{"title":"Palliser Estate","description":null,"products":[{"product_id":"palliser-estate-martinborough-chardonnay","title":"Palliser Estate Martinborough Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eWat een prachtige Chardonnay van Martinborough-grootheid Palliser! Rijk en romig, maar ook levendig en fris, loepzuiver en met een mooie zilte toets. Andermaal het bewijs dat chardonnay in een koel klimaat (en met een vakkundige wijnmaker als Allan Johnson) werkelijk fantastische wijn kan opleveren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe veelbelovende wijnstreek Martinborough is gelegen op het zuidelijkste puntje van Nieuw-Zeelands Noordereiland, tegenover het beroemde Marlborough. Palliser Estate, vlakbij de gelijknamige Cape Palliser gelegen, is een van de pioniers van de regio en tevens een van de grotere producenten; het domein telt 85 hectaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden staan aangeplant op het hooggelegen Martinborough Terrace, dat als mooiste terroir van de regio geldt. De chardonnaydruiven worden geoogst in de koele, stenige Om Santi-wijngaard en in de Palliser-wijngaard. Eerstgenoemde geeft elegantie en mineraliteit à la Chablis, laatstgenoemde diepte en body.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst vergist de wijn in eikenhouten vaten. De rijping vindt plaats op de gisten, eveneens in vaten van Frans eiken, waarvan 20% nieuw. Het levert een schitterende wijn op, die bijvoorbeeld heerlijk is bij geroosterde kip of buikspek. Drink ‘m nu, of leg ‘m nog zo’n vijf tot acht jaar weg.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849401700687,"sku":"681031","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-palliser-estate-martinborough-chardonnay-2024-main-3012b0a7.png?v=1790077209"},{"product_id":"palliser-estate-martinborough-pencarrow-pinot-noir","title":"Palliser Estate Martinborough Pencarrow Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003e‘\u003cem\u003eOne of Martinborough’s finest exponents, I think Palliser Estate deserve as much attention as the likes of Ata Rangi and Martinborough Vineyard because these wines deliver time and time again. Their Pencarrow range offers affordable entry-level wines that offer great value.\u003c\/em\u003e’ – The Wine Advocate\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePinot noir is dé druif waarmee Palliser Estate en de streek Martinborough furore maken. Meer dan de helft van het meeste zuidelijke wijngebied op het Noordereiland is pinot noir. Datzelfde is het geval bij Palliser. Niet voor niets noemen ze de Pinot Noirs hun flagship wines.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pencarrow is de instapwijn van het domein.. Hij wordt op vergelijkbare wijze gemaakt als de Estate-serie, maar in een meer toegankelijke, zachte stijl én voor een heel sympathieke prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pencarrow Pinot wordt gekenmerkt door een mooie combinatie van frisse elegantie enerzijds en een goede structuur anderzijds. Dit maakt dat de wijn niet alleen heerlijk is om zo te drinken, maar ook prima inzetbaar aan tafel. Drink ‘m de komende drie jaar, bijvoorbeeld in combinatie met kip of paddenstoelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849649033551,"sku":"696501","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-palliser-estate-martinborough-pencarrow-pinot-noir-2024-main-028251ad.png?v=1790079057"},{"product_id":"palliser-estate-martinborough-sauvignon-blanc","title":"Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eNieuw-Zeeland heeft zichzelf op de internationale wijnkaart gezet met Sauvignon Blanc uit Marlborough. Maar ook in andere Nieuw-Zeelandse wijnregio’s wordt fantastische Sauvignon gemaakt. Bijvoorbeeld in Martinborough, dat tegenover Marlborough ligt, maar dan op het uiterst zuidelijke puntje van het noordereiland. Het klimaat is er vergelijkbaar met Marlborough: weinig regen, veel zon en groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003ePalliser Estate is er een van de belangrijke producenten. In een tijd dat er nog voornamelijk schapen graasden, was dit domein een van de eerste om druivenstokken aan te planten. Inmiddels bezit Palliser zo’n 72 hectaren, verspreid over zeven wijngaarden. Ze zijn gelegen op het Martinborough Terrace, wat gezien wordt als een van de mooiste terroirs van de streek. De wijnmaker is de zuideilander Guy McMaster. Hij heeft tevens de leiding over de conversie naar biologische teelt. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Estate Sauvignon Blanc zijn afkomstig uit drie verschillende wijngaarden. Om zoveel mogelijk pure fruitexpressie te behouden, vergist en rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Wel blijft de wijn zes maanden bij de lie, voor wat extra structuur en complexiteit. Dit maakt ‘m niet alleen heerlijk om zo te drinken, maar ook een bijzonder mooie maaltijdbegeleider.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849649852751,"sku":"681029","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-palliser-estate-martinborough-sauvignon-blanc-2025-main-fda99c4a.png?v=1790079057"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/collections\/palliser-estate.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}