{"title":"Aragonez","description":null,"products":[{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-rosado-magnum","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rosé magnum 2016","description":"\u003cp\u003eFormé à Bordeaux, Alexandre Relvas élabore des vins magnifiques et purs à partir de cépages portugais indigènes. Son rosé sec, délicieusement vif, est issu des cépages aragonez et touriga nacional, qui atteignent une maturité optimale dans la région de l'Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe moment de la récolte est crucial pour produire un rosé frais et facile à boire. Si les raisins très mûrs permettent de faire un vin rouge puissant, le rosé exige une récolte plus précoce. Qui dit récolte précoce dit aussi raisins moins homogènes en termes de maturité. Il faut donc procéder à une sélection rigoureuse pour ne cueillir que les meilleurs raisins, ce qui se fait bien mieux manuellement que mécaniquement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUn avantage majeur supplémentaire est que la récolte arrive intacte au chai, sans risquer de fermentation prématurée involontaire. Les raisins subissent une courte macération avant d'être pressés délicatement. La cueillette manuelle est coûteuse et chronophage, mais elle est bien meilleure pour la qualité du rosé. Et cela se goûte dans ce superbe Herdade de São Miguel.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848573817167,"sku":"012225","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-rosado-magnum-2016-main-ab81ecb2.png?v=1790073043"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-halve-fles","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Tinto demi-bouteille 2017","description":"\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eSegredos de São Miguel est un bel exemple de vin rouge moderne et souple, alliant la pureté d'une vendange mûre et saine à la pleine expression des cépages portugais autochtones alicante bouschet, aragonez, touriga nacional et trincadeira.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003ePar le passé, les vins rouges portugais étaient souvent rustiques et peu accessibles. Formé à Bordeaux, Alexandre Relvas en tire toutefois, grâce aux connaissances techniques contemporaines, un vin superbe.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/albondigas-de-carne\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes vignobles sont situés sur la Herdade de São Miguel dans l'Alentejo, à l'est de Lisbonne. Les raisins destinés au Segredos rouge sont récoltés la nuit, au frais, macèrent pendant 48 heures avec la peau, puis fermentent dans des cuves où sont utilisées des douelles de chêne. Environ 10 % du vin est ensuite élevé pendant 3 mois dans de grands fûts.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848588497231,"sku":"012360","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-halve-fles-2017-main-68591fcb.png?v=1790073043"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-artterra-amphora-tinto","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Art.Terra Amphora Rouge 2020","description":"\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eFormé à Bordeaux, Alexandre Relvas élabore des vins magnifiques et purs à partir de cépages portugais indigènes.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eGénéralement, il utilise des techniques modernes qui assurent une belle expression du fruit. Mais pour l'Art. Terra, il renoue avec l'usage romain ancestral des amphores.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eDes jarres en terre cuite plutôt que des fûts de chêne ou des cuves en acier inoxydable confèrent un style de vin totalement différent, notamment grâce à l'utilisation de levures indigènes et à un élevage de trois mois sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eUn vin rouge corsé très particulier, issu de cépages aragonez, moreto et trincadeira, plantés sur un sol schisteux.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848718750031,"sku":"683752","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-artterra-amphora-tinto-2020-main-ec5829e1.png?v=1790073737"},{"product_id":"vidigal-lisboa-reserva","title":"Vidigal Lisboa Reserva 2023","description":"\u003cp\u003eLe Portugal est un pays viticole doté d'innombrables vins de qualité qui sont à peine exportés. Par conséquent, les cépages autochtones – qui sont responsables des arômes et des saveurs distinctifs – sont pour la plupart très méconnus. Mais c'est précisément pour cette raison que ces vins portugais suscitent l'intérêt des amateurs de vin désireux de découvrir de nouveaux crus. Ce reserva de la région d'Estremadura (un peu au nord de Lisbonne) est idéal pour une première découverte du vin portugais. Le vigneron utilise des cépages aragonez (70 %), castelão (20 %) et une petite touche de cabernet (10 %). L'élevage en fût et la vinification moderne permettent d'obtenir un vin rouge délicieux et original au goût plein et rond.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves Vidigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849057505615,"sku":"682781","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vidigal-lisboa-reserva-2023-main-69aa595b.png?v=1790075300"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-reserva","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Tinto Reserva 2024","description":"\u003cp\u003eAlexandre Relvas a élargi la gamme de la très appréciée famille Segredos. En plus des populaires vins rouge et blanc « classiques », il propose désormais une version luxueuse, élevée sous bois, issue de la meilleure partie de la récolte. Tout comme les deux autres, celui-ci est délicieusement souple, indéniablement portugais et d'une qualité exceptionnelle pour un prix attractif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Tinto Reserva est – dans la plus pure tradition de la région – un assemblage de cépages locaux tels que l'aragonez (tempranillo), la trincadeira, l'alicante bouschet et la touriga nacional. Afin de garantir que les raisins arrivent au chai dans un état optimal, Alexandre les récolte de nuit, lorsque la température est encore fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois au chai, une courte macération pelliculaire est effectuée, conférant au vin sa couleur rubis intense. Le Reserva fermente ensuite dans des cuves en acier inoxydable et le vin est élevé pendant neuf mois dans des fûts de chêne français et américain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette étape finale confère à ce Tinto une intensité supplémentaire et des arômes séduisants de pain grillé et de noix de coco, qui s'ajoutent aux saveurs fruitées et épicées gorgées de soleil. Il accompagne parfaitement les plats de viande et les ragoûts méditerranéens ou les fromages à pâte molle. En résumé, un vin portugais à ne surtout pas manquer !