il constitue un excellent exemple de vinification moderne. Un barbera de haut vol !\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849111310671,"sku":"791155","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monchiero-carbone-barbera-dalba-monbirone-2020-main-048f2e73.png?v=1790075307"},{"product_id":"monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa","title":"Monchiero Carbone Barbera d'Alba Pelisa 2024","description":"\u003cp\u003eLes vignobles de Francesco Carbone sont situés au cœur de la région du Roero, autour de la petite ville de Canale. Cette région viticole, au sous-sol sablonneux et calcaire, est surtout connue pour son excellent Roero blanc issu du cépage arneis et son Roero rouge issu du cépage nebbiolo. Ce dernier donne dans cette région un vin plus accessible et plus rond que le Barolo, la célèbre région viticole située à proximité du Roero. Francesco produit également un délicieux vin rouge à partir du barbera, le cépage le plus planté dans le Piémont. Seule une petite partie de la récolte (30 %) vieillit en fûts de chêne, car Francesco souhaite avant tout produire un vin élégant et souple tout en préservant les beaux arômes du cépage barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849406288207,"sku":"885285","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa-2024-main-6ac4ef56.png?v=1790077209"},{"product_id":"conterno-fantino-barbera-dalba-vignota","title":"Conterno Fantino Barbera d’Alba Vignota 2024","description":"\u003cp\u003eConterno Fantino – fondé en 1982 par Claudio Conterno et Guido Fantino – est devenu une icône du vin à Barolo. Représentant du style Barolo moderne, ce producteur élabore des vins fantastiques et accessibles à partir du cépage nebbiolo. Heureusement, les familles ont également une passion pour le barbera, cet autre cépage célèbre du Piémont.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur un site exceptionnel à Monforte d'Alba, juste à côté des meilleurs vignobles de Barolo. Les vendanges sont tardives, en octobre seulement, et les rendements faibles. La maturation est ainsi longue et régulière, une condition absolue pour tirer le meilleur de ce raisin. Car des raisins de barbera immatures, récoltés trop tôt dans des vignobles mal situés ou issus de rendements élevés, donnent un goût acide, désagréable et agressif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ quel point ce magnifique Conterno Fantino est différent. Grâce à une récolte à pleine maturité et un élevage de dix mois en fût de chêne, c'est un plaisir de déguster ce vin dans sa jeunesse. De préférence lors d'un repas ou avec un beau jambon ou salami italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849420247375,"sku":"884225","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-conterno-fantino-barbera-dalba-vignota-2024-main-c1eeeb10.png?v=1790077212"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-le-rocchette","title":"Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette 2022","description":"\u003cp\u003eAvec Le Rocchette, les frères Dino et Gianni produisent l’un des plus beaux Barbera du Piémont. Les raisins destinés à ce puissant Asti ne sont récoltés à la main qu'au cours de la seconde moitié du mois d’octobre. Dino Bertolino sélectionne de vieilles vignes, qui produisent des raisins dotés d'une plus grande concentration et maturité. Cette sélection est essentielle au processus de vinification, car Le Rocchette vieillit environ dix-huit mois dans de grands fûts de 2 500 litres en chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn Barbera léger, provenant par exemple d'un vignoble plus jeune, ne supporterait pas ce traitement et prendrait rapidement un goût de bois trop prononcé. Pour l'exceptionnel Le Rocchette, le résultat est tout à fait positif. Le goût et le bouquet gagnent en complexité grâce à une maturation lente et régulière dans ces grands fûts. Parallèlement, le vin conserve les qualités gustatives uniques des raisins Barbera arrivés à une maturité optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec Le Rocchette, les frères Dino et Gianni produisent l’un des plus beaux Barbera du Piémont. Dégustez ce vin comme les Italiens, à table avec un plat adapté, ou tout simplement avec du fromage, de la charcuterie et du pain.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849462026575,"sku":"880580","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-le-rocchette-2022-main-4830676e.png?v=1790077226"},{"product_id":"bricco-lagotto-piemonte-barbera-passito-appassimento","title":"Bricco Lagotto Piémont Barbera Passito Appassimento 2024","description":"\u003cp\u003eCette spécialité du Piémont est un immense succès depuis son lancement. Il s'agit d'un véritable Barbera Passito, autrement dit un vin rouge élaboré à partir de raisins barbera partiellement séchés. Une idée de génie, car la saveur suave et concentrée qui résulte du processus de séchage offre un contrepoint parfait à la fraîcheur naturelle du cépage.