{"title":"Rode wijnen","description":null,"products":[{"product_id":"cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl","title":"Cave de l'Abbé Rous Banyuls Valcros 50cl","description":"\u003cp\u003eBanyuls is één van de vele franse zoete wijnen die als aperitief én dessertwijn gebruikt kan worden. Het Banyulsgebied ligt vrijwel tegen de Spaanse grens, direct aan de Middellandse Zee. De wijngaarden liggen hier op steile hellingen en worden aangeplant op terrassen. Hierdoor is mechanisatie niet mogelijk en moet al het werk in de wijngaard met de hand worden uitgevoerd. Tijdens de gisting wordt wijnalcohol toegevoegd waardoor de gisting stopt. Het nog aanwezige suiker in de druif is bepalend voor de zoetheid van de wijn. Hierna volgt een rijping deels in nieuwe eikenhouten fusten, deels in halflege fusten buiten en deels in grote houten vaten. Deze combinatie van verschillende rijpingsmethoden maakt banyuls volstrekt uniek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave de l'Abbé Rous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848534462799,"sku":"051010","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl-main-5ccdfd77.png?v=1790073039"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Merlot-Grenache Rouge alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eL’Arjolle maakt met deze Zéro een fraaie alcoholvrije variant van de Brut de Cuve, hun geliefde rode natuurwijn. Net zoals de overige Zéro’s, is ook de rode lichter van smaak dan het origineel doordat de alcohol ontbreekt. Maar het gemis aan structuur wordt niet gecompenseerd met suiker, zoals bij veel anderen gebeurt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois Teisserenc maakt zijn Zéro’s net als zijn gewone wijnen en produceert dan ook een rode die – licht gekoeld – zelfs aan tafel goed inzetbaar is. Eindelijk een alcoholvrije rode met zuivere fruitgeuren en een aangename, frisdroge smaak. Warm aanbevolen!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848612254031,"sku":"683188","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij-main-f8977833.png?v=1790073047"},{"product_id":"terre-al-sole-squinzano-rosso","title":"Terre Al Sole Squinzano Rosso 2018","description":"\u003cp\u003eDe gecontroleerde herkomstbenaming Squinzano - genoemd naar het gelijknamige stadje - ligt in het hart van Salento, tussen de steden Lecce en Brindisi.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze fraaie volle rode wijn wordt gemaakt van 85% negroamarodruiven en 15% malvasia nera. Na de alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks wordt de wijn overgeheveld naar kleine fusten van Allier-eikenhout. Dit wordt door veel wijnmakers beschouwd als een van de meest verfijnde houtsoorten voor de rijping van wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHier vindt de rijping plaats van ongeveer zes maanden. Het resultaat is een heel toegankelijke, ronde smaak met behoud van de kenmerkende frisheid van de negroamarodruif. Heerlijk zo of bij geroosterd vlees, 's zomers bij voorkeur licht gekoeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Al Sole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848638730575,"sku":"686895","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-terre-al-sole-squinzano-rosso-2018-main-7ee3ca79.png?v=1790073048"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-fine-ruby-port","title":"Quinta da Romaneira Fine Ruby Port","description":"\u003cp\u003eEen lange historie. Terroir van topkwaliteit. Alle wijngaarden in eigen beheer. Een hypermoderne wijnkelder. En twee grote wijnpersoonlijkheden aan het roer. Quinta da Romaneira heeft het allemaal. Eigenaar Christian Seely en wijnmaker Carlos Agrellos maken dan ook wijnen van wereldklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOnderscheidend voor de Ports van Romaneira is dat het huis geen druiven in hoeft te kopen (zoals veel andere producenten wel moeten). Deze Fine Ruby is gemaakt van tinta roriz, touriga franca en tinta barocca. Alle druiven zijn afkomstig uit de als ‘A’ geclassificeerde wijngaarden – de hoogst mogelijke classificatie voor wijngaarden in de Douro.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven op traditionele wijze met de voet getreden, maar wel in gemoderniseerde lagares. Deze kuipen voor het druiven treden zijn van oudsher van steen. Romaneira heeft ze van roestvrij staal laten maken, zodat de temperatuur van de most beter kan worden gecontroleerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de persing rijpt de wijn in grote houten vaten van gebruikt eiken. Het levert een heerlijk aromatische, fruitige, licht kruidige Ruby op, met een elegante en soepele smaak. Geweldige kwaliteit van een van de beste huizen van de Douro!\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848705610063,"sku":"160710","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-fine-ruby-port-main-17a044b7.png?v=1790073737"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-fine-tawny-port","title":"Quinta da Romaneira Fine Tawny Port","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira is een van de historische Porthuizen van de Douro. Al in 1872 veilde Christie’s twee Ports van Romaneira uit 1861 en 1863: de eerste single quinta Ports hier verhandeld. Het huis is echter allerminst in de geschiedenis blijven hangen. Met de komst van Christian Seely in 2004 is Romaneira binnen een mum van tijd de 21e eeuw in gekatapulteerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden werden gerenoveerd, er kwam een state of the art nieuwe wijnkelder en het vinificatieproces werd gemoderniseerd. Vandaag de dag behoort Romaneira dan ook tot de elite van Douro-wijnhuizen en geniet het een reputatie voor zowel de stille als de versterkte wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze verfijnde Tawny wordt gemaakt van tinta roriz, touriga franca en tinta barocca. De druiven zijn voor 100% afkomstig uit de eigen wijngaarden van Romaneira, een bijzonderheid in de Douro. Die wijngaarden zijn ook nog eens allemaal geclassificeerd als ‘A’; topterroir dus!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk worden de druiven met de voet getreden in roestvrijstalen, temperatuurgecontroleerde lagares. Vervolgens rijpt de wijn nog vijf jaar in gebruikte, grote houten vaten. Dit geeft de Tawny extra complexiteit en mooie rijpingstonen. Drink ‘m bijvoorbeeld bij notengebak met karamel, of oude, harde kazen. Een pracht-Port!\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848706527567,"sku":"160712","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-fine-tawny-port-main-66e2d527.png?v=1790073737"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-10-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 10 Years Old","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira is het op één na grootste huis van de Douro. Het wijngoed telt maar liefst 412 hectaren land, dat zich ruim drie kilometer uitstrekt langs de meanderende oevers van de Douro-rivier. Zo’n 86 hectaren is beplant met historische wijngaarden, die aangelegd zijn in terrassen op de adembenemend steile hellingen van de rivier.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVanwege de steilte van de hellingen worden alle wijngaarden met de hand onderhouden en bewerkt. Om topkwaliteit wijn en port te maken, kiest eigenaar Christian Seely ervoor alle percelen met hun eigen unieke microklimaat apart te verwerken in de kelder. Ook houdt hij de opbrengsten extreem laag, wat zorgt voor druiven met veel concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze complexe en verfijnde Tawny is een blend van Ports met een gemiddelde leeftijd van tien jaar oud. Hij is gemaakt van touriga nacional, tinta roriz, touriga franca en tinta barroca. Eenmaal geoogst worden de druiven op traditionele wijze met de voeten getreden. Na de vergisting rijpt de wijn in gebruikte houten vaten van 640 liter, tot het moment dat de wijn de juiste leeftijd heeft bereikt om in de uiteindelijke blend gebruikt te worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze geeft een prachtige, elegante stijl Tawny, met rijpingstonen van gedroogd fruit, specerijen en karamel. De levendige frisheid ondanks de leeftijd van de wijn is opvallend, en de signatuur van de Tawny’s van Romaneira. Heerlijk bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen, ook bijzonder geschikt als contemplatiewijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848707871055,"sku":"160718","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-10-years-old-main-b7b3af10.png?v=1790073737"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-colheita-tawny-port","title":"Quinta da Romaneira Colheita Tawny Port 2009","description":"\u003cp\u003eWaar Vintage Port de ultieme expressie van Ruby Port is, is Colheita de crème de la crème van de Tawny Port. Een Colheita wordt gemaakt van druiven uit één oogstjaar en moet tenminste zeven jaar gerijpt hebben in houten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBij Quinta da Romaneira doen ze daar nog een schepje bovenop. In de eerste plaats komen de druiven niet alleen uit één oogstjaar, maar worden de touriga nacional, touriga franca en tinto cão ook nog eens uitsluitend geoogst in de eigen wijngaarden, die allemaal de hoogst mogelijke classificatie hebben (klasse A). Een bijzonderheid in de Douro, waar veel huizen ook druiven inkopen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDaarbij rijpt de Colheita van Romaneira na de persing met de voet en de vergisting eerst drie jaar in grote houten vaten (\u003cem\u003etonéis\u003c\/em\u003e). Vervolgens rijpt de Port nog eens tien jaar in kleinere houten vaten van 640 liter. Dit geeft de wijn een prachtig complex karakter, met ontwikkelingstonen van gedroogd fruit, noten en specerijen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink de Colheita bijvoorbeeld in combinatie met gerijpte harde kazen als cheddar of manchego, of bij een noten- of chocolade dessert. Of als dessert op zich, want een glas van deze elegante, verleidelijke en gelaagde pracht-Port is een ware beleving!