{"title":"Azienda Rizzi","description":null,"products":[{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco","title":"Azienda Rizzi Barbaresco 2023","description":"\u003cp\u003eBarbaresco en Barolo worden beide van de nebbiolodruif gemaakt. De wijngebieden liggen maar tien kilometer bij elkaar vandaan, maar er zijn flinke verschillen. De druiven in Barbaresco rijpen eerder, de wijnen iets korter en in zijn algemeenheid zijn Barbaresco’s eleganter, toegankelijker en sneller op dronk dan Barolo’s.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRizzi maakt zo’n verfijnde stijl Barbaresco. Het huis staat bekend om zijn klassieke manier van wijn maken, zonder gebruik van nieuw eikenhout of kleine vaten. Na de handmatige oogst en vergisting volgt een rijping van twaalf maanden in grote vaten van 5.000 liter. Hierna pompt Rizzi de wijn over in betonnen kuipen waar de wijn nog eens acht maanden verblijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde, elegante stijl Barbaresco met fraaie rijpingstonen van de nebbiolodruif en rijpe tannine. Heel typerend voor de streek en niet verstoord door eikengeur- en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze complexe rode wijn toont zijn kwaliteit optimaal indien u hem een à twee uur van tevoren belucht in een karaf en bij een passend gerecht schenkt. Denk bijvoorbeeld aan rundvlees, wild of paddenstoelenrisotto. Na voldoende rijping (gemiddeld na vijf à zes jaar na de oogst) smaakt de wijn zachter en is dan ook buiten de maaltijd om een traktatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59019845304655,"sku":"884231","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-2023-main-4119a438.png?v=1791291913"},{"product_id":"azienda-rizzi-langhe-nebbiolo","title":"Azienda Rizzi Langhe Nebbiolo","description":"\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLANGHE DOC NEBBIOLO\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDE WIJN\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLanghe Nebbiolo is de ideale kennismaking met nebbiolo, de koning onder de Piemontese druivenrassen. Deze wijn combineert een klassieke stijl met een eigentijds karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemaakt van hoogwaardige druiven, schittert hij in het glas met een heldere robijnrode kleur. In de neus ontvouwen zich bloemige, fruitige en kruidige aroma’s. De wijn heeft een elegante body en een verfijnde tanninestructuur. Een veelzijdige wijn die zowel bij het aperitief als bij de lunch of het diner uitstekend tot zijn recht komt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVINIFICATIE\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOogst\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes, tijdens de eerste tien dagen van oktober. Het precieze oogstmoment kan licht variëren naargelang de weersomstandigheden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGisting en schilweking\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe gisting en schilweking vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 30 °C, gedurende ongeveer drie weken. Na de alcoholische gisting wordt de wijn overgestoken en volgt de malolactische gisting, die doorgaans een maand duurt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe wijn rijpt ongeveer twaalf maanden in grote vaten van Slavonisch eikenhout. Daarna wordt hij gebotteld en op de markt gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWIJNGAARD\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHoogteligging:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 230 tot 370 meter boven zeeniveau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOriëntatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zuid en zuidwest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBodem:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e witte, klei- en kalkrijke mergel, afgewisseld met zand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAanplant:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e tussen 1995 en 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeleidingssysteem:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Guyot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEerste productiejaar:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2012.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59433580036431,"sku":"VIN-0004","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/azienda-rizzi-langhe-nebbiolo-2023.webp?v=1794162496"}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/collections\/azienda-rizzi.oembed","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}