{"title":"Badet-Clément","description":null,"products":[{"product_id":"revelation-pays-doc-cabernet-merlot","title":"Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot 2024","description":"\u003cp\u003eCet assemblage bordelais séduisant du sud de la France est l'incarnation même de ce que le vigneron Laurent Delaunay maîtrise mieux que quiconque : unir le classique et le moderne de manière sublime. Cela ne pouvait d'ailleurs guère en être autrement au vu de son parcours éclectique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaurent a grandi dans une famille bourguignonne traditionnelle, a acquis une expérience précieuse dans la Napa Valley en Californie et connaît aujourd'hui un immense succès tant en Bourgogne qu'en Languedoc. Ce qui fait la force de ses vins du Languedoc, c'est la sélection rigoureuse des vignobles : Laurent est toujours en quête du terroir optimal pour obtenir la meilleure qualité de raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/lamsfilet-met-ratatouille\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe cabernet sauvignon et le merlot qui composent ce vin proviennent de vignobles situés à proximité de la rivière Aude, à la frontière sud du Minervois. Grâce au climat méditerranéen et aux faibles rendements, Laurent récolte des raisins parfaitement mûrs et très concentrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn élevant le vin en fûts de chêne français pendant dix mois après la fermentation, il parvient à transformer des cépages bordelais classiques en un séduisant vin rouge du Languedoc, riche en fruits mûrs, doté d'une structure puissante mais souple et d'une longueur remarquable. Notre conseil ? Toujours en avoir en réserve. Excellent !\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849271218511,"sku":"689579","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-revelation-pays-doc-cabernet-merlot-2024-main-8c457054.png?v=1790076281"},{"product_id":"revelation-pays-doc-pinot-noir","title":"Révélation Pays d'Oc Pinot Noir 2024","description":"\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLaurent Delaunay, créateur des vins à succès Révélation, embouteille depuis quelques années un Pinot Noir onctueux, élevé en fût de chêne, issu de vignobles du sud de la France.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIl a une réputation à tenir, car Laurent est issu d'une famille de producteurs bourguignons. Malgré leur grande connaissance des bons Pinot Noir rouges de Bourgogne, la variante du sud de la France diffère en termes d'arôme et de goût.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCe cépage mûrit de manière sensiblement différente dans une région chaude, bien que les vignobles soient situés aussi haut et au frais que possible. Une grande partie du Révélation provient en effet de Limoux, la région viticole située sur les contreforts des Pyrénées.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eRévélation n'est donc certainement pas une copie de Bourgogne, mais un Pinot Noir délicieux et accessible avec une touche de chêne luxueuse, qui séduira de nombreux amateurs de vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849297727823,"sku":"769771","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-revelation-pays-doc-pinot-noir-2024-main-7ea2ee4e.png?v=1790076288"},{"product_id":"pontificis-pays-doc-grenache-syrah-mourvedre","title":"Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2024","description":"\u003cp\u003eL'homme derrière le succès de ce vin rouge est Laurent Delaunay, expert en vins de Bourgogne et du Languedoc. Outre son rôle de vinificateur expert pour ce vin, il est également responsable de la sélection des raisins. Le résultat est si réussi que le nom pontifical « Pontificis » orne l'étiquette, avec un clin d'œil au célèbre Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de cépages rhodaniens classiques : grenache, syrah et mourvèdre (souvent abrégés en GSM), cultivés dans le Languedoc, dans le sud de la France. Après un élevage en fûts de chêne, le vin est mis en bouteille sans filtration afin de préserver un maximum de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pontificis possède ainsi un goût riche et souple, ainsi qu'une épicé typique et raffinée des cépages rhodaniens. Ce n'est pas pour rien qu'il est un favori du public depuis des années !