\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848731562319,"sku":"160723","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-colheita-tawny-port-2009-main-9c724108.png?v=1790073741"},{"product_id":"chateau-palais-cardinal-saint-emilion-grand-cru-halve-fles","title":"Château Palais Cardinal Saint-Émilion Grand Cru halve fles 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Château Palais Cardinal Saint-Émilion Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848750928207,"sku":"692324","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-palais-cardinal-saint-emilion-grand-cru-halve-fles-2020-main-7ff5d986.png?v=1790073741"},{"product_id":"anne-collard-vin-de-france-shi-fu-mi-rouge","title":"Anne Collard Vin de France SHI FU MI Rouge","description":"\u003cp\u003eWat een fantastische natuurwijn van Anne Collard, tevens eigenaresse van Mourgues du Grès in Costières de Nîmes. Sinds enkele jaren heeft ze haar eigen project in de Rhône, aansluitend bij haar voorliefde voor de grenachedruif. Deze overheerlijke Vin de France is het overtuigende visitekaartje.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAnne maakt de wijn van voornamelijk grenache, met een klein beetje mourvèdre en syrah. Ze bewerkt haar wijngaarden volgens biologische en biodynamische principes – net zoals in Nîmes. Het relatief koele microklimaat (dankzij ochtendmist en de koele mistralwind) zorgt voor druiven met voldoende frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eAnne oogst ze met de hand. In de kelder volgt een korte vergisting. Na de persing rijpt de wijn gedurende tien maanden in betonnen cuves. Er wordt slechts minimaal sulfiet gebruikt voor de botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Shi Fu Mi is dan ook een heerlijk pure, sappige en lichtvoetige natuurwijn. Hij geurt subtiel naar framboos, kers en versgemalen zwarte peper en is verfijnd, sappig en licht kruidig van smaak. Drink ‘m bij voorkeur licht gekoeld, bijvoorbeeld bij charcuterie, quiche of ratatouille.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dan nog even over de bijzondere naam: Shi fu mi is Japans voor één, twee, drie en verwijst naar het aftellen voor het spel steen papier schaar (\u003cem\u003echifoumi\u003c\/em\u003e in het Frans). De steen heet ook wel \u003cem\u003ecaillou\u003c\/em\u003e, het papier \u003cem\u003efeuille\u003c\/em\u003e, wat blad betekent. De steen staat voor de rolkeien (\u003cem\u003ecailloux\u003c\/em\u003e) in de wijngaard, het blad voor de grenachedruif en de schaar tot slot voor het wijngaardbeheer – zie ook het fraaie label. En zo maken steen, blad en schaar deze geweldige plezierwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Anne Collard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848753811791,"sku":"639845","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-anne-collard-vin-de-france-shi-fu-mi-rouge-main-8239e966.png?v=1790073742"},{"product_id":"vivanco-rioja-reserva-magnum","title":"Vivanco Rioja Reserva magnum 2017","description":"\u003cp\u003eDeze prachtige Reserva wordt gemaakt als ware het een grand cru. De tempranillo- en gracianodruiven (10%) worden na de handmatige pluk voor een tweede maal streng geselecteerd op een sorteerband in de kelder. Alleen het allerbeste deel van de oogst wordt licht gekneusd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit gaat vervolgens, zonder het schadelijke pompen maar met behulp van zwaartekracht, naar grote vaten van Frans eikenhout. Na de gisting rijpt de Reserva nog 24 maanden in een mix van Frans en Amerikaans eikenhout. Eenmaal gebotteld rust de wijn nog eens 24 maanden in de kelders voordat Vivanco de wijn verkoopt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen prachtige rode Rioja: verfijnd en complex, maar ook heel toegankelijk van smaak. Fantastische wijn, door verschillende wijnschrijvers hooggewaardeerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/stoofvlees-met-ui-en-ansjovis\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivanco: topproducent van verfijnde Rioja met Franse invloeden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDe Engelse wijnschrijver Tim Atkin plaatst Rafael Vivanco hoog in de top 10 van moderne wijnmakers in Rioja. Rafael, één van de twee zonen van oprichter Pedro Vivanco, is terughoudend met het gebruik van nieuw eikenhout en zoekt wijngaard- en druifexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij oogst op het moment dat de schil perfect rijp is en dus zijdezachte tannine bevat. De moderne manier van wijn maken leerde Rafael in Bordeaux, waar hij oenologie studeerde en praktijkervaring opdeed. Die kennis past hij toe in zijn nieuwe bodega, waar hij met een uitgekiende mix van klassieke en moderne technieken prachtige wijnen maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848773701967,"sku":"769076","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vivanco-rioja-reserva-magnum-2017-main-df07ae23.png?v=1790073743"},{"product_id":"chakana-mendoza-ayni-malbec","title":"Chakana Mendoza Ayni Malbec 2020","description":"\u003cp\u003eDe beste producenten in Argentinië planten volop wijngaarden aan in koeler gelegen gebieden. Zo ook Chakana, de bodega met Italiaanse invloeden die wijngaarden bezit in Altamira. Dit gebied ligt in de Ucovallei, op de uitlopers van de Andes en ten zuiden van Mendoza.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHier hebben de druiven frisheid, ronde tannines en een elegante structuur. In Altamira maakt Chakana haar mooiste wijn, de Ayni. Een vrijwel pure malbec met de finesse van een Europese topwijn, verkregen na ongeveer achttien maanden rijping op kleine vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848773833039,"sku":"682526","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chakana-mendoza-ayni-malbec-2020-main-15680ee6.png?v=1790073742"},{"product_id":"cantine-due-palme-negroamaro-del-salento-villa-quinzio","title":"Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Villa Quinzio 2022","description":"\u003cp\u003eZuid-Italië en met name de regio Apulië staan aan de vooravond van een grote kentering op wijngebied. Er wordt op grote schaal geïnvesteerd en steeds vaker vind je Apulië wijnen die zeer positief beoordeeld worden in de belangrijkste wijngidsen. De Amerikaanse wijnjournalist Robert Parker noemt Apulië zelfs de meest spannende wijnregio van dit moment.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eUiteraard wordt de reputatie gemaakt door de producenten die uitsluitend topkwaliteit nastreven, maar in het kielzog daarvan komen steeds meer betaalbare wijnen met een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. Deze wijn is daar een voorbeeld van. Gemaakt van uitsluitend de negroamarodruif en zeer typisch Zuid-Italiaans van geur en smaak. Zondoorstoofd, zacht, kruidig en zwoel!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848875118927,"sku":"692775","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-negroamaro-del-salento-villa-quinzio-2022-main-b1e21f37.png?v=1790074508"},{"product_id":"bodegas-trenza-yecla-family-collection","title":"Bodegas Trenza Yecla Family Collection 2020","description":"\u003cp\u003eDe Family Collection is de luxe prestigewijn van het Spaanse Bodegas Trenza. De Deense broers David en Jonas Tofterup vlechten hun gezamenlijke kennis van, ervaring met en passie voor wijn samen tot deze bijzondere rode Yecla. Toepasselijk, want de naam Trenza is tevens het Spaanse woord voor vlecht.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze klassewijn wordt gemaakt van overwegend monastrell, de druif waar Yecla beroemd om is, aangevuld met een klein deel garnacha tintorera en cabernet sauvignon. De stokken staan aangeplant op 850 meter boven zeeniveau en zijn tot 52 jaar oud. David en Jonas oogsten de druiven met de hand, in kleine kratjes van 15 kilo. Hiermee zorgen ze ervoor dat het fruit zo onbeschadigd mogelijk in de kelder arriveert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de wijnbereiding worden de druiven eerst gekoeld en ontsteeld. Er volgt een koude schilinweking van 72 uur, waarna de vergisting op gang wordt gebracht. Tot slot wordt de wijn overgestoken naar nieuwe bourgognevaten van 500 liter om nog eens 24 maanden te rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een rijpe, complexe en geconcentreerde rode wijn op, met een volle body en tonen van rijp donker fruit, chocolade en tabak. Dit is absoluut een wijn voor bij krachtige gerechten, zoals osso buco, wild zwijn of geroosterd lamsvlees. Bewaren is ook een goede optie, want deze fantastische Yecla wint aan complexiteit door enige jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848876921167,"sku":"780675","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-yecla-family-collection-2020-main-f5d0e53c.png?v=1790074508"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-zero-cabernet-merlot-rouge-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Cabernet-Merlot