{"title":"Beaujolais","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-de-roche-guillon-fleurie-clos-de-la-tour","title":"Domaine de Roche-Guillon Fleurie Clos de la Tour 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Roche-Guillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848878788943,"sku":"683863","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-de-roche-guillon-fleurie-lieu-dit-la-tonne","title":"Domaine de Roche-Guillon Fleurie Lieu-dit La Tonne 2024","description":"\u003cp\u003eDeze wijn is gemaakt door wijnboer Bruno Corperet, die het kleine domaine heeft overgenomen van zijn ouders. Eerder bracht hij 100% van de oogst naar de lokale coöperatie van Fleurie. Dat gaf Bruno geen bevrediging van zijn inspanningen want zijn uitstekende Fleurie werd naamloos verkocht in een assemblage met die van andere producenten! De wijn die Bruno nu zelf bottelt en verkoopt is een selectie van zijn meest geslaagde cuves. Is hij minder tevreden over enkele fusten, dan gaat die wijn alsnog in tanks naar andere afnemers. Deze Fleurie is zeer typerend voor de herkomst. Een wijn die barst van het fruit, met een ronde, toegankelijke en fruitige smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Roche-Guillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849127399759,"sku":"694956","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-roche-guillon-fleurie-lieu-dit-la-tonne-2024-main-898e198a.png?v=1790075310"},{"product_id":"domaine-de-roche-guillon-fleurie-halve-fles","title":"Domaine de Roche-Guillon Fleurie halve fles 2024","description":"\u003cp\u003eBruno Corperet is een beginnende wijnboer die dit kleine domaine heeft overgenomen van zijn ouders. Tot voor kort bracht hij 100% van de oogst naar de lokale coöperatie van Fleurie. Dat gaf Bruno geen bevrediging van zijn inspanningen. Zijn uitstekende Fleurie werd namelijk gemengd met mindere kwaliteit wijn van andere, minder kwaliteitsbewuste producenten! De wijn die Bruno nu zelf bottelt en verkoopt is een selectie van zijn best geslaagde cuves. Is hij minder tevreden over enkele fusten dan gaan deze alsnog naar de coöperatie. Deze Fleurie is zeer typerend voor de herkomst. Een wijn die barst van het fruit met ronde, toegankelijke en fruitige smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Roche-Guillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849335148879,"sku":"341305","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-roche-guillon-fleurie-halve-fles-2024-main-52da9b56.png?v=1790076291"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-fleurie","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Fleurie 2024","description":"\u003cp\u003eJean Paul Brun is de eigenzinnige en veelbesproken wijnmaker en eigenaar van het familiedomein Terres Dorées in het zuiden van de Beaujolais. Hij maakt authentieke, ongekunstelde wijn met een grote zuiverheid in geur en smaak en een bescheiden alcoholgehalte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBrun ging al vroeg tegen de stroom in van wijnmakers die met toevoegingen en kunstgrepen limonadeachtige Beaujolais maken die naar snoep en banaan geuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze cru uit de Beaujolais is veel geconcentreerder en aanhoudender dan een gemiddelde Fleurie, omdat Brun een natuurlijk laag rendement in de wijngaard heeft. Dit zorgt ervoor dat de geoogste druiven meer kracht en smaak hebben.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn combinatie met Bruns minimalistische werkwijze in de kelder – uitsluitend natuurlijke gisten, nauwelijks toegevoegd sulfiet en slechts lichte filtering – levert dat een prachtige, heel zuivere wijn op. Hij heeft een intens aroma met tonen van klein rood fruit, een frisse én volle smaak en een lange afdronk. Heerlijk bij pasta, gevogelte of rundvlees. \u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849446429007,"sku":"499789","price":22.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-fleurie-2024-main-dcbdd1ba.png?v=1790077220"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-le-ronsay","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Le Ronsay 2024","description":"\u003cp\u003ePrachtige fruitexpressie, een elegante, frisse smaak en een bescheiden alcoholgehalte. Dit is de favoriete lichte rode wijn in de brasseries en bistro’s van Parijs en Lyon. Brun laat zien dat traditionele vinificatie de toekomst moet zijn in de Beaujolais.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij verzette zich al vroeg tegen de snoepjes- en bananengeuren in rode Beaujolais die afkomstig zijn van de zogenaamde \u003cem\u003emacération carbonique\u003c\/em\u003e-vergisting. Samen met het gebruik van gecultiveerde gisten veroorzaakt dat een grote eenvormigheid in het aanbod. Brun maakt juist pure, authentieke Beaujolais met een beduidend complexere smaak en meer spanning.