{"title":"Inspiratie voor de feestdagen","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; color: black;\"\u003eBent u zich ook al aan het verheugen op het selecteren van de feestwijnen voor de decembermaand? In dat geval hebben we twee tips voor u. De verfijnde witte Rully van Puligny-expert Jean Chartron is een verleidelijke, eikengerijpte Bourgogne: perfect bij gebakken coquilles, zeetong in boter of een romige kipstoof met paddenstoelen. De zwoele, krachtige rode Three Valleys van icoon Ridge uit Californië is een eikengerijpte Zinfandelblend: een voltreffer bij gebraden kalkoen, lams- of hertenbout. Ultieme luxe voor een onvergetelijk diner. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jean-chartron-rully-montmorin","title":"Domaine Jean Chartron Rully Montmorin 2024","description":"\u003cp\u003eFamiliebedrijf Domaine Jean Chartron floreert onder leiding van de vijfde generatie, Jean-Michel en Anne-Laure. Het huis bezit ruim veertien hectaren wijngaarden in Puligny-Montrachet en omliggende gemeenten. Het merendeel is geklasseerd als premier of grand cru.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNet ten zuiden van de beroemde crus bezit de familie ruim drie hectaren op kalkrijke kleigrond in Rully, in de Côte Chalonnaise. Hier komt de fraaie Montmorin vandaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk en de persing vergist het sap in eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw en de rest tussen de één en vijf jaar oud. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden op de gisten in dezelfde eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens vier maanden op tank.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een prachtige, volle witte Bourgogne op die een perfecte kennismaking is met Rully. Hij geurt verleidelijk naar witte bloemen, appel en perzik en smaakt fris en romig tegelijk. Een heerlijke witte voor bij kabeljauw, tarbot of zeetong, of om nog tot vijf jaar verder te laten rijpen in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Chartron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849658175823,"sku":"692897","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-jean-chartron-rully-montmorin-2024-main-7c9354d3.png?v=1790079061"},{"product_id":"ridge-sonoma-county-three-valleys","title":"Ridge Sonoma County Three Valleys 2024","description":"\u003cp\u003eHoewel het beroemde Californische Ridge bekend staat om z’n single vinyard-wijnen, wordt deze Three Valleys – zoals de naam al doet vermoeden – juist gemaakt van druiven geoogst in diverse wijngaarden en zelfs in verschillende gebieden. Het draait hier niet om het uitdrukken van één specifiek terroir, maar om de kunst van het blenden. En ook deze kunst verstaat Ridge als geen ander.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Three Valleys wordt gemaakt van overwegend zinfandel (67%), aangevuld met carignane (die mooie fruitaroma’s toevoegt), plus petite sirah, alicante bouschet en mataro (oftewel mourvèdre) voor extra kleur, kracht en kruidigheid. De druiven worden met de hand geoogst in Alexander Valley, Dry Creek Valley, Sonoma Valley en Russian River Valley, stuk voor stuk gerenommeerde Californische appellaties.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werkt Ridge volgens het principe van minimale interventie. De druiven worden ontsteeld en gekneusd. De vergisting vindt plaats met behulp van druifeigen gisten. Na de persing rijpt de wijn elf maanden in vaten van Amerikaans eiken, waarvan 20% nieuw. Sulfiet wordt er slechts minimaal gebruikt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een indrukwekkende, krachtige en zwoele Zinfandel op, met kenmerkende aroma’s en smaken van pruim, vijg, mokka en cederhout. Een geweldige wijn voor bij kruidige vleesgerechten of gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58904788074831,"sku":"693351","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ridge-sonoma-county-three-valleys-2024-main-1a798e55.png?v=1790605983"},{"product_id":"wijnpakket-luxe-wijnen-november-6-flessen","title":"Wijnpakket luxe wijnen november (6 flessen)","description":"\u003cp\u003eUzelf verwennen met bijzondere wijnen? Bestel dan dit pakket vol luxe uitblinkers! Het bevat onder meer de uit Zwitserland afkomstige Oesterwijn van het Jaar, een indrukwekkende Zinfandelblend van Californisch icoon Ridge en een prachtige Rully van Puligny-expert Chartron uit de Bourgogne. U ontdekt ze nu met fijne korting. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59019284939087,"sku":"697138","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-wijnpakket-luxe-wijnen-november-6-flessen-main-9cb403e6.png?v=1791799513"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/collections\/AdobeStock_473791857.jpg?v=1793106794","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/collections\/inspiratie-voor-de-feestdagen.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}