Rouge alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eNa de buitengewoon succesvolle introductie van de alcoholvrije L’Arjolle Zéro’s is François Teisserenc blijven experimenteren met waardige alcoholvrije wijnalternatieven. Met de Equinoxe Zéro Rouge heeft François zichzelf opnieuw overtroffen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar hij zijn eerdere Zéro’s baseerde op de fraaie, fruitrijke Equilibre-wijnen, heeft hij voor deze rode Zéro de nog luxere, eikengerijpte Equinoxe als uitgangspunt genomen. Het is een assemblage van perfect rijpe cabernet en merlot, die na de vergisting is opgevoed in eikenhouten vaten en waar tot slot de alcohol uit verwijderd is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar het verwijderen van alcohol meestal toch een lichtere smaak en structuur oplevert, compenseert de eikenhoutrijping daar in dit geval fraai voor. Naast de rijpe fruittonen, proef je ook mooi gedoseerde tonen van cederhout en mokka. Ook geeft de houtrijping meer vulling en structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eKortom, deze Zéro begint bijzonder dicht in de buurt van echte rode wijn te komen! Een knappe prestatie van François. De Equinoxe Zéro is heerlijk op zichzelf, maar heeft ook voldoende body om aan tafel geserveerd te worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848885997903,"sku":"692960","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-zero-cabernet-merlot-rouge-alcoholvrij-main-0486314c.png?v=1790074508"},{"product_id":"elios-negroamaro-del-salento","title":"Elios Negroamaro del Salento 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijnstreek Salento ligt in Apulië, diep in Zuid-Italië. Ondanks de zuidelijke ligging is het minder warm dan in het binnenland van Italië. De aanwezigheid van veel zeewater rond deze landtong tempert het klimaat en het is er daardoor relatief koel. Het is dan ook een wijnstreek waar de druiven lang door kunnen rijpen en frisheid behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe cantina van Cellino San Marco is hypermodern uitgerust en verwerkt de geoogste druiven volgens de laatste inzichten. Het resultaat op de autochtone druivensoort negroamaro is uitstekend. Na een korte rijping op eikenhouten fusten ontstaat een volle, zachte smaak met behoud van de natuurlijke frisheid van de negroamarodruif. Daarnaast blijven de rijpe fruitgeuren aangenaam aanwezig.\u003c\/p\u003e","brand":"Elios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848890028367,"sku":"687119","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elios-negroamaro-del-salento-2022-main-ce27c498.png?v=1790074509"},{"product_id":"monte-del-fra-lena-di-mezzo-valpolicella-ripasso-classico-superiore-halve-fles","title":"Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore halve fles 2021","description":"\u003cp\u003eDoor de uiteenlopende manieren van vinificatie kan Valpolicella heel verschillend in stijl zijn. Deze varieert van licht en fruitig (Valpolicella) tot zeer geconcentreerd (Valpolicella Amarone). Ook op het Tenuta Lena di Mezzo worden verschillende wijnen gemaakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de Ripasso wordt het beste deel van de rode Valpolicella-wijn apart gehouden en in februari aangevuld met de uitgegiste druiven, de \u003cem\u003emarc\u003c\/em\u003e, afkomstig van de geconcentreerde Amarone-wijn. Hierdoor ontstaat een tweede gisting die de wijn volledig verandert en veel meer concentratie in kleur, aroma en smaak tot gevolg heeft. Hierna rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in kleine eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848892354895,"sku":"780994","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-monte-del-fra-lena-di-mezzo-valpolicella-ripasso-classico-superiore-halve-fles-2021-main-d12701ef.png?v=1790074508"},{"product_id":"collefrisio-semis-montepulciano-dabruzzo","title":"Collefrisio Semis Montepulciano d'Abruzzo 2016","description":"\u003cp\u003eDe Semis is gemaakt van zeer rijpe druiven. Het oogstmoment ligt net voordat de druiven gaan indrogen zodat de typische 'appassimento' geur van krentjes en rozijnen wordt vermeden. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe supergeconcentreerde en rijpe druiven weken vervolgens langere tijd met de schil in de gistingskuipen, waardoor de wijn veel kleur en smaak krijgt. Hierna volgt een rijping van vierentwintig maanden in kleine eikenhouten vaten en nog eens twaalf maanden in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is indrukwekkend. Een absolute aanrader voor liefhebbers van krachtige, volle rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848914506063,"sku":"692216","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-collefrisio-semis-montepulciano-dabruzzo-2016-main-d17471c9.png?v=1790074511"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-20-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 20 Years Old","description":"\u003cp\u003eWat een meesterlijke Port van tophuis Quinta da Romaneira. Wijnmaker Carlos Agrellos is erin geslaagd ‘m even intens en complex als verfijnd en verteerbaar te maken. Perfecte balans dus, die getuigt van groot vakmanschap.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Tawny is een blend van Douro-druiven touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinto cão, geoogst in de eigen wijngaarden van het domein. Na de pluk worden ze traditiegetrouw met de voet getreden in de grote betonnen bakken genaamd lagares. Eenmaal vergist en versterkt rijpt de port in gebruikte houten vaten, totdat de uiteindelijke blend wordt gemaakt en de wijn wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe 20 Years Old heeft een verleidelijke, kenmerkende geur van gedroogd fruit, noten, specerijen en karamel. De smaak is vol en zacht, de fraaie afdronk lijkt wel eindeloos. Deze pracht-Port is een traktatie op zichzelf en buitengewoon goed te combineren met bijvoorbeeld notentaart, karameldesserts of harde, oude kazen. Nu, of na nog vele jaren rijping in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848942293327,"sku":"160719","price":67.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-20-years-old-main-9d4fe472.png?v=1790074511"},{"product_id":"vivanco-rioja-reserva","title":"Vivanco Rioja Reserva 2019","description":"\u003cp\u003eDeze prachtige Reserva wordt gemaakt alsof het een grand cru betreft. De tempranillo- en gracianodruiven (10%) worden na de handmatige pluk voor een tweede maal streng geselecteerd op een sorteerband in de kelder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAlleen het allerbeste deel van de oogst wordt licht gekneusd. Dit gaat vervolgens – niet middels het ruwere pompen maar met behulp van zwaartekracht – naar grote vaten van Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de Reserva 24 maanden in een mix van Frans en Amerikaans eiken. Eenmaal gebotteld rust de wijn nog eens 24 maanden in de kelders voordat Vivanco de wijn verkoopt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat een prachtige rode Rioja: verfijnd en complex, maar ook heel toegankelijk van smaak. Een fantastische wijn, door verschillende wijnschrijvers hooggewaardeerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/stoofvlees-met-ui-en-ansjovis\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVivanco: topproducent van verfijnde Rioja met Franse invloeden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDe Engelse wijnschrijver Tim Atkin plaatst Rafael Vivanco hoog in de top 10 van moderne wijnmakers in Rioja. Rafael, een van de twee zonen van oprichter Pedro Vivanco, is terughoudend met het gebruik van nieuw eikenhout en zoekt wijngaard- en druifexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij oogst de druiven op het moment dat de schil perfect rijp is en dus zijdezachte tannine bevat. Deze moderne manier van wijn maken leerde Rafael in Bordeaux, waar hij oenologie studeerde en praktijkervaring opdeed. Die kennis past hij toe in zijn nieuwe bodega, waar hij met een uitgekiende mix van klassieke en moderne technieken prachtige wijnen maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848951796047,"sku":"694520","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vivanco-rioja-reserva-2019-main-4c7e7931.png?v=1790074515"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais, zoon van een Loirewijnboer in Chinon, trok na zijn stage bij Mouton Rothschild en studie oenologie aan de universiteit van Bordeaux naar Spanje. Hier werkte hij samen met de legendarische Alvaro Palacios in Priorat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn 2010 startte hij zijn eigen Spaanse wijngoed: Bodegas Antidoto in Ribera del Duero. Zijn wijngaarden kocht hij in het oostelijke en meest koel gelegen deel van de streek, in de provincie Soria.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDankzij de hoge ligging, op maar liefst 1000 meter boven zeeniveau, rijpt de tempranillodruif er lang en gelijkmatig. Het gevolg is dat de tannines in de schil beter rijpen en de wijn dus zachter van smaak is dan veel exemplaren uit het warmere deel van Ribera.