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe barbera est vendangé à la main dans les collines du Piémont. Après la récolte, les raisins sont partiellement séchés dans de petites caisses. Au bout de dix jours, les raisins ont perdu environ un quart de leur humidité, ce qui entraîne une concentration des sucres et des arômes. Après la fermentation et le pressurage, le vin est élevé pendant six mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eC’est ce qui donne ce Bricco Lagotto particulièrement savoureux, qui doit d'ailleurs son nom au lagotto romagnolo, le chien truffier italien représenté sur l'étiquette. Avec ses notes fruitées suaves et concentrées et son goût plein et velouté, ce vin rouge est délicieux avec divers plats mijotés, viandes et gibiers, servis ou non avec de la truffe. Il est également exquis avec des fromages affinés comme le parmesan ou le pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco Lagotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849484702031,"sku":"695117","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bricco-lagotto-piemonte-barbera-passito-appassimento-2024-main-284bc16d.png?v=1790078179"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-la-villa","title":"Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa 2025","description":"\u003cp\u003eLes frères Dino et Gianni Bertolino du domaine Tenuta Olim Bauda se sont donné pour objectif de produire l'un des meilleurs Barbera non élevés sous bois de la région, avec une expression maximale du terroir et du cépage. Leurs vignobles sont situés dans la partie la plus chaude d'Asti, ce qui permet d'obtenir des fruits parfaitement mûrs.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes frères récoltent les raisins de la parcelle La Villa uniquement dans la première moitié du mois d'octobre, entièrement à la main. Après leur arrivée au chai, une sélection rigoureuse est effectuée, suivie d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage se fait également dans ces cuves afin de préserver au mieux la pureté du vin.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe résultat est un Barbera exemplaire, à l'expression fruitée pure et d'une finesse remarquable, qui peut rivaliser sans effort avec les vins d'autres producteurs de renom. Selon les frères Bertolino, La Villa est le vin idéal pour accompagner les charcuteries italiennes traditionnelles, mais il se marie également à merveille avec les fromages relevés et les viandes grillées. Servi légèrement frais, il révèle encore mieux ses qualités.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849757823311,"sku":"685161","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-la-villa-2025-main-eff3c780.png?v=1790079932"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-la-villa-magnum","title":"Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa magnum 2024","description":"\u003cp\u003eLes frères Dino et Gianni Bertolino se sont donné pour objectif de produire l'un des meilleurs Barbera de la région non élevé en fût, avec une expression maximale du terroir et du cépage. Les vignobles de leur Tenuta Olim Bauda sont situés dans la partie la plus chaude d'Asti. Cela contribue à ce que les raisins atteignent une maturité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins de la parcelle « La Villa » ne sont récoltés à la main que dans la première quinzaine d'octobre. Immédiatement après leur arrivée au chai, une sélection rigoureuse est effectuée et les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage se fait également dans ces cuves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Barbera exemplaire qui laisse nombre de ses concurrents loin derrière. Selon les frères Bertolino, La Villa est le vin idéal pour accompagner les charcuteries italiennes traditionnelles, mais il se marie aussi parfaitement avec des fromages relevés ou des viandes grillées. N'hésitez pas à le servir légèrement frais, il n'en sera que meilleur.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59119444459855,"sku":"883725","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-barbera-dasti-la-villa-magnum-2025-main-eff3c780.png?v=1791987918"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-nizza-riserva","title":"Tenuta Olim Bauda Nizza Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eTenuta Olim Bauda produit des Barbera exemplaires au palmarès impressionnant. Ils comptent parmi les plus beaux vins du Piémont. Cette Riserva est le vin prestigieux du domaine et un vin emblématique de l'appellation exclusive Nizza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sol argileux des vignobles est à la base d'un style de Barbera d'Asti remarquablement riche, corsé et raffiné. Le cépage barbera, vif et frais, gagne ici en douceur et, combiné à quinze mois d'élevage en fûts de chêne, cela donne un vin rouge complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDepuis la récolte 2014, le Nizza – tout comme le Barolo et le Barbaresco – a droit à sa propre appellation d'origine. Les 44 membres de l'Associazione Produttori del Nizza, au sud d'Asti, ont ainsi vu se réaliser leur rêve d'associer le Barbera de haut vol à la zone de production de Nizza.   \u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59119444558159,"sku":"883750","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-nizza-riserva-2021-main-6712ea65.png?v=1791987918"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/barbera.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}