{"title":"Entreprise Panizzi","description":null,"products":[{"product_id":"panizzi-olijfolie-50cl","title":"Huile d'olive Panizzi 50cl","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848573096271,"sku":"999937","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-vigna-santa-margherita","title":"Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2022","description":"\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe magnifique vin blanc issu du cépage vernaccia est très apprécié des gastronomes italiens. Ce n'est pas pour rien que le Vernaccia di San Gimignano est l'un des rares vins blancs à bénéficier du statut DOCG, la plus haute catégorie de qualité italienne. De plus, Panizzi est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de la région : il élabore un vin blanc exceptionnel à partir des raisins de son petit vignoble Santa Margherita.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès un pressurage doux des raisins, le vin fermente dans de petits fûts de chêne, suivi d'un élevage d'environ cinq mois dans les mêmes contenants. Le style du vin se rapproche ainsi de celui des blancs de Bourgogne complexes et s'accorde gastronomiquement avec des plats riches en saveurs. Ce vin mérite d'être découvert et possède un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848770818383,"sku":"692147","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-vigna-santa-margherita-2022-main-04b9a5e4.png?v=1790073742"},{"product_id":"panizzi-chianti-colli-senesi-riserva-vertunno","title":"Panizzi Chianti Colli Senesi Riserva Vertunno 2022","description":"\u003cp\u003eLe vigneron Walter Sovran mise sur l'originalité et la tradition. Il utilise principalement des raisins de sangiovese et limite la part de merlot et de cabernet à 10 % maximum, pour apporter plus de rondeur au vin. Il élabore ainsi un chianti raffiné au style souple et accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormé dans le Haut-Adige, dans le nord de l'Italie, Sovran imprime sa marque — une préférence pour le raffinement plutôt que pour la puissance — sur ce magnifique domaine situé dans les collines de San Gimignano. Le chianti de Panizzi vieillit dix mois dans de petits fûts de chêne, en partie neufs. Ce superbe vin rouge, tout en souplesse, se marie parfaitement avec des plats aux saveurs délicates. Il est également très apprécié en dehors des repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849273446735,"sku":"683668","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-panizzi-chianti-colli-senesi-riserva-vertunno-2022-main-c829943e.png?v=1790076280"},{"product_id":"panizzi-vernaccia-di-san-gimignano","title":"Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2025","description":"\u003cp\u003eLa grande classe du vernaccia toscan est bien connue des gastronomes italiens. Un nez discret, mais une bouche puissante et persistante, ce qui en fait un excellent accompagnement pour des plats classiques et raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien que de nombreux vernaccia locaux ne dépassent pas le niveau du simple vin de trattoria, il existe un groupe respecté de producteurs qui élaborent des vins délicieux. Comme Panizzi, qui, sous la direction de Simone Niccolai, est considéré comme l'un des meilleurs domaines locaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles entourent directement les caves et les raisins sont rapidement refroidis et fermentés après avoir été récoltés à la main. L'œnologue Walter Sovran ajoute une petite partie, environ 6 %, de cépages manzoni et trebbiano, puis laisse le vin vieillir longuement en cuve. Ce n'est pas un vin à boire très jeune, juste après la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe n'est qu'après quelques mois de vieillissement que le vin s'ouvre et révèle ses qualités. Ce beau vin blanc sec possède un arôme délicat et un goût frais et sec. Il fait merveille en apéritif original et exclusif ou, par exemple, avec des plats aux champignons (gibier à plumes, veau) ou du poisson poché.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849741373775,"sku":"693422","price":15.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-2025-main-4ed6df36.png?v=1790079932"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/azienda-panizzi.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}