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBertrand maakt een formidabele, indrukwekkende stijl en is niet bang voor een duidelijk proefbare invloed van nieuw Frans eikenhout. De rijping van doorgaans vijftien maanden draagt bij aan de complexiteit en het karakter van deze fraaie Ribera del Duero. Zeer aanbevolen bij gekruid lamsvlees uit de oven of zomaar bij een stukje worst en kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848952156495,"sku":"230606","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga-2022-main-171752ee.png?v=1790074515"},{"product_id":"chakana-mendoza-cueva-de-las-manos-malbec","title":"Chakana Mendoza Cueva de las Manos Malbec 2023","description":"\u003cp\u003eDe bioproducent Chakana richt zich de laatste jaren op het maken van een andere stijl rode wijn. Ze plukken de druiven wat vroeger, oogsten van wijngaarden op steeds grotere hoogte en laten de wijnen minder lang in eikenhout rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet gevolg is dat de stijl minder ‘dik’ en smeuïg is en meer elegantie, frisheid en doordrinkbaarheid heeft. Dat is goed nieuws voor sommeliers, want deze ‘moderne’ stijl combineert erg goed met verfijnde gerechten. Voor de liefhebbers van krachtig en vol rood echter, hebben we met Chakana’s keldermeester Leonardo Devia een wijn samengesteld die het beste van de twee stijlen combineert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Cueva de las Manos heeft die typische, verleidelijke geur van rijpe Malbec met nieuw eikenhout, maar is beduidend minder ‘zoetig’ en zwaar dan de stijl van veel massaproducenten. Het is een geslaagde wijn geworden die goed past bij een mooi gerecht, maar ook soepel genoeg is om zomaar te drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848955760975,"sku":"900296","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chakana-mendoza-cueva-de-las-manos-malbec-2023-main-84f569b6.png?v=1790074515"},{"product_id":"chateau-poitevin-medoc-cru-bourgeois","title":"Château Poitevin Médoc Cru Bourgeois 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Poitevin is een van de goede cru bourgeois-producenten in het noordelijke deel van de Médoc. Dit gebied ligt tamelijk ver verwijderd van de 'grote namen' in de Haut-Médoc en het is daarom verklaarbaar dat producenten in deze uithoek van Bordeaux geen grote bekendheid genieten. Hier komt weliswaar geen wijn van grand cru-niveau vandaan, maar wel uitermate goede en plezierige Bordeaux.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\r\nZoals van dit wijngoed, waar Guillaume en Natacha Poitevin de wijngaarden met 55% cabernet sauvignon, 40% merlot en 5% petit verdot bewerken volgens de 'agriculture raisonnée'. Deze werkwijze omvat onder meer een minimum aan gewasbeschermingsmiddelen. Vanaf de oogst 2023 zullen hun wijnen zelfs biologisch gecertificeerd zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHier wordt Médoc gemaakt op klassieke wijze, in nauwe samenwerking met de bekende oenoloog Antoine Médeville. Na de vergisting rijpt de Poitevin ongeveer twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten. En wat voor fusten! Het merendeel van de gebruikte vaten is afkomstig van niemand minder dan Mouton Rothschild, dat voornamelijk met nieuwe vaten werkt en ze daarna doorverkoopt. Het resultaat is een heerlijke Bordeaux, die z’n geld dubbel en dwars waard is.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Poitevin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848964641103,"sku":"100560","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-poitevin-medoc-cru-bourgeois-2019-main-5a399ffa.png?v=1790074518"},{"product_id":"vina-del-lentisco-rioja-villota-seleccion-tinto","title":"Viña del Lentisco Rioja Villota Selección Tinto 2020","description":"\u003cp\u003eAan termen als Crianza, Reserva of Gran Reserva doet Viña del Lentisco niet. Eikenhoutrijping is hier geen doel op zich, maar zorgvuldig afgestemd op de natuurlijke expressie van prachtig rijp fruit, specerijen en een verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Selección is weliswaar geen Gran Reserva, het is zonder meer de ‘grand vin’ van deze onderscheidende bodega. Hij wordt gemaakt van voornamelijk tempranillo, aangevuld met graciano, garnacha en mazuelo. De druiven worden met de hand geoogst in de eigen wijngaard van het domein direct aan de rivier de Ebro in de hoog aangeschreven Rioja Alavesa.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEr vindt een grondige selectie plaats: alleen de optimaal rijpe druiven van de beste percelen worden gebruikt in deze topwijn. De verschillende rassen worden apart vergist in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de Selección 18 maanden in vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verbluffend verfijnde én krachtige Rioja, met evenveel verleiding als diepte en complexiteit. Een prachtige wijn om nu al te drinken of nog enkele jaren verder te laten rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña del Lentisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848965329231,"sku":"689060","price":33.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vina-del-lentisco-rioja-villota-seleccion-tinto-2020-main-94ca6220.png?v=1790074518"},{"product_id":"castello-romitorio-rosso-di-montalcino-colto","title":"Castello Romitorio Rosso di Montalcino Colto 2021","description":"\u003cp\u003eEen van de onderscheidende kenmerken van de schitterende Italiaanse wijnen van Castello Romitorio is dat ze voortkomen uit – voor Toscaanse begrippen – koele wijngaarden. Het domein bevindt zich namelijk in het noordoostelijke deel van Montalcino. Dit stelt Romitorio in staat om, ondanks de stijgende temperaturen, wijnen met frisheid en finesse te maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtige Colto is daar het ultieme voorbeeld van: Romitorio maakt deze wijn pas sinds de oogst 2020, van sangiovesedruiven geoogst in een recentelijk aangeplante wijngaard in het voorheen onontgonnen, nog koelere deel van hun landgoed in de bossen. De oplage is voorlopig miniem met zo’n 6000 flessen van deze jonge stokken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt, zodat er een strenge selectie kan plaatsvinden. Eenmaal vergist, rijpt de wijn gedurende zes maanden in eikenhouten vaten, zes maanden in betonnen cuves en tot slot nog zes maanden in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat is een prachtige sangiovese-expressie, die zonder meer recht doet aan z’n koele herkomst. De Colto heeft een prachtige, expressieve geur, met florale, fruitige en kruidige tonen. In de smaak valt de geweldige balans tussen de levendige frisheid en de rijpe volle smaak op. Hij is op dronk vanaf drie jaar na de oogst, maar zal zich zeker ook nog prachtig ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848968802639,"sku":"689013","price":56.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-castello-romitorio-rosso-di-montalcino-colto-2021-main-3328a427.png?v=1790074518"},{"product_id":"domaine-bessa-valley-enira-red","title":"Domaine Bessa Valley Enira Red 2019","description":"\u003cp\u003eStephan von Neipperg is de fameuze eigenaar van de gerenommeerde grand cru classé Château Canon La Gaffelière uit Saint-Émilion. In 1999 startte hij met een Duitse zakenpartner een nieuwe wijngaard in de Bulgaarse Bessavallei, 150 kilometer zuidoostelijk van Sofia.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe prominente aanwezigheid van kalksteen en klei in de bodem doet denken aan de betere Saint-Émilionwijngaarden en is een van de belangrijkste redenen waarom Von Neipperg hier grote kansen ziet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/hert-met-biet-pastinaak-en-paddestoelen\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn 2005 was de wijngaard - met merlot (52%), syrah, petit verdot en cabernet sauvignon - gereed voor de eerste oogst. Nu is de kwaliteit indrukwekkend. Enira is een knap gemaakte, luxe rode wijn met verfijnd gebruik van eikenhout, een warme, volle smaak en een lang aanhoudende, zachte afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vinificatie van de handgeplukte druiven, met sorteertafels en de tweede malolactische vergisting in eikenhouten fusten, lijkt sterk op de werkwijze in Saint-Émilion. De rijping duurt twaalf maanden en vindt plaats in één, twee en drie jaar oude fusten. Hierdoor is de houtinvloed mooi gedoseerd. Dit maakt Enira tot een bijzondere wijn, die liefhebbers van kwaliteitsvolle en zachte rode wijn zeker zal aanspreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bessa Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848975651151,"sku":"789107","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-bessa-valley-enira-red-2019-main-f25d6cfe.png?v=1790074518"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-merlot","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Merlot 2022","description":"\u003cp\u003eWerkelijk sublieme kwaliteit Merlot van L'Arjolle. Deze volle, roomzachte rode wijn met prachtige geuren van rijp donker fruit overtuigt niet alleen ons als professionele wijnproevers maar is ook in onze klantenkring zeer geliefd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOpvallend genoeg zijn er maar weinig pure Merlots van dit niveau uit de Languedoc. De druif excelleert vooral in gematigde klimaatzones; in Zuid-Frankrijk wordt het al snel te warm. Het geheim van het succes van deze Equinoxe is – naast het vakmanschap van wijnmaker François Teisserenc – het in twee keer oogsten van de merlotdruiven. Het eerste deel van de druiven wordt gebruikt voor de fruitige rode Equilibre. Het tweede deel blijft drie weken langer hangen en wordt rond de herfst-equinox geplukt. De druiven voor de Equinox zijn dan ook aanzienlijk rijper en geconcentreerder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk en vergisting van de druiven rijpt twee