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDankzij z’n energieke, lichtvoetige karakter is dit de rode zomerwijn bij uitstek. Drink ‘m licht gekoeld, bijvoorbeeld bij een plankje charcuterie, steak frites of zelfs vis. Tip: decanteer de wijn van tevoren zodat alle aroma’s optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849484308815,"sku":"241903","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-le-ronsay-2024-main-f98f1c71.png?v=1790078179"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-lancien","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais L'Ancien 2024","description":"\u003cp\u003eEen echte voorvechter van behoud van typiciteit is ongetwijfeld Beaujolaisproducent Jean-Paul Brun. Als een van de pioniers in de streek besloot hij niet te chaptaliseren (suiker toevoegen aan de druivenmost voor meer alcohol in de wijn) en alleen natuurlijke gisten te gebruiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZijn wijnen zijn dan ook authentiek van smaak, wars van moderne gistgeuren. Een kwaliteit en stijl zoals vroeger werd gemaakt. Niet voor niets zorgde deze werkwijze er in de jaren vijftig en zestig van de vorige eeuw voor dat Beaujolais in Frankrijk dé favoriete brasseriewijn werd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe L'Ancien is Bruns paradepaardje. Hij maakt deze fraaie wijn van druiven van zijn oudste wijnstokken. De grote elegantie en verleidelijkheid steken scherp af tegen naar banaan en perendrups geurende 'fabriekswijnen’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBrun’s ambachtelijke wijnen zetten serieuze sommeliers ertoe aan Beaujolais weer op hun wijnkaart te zetten. Deze elegante, fijn geurende rode wijn past uitstekend in de huidige trend naar lichte en puur natuurlijke smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849749991759,"sku":"884166","price":16.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-lancien-2024-main-9eaf45ac.png?v=1790079932"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-blanc-vinification-bourguignonne","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne 2025","description":"\u003cp\u003eWitte Beaujolais, bestaat dat? Ja, en hoe! Jean-Paul Brun maakt een verbluffend mooie wijn die veel dure witte Bourgognes in verlegenheid brengt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe handgeplukte chardonnaydruiven komen van Bruns beste percelen. Ze ondergaan de ‘vinification bourguignonne’: vergisting in eikenhouten fusten van minimaal één jaar oud én bâtonnage (het rijpen op en rondroeren van de gistresten). Het resultaat is een complexe, volle droge witte Beaujolais, met een discreet aroma van eiken en veel finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOpvallend is de doordrinkbaarheid voor een wijn met zoveel smaak. Dat komt onder meer omdat Jean-Paul Brun geen chaptalisatie toepast - een proces waarbij suiker aan het nog niet vergistende druivensap wordt toegevoegd om zo een hoger alcoholpercentage te bereiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze markante wijnmaker gelooft bovendien vrijwel vanzelfsprekend in de positieve eigenschappen van natuurlijke gisten en beperkt filtering en klaring tot een minimum. Een wijn met weinig opsmuk dus, maar met des te meer karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849767358799,"sku":"781089","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-blanc-vinification-bourguignonne-2025-main-d06cc621.png?v=1790079932"},{"product_id":"jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-blanc-classic-chardonnay","title":"Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Classic Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eJean-Paul Brun is de eigenzinnige, veelbesproken wijnmaker en eigenaar van het familiedomein Terres Dorées, in het zuiden van de Beaujolais. Hij maakt authentieke en ongekunstelde wijn met een zuivere geur en smaak en bovendien een bescheiden alcoholgehalte. Bij hem vindt u dus geen limonadeachtige Beaujolais met de geur van snoep en banaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eMinder bekend is zijn witte Beaujolais van de chardonnaydruif. Brun maakt deze wijn zonder eikenhoutrijping en met behoud van een mooie frisheid. Omdat Jean-Paul Brun niet chaptaliseert, wat wel gebruikelijk is in de relatief koele Beaujolais, valt het lage alcoholpercentage van de wijn op een positieve manier op.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze elegante witte Beaujolais combineert voortreffelijk met verfijnde gerechten en is door z'n puurheid ook een prachtige aperitiefwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Paul Brun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59221424800079,"sku":"684079","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-jean-paul-brun-terres-dorees-beaujolais-blanc-classic-chardonnay-2025-main-8712cd32.png?v=1792712237"},{"product_id":"domaine-de-roche-guillon-beaujolais-primeur","title":"Domaine de Roche-Guillon Beaujolais Primeur 2026","description":"\u003cp\u003eDe Beaujolais dankt een groot deel van haar populariteit aan de 'primeur'. Deze wijn mag vanaf de derde donderdag in november worden verkocht en de goede producenten maken een heerlijke, frisse en fruitige rode wijn. Hoe het kan dat een rode wijn zo jong gedronken kan worden, heeft te maken met de bijzondere manier van gisting.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Beaujolais primeur wordt gemaakt van de gamaydruif die gist volgens de 'macération carbonnique'-methode. De druiven worden zo intact mogelijk geoogst en voorzichtig in de gistingskuip gedaan. Onder invloed van koolzuurgas ontstaat een gisting in de druif zelf waardoor een wijn ontstaat met heel veel fruitgeuren en soepelheid. Een goede Beaujolais primeur, zoals deze, kan gemakkelijk een jaar bewaard worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Roche-Guillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59449499255119,"sku":"282624","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-domaine-de-roche-guillon-beaujolais-primeur-2026-main-e86fb498.png?v=1794308691"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/collections\/beaujolais.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}