\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849430602063,"sku":"689289","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-pontificis-pays-doc-grenache-syrah-mourvedre-2024-main-abb486b7.png?v=1790077216"},{"product_id":"louis-germain-pays-doc-les-combes-chardonnay","title":"Louis Germain Pays d'Oc Les Combes Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eLe chardonnay se décline sous de nombreuses formes : du frais, léger et minéral au corsé, puissant et élevé en fût. Ce chardonnay Les Combes du Languedoc appartient davantage à la seconde catégorie, sans pour autant être lourd ou pesant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe climat chaud du sud de la France permet aux raisins de chardonnay de mûrir de manière optimale. Cela confère des arômes et des saveurs de pêches et d'abricots, voire une pointe de fruits tropicaux. Grâce à ce climat chaud, l'acidité est douce. De plus, le vin bénéficie d'un élevage sous bois, ce qui lui donne un agréable nez et un goût toasté. Cependant, le bois ne domine pas et le vin reste juteux et facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC’est ce qui en fait le vin de maison idéal. Accessible, polyvalent et d'un calibre dont on ne se lasse pas facilement. Servez-le à l'apéritif, avec des fromages crémeux, ou lors de divers repas tels que des salades, du poulet au four ou du poisson poêlé au beurre.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849722630479,"sku":"688208","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-louis-germain-pays-doc-les-combes-chardonnay-2025-main-45e3824a.png?v=1790079929"},{"product_id":"revelation-pays-doc-chardonnay","title":"Révélation Pays d'Oc Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eEn tant qu'expert du Languedoc et bourguignon pur jus, Laurent Delaunay – également propriétaire de la maison historique de Bourgogne Edouard Delaunay – ne pouvait évidemment pas s'empêcher de produire un excellent Chardonnay dans le sud de la France.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003ePour ce faire, il sélectionne des vignobles situés dans des zones fraîches, notamment à Limoux, où les raisins peuvent mûrir lentement et développer ainsi leurs arômes délicats. Après les vendanges et la fermentation, le vin bénéficie d'un élevage classique en petits fûts de chêne, incluant la technique bourguignonne du bâtonnage (remuer les lies). Ce processus apporte une plus grande intensité gustative ainsi que des notes de brioche et de pain grillé.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Révélation Chardonnay est donc un vin blanc séduisant et affirmé, doté d'un nez complexe de pomme mûre, de nectarine, de chêne grillé et de caramel. Sa bouche pleine et crémeuse est parfaitement équilibrée par une fraîcheur remarquable. Dégusté à l'aveugle, il ressemble à s'y méprendre à un beau Bourgogne de la Côte Chalonnaise ou du Mâconnais.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIl est logique que le Révélation Chardonnay soit depuis des années notre vin blanc maison de luxe le plus prisé. Il est par ailleurs excellent à table, par exemple avec un plat de poisson en sauce ou des fromages affinés et crémeux.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRévélation, nos vins maison de luxe \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--fr--\u003eLes Révélation blanc et rouge sont devenus nos vins maison de luxe les plus demandés. Rien d'étonnant, car leurs arômes et saveurs raffinés rappellent des cuvées plus onéreuses. Ce succès est dû à la passion et au savoir-faire du « bourguignon » Laurent Delaunay. Avec ses normes de qualité élevées, il sélectionne les meilleurs raisins du Sud de la France et vinifie ses vins selon les méthodes classiques bourguignonnes et bordelaises. Une belle base pour votre cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849729511759,"sku":"695842","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-revelation-pays-doc-chardonnay-2025-main-e0ef7597.png?v=1790079929"},{"product_id":"pontificis-pays-doc-chardonnay-viognier","title":"Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2025","description":"\u003cp\u003ePour les propriétaires et œnologues du domaine bourguignon Edouard Delaunay, créer un style bourguignon dans le sud de la France est un véritable défi. Laurent Delaunay, en particulier, est un spécialiste dans la recherche de vignobles conférant aux raisins une expression caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/eend-met-mango\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour le vin blanc Pontificis, il a sélectionné des vignobles frais situés en altitude où les cépages chardonnay et viognier peuvent atteindre une maturité optimale. Après la fermentation, le vin bénéficie d'un élevage classique en petits fûts de chêne et de la technique du bâtonnage, originaire de Bourgogne. Cela confère au vin une bouche délicieusement ample et onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à son assemblage original, le Pontificis présente en outre des caractéristiques aromatiques et gustatives rappelant à la fois les vins blancs du Rhône et les grands blancs de Bourgogne. Cela le rend très polyvalent en cuisine, mais également parfait à déguster seul.\u003c\/p\u003e","brand":"Badet-Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849749664079,"sku":"688320","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-pontificis-pays-doc-chardonnay-viognier-2025-main-b3d26976.png?v=1790079933"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/badet-clement.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}