derde van de Equinoxe tien maanden in gebruikte vaten (225L) van Frans en Amerikaans eiken. Die geven een complex en ingetogen eikenhoutaroma en een dito smaak, passend bij een rode wijn van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet z'n ronde, fluweelzachte tannine is deze Merlot niet alleen zeer geschikt als begeleider van vele wild- en vleesgerechten, maar ook erg lekker buiten de maaltijd om. Vol overtuiging adviseren we deze indrukwekkende wijn aan liefhebbers van Bordeaux-klassiekers als Saint-Émilion en Pomerol. De Equinoxe is een prachtig alternatief voor de duurdere Merlots uit die wijngebieden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848978043215,"sku":"761068","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-merlot-2022-main-92201b82.png?v=1790074517"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-alicante-bouschet","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Alicante Bouschet 2022","description":"\u003cp\u003eModern wijn maken begint voor Alexandre Relvas, de eigenaar van São Miguel, met veel aandacht voor het werk in de wijngaard. Alleen met optimaal rijpe druiven is hij in staat om volle én zachte rode wijnen te maken. Hiermee onderscheidt hij zich van de massaproducenten die met minder homogeen rijpe druiven moeten werken. De wijngaarden van São Miguel liggen in de Alentejo, oostelijk van Lissabon, volgens velen op dit moment het spannendste wijngebied van Portugal. Deze exclusieve rode wijn is gemaakt van uitsluitend alicante bouschetdruiven. Dit druivenras -ook wel 'teinturier' genoemd- heeft een bijzondere eigenschap: het vruchtvlees en dus ook het sap van de druiven is rood gekleurd. Na de gisting rijpt de wijn 12 maanden in kleine eikenhouten fusten. Expressieve rode wijn met rijpe fruittonen en eikenhout in geur en smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849038401871,"sku":"695318","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-alicante-bouschet-2022-main-cf8740aa.png?v=1790075297"},{"product_id":"chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Gaillard is al sinds 1787 in dezelfde familie. De wijngaard telt twintig hectaren en is beplant met merlot en cabernet franc. Het domein geldt als een echte ‘Geheimtipp’. Nadat Cathérine Papon-Nouvel het ouderlijk wijngoed in Saint-Émilion overnam heeft ze veel geïnvesteerd in de wijngaard en kelder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa verloop van een paar jaar schakelde zij over op biologische teelt, reduceerde ingrijpend het rendement per wijnstok en introduceerde een strenge selectie van de druiven op een geavanceerde sorteertafel. Dat is zeer bepalend geweest voor de stijl en de kwaliteit van haar fraaie Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Gaillard onderscheidt zich sindsdien door rijp fruit, een geconcentreerde smaak en mooi zachte tannines. De luxe eikenhoutrijping maakt 'm nog complexer en concurrerend met andere toppers uit deze bijzondere wijnstreek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTip: \u003c\/strong\u003eU kunt de wijn ook jong drinken. Schenk 'm dan bij voorkeur één of twee uur van tevoren in een karaf, zodat de geur en smaak zich kunnen ontwikkelen. Jonge, stevige wijnen smaken beter bij gegrild vlees of bij een hartig hapje zoals zachte Hollandse kaas en worst dan zonder er iets bij te eten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gaillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849038664015,"sku":"692429","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-2022-main-96013e4f.png?v=1790075297"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-vignes-rousses","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux Vignes Rousses 2022","description":"\u003cp\u003e Mont Ventoux is beslist een van de bekendste hooggebergten van Frankrijk, mede dankzij epische wielrenetappes in de Tour de France. De 2000 meter hoge berg heeft echter ook zijn naam gegeven aan de omliggende wijnstreek. Er wordt een heel klein beetje wit gemaakt, maar het is bij uitstek een regio voor rode wijn en in mindere mate rosé.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDomaine du Bon Remède bevindt zich aan de voet van de berg, in het dorpje Mazan. Frédéric en Lucile Delay en hun zoon Vincent vertegenwoordigen de derde en vierde generatie van het familiebedrijf. Gezamenlijk cultiveren ze 28 hectaren wijngaarden. Het merendeel van de stokken is ruim vijftig jaar oud. Hierdoor krijgen de wijnen een mooie smaakconcentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat geldt zeker ook voor Les Vignes Rousses, een van de luxere wijnen van het domein. Deze krachtige, kruidige rode Ventoux wordt gemaakt van carignan en grenache noir. De carignan komt bovendien uit de oudste percelen die superieure kwaliteit druiven leveren. Voor extra rondeur rijpt de Vignes Rousses – die zo genoemd is omdat de bladeren van de carignan-wijnstokken rood kleuren in de herfst – nog achttien maanden in Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet geeft een rijke, genereuze wijn, barstensvol zwoel, rijp fruit, specerijen en cacao. De houtrijping geeft iets toast en vanille in de geur en smaak. Dit is een indrukwekkende wijn voor bij stevige gerechten als gegrild vlees of pittige worstjes. Serveer deze volbloed Ventoux op een warme dag gerust iets koel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849039057231,"sku":"686963","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-vignes-rousses-2022-main-e49dc916.png?v=1790075296"},{"product_id":"bodegas-artelan-rioja-crianza","title":"Bodegas Artélan Rioja Crianza 2021","description":"\u003cp\u003eRioja Crianza is er in soorten en maten: van simpele borrelwijn tot fraaie kwaliteitswijn. Deze geweldige aanwinst van het jonge, ambitieuze Artélan valt zonder meer in de laatste categorie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe missie van dit Spaanse wijngoed is het ontdekken en behouden van unieke wijngaarden met oude stokken, die gedijen op kalksteenrijke kleibodems in het koele, hoger gelegen deel van Rioja Alavesa. Dit opvallend mooie, bergachtige terroir van Rioja wordt beschouwd als de Côte d’Or van de beroemde wijnstreek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVan de met de hand geoogste tempranillo maakt wijnmaker Tao Platon – die onder meer ervaring opdeed in Bourgogne, Bordeaux en Nieuw-Zeeland – vervolgens unieke, eersteklas wijnen. Passend bij de topkwaliteit van de druiven, voedt hij de Crianza na de vergisting op in nieuwe vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een prachtige, verleidelijke, klassieke Rioja op met tonen van rijp rood bessenfruit, ceder en vanille en een fluwelige, geconcentreerde smaak. Een heerlijke wijn voor bij gegrild vlees of een aardappeltortilla, of om op zichzelf van te genieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Artélan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849040302415,"sku":"768098","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-artelan-rioja-crianza-2021-main-77871ce6.png?v=1790075297"},{"product_id":"vina-del-lentisco-rioja-villota-selvanevada-tinto","title":"Viña del Lentisco Rioja Villota Selvanevada Tinto 2022","description":"\u003cp\u003eVillota is het veelbelovende project van de familie Pérez Villota. De familie heeft al vier generaties ervaring in Rioja Alavesa, dat ook wel als de Côte d'Or van de Riojastreek beschouwd wordt. Na een lange betrokkenheid in het beroemde Viñedos del Contino besloot de familie in 2013 op eigen voet verder te gaan. In 2016 bottelden ze hun eerste eigen wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Selvanevada biedt een uitstekende kennismaking met Villota’s verfijnde, rode Rioja’s. Carmen en haar team oogsten de tempranillo, graciano, garnacha en mazuelo in kleine kratjes in Villota’s prachtige oude wijngaarden in een bocht van de Ebro-rivier. De druiven worden meteen in de wijngaard geselecteerd op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBijzonder is het relatief grote aandeel van kwaliteitsdruif graciano in de blend. Deze zorgt voor een energiek, sappig en kruidig karakter. Eenmaal in de kelder worden de druiven gekneusd en volgt de schilinweking. Daarna vergist de wijn in houten vaten van Frans eiken en volgt een rijping van zes maanden in diezelfde vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een levendig frisse, sappige Crianza-stijl Rioja, die zich op vele momenten laat drinken. Het in het oog springende etiket verbeeldt overigens de honderd jaar oude steeneik aan de Ebro, met twee dames uit de tijd van de markies van Selvanevada. Hij was ooit de bezitter van de meander in de rivier waar Villota nu gevestigd is, maar door gokschulden moest hij zijn landgoed verkopen. Wijn met een verhaal dus en nog uitermate lekker ook!\u003c\/p\u003e","brand":"Viña del Lentisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849040695631,"sku":"689042","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vina-del-lentisco-rioja-villota-selvanevada-tinto-2022-main-3fdd3829.png?v=1790075297"},{"product_id":"chateau-lassalle-graves-rouge","title":"Château Lassalle Graves Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eZo nu en dan komen we in Bordeaux prachtige wijnen tegen die nog geen naam hebben gemaakt en daardoor nog heel betaalbaar zijn. Een sprekend voorbeeld hiervan is de overtuigende wijn van het kleine Château Lassalle. Al bij de introductie van deze heerlijke rode Bordeaux uit de onderbelichte wijnstreek Graves waren wij en onze klanten razend enthousiast.