{"title":"A\u0026S Sirugue-Noëllat","description":null,"products":[{"product_id":"as-sirugue-noellat-bourgogne-pinot-noir","title":"A\u0026S Sirugue-Noëllat Bourgogne Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eLe mariage d'Arnaud Sirugue et de Sophie Noëllat a réuni deux des grandes familles viticoles historiques de Vosne-Romanée. Grâce à la mutualisation de leurs forces, ils produisent deux sublimes Bourgognes au cœur de la Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Bourgogne Pinot Noir est leur carte de visite rouge et, selon nous, l'exemple même de ce que doit être un bon Bourgogne. Il est d'une grande finesse et élégant, doté d'une belle fraîcheur et d'un goût souple et séduisant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est délicieux à déguster seul, mais surtout fantastique à table. Associez-le par exemple à des plats raffinés à base de volaille, de veau ou de champignons. Ou servez-le avec des fromages à pâte molle crémeuse comme le brie ou le camembert, ou avec des fromages à pâte pressée cuite comme le beaufort ou le comté.\u003c\/p\u003e","brand":"A\u0026S Sirugue-Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849726267727,"sku":"696121","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-as-sirugue-noellat-bourgogne-pinot-noir-2024-main-01ddc325.png?v=1790079929"},{"product_id":"as-sirugue-noellat-vosne-romanee-harmonie","title":"A\u0026S Sirugue-Noëllat Vosne-Romanée Harmonie 2024","description":"\u003cp\u003eLe mariage d'Arnaud Sirugue et Sophie Noëllat a réuni deux des grandes familles vigneronnes historiques de Vosne-Romanée. En unissant leurs forces, ils produisent deux Bourgognes sublimes.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa magnifique cuvée Harmonie offre une introduction à Vosne-Romanée, la prestigieuse appellation de la Côte de Nuits où les deux familles sont établies depuis des générations et qu'elles connaissent sur le bout des doigts.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès la récolte des raisins de pinot noir, une fermentation spontanée a lieu grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant environ quinze à dix-huit mois en pièces, dont 30 % de fûts neufs. Arnaud et Sophie mettent le vin en bouteille sans filtration ni collage.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe résultat est un Vosne-Romanée délicieux et gastronomique qui porte à merveille son nom d'Harmonie. Il dégage un parfum intense et complexe, avec un équilibre parfait entre finesse et puissance en bouche. La structure est soyeuse et la finale interminable.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eUn Bourgogne céleste à déguster dès maintenant, ou à laisser évoluer en bouteille pendant encore dix à quinze ans pour développer des notes de maturité. Accompagnez-le par exemple d'un magret de canard, d'un poulet aux morilles, d'agneau ou de fromages crémeux. \u003c\/p\u003e","brand":"A\u0026S Sirugue-Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849733017935,"sku":"696125","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/as-sirugue-noellat.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}