\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849354744143,"sku":"012431","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-reserva-2024-main-7399ada5.png?v=1790076294"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-rosado","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eSegredos de São Miguel est un bel exemple de rosé moderne, frais et expressif, alliant la sucrosité et la pureté d'une récolte mûre et saine à l'expression généreuse des cépages portugais autochtones aragonez, castelão et touriga nacional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormé à Bordeaux, Alexandre Relvas en tire un vin superbe, grâce à des connaissances techniques contemporaines et à des cuves de fermentation modernes à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles sont situés sur la Herdade de São Miguel, dans l'Alentejo, à l'est de Lisbonne. Les raisins destinés au Segredos sont récoltés la nuit, au frais, macèrent pendant huit heures avec la peau, puis fermentent à basse température dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849485619535,"sku":"012378","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-rosado-2025-main-5a5b42f2.png?v=1790078179"},{"product_id":"casa-relvas-alentejano-pom-pom-rose","title":"Casa Relvas Alentejano Pom-Pom Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eQuel superbe rosé, magistralement élaboré par Alexandre Relvas, le vigneron de notre domaine populaire de l'Alentejo, Herdade de São Miguel. En raison du climat chaud du sud du Portugal, la plupart des vins d'Alexandre, bien que joliment équilibrés, possèdent une robe profonde ainsi qu'un goût plein, puissant et prononcé. Le Pom-Pom, en revanche, présente une robe rose saumonée remarquablement claire et un goût étonnamment rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlexandre l'élabore à partir de touriga nacional, syrah et aragonez (tempranillo) vendangés à la main. Une fois au chai, les raisins sont pressés après une courte macération pelliculaire, ce qui confère au jus sa belle teinte rose saumonée. Alexandre fait fermenter le jus en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des fûts de chêne. Enfin, il laisse 10 % du vin vieillir pendant quatre mois dans des fûts de chêne français, pour un peu plus de corps et d'onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe Pom-Pom est donc un rosé juteux et accessible, aux notes de fraise, de pêche et de pamplemousse, avec une belle persistance en bouche. Dégustez-le à l'apéritif avec quelques petites bouchées, mais aussi avec des salades estivales, du poisson grillé ou des fruits de mer et crustacés. Un magnifique rosé qui, avec son habillage original, sera du plus bel effet sur votre table.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849486405967,"sku":"012462","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-casa-relvas-alentejano-pom-pom-rose-2025-main-a70fcfa3.png?v=1790078179"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Rouge 2025","description":"\u003cp\u003eSegredos de São Miguel est un bel exemple de vin rouge moderne et souple, qui offre la pureté d'une récolte mûre et saine ainsi qu'une belle expression des cépages portugais autochtones alicante bouschet, aragonez, touriga nacional et trincadeira.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAutrefois, les vins rouges portugais étaient souvent rudes et peu accessibles. Formé à Bordeaux, Alexandre Relvas en tire cependant, grâce à des connaissances techniques contemporaines, un vin magnifique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/recept\/albondigas-de-carne\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignobles sont situés sur la Herdade de São Miguel dans l'Alentejo, à l'est de Lisbonne. Les raisins destinés au rouge Segredos sont récoltés la nuit, au frais, puis macèrent pendant 48 heures avec la peau et fermentent ensuite dans des cuves où des douelles de chêne sont ajoutées. Environ 10 % du vin vieillit ensuite pendant 3 mois dans de grands fûts.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849634222415,"sku":"012644","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-2025-main-357ad8d1.png?v=1790079053"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-rafael-tinto","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Rafael Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eRafael est la carte de visite de Mouchão, l'un des grands classiques du monde du vin portugais. Le domaine viticole compte 38 hectares et appartient à la famille Reynolds depuis 1901. Depuis lors, le temps s'y est presque arrêté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIci, les changements se font de manière mesurée et réfléchie. Il y a quelques années, l'un des meilleurs œnologues de l'Alentejo, Hamilton Reis, a été recruté. Non pas pour changer radicalement de cap, mais pour rendre les vins progressivement plus souples et moins rustiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOn le ressent déjà dans le Rafael rouge, qui est bien plus séduisant que les millésimes précédents. Les raisins récoltés à la main (alicante bouschet, aragonez et trincadeira) sont transportés en caisses de 20 kilos jusqu'à la cave, foulés aux pieds, puis fermentés lentement dans de grandes cuves de fermentation ouvertes, appelées lagares.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le vin séjourne dix-huit mois dans des fûts de différentes capacités (225, 2500 et 5000 litres) pour une stabilisation naturelle. Il s'agit d'un magnifique vin portugais de facture classique, qui, grâce à son remarquable potentiel de garde, surpasse largement son prix.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849658306895,"sku":"012721","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-rafael-tinto-2023-main-d10969b2.png?v=1790079061"},{"product_id":"madxa-de-sao-miguel-vinho-tinto","title":"Madxa de São Miguel Vin rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLe rouge Madxa (prononcer : « madja ») provient de raisins issus du Dão et de l'Alentejo. Combiner différentes régions viticoles devient une tendance, bien qu'il fût déjà très courant de le faire avant la création des appellations d'origine contrôlées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAlexandre Relvas, le jeune vigneron formé à Bordeaux, allie la fraîcheur et l'élégance du Dão à la maturité et à la densité des vins de l'Alentejo. Le résultat est un assemblage de cépages alicante bouschet, aragonez, castelão et touriga nacional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn vin rouge souple et accessible qui conserve, de manière très distinctive, la fraîcheur et les légers tanins du Dão. Il est donc idéal pour accompagner toutes sortes d'amuse-bouches salés, un ragoût d'agneau, des fromages à pâte molle et des volailles.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59094412689743,"sku":"012514","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-madxa-de-sao-miguel-vinho-tinto-2025-main-5ad70fcb.png?v=1791797587"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/collections\/aragonez.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}