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet kleinschalige bedrijf van Perrine en Fabien Lalanne kan zich qua kwaliteit duidelijk meten met veel grote en dure namen. Het echtpaar Lalanne maakt deze cuvée van 50% cabernet- en 50% merlotdruiven. Extra complexiteit komt van de twaalf maanden rijping in eikenhouten fusten, waarvan een derde deel jaarlijks wordt vernieuwd. Dit is een schitterende rode Graves voor een zeer bescheiden bedrag!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lassalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849046266191,"sku":"339379","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-lassalle-graves-rouge-2022-main-d8a46c4e.png?v=1790075296"},{"product_id":"chateau-cap-saint-martin-blaye-cotes-de-bordeaux-halve-fles","title":"Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux halve fles 2022","description":"\u003cp\u003eDe familie Ardoin bewijst al tientallen jaren dat goede Bordeaux zeer betaalbaar kan zijn. Deze prachtige ‘petit’ Bordeaux van Château Cap Saint-Martin wordt gemaakt van 100% merlot.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden, voor de helft in gebruikte eikenhouten fusten en voor de helft in roestvrijstalen tanks. Een schoolvoorbeeld Bordeaux met een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding! Klassiek en met zijn verfijning en toegankelijkheid dé begeleider van veel traditionele Franse brasseriegerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cap Saint-Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849048494415,"sku":"695410","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-cap-saint-martin-blaye-cotes-de-bordeaux-halve-fles-2022-main-c18a8674.png?v=1790075297"},{"product_id":"ventisei-vino-nobile-di-montepulciano","title":"Ventisei Vino Nobile di Montepulciano 2020","description":"\u003cp\u003eHet klassieke Avignonesi geldt als een van de grote namen van Italië. Met de komst van de in België geboren Virginie Saverys, die het wijngoed in 2009 overnam, waait er een nieuwe wind op het domein. Ze zet sterk in op kwaliteit, omdat ze gelooft dat Montepulciano ten onrechte een vaak over het hoofd geziene Toscaanse appellatie is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eInmiddels krijgt ze versterking van haar jonge en getalenteerde dochter, Eline Aloy. Op haar 26e opende ze een wijnbar in Antwerpen. Intussen kwam ze regelmatig in Montepulciano, waar ze de verleiding niet kon weerstaan haar eerste eigen wijnen te maken. En zo werd Ventisei (Italiaans voor zesentwintig) geboren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Vino Nobile maakt Eline van overwegend sangiovese met een heel klein beetje merlot en cabernet sauvignon, afkomstig van diverse biologisch bewerkte percelen. De druiven van deze percelen vergist en rijpt ze apart voor optimale terroirexpressie. Pas na de rijping blendt ze de verschillende vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een pure, elegante en harmonieuze Vino Nobile, met tonen van kersen, bessen en specerijen en een sappige, zijdezachte smaak. Zelf vergelijkt Eline de wijn met ‘De Kus’ van Gustav Klimt en ‘Go breaking my heart’ van Elton John. Of de wijn inderdaad deze associaties oproept, laten we aan u om te beoordelen. Over de kwaliteit kunnen we echter unaniem zijn. Die is fantastisch in deze prijsklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ventisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849052590415,"sku":"689995","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ventisei-vino-nobile-di-montepulciano-2020-main-3a78f228.png?v=1790075297"},{"product_id":"ventisei-toscana-rosso","title":"Ventisei Toscana Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eVentisei is het jonge, hippe bio-label van niemand minder dan Vino Nobile-icoon Avignonesi. Dit legendarische wijngoed is weer in de bloei van z’n leven dankzij de inspanningen van de Belgische Virginie Saverys, die het in 2009 overnam. Tot haar grote verdiensten behoren onder meer de conversie naar biologische wijnbouw en het aanstellen van een topteam van wijnprofessionals.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eInmiddels heeft ook haar eigen dochter, Eline Aloy, zich erbij gevoegd. Nadat ze op haar 26\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e een wijnbar had geopend in Antwerpen, had ze ook wel zin om haar eigen wijn te maken op het domein van haar moeder. Ventisei (Italiaans voor 26) was geboren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Rosso maakt Eline van 90% sangiovese, aangevuld met een beetje merlot en cabernet sauvignon. Na de oogst vergist ze de druiven met behulp van natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks, voor een zo puur en fruitig mogelijk karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert deze heerlijk sappige, lichtvoetige Toscaanse rode wijn op, met tonen van aardbeien, kersen en een vleugje specerijen. Hij is (eventueel licht gekoeld) heerlijk zo, maar combineert ook perfect met pizza, pasta carbonara of een bordje \u003cem\u003esalumi\u003c\/em\u003e. Puur plezier!\u003c\/p\u003e","brand":"Ventisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849053835599,"sku":"691001","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ventisei-toscana-rosso-2021-main-7aa4e2cf.png?v=1790075300"},{"product_id":"collefrisio-vignaquadra-montepulciano-dabruzzo","title":"Collefrisio Vignaquadra Montepulciano d'Abruzzo 2021","description":"\u003cp\u003eDe houtgerijpte Vignaquadra is een van de beste wijnen van het dynamische wijnbedrijf Collefrisio. Er worden uitsluitend laat geoogste druiven gebruikt, die de wijn extra concentratie en rijpheid geven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen deel van de Montepulciano rijpt in tanks en een ander deel in eikenhouten vaten. Hierdoor is de houtrijping in de uiteindelijke assemblage heel gedoseerd en blijven de voor Abruzzo karakteristieke fruitige en kruidige smaken volledig behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit is een werkelijk prachtige rode wijn, die het mooist tot z’n recht komt na enige beluchting. Hij past heel goed bij gegrild vlees, wild, of gerijpte, harde kazen. Ondanks z'n kracht is het een ware vierseizoenenwijn die – mits licht gekoeld – ook op een warme dag erg lekker is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849054785871,"sku":"880106","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-collefrisio-vignaquadra-montepulciano-dabruzzo-2021-main-80d0005a.png?v=1790075300"},{"product_id":"vidigal-lisboa-reserva","title":"Vidigal Lisboa Reserva 2023","description":"\u003cp\u003ePortugal is een wijnland met talloze kwaliteitswijnen die nauwelijks worden geëxporteerd. Daardoor zijn ook de autochtone druivenrassen – die verantwoordelijk zijn voor de onderscheidende geuren en smaken – veelal zeer onbekend. Maar juist daarom staan deze Portugese wijnen in de belangstelling van de wijnliefhebber die graag nieuwe wijnen ontdekt. Deze reserva uit de streek Estremadura (iets ten noorden van Lissabon) is heel geschikt als kennismaking met Portugese wijn. De wijnmaker gebruikt aragonez- (70%), castelão- (20%) en een klein beetje cabernetdruiven (10%). De houtrijping en de moderne manier van wijn maken geven een heerlijke, originele rode wijn met een volle en ronde smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves Vidigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849057505615,"sku":"682781","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-vidigal-lisboa-reserva-2023-main-69aa595b.png?v=1790075300"},{"product_id":"ayles-vino-de-pago-senda-de-lenadores","title":"Aylés Vino de Pago Senda de Leñadores 2021","description":"\u003cp\u003ePago is het exclusieve Spaanse kwaliteitslabel voor individuele producenten, vergelijkbaar met de Franse grand cru-classificatie. Er zijn nog maar negentien wijnhuizen in deze top-categorie. Ze onderscheiden zich door hun ligging en kwaliteit. De voornaamste voorwaarden zijn dat er uitsluitend eigen druiven gebruikt mogen worden en dat de wijnen van topkwaliteit moeten zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSinds 2011 mag Ramón Reula uit Zaragoza een deel van zijn productie op Finca Aylés ‘Pago’ noemen. In het hart van Aragon, in een extreem continentaal microklimaat, verwezenlijkte hij zijn droom en creëerde hij een fantastisch wijngoed. Zijn beste wijn, Senda de Leñadores, is gemaakt van garnacha, tempranillo, merlot en cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe hooggelegen, biologisch bewerkte wijngaard produceert nog geen dertig hectoliter per hectare. De druiven rijpen er geleidelijk, zijn geconcentreerd en hebben de kenmerkende Aragon-frisheid. Ze worden ‘s nachts geoogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de vergisting in roestvrijstalen tanks volgt de melkzuurgisting in kleine fusten van Frans eikenhout. Hierin rijpt deze prachtige wijn vervolgens nog tien maanden. Dit is een indrukwekkende, moderne Spaanse rode topwijn met rijpe fruittonen, luxe eikenhout en een krachtige, volle en aanhoudende smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago Aylés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849058586959,"sku":"686480","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ayles-vino-de-pago-senda-de-lenadores-2021-main-a6010c4a.png?v=1790075300"},{"product_id":"cantina-tollo-montepulciano-dabruzzo-mo-riserva","title":"Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo Mo Riserva 2020","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDe prachtige Abruzzenstreek in Zuid-Italië staat bekend om de snelle kwaliteitsontwikkeling in de afgelopen decennia. De mooie biologische assortimentswijnen van het wijnhuis Collefrisio zijn hier een sprekend voorbeeld van. Maar ook andere producenten laten van zich horen. Cantina Tollo bijvoorbeeld, onze leverancier van prima Zuid-Italiaanse huiswijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eVan montepulcianodruiven van de bestgelegen wijngaarden komt deze topwijn die in de bekendste Italiaanse wijngids, de Gambero Rosso, de hoogste waardering kreeg: drie glaasjes. Deze indrukwekkende wijn rijpte 24 maanden in deels nieuwe eikenhouten fusten en is perfect op dronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNaar onze mening een rode topper, die nog makkelijk een aantal jaren bewaard kan worden. Andere rode wijnen met 'drie glaasjes' worden doorgaans voor hoge prijzen verkocht. Een buitenkansje voor liefhebbers van mooie, volle rode Zuid-Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tollo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849061011791,"sku":"695465","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantina-tollo-montepulciano-dabruzzo-mo-riserva-2020-main-51291a9c.png?v=1790075300"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-le-tradition","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Le Tradition 2023","description":"\u003cp\u003eHet kleine, ambachtelijk werkende Le Clos du Caillou in Courthézon van Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard maakt indrukwekkende rode wijnen. Hun fameuze cuvée La Réserve kreeg van de Wine Advocate in 2016 zelfs 100 punten en is wereldwijd zeer gevraagd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCuvée Le Tradition is de instapper in hun Châteauneuf-assortiment en een enorme aanrader. Hun laagst geprijsde Châteauneuf-du-Pape is van een zeer hoog niveau en door de haast Bourgondische finesse opvallend en onderscheidend in deze beroemde appellation.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vinificatie is simpel maar deskundig en verloopt met respect voor de druif. De kwaliteit wordt gemaakt in de wijngaard, zegt Bruno Gaspard. De grenache- en syrahdruiven worden met de hand geoogst van veertig jaar oude stokken en in de kelder nogmaals gesorteerd op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe spontane vergisting start in betonnen cuves en na afloop rijpt de wijn vijftien maanden in grote houten vaten. Die geven geen houtgeur meer af, maar zorgen voor stabiliteit en rijping. Het resultaat is een buitengewoon elegante, complexe én doordrinkbare Châteauneuf, die geweldig smaakt bij verfijnde gerechten. Grote klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849067467087,"sku":"693066","price":39.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-le-tradition-2023-main-f10d9d94.png?v=1790075301"},{"product_id":"chateau-cordet-margaux","title":"Château Cordet Margaux 2021","description":"\u003cp\u003eDe Margaux is een van de bekendste en meest vermaarde wijndistricten in de Bordeaux. Over het algemeen zijn margauxwijnen delicaat en zacht van smaak. Dat komt mede doordat hier het microklimaat warmer is dan elders in de Médoc. Château Cordet is afkomstig van een van de beste cru bourgeoiswijngaarden uit de Bordeaux. Het gaat hier om de 'tweede' wijn van Château Monbrison, enkele malen winnaar en finalist van de 'Coup de Crus Bourgeois'. Cordet is een selectie van vooral de opbrengst van jonge wijnstokken en de iets minder gunstig gelegen wijngaard-percelen. Evenals Monbrison rijpt deze wijn in eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Château Cordet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849069171023,"sku":"689217","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-chateau-cordet-margaux-2021-main-bcbbe1a3.png?v=1790075300"},{"product_id":"elvia-utiel-requena-crianza-bobal-tempranillo-keykeg-20-liter","title":"Elvia Utiel-Requena Crianza Bobal-Tempranillo KeyKeg 20 liter 2022","description":"\u003cp\u003eUtiel-Requena is hot en happening. Niet zo gek, want deze kleine, opkomende wijnregio in de Spaanse provincie Valencia levert opvallend sappige, fruitige en eigentijdse wijnen. Naast de relatief koele, hooggelegen wijngaarden heeft de streek ook nog eens een sterke lokale troef, genaamd bobal.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze blauwe druif is diepgekleurd en beschikt van nature over een kenmerkende frisheid. Dat maakt ‘m perfect voor het zuidelijk Spaanse klimaat. Het is er namelijk warm genoeg om de druif goed rijp te laten worden, terwijl de frisse zuren ervoor zorgen dat de wijn niet log of jammy wordt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze soepele, verleidelijke Elvia Crianza bestaat uit overwegend bobal, aangevuld met tempranillo. Wijnmaker Luis Miguel Calleja vergist beide druivenrassen apart, blendt de wijnen vervolgens en laat de resulterende assemblage nog negen tot twaalf maanden rijpen in vaten van Amerikaans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een smeuïge, soepele Spaanse rode wijn op, met tonen van zwart en rood fruit en een tikje toast en kruidigheid van de houtrijping. Hij is toegankelijk genoeg om gewoon zo te drinken, maar ook erg lekker bij pastagerechten, geroosterde kip of halfharde kazen. Hij smaakt bovendien een stuk luxer dan de prijs doet vermoeden! Een ideale huiswijn dus, en nog biologisch ook.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849071038799,"sku":"695595","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-elvia-utiel-requena-crianza-bobal-tempranillo-keykeg-20-liter-2022-main-171fbe5a.png?v=1790075299"},{"product_id":"cantine-due-palme-levro-negroamaro-del-salento","title":"Cantine Due Palme Levro Negroamaro del Salento 2023","description":"\u003cp\u003eDe Levro wordt gemaakt van negroamarodruiven, de inmiddels bekendste druivensoort in de Zuid-Italiaanse wijnregio Apulië. De druiven worden rijp geplukt en vooral in de nacht en vroege ochtend. Zo worden de druiven koel aangeleverd in de kelder. Hierdoor blijven belangrijke fruit aroma's behouden en dat proef je terug in deze frisse, modern gemaakte wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe streek Apulië is sterk in opkomst. Naast de vele wijnen met DOC- of IGT-benaming vonden wij er deze \u003cem\u003evino da tavola;\u003c\/em\u003e een heerlijke rode huiswijn. Hij wordt zonder houtrijping gebotteld en kan direct na de botteling worden gedronken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849072283983,"sku":"692561","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-cantine-due-palme-levro-negroamaro-del-salento-2023-main-4725fce2.png?v=1790075304"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-brothers-mark-cabernet-sauvignon","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Brother's Mark Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eDe Brother’s Mark is een eerbetoon van de familie Pedroncelli aan de broers John en Jim. Zij namen het bedrijf in 1963 over van hun vader en werden zo de tweede generatie die het familiebedrijf runde. In 1965 plantten de twee – zoals afgebeeld op het etiket – de eerste cabernet sauvignon aan, ‘making their mark in Dry Creek Valley’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCabernet sauvignon is dan ook het hoofdbestanddeel van deze wijn, aangevuld met Bordeauxdruiven merlot, cabernet franc en petit verdot. Dankzij de vele zonuren en koele ochtendmist in de vallei kunnen de druiven hier optimaal rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst ontsteelt wijnmaakster Montse Reece de druiven volledig en laat ze voor 48 uur weken. De vergisting laat ze plaatsvinden in roestvrijstalen tanks met behulp van gecultiveerde Bordeaux-gisten. Als het eenmaal winter is, rijpt ze de wijn voor veertien maanden in 30% nieuwe vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een rijpe, krachtige Californische Cabernet-blend op. Hij geurt intens naar cassis, pruimen, specerijen en kruidig eiken. De smaak is vol, rijp en zacht, met een verleidelijke eikentoets. Een heerlijke rode om aan tafel te schenken, bijvoorbeeld bij een goede hamburger of rib-eye met kruidenboter.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849077363023,"sku":"692743","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-brothers-mark-cabernet-sauvignon-2022-main-b3d19dfb.png?v=1790075303"},{"product_id":"edouard-delaunay-santenay-premier-cru-beauregard-rouge","title":"Edouard Delaunay Santenay Premier Cru Beauregard Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eNa een lange en succesvolle wijnmaakcarrière in Californië en de Languedoc, kon Laurent Delaunay in 2017 eindelijk terugkeren naar zijn oorsprong en het handelshuis van zijn overgrootvader Edouard Delaunay terugkopen om het in z’n oude glorie te herstellen. Sindsdien legt hij zich er toe op het produceren van topkwaliteit Bourgognes, van verrassende villages tot superieure Grands Crus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtige Premier Cru uit Santenay is een echte aanrader voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar zoveel mogelijk waar voor hun geld in de Bourgogne. De streek biedt verfijnde, expressieve en fruitrijke rode Bourgognes, die nét even wat minder bekend zijn dan de grote namen uit de Côte de Nuits en dus relatief betaalbaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePremier cru Beauregard staat bekend om z’n wijnen met diepgang en complexiteit. Deze wijngaard heeft dan ook alles mee. De 60 jaar oude stokken staan halverwege de heuvel aangeplant, op zo’n 260-300 meter hoogte. De kalkstenen bodem staat garant voor een optimale waterhuishouding. Er is bovendien geen wijngaard in de omgeving met zo’n ideale expositie ten opzichte van de zon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLaurent oogst hier dan ook perfect rijpe, geconcentreerde pinotdruiven. Eenmaal in de kelder worden ze volledig ontsteeld. De vergisting vindt plaats met behulp van natuurlijke, op de druiven aanwezige gisten. De wijn rijpt een jaar in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een karaktervolle en zeer serieuze Santenay op, met tonen van perfect rijp fruit en specerijen, een intense smaak, een krachtige structuur en een indrukwekkende afdronk. Een schitterende Premier Cru, met een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849078313295,"sku":"695354","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-edouard-delaunay-santenay-premier-cru-beauregard-rouge-2022-main-248d5bae.png?v=1790075303"},{"product_id":"tenuta-ghiaccio-forte-morellino-di-scansano","title":"Tenuta Ghiaccio Forte Morellino di Scansano 2024","description":"\u003cp\u003eGhiaccio Forte (letterlijk ijsfort) was eens een florerende én wijn producerende Etruskische stad. Vandaag de dag is het een van de betere wijnhuizen van de Maremmen. De kelder ligt op nog geen kilometer van de historische nederzetting. Het bijzondere wijngoed is in handen van Filippo Chia, tevens eigenaar en wijnmaker van het gerenommeerde Montalcino-huis Castello Romitorio.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet domein is gelegen aan de Toscaanse kust, iets ten zuiden van Grosseto. Filippo bezit er zo’n twintig hectaren wijngaarden, waarvan twaalf in Morellino di Scansano. De nabijheid van de Middellandse Zee zorgt voor verkoeling in de behoorlijk warme streek, en dus voor mooie frisheid in de druiven, die hier perfect rijp kunnen worden. Sinds 2020 worden de wijngaarden biologisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel er 15% andere druiven is toegestaan, maakt Filippo zijn Morellino (sinds 2018) van 100% sangiovese. De druiven worden met de hand geoogst en nog eens grondig geselecteerd en ontsteeld bij binnenkomst in de kelder. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Houtrijping krijgt deze pure sangiovese-expressie niet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een krachtige, rijke maar tegelijk soepele rode wijn, Toscaanse sangiovese ten voeten uit. Rijp rood kersenfruit, hartige kruidigheid, sappige frisheid en een medium body. Een heerlijke wijn bij de rustieke Toscaanse keuken, denk bijvoorbeeld aan pasta of polenta met ragout van wild zwijn. Overigens ook prima te bewaren, tot zo’n vijf jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ghiaccio Forte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849079656783,"sku":"686241","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-ghiaccio-forte-morellino-di-scansano-2024-main-38192c60.png?v=1790075303"},{"product_id":"3-liter-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto","title":"3 liter Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto 2023","description":"\u003cp\u003eDe rode Colheita Seleccionada is gemaakt van vier verschillende druivenrassen: alicante bouschet, cabernet sauvignon, syrah en touriga nacional. Samen zorgen zij voor expressie en complexiteit in geur en smaak. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de helft van de wijn ongeveer zes maanden in grote eikenhouten fusten van 400 liter. Hierna volgt de assemblage met de niet-eikengerijpte wijn. Zo ontstaat een fraaie balans tussen tonen van rijp fruit en de invloed van het eikenhout. Een prachtige, moderne Portugese wijn, die vanwege de zachte tannine ook heerlijk zo te drinken is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/biefstuk-met-marokkaanse-kruiden\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade de São Miguel - Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nHet imago van Portugal is in sneltreinvaart aan het veranderen van ouderwets naar dé bron voor modern gemaakte wijnen van originele druivenrassen. Met name de Alentejo, in het zuidoosten van Portugal, neemt een enorme sprong voorwaarts met heerlijke én betaalbare wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel het er in de zomer erg heet kan zijn, profiteren de wijngaarden in de nabijheid van de kust van de koele oceaanlucht. Dit levert frisse, spannende wijnen op. Herdade de São Miguel in Alentejo is inmiddels een vaste waarde in ons assortiment.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor wijnmaker Alexandre Relvas zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor hoge kwaliteit. Hiermee onderscheidt hij zich van massa producenten, die door het verwerken van zeer grote volumes met minder homogeen rijpe druiven moeten werken.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849081885007,"sku":"695695","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-3-liter-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-2023-main-7befdbcc.png?v=1790075303"},{"product_id":"bodegas-trenza-yecla-la-nymphina-monastrell","title":"Bodegas Trenza Yecla La Nymphina Monastrell 2023","description":"\u003cp\u003eDe Deense broers David en Jonas hadden van kinds af aan de droom ooit hun eigen wijnen te maken. Die droom werd werkelijkheid en heet Bodegas Trenza, een klein wijngoed in de Spaanse wijnregio Yecla.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze La Nymphina maken de broers dan ook als eerbetoon aan de bezieling die ze beiden altijd gehad hebben voor wijn. Het is immers deze passie die ervoor zorgde dat ze ieder hun sporen behaalden in de wijnwereld: David als gerenommeerd wijnmaker en Jonas als eerste Deense Master of Wine. Het is een Yecla pur sang, gemaakt van 100% monastrell, de druif waar het gebied zo bekend om is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe stokken staan aangeplant op zo’n 850 meter boven zeeniveau, waardoor de druiven geleidelijk kunnen rijpen en tegelijkertijd voldoende frisheid behouden. De stokken zijn tussen de 45 en 50 jaar oud. Eenmaal geoogst worden de druiven ontsteeld en geperst. David laat het eerste deel van de persing weglopen om zo de kleur, aroma’s en smaken extra te concentreren. Na de vergisting rijpt de wijn zes maanden in gebruikte bourgognevaten van 228 en 500 liter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een krachtige, maar toegankelijke Monastrell op, met tonen van rijpe bramen en pruimen, kruiden, cacao en een hint eiken. Drink ‘m bij geroosterd vlees, stevige pastagerechten of gerijpte kazen, of leg ‘m nog een paar jaar in de kelder. Indrukwekkend!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Trenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849084080463,"sku":"695600","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-bodegas-trenza-yecla-la-nymphina-monastrell-2023-main-e7f7afd2.png?v=1790075303"},{"product_id":"domaine-de-panisse-cotes-du-rhone-le-mazet","title":"Domaine de Panisse Côtes du Rhône Le Mazet 2023","description":"\u003cp\u003eLe Mazet is de sappige, karaktervolle Côtes du Rhône van de familie Vacheron. Hij ontleent z’n naam aan het stenen schuurtje dat verscholen ligt tussen de wijnranken en diende als schuilplaats voor mens en dier bij slecht weer en om gereedschap in op te slaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLe Mazet wordt gemaakt in de stijl van grote broer Le Mas. Net als deze indrukwekkende Châteauneuf wordt ook Le Mazet gemaakt van druiven geoogst in alle percelen van Panisse. In dit geval gaat het om een mix van 60% syrah (afkomstig van een bodem met de beroemde rolkeien) en 40% grenache (afkomstig van kalkrijke kleibodems).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden worden met buitengewoon veel aandacht verzorgd; het domein is in conversie naar een biologische en biodynamische certificering. Eenmaal optimaal rijp worden de druiven met de hand geplukt en meteen in de wijngaard streng geselecteerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder volgt een tweede controle, zodat alleen de beste druiven in de wijn terecht komen. Om tot een zo harmonieus mogelijke blend te komen, vergisten de grenache en syrah gezamenlijk in betonnen cuves met op de druiven aanwezige gisten. Na veertien maanden rijping wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een heerlijk gulle, evenwichtige Rhône op met intens, puur fruit en kenmerkende peperigheid dankzij het hoge aandeel syrah. Drink ‘m bij voorkeur licht gekoeld, op zichzelf of aan tafel – bijvoorbeeld bij gebraden kip, gegrild vlees of geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Panisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849084113231,"sku":"689922","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-panisse-cotes-du-rhone-le-mazet-2023-main-90f1bfad.png?v=1790075303"},{"product_id":"remi-niero-saint-joseph-bois-prieur","title":"Rémi Niero Saint-Joseph Bois Prieur 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rémi Niero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849084899663,"sku":"282658","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-remi-niero-saint-joseph-bois-prieur-2023-main-49c0b6f7.png?v=1792459037"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/collections\/rood.oembed?page=21","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}